Portopalo
50 dań w 8 sekcji
Antipasto - Przystawki
Bruschetta (pomodoro)
Tostowany chleb z dodatkiem świeżych pomidorów, czosnku i oliwy z oliwek, podawany z dodatkiem marynowanych oliwek.
Bruschetta (gorgonzola i prosciutto)
Grzanka z masłem gorgonzola, szynką parmeńską, dżemem z gruszki i cebuli oraz prażonymi orzechami włoskimi.
Caprese Di Bufala
Pomidor, mozzarella di bufala, oliwa z oliwek i bazylia.
Dodaj szynkę parmeńską
Carpaccio di Manzo
Cienko krojony surowy filet wołowy z rukolą i wiórkami pecorino.
Arancini
Kulki ryżowe.
Carciofi alla Griglia
Grillowane serca karczocha z hummusem, rukolą i płatkami parmezanu.
Zuppa Di Pesce
Zupa rybna.
Polpette Di Neonati
Kotlecik rybny (whitebait).
Impepata di Cozze
Świeże mule gotowane z czosnkiem, białym winem, świeżymi ziołami i nutą sosu pomidorowego.
Calamari Fritti
Kalmar smażony w głębokim oleju, podawany z domowym sosem tatarskim.
Alice (Cantabrigo) - 50 g
Filety z anchois podawane w puszce z tostowanym pieczywem.
Kawior (Osietra)
Podawany z tostowanym pieczywem.
Insalata - Sałatki
Mista
Mieszanka liści sałat, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, marchew, koper włoski i oliwki.
Pollo
Świeże, lokalne, marynowane udka z kurczaka bez kości, podawane na mieszanej sałacie z dressingiem z miodu i musztardy pełnoziarnistej.
Salmone
Grillowany świeży filet z łososia, rukola, liście sałaty i dressing tzatziki.
Pesce - Ryby
Polpo Alla Griglia
Świeża grillowana ośmiornica podawana z hummusem i małą sałatką.
Salmone
Świeży filet z łososia z grilla, podawany z marynowanym koprem włoskim i cukinią.
Filetto di Branzino
Filet z okonia morskiego smażony na patelni z pomidorem, oliwkami, kaparami i dressingiem miętowym.
Pesce Fresco Del Giorno
Świeża ryba dnia (od €6.50 /100g). Z grilla lub ‘Al Sale’.
Crudo Di Pesce (Surowa ryba i owoce morza)
Carpaccio z ryby
Cienkie plastry świeżej surowej ryby, skropione oliwą z oliwek i cytryną.
DUO
Ostrice
Świeże ostrygi (Gillardeau).
Langostini
(CENA NA ZAPYTANIE)
Gamberi Rossi
(CENA NA ZAPYTANIE)
Pasta i risotto (makaron i ryż)
(Makaron bezglutenowy i pełnoziarnisty dostępny za dodatkową opłatą lub 2.00 za porcję)
Risotto Con Gamberi
Kremowe risotto z bisque z krewetek i homara.
Risotto Funghi Misti & Tartufo
Risotto z mieszanką dzikich grzybów i truflą, z serem grana i zwieńczone kremem z provolone.
Ravioli
Świeży makaron nadziewany ricottą, wymieszany w sosie pomidorowo-bazyliowym (1 tuzin).
Spaghetti Carbonara
Guanciale, żółtko jajka, dojrzewający ser pecorino i tłuczony czarny pieprz.
Spaghetti ragù
Wolno gotowana, duszona wołowina z karku w bogatym sosie z czerwonego wina, z marchewką, cebulą i selerem.
Penne z salsiccią i dynią
Sycylijska kiełbasa, purée z dyni, rozmaryn i parmezan.
Linguine Vongole
Świeże małże, czosnek, oliwa z oliwek i nuta chili.
Tagliatelle z kalmarami
Kalmary, czosnek, pomidorki koktajlowe, kapary, oliwki i świeże zioła.
Carne - Mięso
Bistecca
Świeży stek ribeye (karmiony ziarnem).
Sos dodatkowy (pieprzowy, gorgonzola lub ze świeżych pieczarek i borowików)
Saltimbocca alla Romana
Escalopy z cielęciny karmionej mlekiem z szynką parmeńską i szałwią.
Vitella Al Limone
Escalopki z cielęciny karmionej mlekiem w sosie cytrynowym.
Kotleciki jagnięce
Kotleciki jagnięce.
Contorni - dodatki
Frytki
Frytki z batatów
Pieczone ziemniaki
Sałatka dodatkowa
Szpinak (oliwki i czosnek)
Sezonowe świeże warzywa
Chleb bezglutenowy
Dodatkowy chleb i masło
Dania dnia
Penne spada & melanzane
Spaghetti ze świeżym tuńczykiem
Penne z miecznikiem i bakłażanem
Sałatka ze świeżego tuńczyka
Filet z czerwonego lucjana
Grillowany lub w sosie cytrynowym
