Le Café
219 dań w 31 sekcji
Małe dania
Krokiety z szarpanej wołowiny, purée z pasternaku, jus z Vin Santo
Chrupiąca tempura z krewetek, coleslaw z imbirem, majonez wasabi
Kwiat cukinii nadziewany ricottą, chutney pomidorowe (V)
Krokiet ze szpinakiem i tofu, purée z marchewki i pomarańczy (VG)(V)
Miękki lokalny serniczek*, chrupiący maltański chleb*, słodka pasta pomidorowa*, orzechy włoskie i lokalny miód**
Trio sliderów
Pikantny kurczak* z coleslawem z sumakiem, wołowina prime z karmelizowaną cebulą oraz jagnięce kofte z tzatziki
Sałatki
Sałatka z czerwonej komosy ryżowej, ciecierzycy i cytrusów z grillowanymi szparagami i pikantnym tofu (V)(VG)
Sałatka z krewetkami i marynowanym imbirem z awokado i dressingiem ponzu
Sałatka z kurczakiem* marynowanym w tymianku i lokalnym chlebie świętojańskim, z grejpfrutem, prażonymi pistacjami i oliwą z oliwek extra virgin
Przekąski
Kanapka klubowa Corinthia
Lokalny back bacon*, jajko sadzone i wędzony indyk, szynka, wędzony ser cheddar, pomidory, sałata i majonez, podawane z pikantnymi ziemniaczanymi wedges
Czarna bułka z węglem drzewnym nadziewana wędzonym łososiem; awokado i kwaśną śmietaną, podawana z frytkami
Bagietka Philly Steak z grillowaną wołowiną, cebulą i roztopionym serem, wołowy jus, podawana z pikantnymi wedges
Otwarta kanapka z burakiem i hummusem z ciecierzycy, grillowanym bakłażanem i cukinią, mikroliśćmi i olejem cytrynowym, podawana z frytkami (V)(VG)
Specjały na półmisku
Włoska deska
Wyrafinowany wybór włoskich wędlin dojrzewających, dojrzewający Parmiggiano Reggiano, grillowana Mozzarella di Bufala, podawane z marynowanymi warzywami, chutneyem pomidorowym i opiekaną ciabattą
Bardzo lokalna maltańska deska*
Wybór lokalnego sera z Gozo, marynowanej maltańskiej kiełbasy, marynowanych oliwek i suszonych na słońcu pomidorów, podawany z wędzonym miecznikiem i tuńczykiem; serwowany z chrupiącym pieczywem, słodką pastą pomidorową i odrobiną oliwy z oliwek extra virgin
Deska serów Le Café
Starannie skomponowana kolekcja premium serów międzynarodowych, prezentująca wachlarz tekstur i smaków — od kremowych i łagodnych po wyraziste i dojrzewające. Podawana z chrupiącym selerem naciowym, soczystymi białymi winogronami, prażonymi orzechami włoskimi, delikatnym serrano oraz chrupiącymi water biscuits. W towarzystwie dipu piccalilli z orzechami włoskimi
Makaron i risotto
Ravioli z dzikimi grzybami z kremem tymiankowym, pastą truflową i olejem
Ravioli rybne z soczystymi krewetkami, aromatyczną bazylią i aksamitnym bisque z homara, podkreślone nutą skórki z cytryny
Paccheri w żywym sosie z dojrzewających na słońcu pomidorów i pikantnego chili, wykończone nutą oliwy z oliwek extra virgin
Risotto z pomidorami, szpinakiem, czarnymi oliwkami, prażonymi orzeszkami ziemnymi i oliwą z oliwek extra virgin (V)(VG)
Risotto z owocami morza z krewetkami, małżami, omułkami, kalmarami i wywarem rybnym
Desery
Wypieki dnia; dostępne w gablocie
Półmisek świeżych owoców
Wybór lodów
Popołudniowa herbata dla miłośników czekolady
Popołudniowa herbata dla miłośników czekolady
