Mondo

Edamame

Pikantne edamame

Gua Bao

Szarpana wieprzowina, bułeczki bao na parze, kimchi, tzatziki, majonez kimchi

Skwierczące, autorskie kiełbaski smakowe

Trio smakowych kiełbasek, chutney pomidorowy

Gambas Asian Infusion

Pikantne, skwierczące krewetki, warzywa stir-fry, azjatyckie przyprawy, chorizo

Słodko-pikantny boczek wieprzowy

Klejony ryż, boczek wieprzowy, warzywa stir-fry, sos donburi

Pierożki z wołowiną Wagyu

Wołowina Wagyu, cebula, kapusta, sos orzechowy

Pierożki z krewetkami królewskimi i krabem

Krewetki, surimi, kapusta, cebula, sos chili z czosnkiem

Duo burraty

Burrata, burrata wędzona, prosciutto San Daniele, orzechy włoskie, kompot figowy, owoce marynowane, dojrzewający balsamico, E.V.O.O

Przegrzebki Peruviana

Przegrzebki, ryż z kolendrą, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, pancetta

Beef Saltado

Klejony ryż, smażona wołowina, papryka, cebula, pomidor, salsa sojowa, sos jalapeño

Gyoza z kurczakiem i truflą

Kurczak, pasta truflowa, cebula, kapusta, sos truflowy, świeża trufla

Kurczak karaage

Chrupiący kurczak, salsa mango, pikantny jogurt, sos Aji Panca

Chrupiące tacos z krewetkami

Krewetki, chrupiące tacos, guacamole, serek kremowy, dymka, sos firmowy

Tacos z wołowiną

Paski wołowiny, majonez bulgogi, chrupiące tacos, guacamole, chrupiąca cebula, szczypiorek

Pikantne tacos z kurczakiem

Kurczak anticuchos, guacamole, chrupiące tacos, sos aji panca, dymka

Chrupiące kalmary

Chrupiące kalmary, mieszanka przypraw, chili, dymka, konfit z czosnku, sos tatarski

Chrupiące krewetki (5 szt.)

Panko, krewetki, sos Donburi

Tempura z ostryg (3 szt.)

Chrupiące ostrygi, wakame, wędzony majonez

Spring rollsy o autorskim smaku (3 szt.)

Tajskie krewetki i krab, warzywa azjatyckie, sos hoisin

Wiosenne sajgonki doprawiane na miejscu 3 szt.

Udko z kurczaka, warzywa azjatyckie, sos hoisin

Spring rollsy o autorskim smaku (3 szt.)

Szarpana wieprzowina, warzywa azjatyckie, sos hoisin

Spring rollsy doprawiane na miejscu (3 szt.)

Szarpana kaczka, kapusta, marchew, groszek cukrowy, sos hoisin

Tatar z łososia z sake

Łosoś, limonka, wakame, awokado, karmelizowany ananas, marakuja, szczypiorek, winegret yuzu, chleb żytni

Tatar z wagyu

Wołowina, korniszony, kapary, szalotka, szczypiorek, jalapeño, dymka, marynowany boczniak, Parmesan Royal, żółtko jajka peklowane w sosie sojowym, dressing ponzu, pikantny majonez.

Świeże ostrygi

za ostrygę

Carpaccio wołowe z pieprzem

Plastry carpaccio wołowego, świeża trufla, orzech laskowy, mus Dolce Latte, pomidory suszone w piecu, delikatne zioła

Ceviche z labraksa

Labraks, tiger’s milk, tarty mango, marynowana cebula, chili, imbir, batat, kolendra

Ceviche z łososia

Łosoś, Tiger's Milk, ogórek, cebula, kolendra, awokado, chili, cząstka pomarańczy

Szpikulce w assortymencie

Wybierz dowolne 2 porcje

Szpikulce w zestawie

Wybierz dowolne 3 porcje

Rocoto Beef

Paski wołowiny, sos tonkatsu, aji rocoto, chrupiący burak, togarashi, sos aji panca

Jagnięcina z miętą

Mielona jagnięcina, przyprawy, glazura z czarnej mięty, chrupiące perełki, sos huancaína, szczypiorek

Pikantna ośmiornica z miso

Ośmiornica, miso, płatki rybne, szczypiorek

Kurczak Aji Amarillo

Udka z kurczaka, glazura Amarillo, szczypiorek

Boczek wieprzowy w sosie sojowym

Boczek wieprzowy, pikantne miso, perły z cytrusowego ponzu, szczypiorek, chrupiąca soczewica, sos Amarillo

