Il Pirata Mellieha Bay
198 dań w 31 sekcji
Antipasti
ZUPA Z DYNI I KASZTANÓW
Zupa dyniowa, kasztany, fondue z parmezanu, grzanki z rozmarynem
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Trzy mini arancini cacio e pepe Carbonara di Mare - Trzy mini arancini z owocami morza carbonara
SAUTE DI COZZE
Świeże małże, białe wino, bisque z krewetek, czosnek, zioła i pomidory, podawane z domową focaccią
CALAMARI FRITTI
Smażone kalmary podawane z domowym sosem tatarskim
CROCCHETTE DI MANZO
Trzy krokiety z szarpanej wołowiny, majonez truflowy, glazurowana cebula
Tatar z polędwicy wołowej „Cheesecake”
Tatar z polędwicy wołowej, wytrawny ciasteczkowy spód, kremowy serek truflowy
TRIO DI SALSICCIA (do dzielenia)
Trzy rodzaje kiełbasek podawane z dwoma różnymi rodzajami musztardy
Focaccia
AL ROSMARINO
Rozmaryn, czarny pieprz, sól kamienna i oliwa z oliwek
LA CLASSICA
Rukola, grana, pomidorki koktajlowe i oliwa z oliwek
ROLLO
Rolowana focaccia z fior di latte, szynką i graną Rolowana focaccia z fior di latte, mortadelą i pistacjami
SALTIMBOCCA
Szynka parmeńska, rukola, mozzarella z mleka bawolego, pomidorki koktajlowe, grana i oliwa z oliwek
Sałatki
INSALATA DI BRIE
Brie, mix sałat, suszone figi, miód, orzechy włoskie, suszone pomidory
CEZAR Z KURCZAKIEM
Sałata lodowa, marynowana grillowana pierś z kurczaka, boczek, anchois, pomidorki koktajlowe, płatki grana, sos Caesar i crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Wołowina, tagliata, ryż basmati, jarmuż, baby szpinak, ogórek, pomidorki koktajlowe, czerwona papryka, marchew, dressing teriyaki, sezam
Makarony
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Domowe gnocchi, krem z dyni, fondue z gorgonzoli, guanciale, orzechy włoskie
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, sos pomidorowy, pomidorki koktajlowe, żółte pomidorki koktajlowe, na wierzchu stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Paccheri ‘gentile’ z Gragnano, ragù z kiełbasy, ser kozi i odrobina śmietanki
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Domowe pappardelle, ragù z dzika, krem truflowy, fondue z parmezanu
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Domowe ravioli nadziewane krabem i krewetkami, sos bisque z krewetek, pomidorki koktajlowe, pietruszka
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Linguine ‘gentile’ z Gragnano, ragù z małych ośmiorniczek, kapary, oliwki, pomidorki koktajlowe, stracciatella
RISOTTO Z BOROWIKAMI PORCINI
ryż Carnaroli, krem z borowików porcini, borowiki porcini, fondue z parmezanu
Drugie dania z owoców morza
FILETTO DI SALMONE
Filet z łososia, risotto cytrynowe, warzywa sauté
Fritto Misto
Smażone krewetki, kalmary i dorsz, podawane z domowym sosem tatarskim oraz frytkami
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Grillowana ośmiornica, purée z ciecierzycy, bułka tarta z ziołami, chrupiące migdały
ŚWIEŻA RYBA DNIA
Podawana z wyborem dodatków
Secondi z lądu
PARMIGIANA
Bakłażany, fior di latte, sos pomidorowy, bazylia, parmezan
DUO DI POLLO
Supreme z kurczaka karmionego kukurydzą, krokiet z kurczaka i grzybów, puree ziemniaczane, warzywa ratatouille, sos grzybowy
FILETTO DI MAIALE
Polędwiczka wieprzowa, kasztany, jus wieprzowy, broccolini, puree ziemniaczane
GUANCIA DI MANZO
Wolno gotowane policzki wołowe w redukcji z czerwonego wina, puree ziemniaczane z truflą
TAGLIATA DI MANZO
300 g urugwajskiego flap meat z Black Angus, podawane z pomidorkami koktajlowymi, rukolą, płatkami grana i frytkami
ANGUS RIBEYE
300 g urugwajskiego ribeye z wołowiny Angus, pieczone warzywa, ziemniaki baby, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg urugwajskiego mięsa flap Black Angus, podawane z pomidorkami koktajlowymi, rukolą, płatkami grana i pieczonymi ziemniakami
