Infinity by Hugo’s

NACHOS MELTED BLISS

Chrupiące chipsy tortilla oblane aksamitnym sosem serowym, z dodatkiem grillowanej kukurydzy, wyrazistej salsy, jalapeño, guacamole, kwaśnej śmietany i szczypty świeżej kolendry. Fiesta smaków!

CHRUPIĄCE, WYRAZISTE SKRZYDEŁKA

Złociste, chrupiące skrzydełka w glazurze z wyrazistego sosu BBQ Jack Daniel’s, podawane ze świeżą małą sałatką. Wielki smak, bez zbędnych ceregieli.

ZŁOCISTE, CHRUPIĄCE KALMARY

Kalmary, lekko smażone na złocistą perfekcję, podawane z wyrazistym sosem remoulade i odrobiną świeżej cytryny. Po prostu nie do odparcia.

KLASYCZNA BRUSCHETTA

Opiekany chleb z soczystymi lokalnymi pomidorami, czarnymi oliwkami, czerwoną cebulą i wyrazistą salsą bazyliową. Prosta, świeża i pełna smaku.

TACOS TRIO Z WIEPRZOWINĄ

Delikatna, marynowana łopatka wieprzowa w miękkich tortillach z marynowaną cebulą, chrupiącą sałatą, pico de gallo, awokado, limonką, kwaśną śmietaną i dymnym aioli chipotle. Potrójne uderzenie wyrazistych, soczystych smaków.

TACOS TRIO Z KURCZAKIEM

Soczyste, marynowane paski kurczaka zawinięte w miękkie tortille z marynowaną cebulą, chrupiącą sałatą, pico de gallo, awokado, limonką, kwaśną śmietaną i dymnym aioli chipotle. Świeże, wyraziste i naprawdę sycące.

Tacos trio z łososiem

Grillowany łosoś w miękkich tortillach z kremowym serkiem z koperkiem, sałatą frisée, awokado, kwaśną śmietaną i wyrazistą salsą z marakui. Świeża odsłona z tropikalnym pazurem.

TACOS CAMARÓN TRIO

Chrupiąca tempura z argentyńskiej krewetki królewskiej zawinięta w miękkie tortille z ziołowym serkiem kremowym, pico de gallo, kremowym awokado i delikatnie skropiona sosem ranch. Chrupkość, kremowość i nadmorski charakter w każdym kęsie.

WĘDZONE TACOS Z WOŁOWINĄ BLACK ANGUS

Soczysta wołowina Black Angus ułożona warstwami z roztopionym amerykańskim serem, pikantnymi korniszonami, pico de gallo, ostrym majonezem i kwaśną śmietaną. Wyraziste, dymne i bezwstydnie rozpieszczające.

Tacos z wolno pieczoną szarpaną wieprzowiną

Delikatna, wolno pieczona szarpana wieprzowina glazurowana sosem BBQ Jack Daniel’s, podawana z pieczonymi warzywami i kremowym sosem serowym.

Tacos z wolno pieczoną szarpaną wołowiną

Wytrawna, wolno pieczona szarpana wołowina glazurowana sosem BBQ Jack Daniel’s, podawana z pieczonymi warzywami i aksamitnym, bogatym serowym smarowidłem.

SOLONE FRYTKI ZE SKÓRKĄ

Złociste, chrupiące frytki ze skórką, lekko posolone dla idealnie wytrawnej chrupkości. Proste, sycące i pełne smaku.

Miks frytek z serem

Złociste frytki oblane bogatym sosem serowym, z kremowym guacamole, orzeźwiającym jogurtem greckim, chrupiącym boczkiem, świeżym szczypiorkiem, kolendrą i ognistym kopem jalapeño. Wyraziste, solidnie naładowane i totalnie uzależniające.

SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM

Grillowana pierś z kurczaka na chrupiącej sałacie lodowej, z wiórkami parmezanu, chrupiącym bekonem, chrupiącymi grzankami i soczystymi pomidorkami koktajlowymi—wymieszana z klasycznym sosem Caesar. Ponadczasowy faworyt, idealnie zbalansowany.