Wybór wykwintnych, apetycznych kanapek Brązowa kanapka finger z wędzonym łososiem, majonezem szafranowym, kawiorem i koperkiem Kanapka finger z gammonem, musztardą ziarnistą i karmelizowaną czerwoną cebulą Mini czarna bułeczka z węglem z Mortadella de Bronte, pesto pistacjowym i mozzarellą Wybór najlepszych czekoladowych słodkości do herbaty Świeżo wypiekany angielski scone z kawałkami czekolady, podawany ze świeżymi owocami jagodowymi, clotted cream i sosem czekoladowym Wszystko ręcznie wykonane przez nasz zespół cukierniczy Mini muffiny czekoladowe Trufle czekoladowe i skórka pomarańczowa maczana w czekoladzie Nielimitowana świeżo parzona kawa, herbata lub gorąca czekolada
Z kieliszkiem prosecco
Królewska herbata popołudniowa
Królewska herbata popołudniowa
Selekcja wykwintnych, apetycznych przekąsek na słono Kanapeczka finger na ciemnym pieczywie: wędzony łosoś, majonez szafranowy, kawior i koperek Kanapeczka finger: gammon, musztarda ziarnista i karmelizowana czerwona cebula Mini czarna bułeczka z węglem z Mortadella de Bronte, pesto pistacjowym i mozzarellą Kanapka otwarta z sosem koktajlowym do krewetek i słodką papryką Pikantna tartaletka z hummusem z czerwonej fasoli kidney i grillowanym halloumi Selekcja najlepszych wypieków do herbaty, w tym: Świeżo wypiekane klasyczne angielskie scones oraz scones z rodzynkami, podawane ze świeżymi owocami jagodowymi i clotted cream English cake, red velvet cake i ciasto marchewkowe z kremem Malakoff, ciasteczko Montecarlo, mus Baileys, tartaletka z owocami jagodowymi Selekcja najlepszych domowych czekoladek i trufli pralinowych Wszystkie ręcznie wykonane przez nasz zespół cukierniczy Nielimitowana świeżo parzona kawa, herbata lub gorąca czekolada
Z kieliszkiem prosecco
Gorące napoje
Americano
Espresso
Podwójne espresso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Cappuccino
Latte Macchiato
Gorąca czekolada
Herbaty ziołowe - Prosimy zapytać o nasz wybór
KAWY SPECIALTY
Kawa maltańska - Bajtra ✶
Kawa po irlandzku – whiskey Jameson
Kawa karaibska - czarny rum
Napoje
Napoje bezalkoholowe
Napoje bezalkoholowe 33 cl
Napoje bezalkoholowe dietetyczne 33cl
Soki
Soki 33 cl (pomarańcza, jabłko, grejpfrut, pomidor, żurawina, ananas)
Świeży sok pomarańczowy 33 cl
Woda
Lokalna woda niegazowana lub gazowana (duża)
Woda importowana niegazowana lub gazowana (mała)
Woda importowana niegazowana lub gazowana (duża)
Herbata mrożona (brzoskwinia, cytryna)
Napoje energetyczne
Red Bull
Piwo
Lokalne piwa ✶
Cisk Lager* Pół pinty 25 cl
Cisk Lager* Pint 50 cl
Cisk Excel* pinta 25 cl
Cisk Excel* Pint 50 cl
Hopleaf Pale Ale* 25cl
Blue Label Ale* 33 cl
Shandy* 25 cl
Cidery
Strongbow 50 cl
Strongbow Dark Fruit 50 cl
Piwo bezalkoholowe 33 cl
PIWA IMPORTOWANE
Heineken 25 cl
Stella 25 cl
Budweiser 25 cl
Corona 35,5 cl
Carlsberg 33cl
Guinness 44 cl
ALKOHOL MOCNY
Aperitify
Pimm's No.1
Martini Bianco
Martini Rosso
Dry Martini
Campari
Aperol
Cynar
Pernod
RUMS
Bacardi White
Captain Morgan Black
Captain Morgan Spiced
Malibu
Havana Club 3-letni
Havana Club 7-letni
Don Papa
Dopłata €1.50 za miksery Napoje energetyczne €2
Wódki
Absolut Blue
Smirnoff Red
Grey Goose
Belvedere
Beluga Noble
Gin
