Mamma Mia
69 dań w 10 sekcji
Do dzielenia się
Bruschetta Klasyczna (2 szt.)
Świeżo posiekane pomidory, zioła, cebula i roztopiony ser na pieczywie do pizzy
Bruschetta Maltija (2 szt.)
Caponata i ser pepato na chlebie do pizzy
Bruschetta Tre Colore (2 szt.)
Mozzarella di bufala, pomidorki koktajlowe, prosciutto, rukola i wiórki Grana na pieczywie do pizzy
Bruschetta z łososiem (2 szt.)
Wędzony łosoś, rukola, stracciatella i skórka z cytryny podawane na chlebie do pizzy
Focaccia z rozmarynem
Spód do pizzy z oliwą z oliwek, czosnkiem, świeżym rozmarynem i solą himalajską
Focaccia Grana
Spód pizzy z oliwą z oliwek, serem Grana i natką pietruszki
Focaccia Dip Dip
Chrupiący kawałek pizzy podawany z wyborem trzech dipów: łosoś, tuńczyk, bigilla i hummus
Włoska focaccia
Mortadela, stracciatella, granulat z pistacji, skropione pesto Genovese
Sajgonki z serem i stekiem
Drobno pokrojony ser, plastry cebuli, papryka i ser zawinięte w ciasto, podawane z serowym sosem do maczania
Sajgonki z kaczką
Domowe sajgonki z kaczką i warzywami, podawane z sałatą i słodkim sosem chili
Skrzydełka z kurczaka
Skrzydełka z kurczaka podawane z sosem BBQ lub ostrym sosem Peri Peri osobno
Calamari Fritti
Krążki kalmarów obtoczone w naszej autorskiej mieszance mąki, podawane z sosem tatarskim
Sałatki
Prosciutto i Bufala
Cienkie plastry prosciutto i mozzarella di bufala, podane na łóżku z chrupiącej sałaty, liści rukoli, pistacji i świeżych ćwiartek brzoskwini. Skropione cytrusowym dressingiem vinaigrette
Komosa ryżowa (awokado i krewetki)
Komosa ryżowa z gotowanymi krewetkami, awokado, pomidorami, ogórkiem, marchewką i kremem miętowym
Kurczak po grecku
Marynowane na miejscu, pozbawione kości udka z kurczaka, podawane na mieszance zieleniny, kuskusu, ciecierzycy, ogórka, sera, cebuli, kolorowej papryki, pomidorków koktajlowych i oliwek, z domowym sosem tzatziki na bazie jogurtu
Caesar z Kurczakiem
Kolorowa sałatka z sezonowych zielenin z pomidorami, oliwkami, serem Grana, grzankami i kurczakiem grillowanym na węglu drzewnym. Podawana z kremowym sosem Caesar
Świeży łosoś
Filet z łososia smażony na patelni w marynacie z pomarańczy i imbiru, podany na mixie sałat z kolorową papryką, awokado, kozim serem, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i kukurydzą cukrową, z cytrusowo-ziołowym majonezem
Makarony
Tradycyjna carbonara
Garganelli wymieszane z chrupiącym guanciale, rozgniecionym pieprzem, serem Pecorino Romano i kremowymi żółtkami
Penne Cajun
Kawałki kurczaka z przyprawami cajun, świeżymi ziołami, cebulą, pieczarkami i śmietaną. Duża porcja €15.95
Ryż z kurczakiem i pancettą
Kawałki kurczaka, pancetta, pieczarki, cebula, ser Parmezan, suszone pomidory, białe wino i odrobina świeżej śmietanki. Duża €15.95
Ryż curry
Delikatne kawałki kurczaka z przyprawami curry, suszonymi owocami, porem i kremem kokosowym. Duża porcja €15.95
Spaghetti Rabbit
Kawałki królika, cebula, czosnek, tymianek, groszek, czerwone wino i sos pomidorowy. Duża porcja €16.95
Fusilli Salsiccia
Ragù z maltańskiej kiełbasy, świeże zioła, suszone na słońcu pomidory i delikatna nuta śmietanki, zwieńczone tartym serem Pecorino pepato. Duża porcja €15.95
Linguine z filetem
Paski delikatnego filetu z polędwicy, pieczarki, pancetta, cebula, czosnek, białe wino i odrobina śmietanki. Duża porcja €18.95
Farfalle Zarina
Wędzony łosoś z czosnkiem, cebulą, sosem pomidorowym, świeżymi ziołami, śmietaną i świeżą śmietaną. Duża porcja €15.95
Linguine Nettuno
Świeże kalmary i krewetki smażone na patelni z czosnkiem i cebulą, flambirowane Pernod, wymieszane z bisque z krewetek i wykończone odrobiną śmietanki. Duża porcja €18.95
Linguine z ośmiornicą
Kawałki ośmiornicy smażone na patelni z czosnkiem i świeżymi ziołami, białym winem i sosem pomidorowym. Duża porcja €18.95
Spaghetti z owocami morza
Krewetki, małże, omułki, kalmary i ośmiornica, wszystko wymieszane w sosie z czosnku, świeżych pomidorów, białego wina i świeżych ziół. Duża porcja €18.95
Tortellacci ze szparagami i ricottą
Tortellacci wymieszane z czosnkiem i szpinakiem, pancettą, suszonymi na słońcu pomidorami, białym winem i wykończone odrobiną śmietanki. Duże €16.95
Panzerotti Porcini
Ravioli z dzikimi grzybami, podawane z pastą tartuffo i kremem z sera pleśniowego
Beef Stroganoff
Paski wołowiny podsmażane z pieczarkami i cebulą, flambirowane brandy, ze słodką papryką i sokiem z cytryny z nutą śmietanki, podawane z ryżem
Drób
Połówka kurczaka bez kości
