Mamma Mozzarella

Arancini Cacio e Pepe (3 szt.)

Arancini carbonara (3 szt.)

Arancini z pomidorem i bazylią (3 szt.)

Arancini z truflą (3 szt.)

Mini burgery (3 szt.)

OLIWKI I ZAKWAS

POMIDOR I BAZYLIA Z BURRATĄ

Burrata cytrusowa

Smażone kalmary

Tre Bruschette (TRE BRUSCHETTE)

Caprese

Krokiety pieprzowe z truflą

PENNE ALL’ARRABBIATA

Penne w pikantnym sosie pomidorowym z chili, świeżą bazylią i żółtą papryką, wykończone kremową burratą oraz nutą orzechów, miodu i oliwy bazyliowej.

RISOTTO Z GRZYBAMI I TRUFLĄ

Kremowe risotto z podsmażanymi grzybami, masłem, parmezanem, pastą truflową i pietruszką, wykończone czarnym pieprzem i delikatnymi wiórkami trufli.

PENNE PESTO

Penne wymieszane z domowym pesto bazyliowym, z wiórkami parmezanu, kruszonymi orzechami i suszonymi na słońcu pomidorami.

SPAGHETTI CACIO E PEPE

Klasyczne rzymskie danie z pecorino, masłem i świeżo utartym czarnym pieprzem.

SPAGHETTI CARBONARA

Tradycyjna carbonara z Guanciale, żółtkami jaj, Pecorino Romano i czarnym pieprzem.

RIGATONI CYTRYNOWE

Rigatoni w świeżym, wyrazistym sosie cytrynowym z Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Grana Padano i czarnym pieprzem.

GNOCCHI PESTO

Delikatne ziemniaczane gnocchi w domowym pesto bazyliowym, z płatkami parmezanu, suszonymi na słońcu pomidorami, kruszonymi orzechami i miodem, zwieńczone kremową burratą.

PACCHERI Z TRUFLĄ

Makaron paccheri w bogatym maślanym sosie z pecorino, czosnkiem, chili, szałwią i pastą truflową, wykończony wiórkami trufli.

TRE COLORI GNOCCHI (DO DZIELENIA SIĘ)

Trzy rodzaje ziemniaczanych gnocchi podane w barwach włoskiej flagi: sos pomidorowy, parmezan i pesto bazyliowe.

Tagliata di Manzo

Antrykot

MARINARA

Sos pomidorowy, oliwa z oliwek extra virgin, świeży czosnek

Margherita

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte (po wypieczeniu: świeża bazylia)

MARGHERITA SUPREMA

Sos pomidorowy, obrane pomidorki pomodorini (po wypieczeniu: burrata i pesto bazyliowe)

FUNGHI

Sos pomidorowy, mozzarella Fior Di Latte, pieczarki w plasterkach

SALSICCIA RUSTICA

Mozzarella Fior Di Latte, włoska kiełbasa, plastry ziemniaków z czosnkiem i ziołami

VERDE PUGLIA

Pesto Genovese (makaron), mozzarella Fior di Latte (po ugotowaniu: burrata, suszone pomidorki koktajlowe, orzeszki piniowe)

BRONTESE

Pesto pistacjowe (baza), mozzarella Fior di Latte (po wypieczeniu: mortadela, stracciatella, szczypiorek)

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella Fior Di Latte, Gorgonzola, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, orzechy włoskie

GENOVESE

Pesto pistacjowe (baza), mozzarella Fior di Latte, guanciale, stracciatella

Pepperoni

Sos pomidorowy, mozzarella Fior Di Latte, salamino piccante (pepperoni)

CAPRICCIOSA

Sos pomidorowy, mozzarella Fior Di Latte, pieczarki w plasterkach, prosciutto arrosto, czarne oliwki, serca karczocha, jajko na twardo

Bianca Carbonara

Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano, guanciale (po przygotowaniu: peklowane żółtko (tarte), świeżo mielony czarny pieprz)

Calzone Calabrese

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, salsiccia ’nduja (po wypieczeniu: mascarpone, miód, szczypiorek)

GIARDINO

Sos pomidorowy, mozzarella Fior Di Latte, czarny sezam (spód), karmelizowana cebula, kukurydza cukrowa (po wypieczeniu: pomodorini, Ricotta Fresca, świeża bazylia, wędzone migdały)

POLLO BBQ

Sos BBQ (baza), mozzarella Fior Di Latte, pierś z kurczaka, kukurydza cukrowa, plastry czerwonej cebuli, pieczona czerwona papryka

STELLA DELLA CASA

Mozzarella Fior Di Latte, pomidorki koktajlowe (po wypieczeniu: burrata, prosciutto crudo, orzechy włoskie, rukola)

NORDICA

Mozzarella Fior Di Latte, pomodorini, świeże plastry cytryny (po wypieczeniu: łosoś wędzony, crème fraîche z koperkiem, kapary, szczypiorek)

DIAVOLA SUPREMA

Sos pomidorowy, mozzarella Fior Di Latte, Salamino Piccante (pepperoni), pomodorini (po wypieczeniu: stracciatella, rukola, miód, różowy pieprz w ziarnach)

IL TARTUFO

Pasta truflowa (baza), mozzarella Fior Di Latte (po wypieczeniu: espuma truflowa)