BOMBAY SAPPHIRE
Tanqueray Special Dry
Silent Pool
Hendrick's
Tanqueray 10
Botanik
Gin Mirabeau Rose
Syrenka różowy/czerwony/niebieski
Monkey 47
Ferdinand Dry
Podnieś poziom swojego doświadczenia z ginem dzięki Tonikowi Premium
TEQUILE
Tequila Blanco
Tequila Gold
Tequila Patron Gold
Szkockie whisky single malt
Glenmorangie 10-letnie
Glenfiddich 12-letni
Glenlivet 12-letni
Dalwhinnie 12-letni
Balvenie 12-letni
Glenfiddich 15-letni
Cragganmore 12-letni
Lagavulin 16-letni
Macan 14-letni
Macallan
Macallan
Whisky blended
Ballantines
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Bells
Whisky blended premium
Johnnie Walker Black Label
Chivas Regal
Johnnie Walker Double Black
Akashi
Johnnie Walker Blue
Whisky irlandzkie
Jameson
Bushmills
Whisky bourbon
Jack Daniels
Jim Beam
Whisky kanadyjskie
Canadian Club
Porto i sherry
Porto tawny
RUBY PORT
Wytrawne sherry
Sherry średnio wytrawne
Sherry cream
KONIAK I BRANDY
Calvados
Hennessy VS
Courvoisier VSOP
Remy Martin VSOP
Courvoisier XO
Hennessy XO
Digestify
Jägermeister
Averna
Amaro Ramazzotti
Amaro Montenegro
Fernet Branca
Sambuca
Limoncello
Baileys
Marina Grappa Morbida
Mazzetti Grappa Barricata
Maltańskie likiery *
Zeppi’s Bajtra*
Zeppi’s Timi*
Granat Zeppi*
LIKIERY
Cointreau
Kahlua
Drambuie
Amaretto Disaronno
Frangelico
Galliano
Cafè Maria
Benedictine
Południowy komfort
Koktajle w Pearl Lounge
Od zmierzchu do świtu
Tequila blanco, Aperol, marmolada, bitter pomarańczowy, sok pomarańczowy
The Peninsula
Biały rum, triple sec, Zeppi’s Bajtra, syrop z kwiatów czarnego bzu, sok ananasowy
Wielkie Oblężenie
Ciemny rum, espresso z winem porto, bitter pomarańczowy, syrop waniliowy
Bahamy
Biały rum, Malibu, sok pomarańczowy, sok ananasowy, puree z mango, Blue Curaçao
Miętowy ogórek
Wódka, syrop cukrowy, ogórek, liście mięty, sok z cytryny
Purple Martini
Wódka, sok żurawinowy, Blue Curaçao, sok z limonki, syrop cukrowy i lemoniada
Classic Roy
whisky, Martini Rosso, syrop z wiśni maraschino, Angostura bitters
Włoskie marzenia
Prosecco, amaretto, sok pomarańczowy i Italicus
Piraci
Tequila blanco, amaretto, syrop z marakui, sok z limonki i sok grejpfrutowy
Very Berry Bubble
Gin, syrop truskawkowy, purée malinowe, sok z limonki, sok ananasowy, syrop, crème de menthe, tonik
Zatoka St Georges
Koniak, białko jaja, bitter pomarańczowy, sok z cytryny
Ta’Marija
Gin, Zeppi’s Bajtra, Midori, sok żurawinowy, sok z cytryny
SZAMPAN I WINA MUSUJĄCE
Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*
Świeże, eleganckie wino musujące metodą tradycyjną, z nutami cytrusów, owoców z sadu i subtelnym akcentem brioszki, zrównoważone rześką kwasowością i wyrafinowanym musem.
Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*
Świeże, eleganckie wino musujące rosé o aromatach czerwonych owoców jagodowych i nutach kwiatowych, zrównoważone rześką kwasowością oraz kremową, wyrafinowaną pianą.
Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Włochy
Jasne, aromatyczne i przystępne, z nutami zielonego jabłka, brzoskwini i cytrusów, akcentami kwiatowymi oraz miękką, żywą pianką. Idealne jako aperitif lub do lekkich dań z owoców morza.
