37 dań w 6 sekcji
Smażona w głębokim oleju kulka ryżowa z sosem pomidorowym i mozzarellą
Kwiaty cukinii smażone w głębokim tłuszczu z anchois i mozzarellą
Świeże pomidory, ser fior di latte, bazylia
Bakłażany smażone w głębokim oleju, sos pomidorowy, mozzarella, parmezan i bazylia
Deska z salami i serem, podawana z focaccią
Focaccia nadziewana mortadelą pistacjową
Focaccia nadziewana domową, wolno pieczoną wieprzowiną
Z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i parmezanem
Rigatoni, żółtko jajka, guanciale, pecorino, grana, czarny pieprz
Rigatoni, sos pomidorowy, guanciale, pecorino, grana
Fettuccine z ragù i serem grana
Spaghetti z serem pecorino, graną i czarnym pieprzem
Tradycyjna lasagne z ragù wołowym
Kluski gnocchi ziemniaczane z sosem z 4 serów
Kluski gnocchi ziemniaczane z sosem pomidorowym, mozzarellą i bazylią
Risotto z parmezanem i octem balsamicznym
Pizza w stylu rzymskim z lekkim, puszystym spodem
Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek
Mozzarella, żółtko jajka, guanciale, pecorino, grana, czarny pieprz
Sos pomidorowy, mozzarella, guanciale, grana, pecorino
Sos pomidorowy, mozzarella, pikantne salami
Margherita z burratą i szynką parmeńską
Fior di latte, mortadela, burrata, pistacje
Mozzarella, rukola, szynka parmeńska, sos truflowy
Dania główne, podawane z dodatkiem
Cielęcina z cytryną, mąka, masło
Wieprzowina z szynką parmeńską, masłem i szałwią
Cielęcina z czosnkiem, sosem pomidorowym i oregano
Tarta dnia