Letnia sałatka z łososiem

Grillowany norweski łosoś na łożu sezonowych zielenin, z pomidorkami koktajlowymi, szalotką, szczypiorkiem, kremową ricottą i wyrazistą skórką z cytryny—podawany z ciepłą grillowaną ciabattą. Lekka, świeża i letnia.

RUSTYKALNA SAŁATKA ZIEMNIACZANA

Lokalnie pozyskiwane, doprawione chrupiące ziemniaki wymieszane z majonezem z musztardą pełnoziarnistą, zwieńczone kremową fetą, świeżym ogórkiem i maślanym awokado. Rustykalne smaki z odświeżającym twistem.

Sałatka RE-FRESH z burratą

Kremowa burrata skropiona wyrazistym dressingiem z granatu, podana na mieszance sałat, rukoli, truskawek, pomidorków koktajlowych, pestek granatu i z odrobiną kruszonych pistacji. Orzeźwiająca eksplozja koloru i smaku.

KREMOWA ROZKOSZ CARBONARA

Jedwabiste guanciale i cebula duszone w śmietance i białym winie, wykończone surowym żółtkiem i posypane wiórkami parmezanu. Klasyczna rozpusta, czysta rozkosz.

PACCHERI POMODORO

Delikatne paccheri wymieszane w bogatym pomidorowym ragù z pomidorkami koktajlowymi, konfitowanym czosnkiem, roztopioną scamorzą i tartym parmezanem, wykończone chrupiącą dekoracją z bazylii. Komfort w świeżym wydaniu.

Garganelli z ragù z wołowiny Angus

Świeży makaron garganelli na jajkach otulony bogatym ragù z wołowiny Black Angus, zwieńczony płatkami dojrzewającego parmezanu i aromatyczną bazylią. Syta klasyka w wyrafinowanym wydaniu.

RAVIOLI Z WOŁOWYMI POLICZKAMI I CACIO E PEPE

Duet ravioli—jedno nadziewane delikatnymi wołowymi policzkami, drugie klasycznym cacio e pepe—podane w aksamitnym, śmietanowym sosie z dzikich grzybów, zwieńczone chrupiącym boczkiem i wiórkami parmezanu. Bogate, rozpieszczające i wyjątkowo sycące.

KANAPKA Z BRĄZOWEJ CIABATTY Z AWOKADO

Grillowana brązowa ciabatta przekładana kremowym awokado, świeżym pomidorem i gładkim serkiem śmietankowym, doprawiona grubo tłuczonym pieprzem i solą morską. Wykończona wyrazistym guacamole, dodatkowymi plastrami awokado, pomidorem dojrzewającym na krzaku i szczyptą mikroliści. Świeża, kremowa i pełna smaku.

SIZZLIN' QUESADILLA Z WOŁOWINĄ ANGUS

Pikantnie doprawiona mielona wołowina Angus, podsmażana cebula, słodka kukurydza i kolorowa papryka roztopione z dojrzewającym cheddarem i świeżą kolendrą. Podawana z chrupiącymi chipsami i świeżą sałatą—ognista, serowa i sycąca.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Stek obsmażony na patelni, słodka karmelizowana czerwona cebula, roztopiony ser Red Leicester oraz jajko sadzone, ułożone hojnie na ciepłej maltańskiej ‘Ftira’. Podawane z chrupiącymi frytkami i świeżą sałatą—sycące, rozpływające się arcydzieło.

CLUB TWIST Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM

Soczysta grillowana pierś z kurczaka, dojrzałe pomidory śliwkowe, wędzono-aromatyczny grillowany boczek, świeże liście sałaty i kremowa warstwa majonezu. Nieodparty twist na klasycznym clubie.

WRAP Z WĘDZONYM CHIPOTLE I KURCZAKIEM

Marynowany grillowany kurczak, roztopiony dojrzały cheddar, chrupiąca sałata, wyraziste pikle, kremowa śmietana, dojrzałe awokado i wędzone aioli chipotle—wszystko zawinięte w dymny, pikantny i sycący kęs.

DYNAMITE BURGER Z KREWETKAMI

Chrupiące, smażone krewetki ułożone wysoko z świeżym pomidorem, sałatą frisée, dymką i ognistym majonezem chili, wszystko w wyrazistej bułce typu bajgiel. Chrupiący, pikantny i niezapomniany kęs.