Drappier – Brut „Carte D’Or”, Szampania, Francja
Szampan o wyraźnej strukturze i hojnej ekspresji, z nutami dojrzałych owoców, subtelnych czerwonych jagód oraz brioche’ową złożonością, oferujący pełniejszy, bardziej winny styl, zrównoważony świeżą kwasowością.
Veuve Clicquot – Brut NV szampan, Francja
Strukturalny, pełny w smaku szampan z nutami dojrzałych owoców, cytrusów i brioszki, oferujący elegancję, kremową pianę i długi, satysfakcjonujący finisz.
Moët & Chandon – Brut Impérial, szampan, Francja
Klasyczny, przystępny szampan z rześkimi nutami cytrusów i owoców z sadu, delikatnymi akcentami brioszki oraz czystym, orzeźwiającym finiszem.
Moët & Chandon – Dom Pérignon, szampan, Francja
Ikoniczny szampan rocznikowy, oferujący złożone warstwy cytrusów, owoców pestkowych, eleganckiej brioszki i orzechowej złożoności, kremową teksturę oraz długi, uporządkowany finisz.
Wina białe
Marsovin – 1919 Chardonnay - Moscato - Girgentina, Malta*
Delikatna i aromatyczna maltańska biała kompozycja z odmian Chardonnay, Moscato i Girgentina, z nutami świeżych owoców z sadu i cytrusów, kwiatowymi niuansami oraz zrównoważonym finiszem. Eleganckie i przystępne, idealne jako aperitif lub do owoców morza.
Marsovin – Antonin Blanc, Malta*
Dopracowana maltańska biała kompozycja z rześkimi nutami owoców z sadu i owoców pestkowych, kwiatowymi akcentami oraz zrównoważonym, średnim ciałem na podniebieniu. Eleganckie i uniwersalne – idealne do owoców morza, lekkich makaronów lub grillowanych warzyw.
Meridiana – Isis, Malta*
Wyrafinowane maltańskie białe wino ze świeżymi nutami owoców sadowniczych i pestkowych, delikatnymi akcentami kwiatowymi i cytrusowymi oraz zrównoważonym, średnio treściwym finiszem. Eleganckie i uniwersalne – idealne do owoców morza, sałat lub lekkich dań z makaronu.
Dispio – Pecorino Terre di Chieti, Włochy
Jasne, słomkowożółte Pecorino o aromatach owoców dzikiej róży, owoców tropikalnych i śródziemnomorskich ziół. Zrównoważone i eleganckie na podniebieniu, świeże i pachnące, z długim finiszem.
Tenuta Ca’Vescovo – Sauvignon Blanc, Friuli Venezia Giulia, Włochy
Rześkie białe wino o aromatach owoców tropikalnych i ziół, dopełnione żywą kwasowością oraz świeżym, dynamicznym finiszem.
Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy
Rześkie i eleganckie włoskie białe wino z wyrazistymi nutami mineralnymi, zielonym jabłkiem i cytrusami, subtelnymi akcentami kwiatowymi oraz zrównoważonym finiszem. Idealne do owoców morza, skorupiaków i małży, grillowanych warzyw lub lekkich dań z makaronu.
Michele Chiarlo – Gavi di Gavi, Piemont, Włochy
Eleganckie i pełne energii Gavi z chrupką owocowością zielonego jabłka i gruszki, nutami cytrusów oraz delikatną mineralnością. Idealne do owoców morza, lekkich makaronów i sałatek.
Donnagetta – Anthilia, Sycylia, Włochy
Domaine Laporte – Sancerre „La Grandmontains”, Loara, Francja
J. Moreau & Fils – Chablis, Burgundia, Francja
Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, Dolina Bekaa, Liban
Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, Nowa Zelandia
Boschendal – Chenin Blanc, Cape Coast, Republika Południowej Afryki
Mas Andes Reserva – Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile
Wina różowe
Marsovin - 1919 Rose, Malta*
Delikatne i aromatyczne maltańskie rosé z świeżymi nutami czerwonych owoców jagodowych i cytrusów, subtelnymi akcentami kwiatowymi oraz rześkim finiszem. Lekkie i orzeźwiające, doskonale komponuje się z sałatkami z owocami morza lub lekkimi daniami śródziemnomorskimi.
