Maíz restaurant
101 dań w 18 sekcji
Pa' Picar | Małe przekąski
Paluszek serowy
Roladka z mąki pszennej nadziewana serem Costeño.
Pandebonos
Pyszne tradycyjne kolumbijskie pieczywo przygotowane ze skrobi z yuki i sera.
Pandebonos z bocadillo
Tradycyjne kolumbijskie pieczywo z mąki ze skrobi yuca, sera i bocadillo (pasty z gujawy).
Arepa de Huevo
Typowa arepa z karaibskiego regionu Kolumbii, przygotowywana z ciasta kukurydzianego i nadziewana jajkiem. Specjał smażony w głębokim oleju.
Empanadas mix (3 szt.)
Kukurydziane empanadas nadziewane kurczakiem, wołowiną lub serem Costeño. Świeżo smażone, podawane z salsami domu.
Karaibska przystawka Choribollo
Chorizo z bollo (z ciasta kukurydzianego), podawane z cytryną i sosami firmowymi.
Fast food
Tronco e' Perro
Hot dog z kiełbaską w stylu ranch, mozzarellą, serem Costeño, chrupiącymi pałeczkami ziemniaczanymi, słodką kukurydzą, sałatą, sosami firmowymi, sosem różowym, tatarskim i ananasowym. Podawany z frytkami i Coca-Colą.
Chuzo Desgranado
Popisowe danie inspirowane wybrzeżem, na bazie białego placka kukurydzianego lub frytek, z kukurydzą cukrową, świeżą sałatą, wybranym białkiem, chrupiącymi cienkimi ziemniaczkami, serami Costeño i Mozzarella oraz sosami tatarskimi.
Salchipapa Callejera
Frytki z kurczakową kiełbaską i kiełbaską w stylu ranch, serem Costeño, roztopioną mozzarellą, słodką kukurydzą i świeżą sałatą. Podawane z naszymi firmowymi sosami.
Salchipapa z Chicharrón
Frytki z chrupiącą kiełbaską z kurczaka, kiełbaską w stylu ranch, serem Costeño, mozzarellą, słodką kukurydzą, sałatą i sosami firmowymi.
Do dzielenia się | To Share
Karaibski grill mieszany "La Picada Maíz"
Półmisek do dzielenia się z wyborem mięs z grilla, soczystym kurczakiem, chrupiącym boczkiem wieprzowym, chorizo, patacones, smażoną kassawą i arepas, podawany z sosami domu oraz pico de gallo.
Patacones z chicharrón
Smażone plastry plantana w stylu kolumbijskim, podawane z chrupiącym wieprzowym chicharrón i sosem firmowym. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.
Patacones z chorizo
Smażone plastry plantana w stylu kolumbijskim, podawane z chorizo, pico de gallo i sosem firmowym.
Śniadania firmowe | Klasyki śniadaniowe
El Caldo Levanta Muerto
Zupa dnia podawana z arepas i gorącą czekoladą. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.
A lo Bien Costeño
Jajecznica z yucą, suero i serem queso costeño, z kawą lub gorącą czekoladą. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.
El Desayuno Resuelve
Kukurydza z zielonego plantana, jajka sadzone, ser Costeño, kiełbasa i gorący napój. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.
El Criollito
Ryż z jajkiem sadzonym i słodkim, dojrzałym plantanem – prosty i kojący domowy klasyk. Arroz con huevo y tajada madura, prosty klasyk pełen domowego smaku.
Jajka w dowolnym stylu
Jajka przygotowane według Twojego wyboru, podawane z arepas lub plantanami, serem Costeño oraz gorącym napojem (kawa lub gorąca czekolada). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).
Pa' Almorzar y Cenar | Lunch i kolacja (wt–sob)
Kotlet wieprzowy | Chuleta
Biały ryż, fasola, świeża sałatka, słodki plantan i zupa dnia. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Grillowana pierś z kurczaka | Pechuga a la Plancha
Biały ryż, fasola, świeża sałatka, słodki plantan i zupa dnia. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Stek wołowy | Carne en Bistec
Biały ryż, fasola, świeża sałatka, słodki plantan i zupa dnia. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Duszona wołowina | Carne Guisada
Biały ryż, fasola, świeża sałatka, słodki plantan i zupa dnia.
