Illusions Birzebbuga
241 dań w 37 sekcji
Przystawki
BRUSCHETTA
Opiekany chleb z mieszanką świeżych pomidorów pokrojonych w kostkę, posiekanej cebuli, oliwek, oliwy z oliwek extra virgin i bazylii. (Dodaj mozzarellę za €1.00)
CHLEB CZOSNKOWY
Tostowany chleb z domowym masłem czosnkowym. (Dodaj mozzarellę za €1.00)
PIECZARKI W CZOSNKU
Świeże pieczarki smażone na oliwie z oliwek extra virgin, maśle i świeżym czosnku, flambirowane brandy.
OŚMIORNICA W CZOSNKU
Powoli gotowana ze świeżym czosnkiem, białym winem i oliwą z oliwek extra virgin.
SMAŻONE KALMARY
Świeże kalmary smażone w głębokim oleju, podawane z sosem tatarskim.
KOKTAJL KREWETKOWY
Podawany na łożu z chrupiących mieszanych liści, z krewetkami, zwieńczony naszym kremowym sosem firmowym i udekorowany cytryną oraz kawiorem.
ŚWIEŻE MAŁŻE IN BIANCO
Świeże małże w muszlach, gotowane w białym winie, oliwie z oliwek, z czosnkiem i świeżymi ziołami.
BOUILLABAISSE
Tradycyjna zupa rybna z rybą, krewetką królewską i tostowanym pieczywem.
ŁOSOŚ GRAVLAX
Świeży łosoś peklowany w domu z kawiorem i dressingiem szefa kuchni.
PIECZONA MOZZARELLA DI BUFALA
Świeża mozzarella zapiekana w piecu, owinięta szynką parmeńską, podawana na rukoli z pieczonym pomidorem.
ZUPA DNIA
Specjalność szefa kuchni: zupa dnia
Menu dla dzieci
6 nuggetsów i frytki (dla dzieci)
PIZZA
Sos pomidorowy, jajko, parówki koktajlowe i mozzarella.
MAKARON DLA DZIECI
Do wyboru sosy pomidorowe lub sos biały.
Kiełbaski i frytki
Burger dla dzieci
Sałatka
CEZAR Z KURCZAKIEM
Mieszanka sałat z grillowaną piersią z kurczaka, chrupiącym bekonem, pomidorkami koktajlowymi, grzankami, płatkami parmezanu, dopełniona naszym autorskim sosem Caesar.
Grecka
Sałata lodowa, pomidorki koktajlowe, cebula, oliwki, ogórek i ser feta
TUŃCZYK
Kawałki tuńczyka, świeża cebula, plastry ogórka, pieprzny ser kozi, coleslaw i mix sałat.
ŁOSOŚ WĘDZONY
Plastry wędzonego łososia podawane na mieszance chrupiącej sałaty i pomidorków koktajlowych, dopełnione naszym firmowym dressingiem, kawiorem i cytryną.
CAPRESE
Mozzarella di Bufala, rukola, świeże pomidory, płatki parmezanu i redukcja balsamiczna.
WOŁOWINA TERIYAKI
Chrupiące paski tagliaty, grillowane i glazurowane sosem teriyaki, podawane na mieszance sałat, pomidorków koktajlowych, mieszanych papryk i ziaren sezamu.
WRAPY
WSZYSTKIE WRAPY PODAWANE SĄ Z CHIPSAMI
CHRUPIĄCY KURCZAK
Tortille dürüm z coleslaw, chrupiącą sałatą i świeżą piersią z kurczaka.
TUŃCZYK
Tortille dürüm z kawałkami tuńczyka, coleslaw, chrupiącą sałatą i majonezem.
ŁOSOŚ WĘDZONY
Tortille durum z serkiem kremowym, domowo peklowanym wędzonym łososiem, rukolą, parmezanem
VEGGIE
Tortille dürüm, chrupiąca sałata, coleslaw, papryka, ogórki, pomidory, cebula.
Risotto
MARINARA
Małże, krewetka king, vongole, kalmary, wolno gotowane w białym winie, czosnku i bisque z krewetek.