Pikantne krewetki

Krewetki, mieszanka indyjskich przypraw, limonka

Anticuchos z wołowiny

Paski wołowiny, sos Aji Panca, chimichurri, chrupiąca cebula

Kurczak satay

Udka z kurczaka, glazura satay, kruszone orzeszki ziemne, szczypiorek

Łosoś z awokado

Łosoś, awokado, sezam, pikantny majonez

Chrupiące pikantne ebi

Tempura z krewetek, awokado, pikantny majonez, panko

Roladka surimi

Paluszki krabowe, awokado, masago, majonez

Tuńczyk z truflą

Gotowany tuńczyk, ogórek, tobiko, paluszek krabowy, szczypiorek, majonez truflowy

Rock & Roll

Opiekany okoń morski, tuńczyk, tobiko, ogórek, prażone migdały, pikantny majonez

Black Tiger Roll

Tempura z krewetki tygrysiej, unagi, ziarna sezamu, sos teriyaki

Pokuszenie przegrzebków

Przegrzebki, panierowany łosoś, serek kremowy, batat, yuzu miso

Buta Roll

Marynowana szarpana wieprzowina, sezam, dymka, sos donburi

Rattle Sake Roll

Łosoś, pancetta, awokado, tatar z łososia, szczypiorek, pikantny majonez

Kurczak teriyaki

Grillowany kurczak, awokado, ogórek, teriyaki, nasiona sezamu

Król Lew

Łosoś, tuńczyk, paluszki krabowe, panko, słodko-pikantny sos, majonez teriyaki

Dynamite Roll

Tuńczyk, ogórek, tatar z tuńczyka, prażone migdały, masago z wasabi, sriracha

Roladka Submarine

Homar, ogórek, serek kremowy, purée z mango, awokado

Tropikalny roll

Kurczak, ogórek, panko, majonez teriyaki

Chilli Bomb

Przegrzebek, tatar z łososia, awokado, pikantny majonez, szczypiorek

Rainbow Roll

Łosoś, tuńczyk, awokado, surimi, chili, szczypiorek, majonez teriyaki

Lava Roll

Tempura z krewetek, szparagi, sezam, sos Lava, pomarańczowe masago

Kraj Wschodzącego Słońca

Wołowina Wagyu, chrupiące marchewki, szparagi, nasiona sezamu, sos bulgogi

Fire Roll

Tempura z krewetek, awokado, ogórek, tatar z tuńczyka, słodko-pikantny sos, panko, dymka

Pikantny roll z tuńczykiem

Tatar z tuńczyka, ogórek, kawior, pikantny sos, sriracha, dymka

Wędzona pierś z kaczki

Wędzona kaczka, awokado, ogórek, smażony por, sos hoisin

Roladka Chicken Katsu

Grillowany kurczak, awokado, panko, szczypiorek, sos tonkatsu

Paradise Roll

Tempura z krewetek, awokado, kulki z łososia, sos teriyaki, słodko-pikantne, tobiko, szczypiorek

Serowy łosoś wędzony

Łosoś wędzony, ogórek, serek kremowy, awokado, teriyaki

Tempura Madness

Tempura z krewetek, chrupiący batat, prażone migdały, tobiko, szczypiorek

Spider Roll

Krab softshell, awokado, masago, sos goma ponzu

Trio krewetek

Tempura z krewetek, Carpaccio z krewetek, Tatar z krewetek, Furikake

Mondo Garden

Ogórek, awokado, burak, szparagi, marchew, sos goma, szczypiorek

Popcorn z krewetek

Tempura z krewetek, popcorn z krewetek, szparagi, awokado, pikantny majonez, sweet chilli, teriyaki, tobiko

Sashimi na sztukę

(Kawałki surowej ryby) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Nigiri na sztukę

(Cienko krojona ryba ułożona na porcji japońskiego ryżu do sushi) Łosoś, Tuńczyk, Okoń morski, Unagi, Krewetka

Zestaw sushi (20 szt.)

4 szt. Chicken Katsu Roll, 4 szt. Crispy Spicy Roll, 4 szt. Tuna Truffle Roll, 4 szt. nigiri z łososiem, 4 szt. nigiri z tuńczykiem

Zestaw Earth (20 szt.)

8 szt. Mondo Garden, 6 szt. hosomaki z ogórkiem, 6 szt. hosomaki z awokado

Zestaw rodzinny (32 szt.)

8 szt. Surimi Roll, 8 szt. Fire Roll, 8 szt. Submarine Roll, 2 szt. Salmon Nigiri, 2 szt. Tuna Nigiri, 2 szt. Seabass Nigiri, 2 szt. Ebi Nigiri

Zestaw Super Sake (40 szt.)

8 szt. Salmon Avocado, 8 szt. Sake Rattle Roll, 8 szt. Rainbow Roll, 8 szt. Cheesy Smoke Salmon, 8 szt. Lion King

Zestaw Savage (48 szt.)

