Marina Bay Bistro

Śródziemnomorskie trio dipów V

hummus, tzatziki, bigilla chrupiący flatbread i grissini

Pikantne skrzydełka

6 szt. skrzydełek z kurczaka, słodka glazura chili z chrupiącym wykończeniem

Sajgonki z kaczką

4 sajgonki nadziewane kaczką i warzywami sos hoisin

Brie Bites V

6 szt. złocistych, panierowanych kawałków sera brie, podawanych z sosem żurawinowym i miodem truflowym

Boczek wieprzowy

chrupiące, kleiste kąski z boczku wieprzowego dymka, ziarna sezamu

Olive all’Ascolana

Chrupiące smażone zielone oliwki nadziewane wytrawnym farszem z mięsa i sera, salsa pomidorowa

Pinsa all’Aglio V

Płaski chleb w stylu rzymskim, czosnek pietruszka, oliwa z oliwek

Bruschetta Pomodoro V

4 szt. tostowanego maltańskiego pieczywa, posiekane pomidory czosnek, bazylia

Bruschetta Tricolore V

4 szt. tostowanego maltańskiego pieczywa, posiekane pomidory, czosnek rukola, płatki parmezanu

Smażony ser kozi V

panierowany i smażony mały ser kozi, suszone pomidory, rukola, chutney owocowy

Calamari Fritti

delikatne, smażone krążki kalmarów podawane z wyrazistym sosem tatarskim

Burrata i prosciutto

Kremowa burrata i szynka parmeńska na rukoli i pomidorach, oliwa z oliwek i glazura balsamiczna. Podawane z grissini

Caesar z Kurczakiem

Zielone liście z grillowaną piersią z kurczaka pomidorki koktajlowe, chrupiący boczek, płatki parmezanu grzanki i sos Caesar

Greca V

zielone liście, pomidory, ogórek, oliwki cebula, oregano, ser feta oliwa z oliwek i cytryna

Fattoush Vg

mieszanka sałat, pomidory, ogórki, rzodkiewki, cebula podpieczony chlebek pita, wyrazisty winegret z sumakiem i granatem

"Blue Avocado"

zielone liście, baby szpinak, awokado, dymka ser pleśniowy typu blue, chrupiący boczek grzanki, dressing z musztardy ziarnistej i miodu

Maltańska

zielone liście, pomidory, oliwki, kapary, cebula, mięta, fasola maślana, kawałki tuńczyka; dressing kunserva’ grutoniki z maltańskiego chleba

Półmisek maltański (dla 2–3 osób).

Lokalny ser kozi, maltańska kiełbasa, suszone na słońcu pomidory, oliwki fasola maślana, bigilla, kunserva, galletti i maltański chleb

Półmisek Marina Bay (dla 2–3 osób).

Wędzone żeberka, kąski z boczku wieprzowego, sajgonki z kaczką, pikantne skrzydełka, poppersy z jalapeño i serem, ziemniaczane łódeczki, podawane z 2 sosami

Penne all’Arrabiata V

penne z czosnkiem, sosem pomidorowym i chili

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, tradycyjne, długo duszone ragù wołowe

Spaghetti allo Scoglio

spaghetti z krewetkami, małżami, omułkami, kalmarami, czosnkiem, chili, pomidorkami koktajlowymi . . . . . w wersji “for two” dla dwojga €31.80

Spaghetti Rabbit

Tradycyjny, długo duszony sos z szarpanego królika z zielonym groszkiem ogrodowym.

Linguine z ośmiornicą

linguine z lokalną duszoną ośmiornicą, sosem pomidorowym, oliwkami, orzechami włoskimi

Penne al ragù maltese

Ragù z maltańskiej kiełbasy, sos pomidorowy, na wierzchu lokalna gbejna

Tagliatelle z łososiem

tagliatelle, łosoś wędzony i świeży, czosnek, śmietanka nutka sosu pomidorowego

Penne GalloVerde

Penne z podsmażanym kurczakiem, pesto bazyliowym i suszonymi na słońcu pomidorami

Tortelloni ai Funghi V

Tortelloni nadziewane grzybami w kremowym sosie z nutą trufli, z borowików (porcini) i pieczarek.