Funghi Porcini
Grzyby, czosnek, suszone borowiki gotowane w białym winie, śmietance i paście truflowej.
CURRY Z KURCZAKA
Kurczak, rodzynki, złote rodzynki, sułtanki, chutney, orzechy nerkowca, ananas, mleko kokosowe i parmezan.
Makarony
SPAGHETTI Z WOŁOWYM RAGÙ BOLOGNESE
Mięso mielone gotowane w sosie pomidorowym z cebulą i czosnkiem
SPAGHETTI CARBONARA
Pancetta, ser pecorino, parmezan, jajka i czosnek.
SPAGHETTI Z OŚMIORNICĄ
Ośmiornica wolno gotowana w białym winie z czosnkiem, cebulą, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i pomidorem.
SPAGHETTI MARINARA
Małże, krewetka królewska, vongole, kalmary, wolno gotowane w sosie pomidorowym.
LINGUINI VONGOLE
Gotowane w białym winie z czosnkiem, pomidorkami koktajlowymi i świeżymi ziołami.
SPAGHETTI Z SOSEM Z KRÓLIKA
Mięso z królika wolno duszone z czosnkiem, czerwonym winem, liśćmi laurowymi i sosem pomidorowym, z delikatną nutą łagodnego curry.
PENNE AMATRICIANA
Pancetta, cebula, czosnek, czerwone wino i sos pomidorowy.
LINGUINI NERO DI SEPPIA
Atrament z kałamarnicy gotowany z czosnkiem i białym winem.
TORTELLINI AL FUNGHI
Smażona pancetta, ser parmezan, pasta truflowa, grzyby i śmietanka.
PENNE MALTESE
Maltańska kiełbasa, ser kozi, caponata, rukola i śmietanka.
PENNE AL SALMONE
Wędzony łosoś, sos pomidorowy, czosnek, cebula i śmietanka, udekorowane kawiorem.
LINGUINI Z HOMAREM
Świeży homar przygotowany z czosnkiem, pomidorkami koktajlowymi, bisque z homara i śmietanką.
LINGUINI GAMBERI
4 krewetki królewskie, mięso z małży, pomidorki koktajlowe, czosnek, wino, bisque z krewetek i odrobina sosu pomodoro.
PENNE POLLO
Kostki piersi z kurczaka, pieczarki, szparagi i śmietanka.
LINGUINI PISTACCHIO E PESTO
Chrupiąca pancetta, domowe pesto pistacjowe i śmietanka.
TAGLIATELLE MANZO
Paski wołowej tagliaty, grzyby, czosnek, sos z wołowiny, pasta truflowa i odrobina śmietanki
Pizza
Margherita
Sos pomidorowy i mozzarella.
FUNGHI
Sos pomidorowy, mozzarella i pieczarki.
Quattro Formaggi
Sos pomidorowy, ser pleśniowy, pieprzny ser kozi, parmezan i mozzarella.
HAWAJSKA
Sos pomidorowy, ananas, szynka w kostkę i mozzarella.
QUATTRO STAGIONI
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, kukurydza, jajka i kiełbaski.
CAPRICCIOSA
Sos pomidorowy, szynka w kostkę, pieczarki, parówki koktajlowe, oliwki, jajko i mozzarella.
MALTIJA
Sos pomidorowy, pieczarki, caponata, maltańskie kiełbaski, ser z Gozo, oliwki i mozzarella.
Marinara
Sos pomidorowy, mozzarella, kawałki tuńczyka, mix owoców morza, vongole, małże w muszli i krewetka królewska.
ŁOSOŚ
Sos pomidorowy, łosoś wędzony, oliwki, pomidorki koktajlowe, pietruszka, ser pleśniowy typu blue i mozzarella.
KURCZAK BBQ
Sos pomidorowy, pieczarki, paski z piersi kurczaka, bekon, kolorowa papryka, groszek, sos BBQ i mozzarella.
Carbonara
Żółtko jajka, śmietanka, pieprz, sól, czosnek, chrupiąca pancetta i ser pecorino.