SLIDERY ANGUS BEEF BLISS (4 SZT.)

Soczyste kotleciki z wołowiny Black Angus, z chrupiącą cebulką, maślanymi pieczarkami, roztopionym dojrzałym cheddarem, wyrazistymi piklami i kropelką majonezu truflowego. Cztery kęsy czystej rozkoszy.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Premium kotlet z Black Angusa, idealnie „smashed”, z warstwami roztopionego amerykańskiego sera, szarpanej wołowiny BBQ, dymnego chrupiącego bekonu, chrupiącej cebuli, wyrazistych pikli i dymnej polewy BBQ. Czysta rozpusta w każdym kęsie.

HUGO'S SIGNATURE CHRUPIĄCY BURGER Z KURCZAKIEM

Kurczak smażony w maślance, ułożony wysoko z pikantnym sosem Hugo’s, kremowym guacamole, wyrazistą marynowaną czerwoną cebulą, chrupiącymi korniszonami i świeżą sałatą. Chrupiący, kremowy i absolutnie uzależniający.

DLA 3–4 OSÓB

Uczta na każdą zachciankę: skrzydełka z kurczaka BBQ, chrupiące kruszone kalmary, pikantne peruwiańskie anticuchos, delikatna wołowina teriyaki, slidery Black Angus, złociste nuggetsy z kurczaka, orzeźwiająca meksykańska wieprzowina i tacos z wędzonym łososiem, chrupiące frytki oraz świeża mała sałatka. Idealne do dzielenia się – z nieskończonym smakiem.

Peruwiańskie szaszłyki z kurczaka

Delikatne udka z kurczaka marynowane w dymnych przyprawach aji panca anticucho, podawane ze świeżą małą sałatką. Wyrazisty smak Peru, idealnie zgrillowany.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Filet z Black Angus 180 g grillowany na węglu, glazurowany bogatym sosem teriyaki z miodem i wykończony szczyptą prażonego sezamu. Wyrazisty smak, delikatne mięso i nieodparcie lśniąca glazura.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Słoneczna wariacja na temat klasyki—puszysta pianka marshmallow z marakują otula aksamitne lody kokosowe, spoczywające na warstwie wyrazistego, kwaskowego kompotu z owoców leśnych, jedwabistego żelu mango i złocistej kruszonki migdałowej. Tropikalna ucieczka w każdej łyżeczce.

SENSACJA CRONUTA Z CZEKOLADOWYM FONDANTEM

Listkujące ciasto croissantowe zamienione w pączka, wypełnione płynnym czekoladowym fondantem i podawane z aksamitnym karmelem yuzu oraz kremowymi lodami waniliowymi. Czysta rozpusta z cytrusowym twistem.

FONDANT LAVA Z MATCHĄ Z ZESTEM Z MARAKUI

Ciepły, delikatny fondant z zielonej herbaty z płynnym, aksamitnym wnętrzem, podany z orzeźwiającą salsą z marakui. Idealna równowaga między ziemistymi a wyrazistymi smakami.

Półmisek owoców tropikalnych

Soczysty wybór schłodzonych, ręcznie krojonych owoców sezonowych—pełen egzotycznych smaków i żywych kolorów. Idealny do dzielenia się—dostępny dla dwóch lub pięciu osób.

Wystarcza dla 5 osób

CUBA LIBRE

Rum Bacardi, brązowy cukier, ćwiartki limonki, sok z limonki i dopełnione Coca-Colą.

MOSCOW MULE

Wódka Stolichnaya, świeży syrop imbirowy, świeży sok z limonki i dopełnione ginger beer.

COSMOPOLITAN

Wódka Absolut, Triple Sec, sok z limonki i sok żurawinowy.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & skórka pomarańczowa.

OLD FASHIONED

Bourbon Jim Beam, brązowy cukier, Angostura Bitters, odrobina sody i skórka pomarańczy.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, świeży sok z cytryny i dopełnione Coca Colą.

