Mingles Lounge & Bistro

ŚNIADANIE ANGIELSKIE

Jajka sadzone, bekon, kiełbaski, pomidory, pieczarki, fasolka w sosie i tosty

Dodaj 2 hash browns

Frytki

JAJKA BENEDYKT

Klasyczna brioche, jajka w koszulce, awokado, sos holenderski i świeży szczypiorek

Dodaj bekon

Dodaj wędzonego łososia

OMLETY

Podawane z frytkami

Klasyczny omlet

Szynka i ser

Pełny omlet

pomidory, bekon, pieczarki i ser

JAJECZNICA

Podawana na klasycznej brioche

Dodaj awokado LUB bekon

Dodaj wędzonego łososia

Croissanty

Szynka i ser

Mortadela, liście rukoli, świeży pomidor, burrata i pesto

BAJGIEL ŚNIADANIOWY

Bajgiel, chrupiący bekon, kiełbaska, jajko sadzone i syrop Mayple

MISKA GRANOLI

wybór 3 składników z poniższej listy: jogurt grecki, mleko owsiane, banan, pomarańcze, jabłka, orzechy włoskie, kawałki czekolady

WAFFELS

ze świeżymi sezonowymi owocami, syropem klonowym, orzechami włoskimi i śmietaną

WEGETARIAŃSKIE

Gładka kompozycja na bazie serka kremowego z ziołami, z dodatkiem szpinaku, kuskusu, tartej marchewki, papryki i awokado

KURCZAK

Grillowany szarpany kurczak, kuskus, chrupiąca cebula, pomidor, ogórek, liście rukoli i majonez truflowy

ŁOSOŚ

Wędzony łosoś, kuskus, serek śmietankowy, awokado, pomidor, ogórek i liście rukoli

ŚNIADANIE

Kiełbaski, chrupiący bekon, jajko, pomidory, sałata, ser, cebula i majonez truflowy. Podawane z chipsami

TUŃCZYK

Pasta pomidorowa, tuńczyk, kapary, pomidory, cebula, oliwki, sałata, bigilla i ser kozi. Podawane z chipsami

PIKANTNY KURCZAK

Szarpany kurczak, świeże chili, chrupiąca cebulka, liście rukoli, pomidory, korniszony i majonez sriracha. Podawane z chipsami

SZYNKA I SER

szynka, ser, jajko na twardo, sałata, pomidory i cebula. Podawane z chipsami

WŁOSKIE

Szynka parmeńska, liście rukoli, burrata, płatki grana i domowe pesto. Podawane z chipsami

BEEF

Stek minutowy, jajko sadzone, ser, cebula, pomidor, bekon i liście rukoli. Podawane z chipsami

BRUSCHETTA

Pomidory, świeża bazylia, czosnek i oliwa z oliwek

Chleb czosnkowy

Serowy

LOKALNY SER KOZI

Smażony w głębokim oleju, podawany na łożu z liści rukoli, z pastą z fasoli, rzodkiewkami i domowym dressingiem

BRUSCHETTA Z ŁOSOSIEM

Wędzony łosoś, kwaśna śmietana, skórka z cytryny, szczypiorek i koperek

Chrupiące stripsy z kurczaka

Podawane z sosem słodkie chili

ARANCINI Z WOŁOWYM RAGÙ

Domowe arancini

GARNEK OWOCÓW MORZA W MUSZLACH

Małże i vongole gotowane w białym winie, z pomidorkami koktajlowymi, świeżą bazylią i chilli

CALAMARI FRITTI

Podawane z małą sałatką i sosem tatarskim

Kąski z boczku wieprzowego

Boczek wieprzowy wolno gotowany przez 3 godziny, podawany z sosem Bbq

CAPRESE

Burrata i szynka parmeńska podawane na rukoli i świeżych pomidorach, skropione olejem bazyliowym

BRUSCHETTA FOCACCIA

Pomidory, czosnek, świeża bazylia, mozzarella i oliwa z oliwek

Focaccia z oliwkami i anchois

Oliwki, anchois, suszone na słońcu pomidory, cebula, rozmaryn, oliwa z oliwek, świeża bazylia skropiona oliwą z oliwek

SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM

Sałata lodowa, grillowana pierś z kurczaka, chrupiący bekon, grzanki, wiórki parmezanu i domowy sos cezar