PARMA
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola, pomidorki koktajlowe i wiórki parmezanu
PEPERONI
Sos pomidorowy, mozzarella i pepperoni.
CALZONE
Zamknięta pizza z sosem pomidorowym, pieczarkami, szynką, jajkiem na twardo i mozzarellą.
SZARPANA WIEPRZOWINA
Sos pomidorowy, mozzarella, szarpana wieprzowina, pomidorki koktajlowe, cebula i sos BBQ.
WEGETARIAŃSKA
Sos pomidorowy, mozzarella, kolorowa papryka, kukurydza cukrowa, groszek, cebula i pieczarki.
FOCACCIA FIRMOWA (ŁOSOŚ LUB SZYNKA PARMEŃSKA)
Mozzarella di bufala, mix bruschetty z rukolą, płatki parmezanu, salsa verde, redukcja z octu balsamicznego, ziarna sezamu.
BURGERY ANGUS
WSZYSTKIE BURGERY PODAWANE SĄ Z FRYTKAMI
Klasyczny
Podawany z sałatą i pomidorami w podpieczonej bułce.
JUMBO
2 kotlety, podwójny ser, bekon, jajko i 1 kiełbasa.
BBQ BEKON
Podawany z chrupiącą sałatą, pomidorami, wędzonym bekonem, roztopionym serem i sosem BBQ w podpieczonej bułce.
PIGGY
Wieprzowina wolno gotowana przez 10 godzin i fondue serowe.
CHRUPIĄCY KURCZAK
Chrupiący, delikatny filet z kurczaka, podawany z sałatą, pomidorem i majonezem w podpieczonej bułce.
VEGGIE BURGER
Burger warzywny podawany z sałatą, pomidorami, cebulą i serem feta w podpieczonej bułce.
MIĘSO I DRÓB
WSZYSTKIE DANIA PODAWANE SĄ ZE ŚWIEŻĄ, CHRUPIĄCĄ SAŁATKĄ I FRYTKAMI
ŻEBERKA BBQ
Pełny płat żeberek, natarte i marynowane w sosie BBQ, wolno pieczone do perfekcji.
Grillowana pierś z kurczaka
PRIME CUT RIB EYE 350 GRAMÓW
Tagliata z wołowiny 400 gramów
Stek T-bone
Połówka pieczonego kurczaka
Kotlety wieprzowe
KRÓLIK MALTAŃSKI
Tradycyjnie przygotowywany z czosnkiem, cebulą, czerwonym winem i piwem
PORK SALT IN BOCCA
Delikatne plastry polędwiczki wieprzowej owinięte szynką parmeńską, nadziewane dojrzewającym cheddarem.
ROLADA Z KURCZAKA
Pierś z kurczaka, owinięta boczkiem i serkiem śmietankowym, podawana na łożu z risotta z grzybami.
SOS PODAWANY OSOBNO
Wybierz: Sos pieczarkowy | Sos pieprzowy | Sos z sera pleśniowego | Chutney z mango.
Owoce morza
RYBA I FRYTKI W CIEŚCIE PIWNYM
Filet z okonia w cieście, z frytkami, sałatą i sosem tatarskim.
Grillowany filet z łososia
Przyrządzany w białym winie, z czosnkiem, cytryną i świeżymi ziołami, podawany z chrupiącą sałatą
OŚMIORNICA W CZOSNKU
Powoli gotowana ze świeżym czosnkiem, białym winem, oliwą z oliwek extra virgin, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i świeżą cebulą, udekorowana świeżą pietruszką i cytryną. Podawana z chrupiącą sałatą i frytkami.
Fritto Misto
Smażone kalmary, ryba w cieście, smażone krewetki i sos tatarski.
INVOLTINI DI PESCE
Filety z okonia nilowego nadziewane łososiem, pomidorami i świeżymi ziołami, podane na 'fondo di pesce'.
DUO DI CALAMARI
Połączenie calamari fritti oraz kalmarów w sosie sweet chilli.
SEABASS (SPNOTTA)
Świeże zioła, wino, czosnek, pomidorki koktajlowe, oliwki.
RED SNAPPER (PAGELLA)
Świeże zioła, wino, czosnek, pomidorki koktajlowe, oliwki.