BLOODY MARY

Wódka Stolichnaya, sok pomidorowy, sok z cytryny, Sos Worcestershire, Tabasco, świeżo rozgnieciona cebula, czosnek i bazylia.

PINA COLADA

Rum Bacardi, Malibu, sok ananasowy, puree kokosowe i śmietanka.

MAI TAI

Rum Bacardi, sok ananasowy, sok pomarańczowy, sok z limonki i syrop grenadynowy. Triple sec zwieńczony ciemnym rumem.

CAIPIRINHA

Cachaça, rozgnieciona limonka i brązowy cukier.

CAIPROSKA

Wódka Smirnoff, rozgnieciona limonka i brązowy cukier.

BLUE LAGOON

Wódka Smirnoff, Blue Curaçao, świeży sok z cytryny i lemoniada.

Sex on the Beach

Wódka Smirnoff, brzoskwiniowy schnapps Archer’s, sok pomarańczowy i grenadyna.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, świeży sok z cytryny i woda sodowa.

BEEFEATER BLUE

Tequila i Kahlúa.

KLASYCZNE MOJITO

Rum Bacardi, cząstki limonki, brązowy cukier, świeża mięta, kruszony lód i dopełnione wodą sodową. Dodaj wybrany smak za dodatkowe €1.00: truskawka, malina, marakuja lub kokos.

KLASYCZNE MARTINI

Gin Gordon’s, Martini Extra Dry, oliwki lub skórka z cytryny.

VODKA MARTINI

Wódka, Martini Extra Dry,\noliwki lub skórka z cytryny.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto i syrop karmelowy.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, purée z marakui, sok ananasowy i białko jajka. Podawany z shotem Prosecco.

Green Porn Star Martini

Wódka, Passoa, purée z marakui, sok z limonki, syrop Blue Curaçao i syrop waniliowy.

DELIGHT

Sok pomarańczowy, sok żurawinowy, purée malinowe, sok z cytryny, syrop cukrowy, ogórek i woda sodowa.

SPIDERMAN

Sok pomarańczowy, pomarańcza, świeży imbir, cytryna, bazylia i ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Sok pomarańczowy, sok ananasowy, purée z mango, sok z cytryny, świeże listki mięty i woda sodowa.

VIRGIN COLADA

Sok ananasowy, syrop kokosowy, puree kokosowe i śmietanka.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, rozgnieciony syrop z brązowego cukru, sok z cytryny, rozgnieciony imbir, rozgniecione liście mięty, kostki lodu i club soda.

OWOCOWA ROZKOSZ

Sok mango i sok z mieszanych owoców.

BLUE HAWAII

Syrop kokosowy, sok z limonki i syrop Blue Curaçao.

PONCZ OWOCOWY

Sok ananasowy, sok pomarańczowy, purée z marakui, malina i syrop grenadynowy.

KOKOSOWE MARZENIE

Sok jabłkowy, syrop kokosowy i sok z cytryny.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, sok z cytryny, purée z marakui, sok ananasowy, podawane z odrobiną sambuki.

UNA

Wódka Absolut Raspberry, syrop migdałowy, purée z czerwonych owoców leśnych, rozgniecione winogrona, sok żurawinowy i sok z cytryny.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, lody waniliowe i świeża śmietanka

KREM TRUSKAWKOWY

Fifty-Five, biały Crème De Cacao, lody waniliowe, gin, Crème De Cocoa White, bita śmietana i świeża limonka.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, marakuja i sok ananasowy.

GUNPOINT

Gin Gordon’s, likier Maraschino, Crème de Violette, sok z cytryny i tonik Fever Tree.

BLOOD & T

Gin Malfy Rosa, sok z różowego grejpfruta, sok z cytryny, Campari i tonik grejpfrutowy.

SUNSET SPRITZ

Gin Malfy, Aperol, purée z marakui, Prosecco i woda sodowa.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, purée kokosowe, sok z limonki, białko jajka i Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Lody waniliowe, marakuja, Baileys, mleko, Cointreau, świeży banan i Malibu.

ELDER HUGO’S

Wódka, syrop z kwiatów czarnego bzu, białe wino, sok grejpfrutowy, sok z cytryny i białko jajka

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Biały rum, Blue Curaçao, sok imbirowy, syrop kokosowy, sok z cytryny i sok ananasowy.