Duszony kurczak z ziemniakami | Pollo Guisado con Papa
Biały ryż, fasola, świeża sałatka, słodki plantan i zupa dnia.
Smażona ryba | Pescado Frito
Podawana z smażonym zielonym plantanem, ryżem i świeżą sałatą. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.
Zupa z wołowych żeberek | Sancocho de Costilla
Podawana z ryżem, awokado i świeżą sałatą. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.
Specjały | Oferty specjalne (sob–ndz)
Posta Cartagenera
Tradycyjne danie z wołowiny z Cartageny w Kolumbii. Wołowina duszona powoli (lomo fino) podawana z sałatką rosyjską, białym ryżem i smażonym bananem plantanem (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.
Zapiekanka z owocami morza | Cazuela de Mariscos
Mieszanka owoców morza podawana z ryżem i smażonym plantanem (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.
Zapiekanka z fasoli | Cazuela de Frijoles
Fasola gotowana ze skórą wieprzową, nóżkami wieprzowymi i pokrojonym dojrzałym plantanem, podawana z ryżem i awokado. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.
Bandeja Paisa
Ryż, awokado, plastry dojrzałego plantana, chorizo, czerwona fasola, chrupiące skórki wieprzowe, arepa, jajko sadzone i mielona wołowina. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.
Duszony język wołowy | Lengua Guisada
Podawany z ryżem, sałatką z awokado i smażonym plantanem. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.
Zupa z flaków | Sopa de Mondongo
Podawana z białym ryżem i awokado. Podawana z białym ryżem i awokado.
Zupa rybna | Sopa de Pescado
Podawana z ryżem, smażonym bananem plantain (patacones) i awokado. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.
Ryba w sosie kokosowym | Encocado de Pescado
Ryba gotowana w sosie kokosowym, podawana z ryżem i awokado. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.
Desery | Słodkości
Matrimonio (bocadillo z serem)
Zachwycające połączenie pasty z gujawy i sera — tradycyjny słodki przysmak. Pyszne połączenie pasty z gujawy i sera, tradycyjna słodycz.
Torta Tres Leches | Ciasto z trzech rodzajów mleka
Biszkopt, jajko, masło, mleko skondensowane, mleko odparowane i śmietanka. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
Milhoja de Arequipe | Warstwowe ciastko z dulce de leche
Chrupiące, warstwowe ciasto francuskie z dulce de leche i aksamitnym kremem w każdej warstwie. Kremowe, lekkie i nie do odparcia. Chrupiące hojaldre w warstwach z dulce de leche i delikatnym kremem między każdą warstwą.
Dodatki | Add-ons
Ryż | Arroz
Ryż kokosowy | Arroz de Coco
Jajka | Huevos
Chorizo | Kiełbasa
Skórki wieprzowe (chrupiące) | Chicharrón
Słodki plantan | Tajadas Maduras
Smażony zielony plantan | Patacones (6 porcji)
Smażona manioka | Yuca Frita
Frytki | Papas Fritas
Śmietana kwaśna Costeño | Suero Costeño
Pico e Gallo | Kolumbijski naturalny sos
Sos ananasowy | Salsa de Piña
Sos tatarski | Salsa Tartara
Kolumbijskie napoje | Colombian Drinks
Milo
Pony Malta
Jugos Hit
Soki Hit 1 l
Avena Alpina 1 l
Avena Alpina 200 ml
Refrescos | Zimne napoje
Woda niegazowana | Agua
Woda gazowana | Agua con Gas
500 ml
Woda gazowana 1 l | Agua con Gas 1 l
Musujący napój cytrynowy | Jarra de Agua de Panela con Limón
Naturalne soki | Natural Juices
Naturalny sok na wodzie (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)
Przygotowany ze świeżych owoców i naturalnej paneli. Orzeźwiający napój z naturalną panelą i cytryną.
Naturalny sok z mlekiem (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)
Przygotowany ze świeżych owoców zmiksowanych z mlekiem.
Refajo Pa' La Sed | Jarra
El Refajo Pa' La Sed (Jarra)
Tradycyjny kolumbijski napój w dzbanku, stworzony, by ochłodzić w upale i dzielić się nim przy stole. Mieszanka piwa i Colombiana po kolumbijsku. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.