Bowl ze świeżym łososiem

Świeży łosoś na komosie ryżowej z ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, cebulą, świeżą bazylią i skórką z cytryny

WEGAŃSKI POKE BOWL

Komosa ryżowa, pomidorki koktajlowe, mix sałat, cebula, awokado, czerwona kapusta, ogórek, rzodkiewka, orzechy włoskie, skropione sezamem i oliwą z oliwek

RICOTTA I ZIOŁA

Ricotta z pomidorkami koktajlowymi, bazylią, oregano, rukolą i szpinakiem, wykończona octem balsamicznym

Dodaj tuńczyka

PÓŁMISEK MALTAŃSKI

Maltańskie kiełbaski, lokalny kozi ser z pieprzem, suszone na słońcu pomidory, oliwki, fasola maślana w czosnku, bigilla (pasta z fasoli), chleb maltański, pasta pomidorowa (kunserva), grissini i water biscuits

PÓŁMISEK NACHOS

Guacamole, salsa pomidorowa z kawałkami, jalapeños, czerwona fasola kidney, ser i kwaśna śmietana

Dodaj kurczaka

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

wybór różnorodnych wędlin na zimno oraz mix serów, podawany z winogronami, lokalnym miodem, maltańskim pieczywem, grissini i herbatnikami typu water biscuit

MINI BURGER

domowy kotlet wołowy, sałata, pomidor i ser

MAKARON

Biały sos śmietanowy lub sos pomidorowy

Kawałki kurczaka i frytki

Paluszki rybne z frytkami

FETTUCCINE CARBONARA

Guanciale, pecorino, żółtka jaj i czarny pieprz

PENNE POLLO

Kurczak, pancetta, pieczarki, pory i trufla w białym sosie

PENNE RAGU

Klasyczny, gęsty i bogaty sos na bazie mięsa

FETTUCCINE Z GULASZEM Z KRÓLIKA

Tradycyjny maltański sos z gulaszu z królika

PENNE AL SALMONE

Łosoś, świeży szpinak, pomidorki koktajlowe, gotowane w sosie z białego wina i pomidorów, z nutą śmietanki i świeżego koperku

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Małże, vongole, kalmary, krewetki tygrysie, oliwki, pomidorki koktajlowe, sos bisque, odrobina sosu pomidorowego i świeże zioła

CURRY Z KURCZAKA

Kurczak, cebula, czosnek, imbir, jogurt grecki, curry i mleko kokosowe. Podawane z ryżem basmati.

FETTUCCINE VONGOLE

Oliwa czosnkowa, chili, pomidorki koktajlowe, pietruszka i białe wino.

RISOTTO Z BURRATĄ

Guanciale, burrata, orzechy włoskie, parmezan w domowym sosie pesto

RISOTTO Z GRZYBAMI I TRUFLĄ

Borowiki (porcini), pieczarki, płatki parmezanu, trufle i świeży szczypiorek

FETTUCCINE RICOTTA

pomidorki koktajlowe, szpinak, czosnek, ricotta, orzechy włoskie, czarny pieprz, odrobina śmietanki i domowe pesto

RAVIOLI Z HOMAREM

krewetki, pomidorki koktajlowe, świeże zioła i sos bisque z homara

LOKALNE RAVIOLI Z SEREM

domowe ravioli z serem w bogatym sosie pomidorowym

MEKSYKAŃSKI

Domowy burger wołowy, ser, jalapeño, guacamole, cebula, sałata, salsa z kawałkami i nachosy

CHICA

Chrupiący panierowany kurczak, bekon, ser cheddar, chrupiąca cebulka, korniszony, sałata, pomidory i pikantny majonez

KLASYCZNY

Domowy burger wołowy, ser, cebula, korniszony, sałata, pomidory, sos burgerowy Mingles

MALTAŃSKI

Domowy kotlet z wieprzowiny i wołowiny, liście rukoli, świeże pomidory, kozi ser z pieprzem, domowy sos

TAGLIATA

300 g surowej tagliaty, przygotowanej według Twoich upodobań, podawanej z rukolą, płatkami parmezanu, pomidorkami koktajlowymi oraz dodatkiem pieczonych ziemniaków

STEK RIBEYE

300 g surowego steku ribeye, przygotowanego według Twoich preferencji. Podawany z sosem jus z tymiankiem, pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami

PIERŚ Z KACZKI

Pierś z kaczki smażona na patelni, podawana z zachwycającą kompozycją sosu z owoców leśnych, w towarzystwie chrupiących pieczonych ziemniaków i mieszanki sezonowych warzyw.

GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA

Polana sosem z zielonego jabłka, musztardy pełnoziarnistej i koperku. Podawana z puree ziemniaczanym i warzywami sezonowymi

ŻEBERKA WIEPRZOWE BBQ

Pełny rack żeberek przygotowany w naszym domowym sosie BBQ. Podawane z frytkami i sezonową sałatą

Cordon bleu z cielęciny

Domowa cielęcina nadziewana szynką i serem. Podawana z frytkami i sezonową sałatą

BOCZEK WIEPRZOWY

wolno pieczony boczek wieprzowy, podawany z bogatym domowym sosem, w towarzystwie puree ziemniaczanego i sezonowych warzyw

GOLONKI JAGNIĘCE

Golonka jagnięca duszona w czerwonym winie. Podawana z puree ziemniaczanym, fasolką szparagową i sosem miętowym

KRÓLIK MALTAŃSKI

Królik duszony z czosnkiem i białym winem. Podawany z frytkami i sałatą

MIĘSO KOŃSKIE

wolno gotowane lokalne mięso końskie, groszek, marchew, cebula, por, czerwone wino, curry

BEEF OLIVES

Boczek, jajko, ser cheddar i natka pietruszki zawinięte w cienko krojoną wołowinę, wolno duszone w czerwonym winie. Podawane z pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami

Okoń morski (SPNOTTA)

Z grilla lub pieczony w piekarniku. Podawany z frytkami i sałatą

IMPEPPATA DI COZZE

Podawane z frytkami i domowym pieczywem

MIECZNIK

Grillowany miecznik z świeżymi ziołami i cząstką cytryny. Podawany z frytkami, sałatą i sosem kaparowym

FILET Z ŁOSOSIA

Filet z łososia pieczony w piekarniku, marynowany w miodzie, musztardzie dijon, czosnku, papryce, oliwie z oliwek i cytrynie, podawany z frytkami i świeżą sałatą.

FISH & CHIPS

Podawane z sosem tatarskim i frytkami

Pieczone ziemniaki lub frytki

Frytki z batatów

Frytki z dodatkami

boczek, ser, kwaśna śmietana i papryczki chili

Puree ziemniaczane

WARZYWA SEZONOWE LUB SAŁATKA

SOS DODATKOWY

Sos pieprzowy / grzybowy; Gorgonzola / BBQ

Margherita

Pomidory, mozzarella, świeża bazylia, oregano

Funghi

Pomidory, mozzarella, pieczarki, oregano

PEPERONI

Pomidory, mozzarella, pepperoni, oregano

QUATTRO FORMAGGI

Ser pleśniowy, cheddar, parmiggiano, mozzarella, orzechy włoskie i odrobina miodu

CAPRICCIOSA

Sos pomidorowy, pieczarki, szynka, oliwki, jajka, karczochy, mozzarella, oregano

WŁOSKIE

Sos pomidorowy, burrata, szynka parmeńska, parmeggiano, rukola

KURCZAK BBQ

Kurczak, kukurydza słodka, mieszanka papryk, cebula, mozzarella, sos BBQ

WEGETARIAŃSKA

Sos pomidorowy, pieczarki, cebula, oliwki, papryka, kukurydza, pomidorki koktajlowe, karczochy, mozzarella

AI FRUTTI DI MARE

Małże, vongole, tuńczyk, pomidorki koktajlowe, oliwki i świeża bazylia

MALTAŃSKA

Sos pomidorowy, kiełbasa maltańska, ser kozi, suszone pomidory, kapary, mozzarella

MINGLES SPECIAL

świeża ricotta, cebula, mozzarella, maltańska kiełbasa, oliwki, szpinak i suszone pomidory

Mortadella

Mortadella, burrata, nasiona sezamu, orzechy włoskie, domowe pesto, mozzarella

LODY

do wyboru: wanilia, czekolada, truskawka

WIEŻA DONUTÓW

Donut podawany z lodami i kremem, polany syropem czekoladowym

DONUT

zapytaj obsługę o dostępne smaki

WAFFELS

gofry podawane z bananem, bitą śmietaną i polane syropem czekoladowym