Ananasowy raj

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, purée bananowe i czekolada w proszku.

Koktajl BBC

Baileys, purée bananowe, likier kokosowy, śmietanka kremówka (heavy cream) i łyżeczka barmańska suszonych kawałków kokosa

MROŻONA KLASYCZNA MARGARITA

Tequila, Triple Sec, sok z limonki, syrop cukrowy i lemon bitter. Dodaj wybrany smak za dodatkowe €1.00: truskawka, malina, marakuja brzoskwinia lub mango.

MROŻONY KLASYCZNY DAIQUIRI

Mrożone Daiquiri, rum Bacardi, świeża limonka i syrop cukrowy. Dodaj wybrany smak za dodatkowe €1.00: truskawka, malina, marakuja brzoskwinia lub mango.

KOKTAJL THE HENDRICK’S

Podwójna porcja ginu premium z plasterkami ogórka, ziarnami czarnego pieprzu i dopełniona Fever Tree Indian Tonic Water.

KOKTAJL THE BOTANIST

Podwójna porcja ginu premium z tymiankiem, suszoną cytryną i dopełniona Fever Tree Indian Tonic Water.

WYTRAWNY KOKTAJL MR. MONKEY 47

Podwójna porcja ginu premium z suszoną żurawiną, świeżą limonką i dopełniona Fever Tree Indian Tonic Water.

Koktajl Gin Mare

Podwójna porcja ginu premium z rozmarynem, bazylią i dopełniona Fever Tree Indian Tonic Water.

KOKTAJL TANQUERAY 10

Podwójna porcja ginu premium z anyżem gwiazdkowym, tonikiem i dopełniona Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Likier z kwiatu czarnego bzu, Prosecco, świeża mięta, świeża limonka i dopełnione wodą sodową.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, plaster pomarańczy, odrobina Orange Bitter i dopełnione wodą sodową

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut i odrobina sody.

KIR ROYALE

Crème de Cassis i Prosecco.

BELLINI

Puree z brzoskwini, likier brzoskwiniowy i prosecco.

KAWA HISZPAŃSKA

Licor 43, syrop cynamonowy, nasiona zielonego kardamonu, gorżąca kawa i bita śmietana.

MARINE COFFEE

Wódka kokosowa, Tia Maria, syrop pistacjowy, kawa cold brew i bita śmietana.

KAWA KUBAŃSKA

Zacapa, Malibu, syrop kokosowy, kawałki suszonego kokosa, kawa cold brew i bita śmietana.

RUBAL COFFEE

Havana 7-letnia, Kahlúa i purée bananowe.

KAWA IRLANDZKA

Tullamore D.E.W., syrop z agawy, anyż gwiazdkowaty, proszek goździkowy, gorąca kawa i bita śmietana

DZBANEK MOJITO

Rum Bacardi, ćwiartki limonki, brązowy cukier, świeża mięta, kruszony lód i dopełnione wodą sodową. Dodaj wybrany smak za dodatkowe €4.00: truskawka, malina, marakuja, mango lub kokos.

SEX ON THE GRASS

Wódka, Southern Comfort, Midori, sok jabłkowy, sok ananasowy, Curaçao i dopełnione sokiem pomarańczowym.

VERY BERRY

Wódka, likier malinowy, sok z limonki, purée truskawkowe, purée malinowe i dopełnione sokiem żurawinowym.

ULTRA VIOLET

Wódka, likier arbuzowy, Blue Curaçao i dopełnione sokiem żurawinowym oraz Sprite.

LETNIE SZALEŃSTWO

Gin, ginger ale, sok z cytryny & dopełnione ginger beer.

CZERWONA SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, sos Porto, świeży sok pomarańczowy, syrop cukrowy, woda sodowa, świeże maliny i świeże truskawki.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, sos Porto, świeży sok pomarańczowy, syrop cukrowy, woda sodowa, świeże maliny i świeże truskawki.

BIAŁA SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, sos Porto, świeży sok pomarańczowy, syrop cukrowy, woda sodowa, świeże maliny i świeże truskawki.