CALAMARI FRITTI
Calamari fritti, kalmary smażone w głębokim oleju, podawane z sosem tatarskim.
Grouper (ĊERNA)
Gotowany w białym winie z czosnkiem, cytryną i świeżymi ziołami. Podawany z chrupiącą sałatą i frytkami.
RYBA SEZONOWA (€5.50 ZA 100G)
WG WAGI
Półmiski
Półmisek owoców morza dla 1 osoby
Miks owoców morza, vongole, małże, 4 duże krewetki, bisque, ośmiornica oraz smażone kalmary (fritti), podawane z sosem tatarskim.
Półmisek owoców morza dla 2 osób
Szefowska uczta z owoców morza dla 2 osób: 4 king prawns, calamari fritti, ryba w cieście, ośmiornica, vongole, cozze, bisque z krewetek, fish cartoccio, przegrzebki carbonara di mare i wodorosty.
PÓŁMISEK MALTAŃSKI
Maltański mały kozi ser z pieprzem (ġbejna), pieczona maltańska kiełbasa, marynowana cebula, suszone na słońcu pomidory, oliwki oraz tradycyjny pasztet z bobu (bigilla), podawane z maltańskimi herbatnikami (galletti) i maltańskim pieczywem.
PÓŁMISEK Z KURCZAKIEM
Różnorodny zestaw pięciu rodzajów kawałków kurczaka: mini Kievs, Southern chicken, nuggetsy, skrzydełka i dippers.
KARTA WIN - BIAŁE
LA VALETTE WHITE
Wyspy Maltańskie I.G.T. - MARSOVIN, Malta
La Torre Chardonnay
LA TORRE SAUVIGNON BLANC
CARAVAGGIO PINOT BIANCO
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
1919 Chardonnay / Moscato / Girgentina
MALTA D.O.K. - Marsovin, Malta
LAURENTI VERMENTINO
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, Malta
ANTONIN BLANC
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MOSCATO D'ASTI
MANFREDI - Piemont, Włochy
GAVI
MANFREDI - Piemont, Włochy
CADIS PINOT GRIGIO
CANTINA DI SOAVE – Wenecja Euganejska, Włochy
Sauvignon Blanc
Moulin de Gassac – Langwedocja, Francja
ALAMOS TORRONTÉS
Bodega Nicolas Catena - Mendoza, Argentyna
120 SAUVIGNON BLANC
SANTA RITA - CHILE
Chenin Blanc
LEOPARD'S LEAP - Przylądek, Republika Południowej Afryki
KARTA WIN - ROSÉ
PALAZZO VERDALA ROSÉ
Wyspy Maltańskie I.G.T. - MARSOVIN, Malta
1919 ROSÉ ĠELLEWŻA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, Malta
ROSÉ D'ANJOU
CLOS DU BEUGNON - Loara, Francja
KARTA WIN - CZERWONE
LA VALETTE RED
Wyspy Maltańskie I.G.T. - MARSOVIN, Malta
LA TORRE MERLOT
CARAVAGGIO CABERNET SAUVIGNON
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
1919 ĠELLEWŻA - MERLOT
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
LAURENTI MERLOT
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, MALTA
ANTONIN NOIR
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
SASSIROSSI PRIMITIVO DI MANDURIA
FEUDI SALENTINI - Apulia, Włochy
VALPOLICELLA CADIS
CANTINA DI SOAVE - Wenecja Euganejska, Włochy
CHIANTI
PICCINI - Toskania, Włochy
SYRAH
MOULIN DE GASSAC - Langwedocja, Francja
ALAMOS MERLOT
BODEGA NICOLAS CATENA - Mendoza, Argentyna
120 CARMÉNÈRE
Santa Rita - Chile
KARTA WIN - MUSUJĄCE
GRAN PASSIONE PROSECCO SPUMANTE