Kurczak bez kości grillowany na węglu drzewnym, ze skrzydełkiem na kości, aromatyzowany czosnkiem, cebulą i bliskowschodnimi przyprawami, podawany z puree ziemniaczanym, warzywami i dipem baba ganoush
Kurczak z estragonem
Delikatna pierś z kurczaka z pieczarkami, cebulą, brandy, estragonem, świeżą śmietaną i nutą soku z cytryny. Podawana z sałatą i frytkami
Chicken Dippers
Domowe, panierowane polędwiczki z kurczaka podawane z coleslaw, frytkami, majonezem miodowo-cajun i sosem BBQ do maczania
Owoce morza
Pieczony łosoś
Filet z łososia z chrupiącą skorupką z suszonych na słońcu pomidorów i ziół, podawany na szpinaku, z sosem krewetkowym i puree ziemniaczanym
Ośmiornica
Delikatne kawałki świeżej ośmiornicy smażone na patelni, przygotowane z czosnkiem i świeżymi ziołami, podawane z sałatą i frytkami
Gra
Królik
Królik smażony na patelni z czosnkiem, dymką i białym winem. Podawany z sosem (jus) z królika i frytkami
Mięso
Lady Steak - Tagliata (350 g)
Wołowy skirt steak z grilla węglowego, przygotowany według Twoich preferencji, podawany z rukolą i parmezanem, frytkami oraz sosem jus na bazie wina porto osobno
Stek ribeye (350 g)
Wyśmienity kawałek ribeye z Black Angus, grillowany na węglu drzewnym według Twoich preferencji, podawany z puree ziemniaczanym i warzywami
Fillet Chef
Hojny kawałek steku z polędwicy najwyższej jakości, grillowany na węglu drzewnym, podawany ze świeżymi pieczarkami, cebulą, pancettą, świeżą śmietaną, sałatą i frytkami
Polędwica w pieprzu
Szczodry kawałek steku z polędwicy najwyższej jakości, grillowany na węglu drzewnym, podawany z rozgniecionymi ziarnami pieprzu, świeżą śmietaną, sałatą i frytkami
Żeberka BBQ
Żeberka wieprzowe podawane z sosem BBQ, coleslaw i frytkami. Duże €25.95
Żeberka Tennessee
Żeberka wieprzowe podawane z amerykańskim sosem, coleslaw i frytkami. Duża porcja €25.95
Amerykański burger wołowy
Grillowany, domowy kotlet z wołowiny karmionej ziarnem w bułce z sałatą, pomidorami, korniszonami, smażoną cebulą, pancettą i serem cheddar, podawany z frytkami oraz firmowym sosem
Meksykański burger wołowy
Grillowany, domowy kotlet z wołowiny karmionej ziarnem w bułce z guacamole, fasolą i jalapeño, zwieńczony roztopionym meksykańskim serem, podawany z frytkami i pikantnym meksykańskim sosem do maczania
Pizza
Dodatkowe składniki od €1.00
Puttanesca
Sos pomidorowy, kapary, anchois, suszone na słońcu pomidory, ser stracciatella i oregano
Margherita
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte i oregano
Margherita di Bufala
Sos pomidorowy, mozzarella di bufala, świeża bazylia, oliwa z oliwek i oregano
Mortadella
Pesto pistacjowe, mozzarella fior di latte, mortadella i granulat pistacjowy
Capricciosa
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pieczarki, szynka, jajka, oliwki, serca karczochów i oregano
Pepperoni
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pepperoni i oregano
Wegańskie
Krem z cukinii, bakłażan, borowiki (porcini), smażona cukinia, wegańska mozzarella, pomidorki koktajlowe i oregano
Kurczak BBQ
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kurczak, kolorowa papryka, pancetta i sos BBQ
Holy Smoke n' Ribs
Sos pomidorowy, ser provola, jalapeño, żeberka bez kości, guanciale, karmelizowana cebula i sos BBQ
Dla miłośników mięsa
Sos pomidorowy, ser Provola, cienko krojony ribeye, kiełbaski, papryka, cebula i skropione sosem jogurtowym
Gamberetti
Krem z cukinii, smażona cukinia, krewetki, mozzarella, peperoncino i skórka z cytryny
Calzone Parma (Zamknięte)
Mozzarella fior di latte, ricotta, pomidorki koktajlowe, szynka parmeńska, rukola i wiórki Grana
Pizzotto
Mozzarella fior di latte, pieczarki, gorgonzola, cebula, orzechy włoskie, miód i nasiona sezamu
Nasze desery
Trifle
Warstwy owoców z wiśniową brandy, biszkoptem, crema pasticera i zwieńczone kremem
Czekoladowe marzenie
Ciasto czekoladowe, czekoladowe herbatniki i Nutella
Banoffee
Spód z kruszonek herbatników, toffi, gotowane banany, na wierzchu krem Chantilly i wiórki czekolady
Cassata
Spód z herbatników, wypełniony słodką ricottą wymieszaną z orzechami i kawałkami czekolady, przykryty warstwą biszkoptu i zwieńczony marcepanem migdałowym
Tiramisu
Biszkoptowa baza, ser mascarpone, kawa i rum
Imqaret
Słodkie ciastko nadziewane daktylami, podawane z rzemieślniczym lodem waniliowym
Rzemieślnicze gelato
Solo Cioccolato
Lody z gorzkiej czekolady z sosem z gorzkiej czekolady
Truskawka
Lody truskawkowe, polane sosem truskawkowym
Freschezza Limone (Bez cukru)
Bez cukru, świeże lody cytrynowe
Pistacchio
Lody pistacjowe, wykończone granulkami pistacji
Setteveli
Lody Setteveli, ciasteczka z orzechami laskowymi i czekolada