Saffron Indian Restaurant
32 dań w 7 sekcji
Menu
Specjały z owoców morza (ryb)
91 Fish Tikka Masala
Kawałki ryby z grilla przygotowane z wyrazistą, lekko kwaśną chili, świeżym czosnkiem, cebulą i egzotycznymi przyprawami. Półsuchy sos.
92 Machhi Rahra
Autentyczne indyjskie danie ze świeżego filetu z czerwonego snappera, gotowane z wędzonym tamaryndowcem, świeżym imbirem i mlekiem kokosowym. Doprawione egzotycznymi ziołami i przyprawami.
93 Sahi King Prawn
Świeże krewetki tygrysie marynowane i gotowane w bogatym sosie z orzechów nerkowca i prażonych ziaren maku, wykończone szafranem.
94 Krewetki królewskie Madras
Świeże krewetki tygrysie marynowane w średnio ostrym curry na bazie kokosa.
95 Curry Mali z krewetkami królewskimi
Popularne indyjskie danie ze świeżych krewetek tygrysich, gotowanych z wyrazistą, lekko kwaśną chili, mlekiem kokosowym i świeżym mango.
Specjały warzywne (Sabzi)
101 Warzywne Kadai
Mieszanka warzyw, w tym cebula i zielona papryka, lekko doprawiona, podawana w autentycznym daniu „Kadai”. .......... Wyjątkowe smaki.
102 Baigan Bahar
Marynowany bakłażan z grilla, przygotowany z egzotycznymi ziołami i przyprawami w półsuchej potrawce.
103 Subzi Bukhara
Wyjątkowe połączenie świeżych pieczarek, mini kukurydzy i ziemniaków, duszonych na wolnym ogniu ze szpinakiem, kolendrą i wyselekcjonowanymi przyprawami.
104 Paneer Makhani
Świeży ser cottage podawany z sosem na bazie pomidorów o maślanym aromacie.
105 Saag Paneer
Ser twarogowy gotowany ze świeżymi liśćmi szpinaku.
106 Channa Peshawri
Ciecierzyca gotowana z ziołami i przyprawami, tworząca apetyczne, rozpływające się w ustach danie.
108 Aloo Palak
Ziemniaki przygotowane w sosie ze świeżych liści szpinaku.
109 Bombay Aloo
Świeże ziemniaki gotowane w łagodnym sosie z egzotycznych przypraw. Bardzo popularne danie.
110 Curry Sahi Kofta
Miękkie kluski z mieszanych warzyw, nadziewane twarogiem, ziemniakami i orzechami, zanurzone w bogatym sosie.
112 Dal Tadka
Soczewica gotowana w domowym stylu, polecane przez szefa kuchni!
113 Navratan Korma
Różne warzywa przygotowane z mieszanką owoców i bogatym sosem z orzechów nerkowca.
Specjały z ryżu
120 Ryż gotowany
Świeżo ugotowany biały ryż basmati.
121 Polau Rice
Ryż basmati aromatyzowany i barwiony szafranem.
122 Ryż Jeera
Świeżo ugotowany ryż basmati, podsmażany z ziarnami kminu rzymskiego.
123 Polau z grzybami
Ryż aromatyzowany szafranem ze świeżymi grzybami.
124 Peas Polau
Zielony groszek wymieszany z ryżem basmati.
125 Warzywne polau z szafranem
Warzywa wymieszane z ryżem gotowanym na parze, podawane z suszonymi owocami i orzechami.
Roti (indyjski chleb)
141 Roti tandoori
142 Naan
143 Naan czosnkowy
144 Naan peshwari
Z wiórkami kokosowymi na wierzchu
145 Naan z serem
Nadziewany serem.
146 Keema naan
Nadziewane mieloną jagnięciną.
147 Paratha
148 Nadziewana kulcha
Do wyboru: ziemniaki lub warzywa mieszane.
Dahi (jogurt)
150 Raita mieszana
Domowy jogurt wymieszany ze świeżymi pomidorami, cebulą i ogórkiem.
Dziecięca rozkosz
175 Kurczak bez kości 4 sztuki
Kawałki kurczaka z grilla z pieca tandoor, podawane z frytkami, sałatką i słodkim naanem Fryy. Bez przypraw.