Tradycyjna lasagne

Ręcznie robiony makaron układany warstwami z wołowym ragù, sosem pomidorowym, beszamelem i serem parmezan

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Risotto z ryżu Carnaroli, białe wino i cytryna, "gamberetti", wykończone pietruszką, czosnkiem i cytrynową gremolatą

The Bay Burger

200 g wołowiny Angus, ser cheddar, chrupiący bekon, sałata, pomidor, cebula w glazurze balsamicznej, bułka brioche, frytki

Crispy Capone

chrupiący smażony kurczak supreme, ser brie coleslaw i sałata, bułka brioche, frytki i sałatka

Garden Stack V

pieczarki pieczone, pomidory, panierowany i smażony provolone, pesto, bułka brioche, chipsy i sałatka

Wędzone żeberka wieprzowe

pełny rack żeberek z polędwicy wieprzowej, wędzona glazura BBQ, sezam podawane z coleslaw i frytkami

Kurczak w truflowym sosie grzybowym

pierś z kurczaka, kremowy truflowy sos z borowików porcini i pieczarek, podawany z sałatą i frytkami

Królik po maltańsku

smażony lokalny królik, specjalna receptura domu, podawany z frytkami

Tagliata

350 g flap z wołowiny, rukola, pomidorki koktajlowe, wiórki parmezanu, dressing balsamiczny, podawane z frytkami

Ribeye

350 g grillowany na węglu drzewnym, podawany z sałatą i frytkami

Fish & Chips

Filet z dorsza w cieście, purée z groszku, sos tatarski, podawane z frytkami

Okoń morski Chermoula

grillowane filety z okonia morskiego, marokański sos z ziół podawane z frytkami i sałatą

Salmone z awokado i salsą vergine

filet z łososia pieczony w piecu, purée z awokado i rukoli, schłodzona salsa ‘tomato virgin’, frytki i sałata

GranFritto

smażone kalmary, makku (whitebait), dorsz, 1 krewetka królewska, sos tatarski i frytki

Margherita V

sos pomidorowy, mozzarella, bazylia

Funghi V

sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, oregano

Capriciosa

sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, jajko karczochy, oliwki, oregano

Bufala V

sos pomidorowy, mozzarella di bufala, bazylia

Kurczak BBQ

sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, cebula, kukurydza cukrowa, sos BBQ

Primavera

sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola, pomidorki koktajlowe, płatki parmezanu

Gozitana V

sos pomidorowy, mozzarella, suszone pomidory, gbejna, bazylia

Tonnata

sos pomidorowy, mozzarella, kawałki tuńczyka, cebula, oliwki

Diavola

sos pomidorowy, pikantna mozzarella spianata calabrese

Calzone

zamknięta pizza, sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka

Ziemniak i szarpana wieprzowina

mozzarella, ziemniaki w plastrach, szarpana wieprzowina, oregano

Mortadela i pistacja

mozzarella i provola, mortadela, krem pistacjowy stracciatella, kruszone pistacje

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

oliwki, kapary, cebula, kukurydza cukrowa, papryka

jajka, grzyby, karczochy, rukola

mozzarella, szynka, płatki parmezanu, kawałki tuńczyka.

mozzarella di bufala

Burger dla dzieci

Kotlet wołowy 100 g podawany z frytkami

Nuggetsy z kurczaka

6 szt., podawane z frytkami

Penne dla dzieci

do wyboru: sos śmietanowy, maślany lub pomidorowy

pikle

jajko sadzone, ser

Boczek

kiełbasa (1 szt.)