Burgery
PIRATA GOURMET BURGER
250 g czystej wołowej kotlety USDA, dojrzewający cheddar, lokalny boczek, karmelizowana cebula z octem balsamicznym, majonez sriracha i frytki
BURGER FALAFEL
Kotlet z ciecierzycy, pomidory, tofu, pasta z hummusu i frytki
Dodatki
Frytki
Pieczone ziemniaki
Puree ziemniaczane
Puree ziemniaczane z truflą
Pieczone warzywa
Świeża sałatka
Sosy
Grzyb
Pepper (PEPPER)
Jus wołowy
Gorgonzola
Klasyczne pizze
Margherita
Sos pomidorowy, fior di latte, bazylia i oliwa z oliwek
MARINARA COMPLETA
Sos pomidorowy, anchois, kapary, oliwki, pomidorki koktajlowe, czosnek, oregano i oliwa z oliwek
CAPRICCIOSA
Sos pomidorowy, fior di latte, szynka, oliwki, pieczarki, karczochy, bazylia i oliwa z oliwek
BUFALINA
Sos pomidorowy, mozzarella di bufala, pomidorki koktajlowe, pesto bazyliowe i oliwa z oliwek
LA DIAVOLA
Sos pomidorowy, fior di latte, pikantne salami, płatki chili, bazylia i oliwa z oliwek
LA MALTESE
Sos pomidorowy, fior di latte, tuńczyk, kapary, czarne oliwki, pieprzny ser kozi, suszone pomidory, oregano i oliwa z oliwek
LA SALSICCIA
Sos pomidorowy, fior di latte, włoska kiełbasa, cebula, czarne oliwki, fondue z parmezanu, bazylia, oliwa z oliwek
GORGONZOLA I ORZECHY WŁOSKIE
Fior di latte, gorgonzola, speck, orzechy włoskie, bazylia, oliwa z oliwek
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadela, pesto pistacjowe, kruszone pistacje, bazylia, oliwa z oliwek
LA ROSSA
Sos pomidorowy, pomidorki koktajlowe, burrata, bazylia, oliwa z oliwek
Pizze gourmet
MARGHERITA GIALLA
Sos z żółtych pomidorków koktajlowych, mozzarella di bufala, emulsja bazyliowa, bazylia, oliwa z oliwek
ASPARAGI
Krem ze szparagów, burrata, speck, płatki grana, bazylia, oliwa z oliwek
AUTUNNO
Krem z dyni, grzyby „trifolati”, guanciale, stracciatella, bazylia, oliwa z oliwek
LA CARCIOFINA
Krem z karczochów, fior di latte, szpinak sauté, prosciutto crudo, orzechy włoskie, plastry pomarańczy, bazylia, oliwa z oliwek
LA VERDE
Krem z brokułów, fior di latte, mielone mięso z włoskiej kiełbasy, świeże chili, pecorino, fondue z gorgonzoli, oliwa z oliwek
Calzone
NORMANNO
Sos pomidorowy 'San Marzano', krem z bakłażana, fior di latte, stracciatella, pesto bazyliowe, bazylia, oliwa z oliwek
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, mielone mięso z włoskiej kiełbasy, pieczarki, płatki grana, oregano, oliwa z oliwek
PARMA E RUCOLA
Sos pomidorowy, fior di latte, prosciutto crudo, rukola, płatki grana, oregano, oliwa z oliwek
Pizze wegetariańskie
LA VEGETARIANA
Sos pomidorowy, fior di latte, bakłażan, grillowana cukinia, rukola, pomidorki koktajlowe, oregano, oliwa z oliwek
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, płatki parmezanu, oliwa z oliwek
LA ZUCCA
Krem z dyni, fior di latte, karmelizowana cebula, fondue z gorgonzoli z czarnym pieprzem, bazylia, oliwa z oliwek
Koktajle
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
SPRITZ Z KWIATEM CZARNEGO BZU
Syrop z kwiatu czarnego bzu, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Wódka Smirnoff, sok z limonki, piwo imbirowe
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, sok z limonki, piwo imbirowe
NORTHSIDE*
Gin Gordon’s, liście mięty, sok z limonki, soda
LETNIE SHANDY BRZOSKWINIOWE
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Biały rum Bacardi, rum Malibu, sok ananasowy, syrop kokosowy, słodka śmietanka
MARGARITA TRUSKAWKOWA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, sok z limonki, syrop truskawkowy
RÓŻOWA LEMONIADA ARBUZOWA*
Gordon’s Gin, sok żurawinowy, syrop arbuzowy, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, sok z cytryny, cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, kakao w proszku