Delicata - Medina Rosé, Malta*
Żywe i aromatyczne rosé z nutami czerwonych owoców jagodowych, cytrusów oraz delikatnym akcentem kwiatowym. Zrównoważona kwasowość i czysty, świeży finisz sprawiają, że jest przystępne i idealne jako aperitif lub do owoców morza, lekkich makaronów i letnich sałatek.
Miraval Rose - Studio, France
To pełne życia rosé, stworzone z odmian Cinsault, Grenache, Rolle i Tibouren, oferuje owocowy bukiet i świeżą kwasowość. Idealne do sączenia lub do łączenia z przystawkami, półmiskami owoców morza i skorupiaków albo daniami z grilla.
Menu
Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy
Żywe toskańskie czerwone wino z nutami czerwonej wiśni, śliwki i subtelnych przypraw. Średnio treściwe, z gładkimi taninami i wyraźną kwasowością. Idealne do makaronów, lekkich czerwonych mięs lub antipasti.
Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy
Żywe czerwone wino z Piemontu z nutami soczystych czerwonych owoców, delikatnych przypraw i miękkich tanin. Średnio zbudowane i wszechstronne, świetne do pieczonych mięs, makaronów lub deski wędlin.
Unani Ronchi - Organiczne Montepulciano d'Abruzzo, Montepagano, Włochy
Czerwone wino o średniej budowie z nutami ciemnych owoców jagodowych, akcentami przypraw i zrównoważonymi taninami. Świeża kwasowość sprawia, że jest przystępne i świetnie komponuje się z jedzeniem — idealne do mięs z grilla lub dań z makaronem.
Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy
Głęboka, bogata rubinowa czerwień; w nosie ujawnia pełne, intensywne aromaty, przywodzące na myśl śliwki i czerwone owoce, ze słodkimi, korzennymi nutami. Pełne czerwone wino o wyraźnej strukturze i taninach. W ustach jest otulające, ciepłe i miękkie, wyraża bardzo dojrzałe owoce, wsparte przyjemnym kręgosłupem słodkich tanin.
Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy
Bogata sycylijska czerwona kompozycja z nutami ciemnych jagód, czekolady i subtelnych przypraw. Średnio- do pełnego ciała, z gładkimi taninami i długim, eleganckim finiszem. Idealna do mięs pieczonych lub duszonych.
Château Croix-Mouton - Bordeaux, Francja
Klasyczna bordoska kompozycja z nutami ciemnych owoców jagodowych, cedru i tytoniu. Średnio- do pełnego ciała, ze zbudowanymi taninami i długim finiszem. Idealne do czerwonych mięs, jagnięciny lub dojrzewających serów.
Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*
Bogate, pełne w smaku maltańskie czerwone wino z nutami ciemnych owoców, pieprznej przyprawy i gładkich tanin. Idealne do mięs z grilla, gulaszy lub sycących dań śródziemnomorskich.
Marsovin - Antonin Rouge, Malta*
Dopracowana maltańska czerwona kompozycja z nutami dojrzałych owoców jagodowych, delikatną przyprawowością i elegancką strukturą. Średnio treściwa, z miękkimi taninami — przystępna i uniwersalna do dań pieczonych lub z grilla.
Tenuta Ca' Vescovo - Cabernet Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, Italy
Strukturalne włoskie Cabernet z nutami czarnej porzeczki i subtelnymi akcentami ziołowymi. Średnio- do pełnego ciała, z wyważoną kwasowością. Idealne do grillowanych czerwonych mięs, pieczonej jagnięciny lub dojrzewających serów.
Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy
Strukturalne sycylijskie czerwone wino z nutami czarnej wiśni, śliwki i śródziemnomorskich ziół. Dopełnione miękkimi taninami oraz bogatym, średnim do pełnego ciałem. Doskonałe do pieczonych mięs, makaronów lub grillowanych warzyw.
WINA DESEROWE
Michele Chiarlo - Moscato d'Asti "Nivole", Piemont, Włochy
Lekko musujące, aromatyczne włoskie wino słodkie z nutami brzoskwini, moreli i kwiatów. Niska zawartość alkoholu i orzeźwiająca kwasowość. Idealne jako wino deserowe lub podawane schłodzone jako lekki, celebracyjny aperitif.
