Rocksalt
219 dań w 22 sekcji
Klasyczne
PEŁNE ŚNIADANIE ANGIELSKIE
sycąca klasyka z kiełbaskami wieprzowymi, jajkami z wolnego wybiegu, chrupiącym bekonem, tostowanym pieczywem, grillowanym pomidorem, fasolką w sosie i podsmażanymi pieczarkami.
ŚNIADANIE: PŁATKI I TOSTY
nielimitowany wybór płatków i tostowanego pieczywa, podawany z masłem i naszymi domowymi dżemami.
Sos holenderski
JAJKA BENEDYKT
aksamitne jajka w koszulce i szynka parmeńska na podpieczonej angielskiej bułeczce, wykończone bogatym sosem holenderskim i świeżym szczypiorkiem.
Eggs Royale
wędzony łosoś i perfekcyjnie jajka w koszulce na angielskiej bułeczce muffin, z sosem holenderskim i szczypiorkiem.
JAJKA FLORENTYŃSKIE
jajka w koszulce i delikatny baby szpinak na podpieczonej angielskiej bułeczce muffin, polane sosem holenderskim i posypane szczypiorkiem.
Jajka po cypryjsku
grillowane halloumi i jajka w koszulce na angielskiej bułeczce muffin, wykończone sosem holenderskim i szczypiorkiem.
OMLET
podawany ze świeżą sałatką i tostami.
SER I SZYNKA
puszysty omlet nadziewany roztopionym serem i wyrazistą szynką.
SZPINAK, CEBULA I POMIDOR
lekki omlet wypełniony podsmażanym szpinakiem, słodką cebulą i świeżym pomidorem.
TRZY SERY
bogaty i kremowy omlet przygotowany z mieszanki trzech roztopionych serów.
PIECZARKI Z PIEPRZEM
ziemiste w smaku grzyby złożone w delikatnym omlecie, wykończone kruszonym czarnym pieprzem.
KĄCIK DLA DZIECI
Zalecane wielkości porcji dla dzieci poniżej 12. roku życia.
Naleśniki z syropem klonowym i boczkiem
Naleśniki z Nutellą
Naleśniki z masłem
Naleśniki z kompotem owocowym
TOASTY NA ZAKWASIE
podawane z ogórkiem kiszonym z koperkiem na boku.
WĘDZONY CHEDDAR I GAMMON
tostowany chleb na zakwasie, wypełniony wędzonym cheddarem i grubo krojoną szynką gammon.
DOJRZEWAJĄCY CHEDDAR I KARMELIZOWANA CEBULA
złocisto opiekany chleb na zakwasie z wyrazistym cheddarem i wolno duszoną słodką cebulą.
PROVOLONE, PESTO I SUSZONE NA SŁOŃCU POMIDORY
roztopione provolone z aromatycznym pesto i suszonymi na słońcu pomidorami na tostowanym chlebie na zakwasie.
ŁOSOŚ WĘDZONY I SEREK KREMOWY
otwarta kanapka na pieczywie na zakwasie z wędzonym łososiem, aksamitnym serkiem kremowym i świeżymi ziołami.
NIBBLES
PIECZYWO I DIPY
zawiera świeże oliwki, paprykę, hummus, konfiturę z cebuli oraz świeżo wypiekany chleb focaccia.
LOKALNA GBEJNA SMAŻONA W GŁĘBOKIM OLEJU
lokalnie wytwarzany mały ser, smażony na złoto i chrupiąco, podawany ze słodką nutą miodu i konfiturą z cebuli.
Burrata Caprese
kremowa burrata z plastrami pomidora, świeżą bazylią, oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Burgery
Burger z grillowanym kurczakiem
lollo rosso, slaw z jabłkiem, pierś z kurczaka grillowana na węglu, chrupiąca cebulka i majonez domu.
ROCKSALT BURGER
lollo rosso, pomidor, cebula, majonez musztardowy z truflą, dojrzewający cheddar i kotlet wołowy 200 g.
BURGER WEGETARIAŃSKI
lollo rosso, pomidor i cebula z ręcznie robionym kotletem z ciecierzycy, doprawionym ziołami i przyprawami, wykończone sosem jogurtowo-miętowym.
Pinsa
Margherita
Pinsa w stylu rzymskim z sosem pomodoro i roztopioną mozzarellą.
