Lumière Restaurant
37 dań w 4 sekcji
Przystawki
CAPRESE Z MOZZARELLĄ Z MLEKA BAWOLEGO 250 G
Pomidorki koktajlowe, bazylia, rukola, oliwa z oliwek extra virgin (EVO) i crostini
CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI
Czerwone krewetki, oliwa z oliwek extra virgin (Evo), cytryna i pieprz
Klasyczny tatar wołowy
Polędwica wołowa, sos tatarski, peklowane żółtko i crostini
POLIPO & POLENTA
Smażona ośmiornica, polenta, marynowane pomidory i chili
Klopsiki wołowe
Klopsik wołowy, czosnek, pietruszka, bułka tarta, jajka i majonez z piklami
POLIPO IN PADELLA
Smażona ośmiornica, marynowane pomidory i skórka z cytryny
FRITTELLE DI BACALA
Solony dorsz, mąka, jajka, oliwa z oliwek extra virgin (EVO) i sól
Deska wędlin i serów
Włoska pancetta, włoskie salami Felino, szynka parmeńska, sardynski ser pecorino, Parmigiano Reggiano i oliwki
IMPEPATA DI COZZE
Małże, pomidory, czarny pieprz, pomidorki koktajlowe i czosnek
MAKARON / RISOTTO
Rigatoni alla Carbonara
Klasyczne żółtko jajka, czarny pieprz, guanciale i tarty ser pecorino
LINGUINE ALLE VONGOLE
Świeże małże, czosnek, chili, pietruszka i skórka z cytryny
RISOTTO Z BURAKIEM I GORGONZOLĄ
Ryż Carnaroli, burak i ser Gorgonzola
Linguine z ośmiornicą
Ośmiornica, pomidory San Marzano D.O.P, skórka z cytryny i czosnek
RISOTTO Z KOPERKIEM WŁOSKIM I CYTRYNĄ
Ryż Carnaroli, koper włoski, cytryna confit i tarty ser pecorino
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Selekcja lokalnych krewetek królewskich, małży, omułków, konfitowanych pomidorków cherry i czosnku
Rigatoni alla Matriciana
Guanciale, pomidory San Marzano D.O.P, tarty ser Pecorino, białe wino i Evo
Risotto o smaku morza
Krewetki królewskie, małże, omułki i ośmiornica
Danie główne
Coniglio alla Maltese
Wolno gotowany lokalny królik, tymianek, czosnek confit i sos z czerwonego wina
ZUPA RYBNA
Świeża lokalna ryba, mule, małże i krewetki królewskie
Tagliata z wołowiny
Bavette wołowa, gorzkie zieleniny i ziemniak
CAPESANTE GRATINATA
Przegrzebki królewskie zapiekane, cytryna, czosnek, pietruszka i bułka tarta
PETTO D'ANITRA
Pieczona pierś z kaczki, szalotki confit, seler korzeniowy (celeriac) i kaczy jus
KOTLECIKI JAGNIĘCE
Pieczona jagnięcina i sycylijska caponata
BRANZINO LOCALE
Okoń morski smażony na patelni, tłuczone ziemniaki, oliwki, pomidory, sos cytrynowo-maślany
BRANZINO W SOLI
Okoń morski, szałwia, cytryna, czosnek, pietruszka i sól
Świeża ryba dnia w zależności od połowu
Dodatki
Smażone młode ziemniaki
Sałatka zielona
Warzywa sezonowe
Zapytaj o codzienny wybór świeżo przygotowanych, domowych deserów
Kanapki
PANINO SPECK I BRIE
Pieczywo, speck i brie
Panino z tuńczykiem, pomidorem i majonezem
Pieczywo, tuńczyk, pomidory i majonez
Panino z prosciutto crudo, provolą i bakłażanem
Pieczywo, bakłażan, ser provolone i dojrzewająca szynka
Panino z Salame di Felino, Pecorino Sardo, rukolą i konfiturą z fig
Pieczywo, Salame Felino, sardynijski ser pecorino, rukola i konfitura z fig
PANINO CAPRESE
Pieczywo, Mozzarella di Bufala, pomidory i oliwa z oliwek extra virgin (EVO)
PANINO WEGETARIAŃSKIE
Grillowane sezonowe warzywa, rukola i serek śmietankowy