8 szt. wędzona kaczka, 8 szt. Spider Roll, 8 szt. Crispy Ebi, 8 szt. Triple Prawn, 4 szt. nigiri z łososiem, 4 szt. nigiri z tuńczykiem, 4 szt. nigiri z okoniem morskim, 4 szt. nigiri unagi

Półmisek imprezowy Mondo (56 szt.)

8 szt. Rainbow Roll, 8 szt. Paradise Roll, 8 szt. Buta Roll, 8 szt. Rock & Roll, 8 szt. Chilli Bomb, 4 szt. sashimi z łososia, 4 szt. sashimi z tuńczyka, 2 szt. nigiri z łososiem, 2 szt. nigiri z tuńczykiem, 2 szt. nigiri z okoniem morskim, 2 szt. ebi nigiri

Chrupiący surowy łosoś

Łosoś w sezamie, wiórki kopru włoskiego, ogórek marynowany, suszone pomidorki koktajlowe, edamame, wakame, owoce kaparów, liście sałaty, jajko w koszulce na zimno, winegret z chrzanem

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Dodatkowa szynka parmeńska

Pikantny kurczak i halloumi

Grillowane udo z kurczaka z wolnego wybiegu w przyprawie piri piri, kuskus, pieczona papryka, pieczona cukinia, awokado, smażone halloumi

Sałatka Mondo z wołowiną

Wołowina anticuchos, mix liści, tarta zielona jabłko, pieczony batat , szparagi, grzanki, prażone migdały, brokuły na parze, winegret yuzu

Risotto Anatra

Risotto z ryżu Carnaroli, pieczona dynia piżmowa i purée z szałwii, dojrzewający parmezan, chrupiąca szałwia, pierś z kaczki pieczona z 5 przyprawami

Risotto z borowikami i truflą

Risotto Carnaroli, ragù z borowików (porcini), czarna trufla, świeża trufla, Grand Padano

Tagliatelle z guanciale i kalmarami

Pieczone pomidorki koktajlowe, sezonowe guanciale, kalmary, czosnek, białe wino, sos pomidorowy, bisque z krewetek, świeże zioła

Tagliatelle ze szkockim homarem

Połówka homara, białe wino, pieczone pomidorki koktajlowe, bisque z homara, świeże zioła

Spaghetti allo chitarra carbonara à la romana

Pecorino Romano, żółtko jajka, sezonowe guanciale, grubo tłuczony czarny pieprz

Spaghetti allo chitarra z pistacjami i burratą

Pesto pistacjowe, burrata, kruszonka pistacjowa, oliwa z oliwek extra virgin (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Smażony kurczak, speck, pieczone chorizo, pieczona papryka, Gorgonzola, orzechy włoskie, brandy, śmietanka

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Wołowina, świeża trufla, boczniaki, pecorino, pomidorki koktajlowe, tymianek, sos z czerwonego wina, śmietanka

Gnocchetti Pesto è Pollo

Kurczak, burrata, suszone pomidory, pesto bazyliowe, śmietanka

Dostępny makaron bezglutenowy.

Japońskie wagyu (300 g surowe)

Kotlet z wagyu, karmelizowana cebula, wędzony ser Applewood, pomidory beef, Lollo Bianco, autorski sos do burgera

Burger i homar (220 g surowe)

Kotlet USDA grillowany na ogniu, dojrzewający cheddar, sałata, wołowina pomidory, pikle, musztarda, majonez

Podwój i podziel się

dwie osoby

Truflowe Szaleństwo (220 g surowe)

Kotlet wołowy USDA, dojrzewający cheddar, sałata, pomidory bawole, karmelizowana cebula truflowa, grzyby truflowe, majonez truflowy

Cheesy Double Trouble (220 g surowe)

Kotlet wołowy USDA, dojrzały cheddar, sałata, pomidory bawole, ogórki konserwowe (gherkin), fondue serowe, majonez musztardowy

Wędzony szarpany brisket USDA

Wędzony brisket USDA z Texas Rub przez 21 godz., sos BBQ Jack Daniel's, wędzony ser Applewood, karmelizowana cebula, coleslaw, sałata

Crispy Krabby

Tempura z kraba soft shell, sałata, pomidor, majonez sriracha, sos tatarski, szczypiorek

Streaky Chick

Smażone udka z kurczaka w maślance, chrupiąca pancetta, karmelizowana cebula, Red Leicester, sałata, pomidory bawole serce, majonez musztardowy

Zero kalorii

Kotlet wołowy USDA, dojrzewający cheddar, szarpany brisket wędzony BBQ, wędzony cheddar, kiełbasa maltańska, pancetta, Lollo Bianco, pomidor bawole serce, korniszony

Ziemska rozkosz

Sałata, pomidor bawole serce, korniszony, portobello, smażona warzywna pakora, sos firmowy.