MORTADELA Z PISTACJAMI (BLANC)
Pinsa w stylu rzymskim z dodatkiem stracciatelli, mortadeli i kruszonych pistacji.
PEPPERONI
Pinsa w stylu rzymskim z sosem pomodoro i roztopioną mozzarellą.
Dodatki
Frytki
Sałatka zielona
Pieczone ziemniaki
Sałatki
SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM I BEKONEM
Kurczak z grilla i chrupiący bekon wymieszane z sosem cezar z anchois, wykończone tartym twardym serem, grzankami i pomidorkami koktajlowymi.
Sałatka z kurczakiem z grilla węglowego
Pierś z kurczaka grillowana na węglu, marynowana w pieprzu cytrynowym i włoskich ziołach, podawana z lollo rosso, ogórkiem, czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi i skropiona oliwą z oliwek extra virgin.
SAŁATKA Z FALAFELEM I FETĄ
chrupiący falafel z pestkami słonecznika, lollo rosso, serem feta, czerwoną cebulą i dressingiem balsamicznym.
Przystawki
BRUSCHETTA ZE STEKIEM
Paski wołowiny marynowane przez 48 godzin, podawane na lokalnym pieczywie z chrupiącą skórką, z pomidorem w kostkę, cebulą i ziołami
PASZTET Z WĄTRÓBKI KRÓLICZEJ
nasz domowy pasztet z wątróbki króliczej, podawany z crostini z ciabatty.
FRANCUSKA ZUPA CEBULOWA
karmelizowana cebula w bogatym bulionie wołowym, na wierzchu duży grzankowy kruton pokryty serem
TRIO KIEŁBASEK
trzy rodzaje kiełbasek podawane ze słodkim dżemem cebulowym na tostowanych crostini
BRIE PIECZONE W PIECU
krążek sera brie posmarowany olejem rozmarynowym, zapiekany dla uzyskania miękkiego środka, podawany z domowymi crostini
MAŁŻE NA PARZE W BIAŁYM WINIE
świeże małże podsmażane w białym winie z czosnkiem, sokiem z cytryny i pietruszką.
DANIA GŁÓWNE - MAKARONY
RAVIOLI Z WOŁOWYMI POLICZKAMI
ravioli nadziewane delikatnymi wołowymi policzkami, wymieszane w bogatym, kremowym sosie Diane z nutą brandy.
DYNIA, SZAFRAN I GUANCIALE RISOTTO
kremowe risotto z dynią, szafranem i chrupiącym guanciale, wykończone quenelle z crème fraîche.
GNOCCHI Z KRÓLIKIEM I ESTRAGONEM
delikatne ziemniaczane gnocchi wymieszane z wolno gotowanym królikiem i aromatycznym estragonem.
RISOTTO Z DZIKIMI GRZYBAMI
dzikie grzyby w kremowej redukcji na bazie warzyw i białego wina.
KURCZAK PESTO
pesto ze słonecznika, podsmażana pierś z kurczaka, ser parmezan, udekorowane chrupiącymi kawałkami pancetty
GNOCCHI CACIO E PEPE
kluski gnocchi z ziemniaków, wykończone serem pecorino i grubo tłuczonym czarnym pieprzem.
DANIA GŁÓWNE - VOL-AU-VENTS
BŒUF (WOŁOWINA)
wołowina duszona powoli, pale ale, karmelizowana cebula i redukcja demi-glace, podawana z pieczonymi ziemniakami.
POULET (KURCZAK)
przypieczony kurczak, por, rozgniecione orzechy włoskie, pietruszka i kremowy sos na bazie fondu, podawany z pieczonymi ziemniakami.
POISSON (RYBA)
łosoś, biała ryba i krewetki z rehydratowanym grochem łuskanym oraz kremowym sosem koperkowym, podawane z pieczonymi ziemniakami.
PIECZARKA (GRZYB)
smażony grzyb portobello z szalotką, porem i mieszanką ziół w kremowym sosie na bazie warzyw, podawany z pieczonymi ziemniakami.
Specjały szefa
CHICKEN SUPREME
Udko z kurczaka przycięte po francusku i doprawione, podsmażone i pieczone, podawane z sosem z zielonego pieprzu, ziemniakami i warzywami.