Coleslaw

Sałatka mieszana

Warzywa z grilla

Frytki

Ziemniaczane łódeczki

Frytki z batatów

Sos grzybowy z truflą

Sos pieprzowy

Sos z kaparami

Sos tatarski

Mała woda niegazowana

Mała woda gazowana "San Benedetto"

Duża woda "San Benedetto"

Szklanka napoju gazowanego (standard)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Napój bezalkoholowy w szklance (pinta)

Szklanka mrożonej herbaty

Cytryna, brzoskwinia

Szklanka soku

Pomarańcza, jabłko, ananas

Świeża lemoniada

Świeży sok z cytryny, syrop cukrowy, dopełnione wodą niegazowaną lub sodową

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Podwójne espresso

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Café Latte

Americano (podwójny shot)

Dzbanek do herbaty

Dzbanek kawy

Café Mocha

Kawa mrożona

Shot espresso wstrząśnięty z lodem i mlekiem

Mrożone latte hiszpańskie

podwójne espresso ze słodzonym mlekiem skondensowanym wanilia i mleko na lodzie

Kawa po irlandzku

Kawa, cukier, Jamesons, śmietanka

Gorąca czekolada

Gęsta gorąca czekolada "Eraclea"

Coconut Crush

Ananas, banan, kokos

Truskawkowa rozkosz

Truskawka, banan, brzoskwinia

Borówkowa rozkosz

Borówka, malina, mango, papaja

Tropikalny blask słońca

Mango, melon, ananas, kiwi

Cleanout Quench

Szpinak, jarmuż, ananas

Acai Magic

Super smoothie: açaí, borówka, ananas, kiwi

Ciasteczka i krem

Waniliowe frappé, ciastko z gorzką czekoladą, mleko

Truskawka & biała czekolada

Waniliowe frappé, truskawki, biała czekolada, mleko

(Wanilia, karmel, orzech laskowy)

Dostępna kawa bezkofeinowa

-zmień na:

Mleko roślinne lub bez laktozy

Wieża piwna 3 l - Cisk

Butelka Cisk Excel 25 cl

Lager butelka 25 cl

Cisk z beczki (klasyczny)

Pinta Cisk z beczki

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Cisk bezalkoholowy

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Jabłko, gruszka, truskawka i limonka

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Różowy gin Gordon’s

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Selekcja maltańskich likierów Zeppi’s

Bajtra (opuncja), Rummiena (granat), Tina (figi), Lewza (migdały), Harruba (karob i pomarańcze), miód

Grappa

Bianca lub Barricata

Maltański Spritz

Gin, Aperol, Kinnie, sok z limonki

Marina Spritz (HH)

Lokalny likier z opuncji (prickly pear) od Zeppi’s Prosecco, mięta

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, odrobina sody

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, odrobina sody

Spritz z kwiatem czarnego bzu (HH)

Syrop z kwiatu czarnego bzu, prosecco–odrobina sody, mięta

G & T Special

Gin Kopperberg truskawkowo-limonkowy passoa, tonik, owoce jagodowe

Dark ‘N’ Little Stormy

ciemny rum Captain Morgan miks słodko-kwaśny, piwo imbirowe

Long Island Ice Tea

Wszystkie białe alkohole Odrobina coli

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, limonka, mięta, woda sodowa

Negroni

Campari, Martini Rosso, gin

Pornstar Martini (HH)

Wódka, purée z marakui, syrop waniliowy shot prosecco

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, syrop kokosowy Sok ananasowy, śmietanka

Espresso Martini (HH)

Wódka, Kahlua, shot espresso (Dostępna opcja bezkofeinowa)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, sok z limonki

Piña Colada

Kokos, syrop, sok ananasowy Śmietanka

Owocowy Wybuch

Sok pomarańczowy, Sok ananasowy Syrop grenadynowy

Mojito

Limonka, mięta, soda

Prosecco domu

Wino domowe

Pinot Grigio, Merlot lub Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Włochy

1919, białe/czerwone

Wyprodukowane z lokalnej odmiany winogron Girgentina

Nero d’Avola

ekologiczne

Prosecco Borge del Col Alto, Włochy

Żywe i eleganckie wino musujące z nutami jabłka, gruszki oraz delikatnych owoców tropikalnych, z rześkim i orzeźwiającym finiszem

La Torre, Chardonnay

Świeże i dobrze zbalansowane, z delikatnymi nutami cytrusów i białych owoców, prowadzące do gładkiego, łatwego do picia finiszu

La Valette White

gładkie i średnio treściwe, z dojrzałymi aromatami melona brzoskwini i gruszki oraz miękkim, zaokrąglonym finiszem dostępne także w półbutelce. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromatyczne i pełne energii, z nutami egzotycznych owoców i liczi zrównoważone lekką, trawiastą świeżością