Dostępne bułki bezglutenowe

Grillowany okoń morski

Okoń morski, salsa mango, puree ziemniaczane, sos jalapeño

Szkocki homar

Grillowany cały szkocki homar, masło czosnkowo-ziołowe, broccolini

Ośmiornica Peri Peri

Pikantna i kleista ośmiornica, jęczmień, purée z kukurydzy, przypalona słodka kukurydza, ziemniaki o czerwonej skórce

Łosoś i krewetka a la brasa

Grillowany łosoś w glazurze sojowej, warzywa stir-fry, komosa ryżowa, pikantna grillowana argentyńska krewetka

Bouillabaisse z ryb i owoców morza

Małże, krewetki, filet z ryby, kalmary, bisque z krewetek, wykwintne zioła

Wędzony, krojony brisket USDA

12-godzinny, wędzony po teksańsku krojony brisket z BBQ Jack Daniel's

Tagliata z wołowiny karmionej ziarnem 350 g

Stek ribeye z wołowiny karmionej ziarnem 350 g

Polędwica wołowa z bydła karmionego ziarnem 250 g

Japoński A5 wagyu ribeye 200 g

USDA wołowy sirloin 350 g

Ribeye wołowy USDA 350 g

Tagliata z cielęciny

Pak choi, glazura sojowa

Kurczak karmiony kukurydzą

Kurczak karmiony kukurydzą, marynowany przez 48 godz. w miodzie, tymianku, cytrynie i musztardzie

Francuski rack z wieprzowiny iberyjskiej

Dziczyzna z dzika, purée z dyni butternut, glazura miso

Kotleciki jagnięce z miętą

Kotleciki jagnięce marynowane w mięcie i jogurcie, Rojo Mojo Chipotle, chrupiący plantan, puree ziemniaczane

Kąski

Mała sałatka sezonowa

Chrupiące chipsy

Pieczone ziemniaki

Chipsy z czarną truflą

Bok choy w glazurze sojowej

Kukurydza w kolbie

Broccolini z chili

SOSY

Trufla i grzyby leśne

Koniak i ziarna pieprzu

Gorgonzola i orzech włoski

Fondue serowe

Sos béarnaise

Tatar z łososia z sake

Chrupiąca focaccia, rukola, serek kremowy, tatar z łososia z sake, kawior, wakame

Focaccia po włosku

Chrupiąca focaccia, rukola, mozzarella z mleka bawolego, fondue pomidorowe, pesto bazyliowe, E.V.O.O

Rozdrobniony łosoś

Chrupiąca focaccia, rukola, łosoś poszetowany w cytrusach, guacamole, ser kremowy ze szczypiorkiem, szparagi, friarielli

Porchetta

Chrupiąca focaccia, crema di radicchio, porchetta, pomidorowe fondue, dojrzewający parmezan

Prosciutto San Daniele

Chrupiąca focaccia, prosciutto crudo, karmelizowane brzoskwinie, trufla burrata, czarny pieprz

Tatar wołowy i trufla

Chrupiąca focaccia, rukola, tatar wołowy, świeża trufla, wędzona burrata

Wegetariańskie

Chrupiąca focaccia, czarne oliwki, tapenada, cipollini, serca karczocha, mus z koziego sera (chèvre), pieczone pomidorki koktajlowe

Al Balsamico

Fior di Latte, guanciale, figi skropione miodem, orzechy włoskie, gorgonzola, 30-letni dojrzewający ocet balsamiczny

Funghi Tartufata

Fior di Latte, krem truflowy, burrata, mieszanka podsmażanych grigów polnych i leśnych, świeża trufla, miód infuzowany truflą

Wędzona wołowina i szparagi

Fior di Latte, sos pomidorowy, szarpana wędzona wołowina, szparagi, pieczona cebula, krem chrzanowy

Al Pistacchio

Fior di Latte, pesto pistacjowe, karmelizowana cebula, ser chèvre, mortadela, rukola

Kurczak i nduja

Fior di Latte, marynowany kurczak, pikantna nduja, rozbite jajko, ser wędzony drewnem jabłoni, 30-letni ocet balsamiczny

I Kasumi

Sos pomidorowy z atramentem z kałamarnicy, Mozzarella di Bufala, szkockie przegrzebki, krewetki tygrysie, kawior, łosoś wędzony, wakame, kapary

Surf & Turf

Fior di Latte, sos pomidorowy, pasta truflowa, wołowina USDA, krewetki bez głów, świeża trufla