Restaurant Tavolina tal Famiglia
73 dań w 9 sekcji
Przystawki – Tradycyjne albańskie i maltańskie smaki
Ser feta
Świeży ser krowi w stylu albańskim, zapiekany w piecu z soczystymi pomidorkami koktajlowymi. Lekki i pełen smaku początek.
Piekarnik - pieczony kaszkawal
Złocisty albański ser zapiekany, aż idealnie się roztopi. Bogaty, aksamitny i kojący do głębi.
Maltańska gbejna z konfiturą z żurawiny
Chrupiący, smażony maltański ser podawany z domową konfiturą z żurawiny. Fuzja rustykalnych i wyrafinowanych smaków.
Deska świeżych serów
Hojny wybór serów albańskich i maltańskich. Idealna do dzielenia się w gronie prawdziwych miłośników sera.
Maltańskie kiełbaski (Piccante)
Pikantne, rzemieślnicze kiełbaski pieczone z ziołami i pomidorami. Wyraziste i pełne śródziemnomorskiego charakteru.
Albańskie pikantne salami dojrzewające na sucho (Suxhuk)
Wołowe salami suszone na powietrzu, intensywnie doprawione dla ognistego, aromatycznego doznania.
Maltańska wątróbka z królika
Wątróbka z królika smażona na patelni z białym winem, czosnkiem i chili. Wyrazisty, wyspiarski przysmak.
Tavë Dheu (albańskie, bezglutenowe)
Delikatna wątróbka wołowa zapiekana z ricottą, pomidorem i słodką mąką kukurydzianą w glinianym naczyniu. Ciepłe, sycące danie tradycyjne — idealne z chrupiącym pieczywem.
Qofte me Kajmak
Ręcznie robione wołowe kotleciki, podawane z kremem kajmak. Rustykalny bałkański comfort food z kremowym akcentem.
Domowy chleb kukurydziany (Bukë Misri)
Świeżo wypiekany na patelni albański chleb kukurydziany, podawany ze słodką papryką i kwaśną śmietaną.
Fasola z suxhuk (Groshë në Vorbë)
Długo duszona biała fasola z pikantną albańską kiełbasą, podawana z chlebem kukurydzianym. Rozgrzewające i pełne smaku.
Speca me Mazë
Słodkie papryki zapiekane z gęstym jogurtem (kajmak). Kolorowy albański przysmak.
Warzywa marynowane (Turshi)
Chrupiące domowe pikle: marchew, seler, kalafior, kapusta i zielone pomidory. Bałkańska klasyka.
Tavë Karkalec ze śmietaną
Krewetki zapiekane w aksamitnym śmietanowym sosie z ziołami. Eleganckie danie, pełne albańskiego nadmorskiego charakteru.
Domowy miks byreku
Tradycyjne albańskie ciasto, nadziewane i wypiekane na złoty ideał. Kruche, listkujące i sycące. Podawane z szklanką kwaśnego jogurtu
Zupa dnia
Dania główne – tradycyjne i popisowe dania
Polędwica wołowa
Premium kawałek grillowanej wołowiny — delikatny i pełen smaku. Wyrafinowany i niezapomniany.
Ribeye na kości
Soczysty stek ribeye podawany z puree ziemniaczanym i demi-glace. Bogaty i pełen głębi.
Grillowane kotleciki jagnięce
Soczyste kotleciki jagnięce grillowane do perfekcji, podawane z orzeźwiającymi i pieczonymi ziemniakami.
Kotleciki wołowe
Grillowane kotleciki wołowe podawane z pieczonymi ziemniakami i bogatym sosem gravy.
Tavë me Rose (pieczona kaczka)
Tradycyjne danie z kaczki, wolno gotowane w glinianym naczyniu dla wyjątkowej kruchości. Podawane z ufką, ryżem lub sezonowymi warzywami.
Cały pieczony kurczak
Marynowany w ziołach domu i powoli pieczony. Podawany z ufką, ryżem lub sezonowymi warzywami.
Królik pieczony w piecu
Królik wolno gotowany, marynowany w ziołach. Podawany z ufką, ryżem i sezonowymi warzywami.
Tavë Peshku
Okoń morski pieczony z długo duszoną cebulą i sosem pomidorowym. Prosty, nadmorski albański faworyt.
Wolno duszone policzki wołowe
Policzki wołowe rozpływające się w ustach, wolno duszone przez wiele godzin, by uzyskać głęboki smak i wyjątkową kruchość. Podawane ze słodkim puree ziemniaczanym — danie sycące i kojące.
Symfonia z grilla
Uczta z tradycyjnych albańskich mięs: qofte, suxhuk, kotlety wołowe i jagnięce, ribeye oraz pół pieczonego kurczaka. Podawane z pieczonymi ziemniakami i dwoma rodzajami sosu.
Sałatki
Sałatka z rukolą
Świeża rukola z cienko struganym serem i pomidorkami koktajlowymi. Skropiona oliwą z oliwek i glazurą balsamiczną.
Sałatka z awokado
Orzeźwiające połączenie awokado i delikatnych krewetek. Podawana na mieszance sałat z lekkim cytrynowym dressingiem
Marynowane warzywa z grilla
Sezonowe warzywa marynowane i grillowane.
ŚNIADANIE I WIĘCEJ
Tost z szynką i serem
Tost wegetariański
(hummus z buraka, ogórek, pomidor, awokado)
Tost z bekonem, jajkiem sadzonym i goudą
Jajecznica i tost z awokado
Śniadanie angielskie
(jajka sadzone, kiełbaski, boczek, pieczarki, pieczone pomidory, hash browns)
Chleb żytni z łososiem,
awokado i serek śmietankowy
Chleb żytni z dżemem z borówek i serem brie
Słodki tost francuski
(banan, orzechy pekan, mascarpone, syrop klonowy)
Omlet z fetą i szpinakiem
Omlet z szynką, serem i pieczarkami
Owsianka
(borówki, mascarpone, konopie)
Granola z jogurtem
Jogurt i miód
Polenta
(feta, grzyby, jajko)
Croissanty (słodkie)
Croissant czekoladowy
Croissant z kremem waniliowym
Croissant z morelą
Croissant z wiśniami
Zwykły croissant
Słodki croissant
(czekolada, banan, bita śmietana)
CROISSANTY (WYTRAWNE)
Croissant z szynką & serem
Croissant z prosciutto i serem
Croissant z chorizo i serem
Croissant z łososiem, awokado i rukolą
Croissant wegetariański
(hummus z buraka, pomidory, ogórek, mozzarella, sałata)
Croissant z boczkiem, jajkiem na twardo i sałatą
Ciabatta / Focaccia
Village Ciabatta
(Wielozbożowa lub focaccia, majonez, ogórki, pomidory, papryka, feta)
Ciabatta z prosciutto
(Wielozbożowa lub focaccia, hummus z buraka, pomidory, mozzarella, prosciutto i rukola)
Maltańska ciabatta
(Wielozbożowa lub focaccia, jajka sadzone, bekon, maltańska kiełbasa, ser gouda)