Gaseosas | Napoje bezalkoholowe
Napoje gazowane (winogrono, jabłko, Colombiana)
Gaseosas 2 l (winogrono, jabłko, Colombiana)
Piwa kolumbijskie | Colombian Beers
Águila
Águila Light
Poker
Club Colombia
Inne piwa | Inne piwa
Skol
Cisk Excel
Cisk
Corona
Corona Michelada
Michelada Nacional
Pa' Los Que Saben | Alkohole wysokoprocentowe
Aguardiente Tapa Azul (shot)
Aguardiente Tapa Azul (dla 3 – Triple)
Aguardiente Tapa Roja (shot)
Aguardiente Tapa Roja (dla 3)
Aguardiente Amarillo (shot)
Aguardiente Amarillo (Pa' 3)
Ron Viejo de Caldas (shot)
Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)
Sello Rojo / Botella
(shot)
Sello Rojo / Butelka (dla 3)
Sello Negro / Butelka
(Shot)
Sello Negro / Butelka (dla 3 osób)
Specjalne Micheladas
La Pecera
Lodowato zimna michelada z limonką, zielonym mango, solą i lodem. Orzeźwiająca, łatwa do picia i niebezpiecznie kusząca, by zamówić ją ponownie. Wchodzi gładko... znika szybko. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.
La Escarchada
Michelada z soloną obręczą i Tajín. Cytrusowa, świeża i z tym kopem, który rozbudza apetyt. Nie pali, ale czuć ją wyraźnie. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.
Koktajle | Cocktails
La Passion
Tropikalny shot z marakui, kokosa i ananasa. Słodki, świeży i wybuchowy. Mały, ale pełen karaibskiego charakteru. Tropikalny shot z marakui, kokosa i ananasa. Słodki, świeży i wybuchowy. Mały, ale z karaibskim charakterem.
Shots Un Meque Pa' Las Que Sea
Krótki, ale mocny drink — bo na wybrzeżu, gdy wznosisz toast, robisz to za cokolwiek, co nadejdzie. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.
B-51
Wydaje się słodki, gładko wchodzi... i uderza, gdy najmniej się tego spodziewasz. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.
Tequila
Limonka, solona krawędź i Tajín. Limón, krawędź z solą i Tajín.
Shot de la Casa
Kokos i ananas z rumem i niebieskim curaçao. Karaibski styl. Shot, który smakuje jak upał, plaża i rumba. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.
Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)
Słodko-kwaśna, o karaibskim charakterze i intensywnym smaku — hołd dla miejskiego merengue.
Klasyczna Margarita
Tequila, świeża limonka i triple sec — zbalansowana, orzeźwiająca, ponadczasowa klasyka. Tequila, świeża cytryna i triple sec, zbalansowana i orzeźwiająca, klasyka, która nigdy nie zawodzi.
La Arenosa Ron Sour
Rum zbalansowany cytrusowymi nutami i odrobiną słodyczy — orzeźwiający, pełny i o smaku Barranquilli. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.
Sour Parrandero Whisky Sour
Wyrazisty drink z ostrym cytrusowym kopem, inspirowany vallenato parrandero z Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.
Brisa del Caribe (Classic Mojito)
Mięta, limonka i rum zmiksowane jak świeża bryza, która przemyka po plaży. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.
Fruta Fresca (Mojitos Frutales)
Orzeźwiające mojito z miętą, limonką i rumem, zmiksowane z owocami tropikalnymi, marakują i karaibską radością. Świeże mojito z miętą, limonką i rumem, zmiksowane z owocami tropikalnymi, smakiem i karaibską radością.
San Andrés (Niebieski koktajl wyspy)
Orzeźwiająca kompozycja Blue Curaçao i cytryny, inspirowana błękitno-zielonym morzem, z łagodną cytrynową nutą i akcentem karaibskiego spokoju. Orzeźwiająca mieszanka Blue Curaçao i cytryny, inspirowana niebieskimi tonami, iskrą i smakiem, z nutą karaibskiej ciszy.
Brindis de la Heroica (Szampan z żurawiną)
Bąbelki szampana tańczą z żurawiną, jak musujący cydr piras y mistelas, jak nadmorskie świętowanie. Piana szampana tańczy z żurawiną, podkreślając kolory i wyrazistą strukturę — idealne na koniec dnia.