Polędwica wołowa z bydła karmionego ziarnem
(podawana na różowo; dobrze wysmażona na życzenie), z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem i warzywami.
GOLONKA JAGNIĘCA W SOSIE JUS Z CZERWONEGO WINA
Golonka jagnięca duszona przez 8 godzin, podawana na wędzonym purée ziemniaczanym, z dodatkiem warzyw baby i jus sangria.
Łosoś w ziołowej panierce
Filet z łososia pieczony w piekarniku, z wierzchu z ziołowo-bułkową panierką, podawany z młodymi ziemniakami i warzywami.
Lepki boczek wieprzowy
wolno gotowany boczek wieprzowy w lepkim sosie bourbon, podawany z ziemniakami i warzywami.
Desery
SŁODKI WYBÓR
prosimy zapytać obsługę o dzisiejsze domowe ciasta i wyroby cukiernicze.
Menu koktajli
Cosmopolitan
Wódka, Cointreau, limonka i sok żurawinowy.
Espresso Martini
Wódka, likier kawowy Kahlua, świeżo zaparzone espresso, wstrząśnięte.
Long Island Iced Tea
Wódka, tequila, gin, rum, triple sec, mix słodko-kwaśny, cola.
Mojito
Rum, syrop, mięta, limonka, woda sodowa. Dodaj smak (truskawka, marakuja, kokos, brzoskwinia, mango)
Daiquiri
Rum, syrop, limonka. Dodaj smak (truskawka, marakuja, kokos, brzoskwinia, mango)
Moscow Mule
Wódka, sok z limonki, piwo imbirowe.
Burgue’s Mule
Gin, sok z limonki, piwo imbirowe.
Jalisco Mule
Tequila, sok z limonki, piwo imbirowe.
Tennessee Mule
Jack Daniels, syrop z marakui, piwo imbirowe.
Lato na Malcie
Gin, sok z cytryny, różowy grejpfrut Thomas Henry.
Aperol/ Campari/ Bajtra/ Limoncello Spritz
Prosecco, woda sodowa
Menu napojów
Kawa
Espresso
Espresso Lungo
Podwójne espresso
Espresso Macchiato
Mokka
Macchiato
Americano
Cappuccino
Latte
Kawa mrożona
Dodaj syrop smakowy: Wanilia, Karmel, Czekolada, Orzech laskowy
Gorąca czekolada
Herbata
SOK I WODA
Żurawina
25 cl
Pomarańcza
25 cl
Ananas
25 cl
Jabłko
25 cl
Woda niegazowana importowana (mała)
Woda niegazowana importowana (duża)
Zagraniczna woda gazowana (mała)
Duża woda gazowana importowana
Napoje bezalkoholowe
Coca-Cola
25 cl
Coca-Cola Zero
25 cl
Fanta
25 cl
Sprite
25 cl
Sprite Zero
25 cl
Kinnie
25 cl
Kinnie Zero
25 cl
Red Bull
25 cl
Herbata mrożona cytrynowa
33 cl
Herbata mrożona brzoskwiniowa
33cl
Thomas Henry Ginger Beer
20 cl
Thomas Henry Ginger Ale
20 cl
Thomas Henry Różowy grejpfrut
20 cl
Thomas Henry Mango
20 cl
PIWO I CYDR
Cisk Lager
25 cl
CISK EXCEL
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
BLUE LABEL
33 cl
Corona
35,5 cl
Heineken
25 cl
Stella Artois
33 cl
Sol
33 cl
Piwo premium NOAM
34 cl
Cydr – nordyckie owoce leśne
44 cl
Cydr – brzoskwinia, mango i limonka
33cl
Leffe
33 cl
Wino na kieliszek
Bordinese – Abruzja czerwone - białe - różowe
15cl
MENU ALKOHOLI MOCNYCH
Prosecco
15 cl
Aperitif
2,5 cl
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Rum (RUM)
2,5 cl
Malibu Kokos
Captain Morgan Spiced
Captain Morgan Dark
Bacardi
Havana Club
Digestif (DIGESTIF)
2,5 cl
Amaretto
Archers Peach
Averna
Baileys
Branca Menta
Crème de menthe
Cynar
Frangelico
Grappa
Jägermeister
Kahlua
Limoncello
Passoa
Pernod
Ramazotti
Południowy komfort
Sambuca
Tia Maria
WHISKY
2.5cl