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, WŁOCHY
Koktajle
ILLUSIONS
Biały rum, brandy morelowa, purée brzoskwiniowe, purée z mango, sok z limonki, sok ananasowy
MOJITO
Biały rum, mix do mojito, sok z limonki, syrop cukrowy, woda sodowa
PINA COLADA
Biały rum, mix Piña Colada, purée kokosowe, sok ananasowy, śmietanka
KLASYCZNE DAIQUIRI
Biały rum, syrop cukrowy, sok z limonki
BLUE HAWAII
Biały rum, Blue Curaçao, puree kokosowe, sok ananasowy
KLASYCZNA MARGARITA
Tequila Bianco, syrop Triple Sec, sok z limonki, mix do Margarity
PINK LADY
Różowy gin, purée malinowe, purée truskawkowe, sok z cytryny, woda sodowa
ELDER FLOWER
Gin, sok z cytryny, syrop cukrowy, syrop z kwiatów czarnego bzu, woda sodowa
SEX ON THE BEACH
Wódka, mix Sex on the Beach, purée brzoskwiniowe, sok z limonki, sok pomarańczowy, sok żurawinowy
PORNSTAR MARTINI
Wódka waniliowa, mix Pornstar Martini, purée z marakui, sok z limonki (podawane z kieliszkiem prosecco obok)
COSMOPOLITAN
Wódka, syrop Triple Sec, mix Cosmo, sok z limonki, sok żurawinowy
SUMMER LOVERS
Wódka, purée z arbuza, sok z limonki, lemoniada
ESPRESSO MARTINI
Wódka, likier kawowy, mieszanka espresso, shot espresso, syrop cukrowy
LIMONERO
Wódka waniliowa, limoncello, syrop waniliowy, sok z cytryny, śmietanka
Koktajle bezalkoholowe
LEMONIADA TRUSKAWKOWA
Puree truskawkowe, sok z limonki, lemoniada
BUBBLE GUM FIZZ
Syrop bubble gum, sok z limonki, lemoniada
VIRGIN MOJITO
Mieszanka mojito, syrop cukrowy, sok z limonki, lemoniada
ILLUSION DELIGHT
Sok pomarańczowy, sok ananasowy, grenadyna
UNICORN
Puree z borówek, puree z truskawek, sok z limonki, lemoniada
Likery maltańskie
KAROB I ZIOŁA | OPUNCJE | FIGI
LIKIERY
Blue Curaçao | Limoncello
FRANGELICO | AVERNA | KAHLUA
MONTENEGRO | SAMBUCA
Amaretto di Saronno | Cointreau
Tequila | Tia Maria | Baileys
Gin
GORDONS GIN | PINK GIN
BOMBAY SAPPHIRE
Wódka
Smirnoff Red
BELVEDERE | GREY GOOSE
Whisky
J&B RARE | DEWARS | BELLS
FAMOUS GROUSE | TEACHERS
JAMESON | SOUTHERN COMFORT
CHIVAS | JACK DANIELS
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Koniak
Courvoisier
ALKOHOL MOCNY
Aftershock Blue | Grappa
Campari
Podwójne shoty
MARTINI BIANCO | WYTRAWNE | ROSSO
CYNAR | APEROL
Rum
Bacardi
Captain Morgan Dark / Spicy
MENU NAPOJÓW - SMOOTHIE
Power Shake
Awokado/Banan/Jarmuż/Cytryna
Tropikalna rozkosz
Marakuja/Brzoskwinia/Mango
DETOX
Ananas/Truskawka
CARIBBEAN BREEZE
Ananas/Truskawka/Kokos
Berry Energiser
Czarna porzeczka/Truskawka/Borówka
ARBUZOWY SPLASH
Arbuz/Truskawka/Limonka
ZASTRZYK ENERGII
Malina/Mango
FIESTA Z OWOCEM SMOKA
Owoc smoka/Truskawka/Mango/Papaja
DODATKOWA ENERGIA
Truskawka/Banan
RED POWER CHARGER
Truskawka/Malina/Borówki, nasiona chia/ białko grochu
MENU NAPOJÓW - SOKI
BRAVO 500ML
CZERWONA POMARAŃCZA | TRUSKAWKA | KOKOS I ANANAS | BRZOSKWINIA | ZIELONE JABŁKO | MULTIWITAMINA