1919, Girgentina

Charakterne maltańskie białe wino z nutami jabłka, cytrusów i delikatnym kwiatowym akcentem kwiatu pomarańczy

Grillo Vivabio, Italy

Świeże i żywe wino organiczne z delikatnymi białymi nutami kwiatowymi oraz rześkim, mineralnym finiszem

Gavi Aresca, Włochy

Czyste i orzeźwiające, z subtelnymi nutami cytrusów i zielonego jabłka oraz lekkim, eleganckim finiszem

Gavi di Gavi Bersano, Włochy

Eleganckie i wyrafinowane, z kwiatowymi aromatami oraz nutami ananasa i brzoskwini, zrównoważone świeżym, harmonijnym finiszem

Pinot Grigio De Angeli, Włochy

Lekkie i dobrze zbalansowane, z delikatnymi nutami owoców tropikalnych i czystym, wytrawnym finiszem

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Włochy

Lekko musujące i aromatyczne, z nutami dojrzałych owoców oraz delikatną, zrównoważoną słodyczą

Pecorino Tordecolle, Włochy

Owocowe i mineralne, z nutami cytrusów i owoców pestkowych i gładkim, zrównoważonym finiszem

Falanghina, Lapilli, Włochy

Rześkie i orzeźwiające, z nutami owoców tropikalnych i cytrusów oraz jasną, żywą kwasowością

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Strukturalne i mineralne, z eleganckimi nutami owoców pestkowych oraz subtelnym ziołowym akcentem

Chablis, Francja

Wyrafinowane i mineralne, z delikatnymi nutami cytrusów i kwiatów oraz rześkim, eleganckim finiszem

Chardonnay, Yellow Tail, Australia

bogate i gładkie, z nutami melona i białej brzoskwini oraz kremowym, jedwabistym finiszem

Chenin Blanc, Republika Południowej Afryki

Ekspresyjne i owocowe, z nutami ananasa, brzoskwini oraz subtelnym akcentem miodu

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Nowa Zelandia Rześkie i pełne energii, z nutami cytrusów i limonki oraz chrupkim, odświeżającym finiszem

La Torre, Merlot

Miękkie i owocowe, z nutami czerwonych jagód oraz gładkim, lekkim finiszem

La Valette Red

Średnio treściwa kompozycja z dojrzałymi owocami, delikatną nutą przypraw i zrównoważonym, przystępnym finiszem dostępne także w półbutelce. . . .€9.90

1919, Gellewza

Pełne w smaku maltańskie czerwone wino z nutami dojrzałych leśnych jagód, wiśni i figi, z warstwami słodkich przypraw i delikatnym akcentem tytoniu

Nero d’Avola Vivabio, Włochy

Bogate i owocowe, z nutami czerwonych jagód i subtelnie korzennym charakterem

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Pełne i intensywne, z nutami dojrzałych czerwonych owoców, wiśni oraz suszonej śliwki

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Kupaż Cabernet Franc i Merlot, z nutami dojrzałych czerwonych owoców, subtelną przyprawowością i gładkim, wyrafinowanym finiszem

Chianti Zonin, Włochy

Wytrawne, pełne, doskonale zbalansowane i niezwykle kuszące, z długim finiszem, wyraźną kwasowością oraz nutami wiśni i przypraw

Shiraz Yellow Tail, Australia

Wyraziste i pełne charakteru, z dojrzałą śliwką, przyprawami i subtelnymi nutami kawy

Malbec Tamari, Argentyna

Bogate i gładkie, z nutami ciemnych owoców oraz miękkimi, dobrze zaokrąglonymi taninami

Rosé d’Anjou, Francja

Świeże rosé z nutami dojrzałych owoców jagodowych i gładkim finiszem

1919, Rosé

Eleganckie i dobrze zbudowane, z nutami granatu i cytrusów i długim, wyrafinowanym finiszem

Verdala Rose, Malta

Świeże i dobrze zbalansowane, z delikatnymi nutami czerwonych owoców leśnych oraz rześkim, orzeźwiającym finiszem dostępne również w półbutelce. . . .€9.90