Salt Water Lido
58 dań w 10 sekcji
Przystawki
Zupa dnia
Prosimy zapytać o dzisiejszą specjalność.
Carpaccio z polędwicy wołowej
W pieprzowej otoczce, zielone pesto, wiórki czarnej trufli.
Łosoś gravadlax
Calamari Fritti
Cztery lekko oprószone mąką krążki kalmara, domowy sos tatarski.
Pieczony camembert
Miód, tymianek, z chlebem ftira, żurawina.
Sajgonka z kaczką
Szarpana kaczka confit, kapusta, marchew, sos hoisin.
Dział małży
Carpaccio z ośmiornicy
Owoce kaparów, koperek, dressing cytrynowy.
Sałatki
Sałatka z krewetkami i cytrusami
Krewetki z ogonkiem, awokado, orzeszki piniowe.
Chrupiąca sałatka z wołowiną
Sałatka z pieczonych buraków
Burak, rukola, wędzone orzechy włoskie, winegret z białym octem balsamicznym.
Sałatka z ciecierzycy, fety i kurczaka
Makarony
Calamarata
Kalmar, pomidorki koktajlowe, czosnek, cebula, chili, oliwa z oliwek, bazylia, delikatne zioła.
Garganelli z wołowiną
Risotto z borowikami (porcini)
Risotto z gameri i cukinią
Gnocchi z dynią i jarmużem
Tagliatelle z homarem
Ravioli z królikiem
Lunette Creme
Dania główne
Brodo rib-eye
Tagliata z wołowiny Black Angus z grilla BBQ
Tagliata z wołowiny Black Angus 1 kg
Filet z labraksa
Rolada z kurczaka
Panierowana w panko, ze szpinakiem i wędzonym serem.
Żeberka z polędwicy wieprzowej BBQ
Pełny zestaw żeberek wieprzowych baby w domowym sosie BBQ.
Cielęcina z cytryną
Tradycyjny maltański królik
Smażony lub duszony.
Burgery
Wszystkie dania główne podawane są z wyborem: pieczone ziemniaki w stylu maltańskim, rustykalne frytki lub ziemniaki na parze.
Klasyczny bekon i ser
Trufla
Surf & Turf
Kurczak smażony po południowemu z sosem ranch
Owoce morza
Ośmiornica z grilla na węglu
Carom, purée, czarne i zielone oliwki, pomidorki koktajlowe, redukcja balsamiczna.
Argentyńskie krewetki królewskie smażone na patelni
Ryba z frytkami
Faszerowane kalmary
Ryba dnia
Cena rynkowa za 100 g.
Nasza popisowa patera owoców morza
Klasyki pizzy
Margherita
Sos pomidorowy, mozzarella, oregano.
Funghi
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, oregano.
Pepperoni
Sos pomidorowy, mozzarella, pepperoni, oregano, płatki chili.
Capriciosa
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, czarne oliwki, jajka, oregano, serca karczochów.
Quattro Stagioni
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, pepperoni, groszek, jajka, oregano.
Kurczak BBQ
Sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, kukurydza, cebula, zielona papryka, oregano, sos bbq.
Tonnara
Sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, czarne oliwki, cebula, kapary, anchois, oregano.
Parma
Sos pomidorowy, rukola, pomidorki koktajlowe, szynka parmeńska, płatki grana, mozzarella di bufola, oregano.
Maltija
Sos pomidorowy, mozzarella, kiełbasa maltańska, suszone pomidory, ziemniaki w plastrach, czarne oliwki, cebula, oregano.
Paulus
Sos pomidorowy, czarne małże, vongole, kalmary, krewetka king prawn, pomidorki koktajlowe, rukola, oregano.
Białe pizze
Gorga
Mozzarella, gorgonzola, karmelizowana cebula, rozkruszone orzechy włoskie, miód.
Pinturicchio
Sos pistacjowy, mozzarella, na wierzchu mortadela, mozzarella di bufola, ricotta salata, pietruszka.
Pollo Verde
Pesto, mozzarella, kurczak, na wierzchu pomidorki koktajlowe, baby szpinak i wiórki grana.
La Vita e Bella
Sos z czarnej trufli, mozzarella, pieczarki, włoska kiełbasa, na wierzchu rukola i wiórki grana.
Quattro Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, cheddar, pecorino, z wiórkami grana na wierzchu.
Calzone
Calzone klasyczne
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, jajka.
Calzone Verde
Mozzarella, baby szpinak, karczoch, mozzarella di bufola, domowy krem pesto.
Calzone Salt Water
Sos pomidorowy, mozzarella, na wierzchu rukola, pomidorki koktajlowe, szynka parmeńska, mozzarella di bufola, wiórki grana.
Dodatki i sosy
Dodatki
Ryż na parze, ręcznie krojone frytki, mix sałat lub gotowane warzywa.
Sosy
Sos brandy lub sos truflowy.