Selmun Bar & Restaurant

Bruschetta

Chleb czosnkowy

Chlebek czosnkowy z serem

Zupa dnia

Ślimaki

Smażony ser kozi

Smażona wątróbka z królika

Małże

Smażone kalmary

Focaccia

Rukola - pomidorki koktajlowe - Grana - oliwa z oliwek

Maltańska deska do dzielenia się

Penne bolognese

SPAGHETTI Z SOSEM Z KRÓLIKA

Spaghetti carbonara

Spaghetti Marinara

Spaghetti z ośmiornicą

Ravioli z ricottą

Risotto z kurczakiem curry

Ravioli z borowikami (porcini)

Ravioli nadziewane borowikami (porcini), przygotowane w truflowym sosie śmietanowym

Ravioli Zucca

Ravioli nadziewane dynią, przygotowane na maśle z szałwią

Garganelli po maltańsku

Cebula-czosnek-maltańska kiełbasa-suszone pomidory-oliwki-kremowy sos pomidorowy, z serem pieprzowym na wierzchu

Tagliatelle Al Pollo

Cebula-Pieczarki-Kurczak-Szpinak i sos śmietanowy

Ravioli z homarem

Kremowy sos pomidorowy z bisque z cebuli i krewetek oraz wódką

Pici Cacio E Pepe

Mielony czarny pieprz i parmezan

Ribeye

Tagliata

Jagnięcina

Comber jagnięcy z sosem miętowym

Żeberka BBQ

Cały rack żeberek z domowym sosem BBQ

Kurczak z pieczarkami

Pierś z kurczaka z sosem pieczarkowym

Kaczka

Pierś z kaczki smażona na patelni z sosem z wódki i wiśni

Wieprzowina

Tomahawk wieprzowy z sosem jabłkowym

Burger Angus

270 g wołowiny Angus-jajko-ser i trufla

Sos pieczarkowy

cebula i pieczarki w sosie gravy

Sos Diane

cebula-czosnek-pieczarki-musztarda Dijon, flambirowane brandy i sos śmietanowy

Sos pieprzowy

Ziarna pieprzu i musztarda flambirowane w brandy w sosie śmietanowym

Wino porto

Cebula – jus z porto

Miecznik

Łosoś

Ośmiornica w winie i czosnku

Świeża ryba

Smażony królik w czosnku i winie

Konina

Bragjoli

Przepiórki

Przepiórka bez kości z sosem z chleba świętojańskiego

Batat

Pieczony ziemniak

Krążki cebulowe

Pieczone warzywa

Świeża sałatka

Margherita

Pomidor i mozzarella

Funghi

Pomidor – mozzarella i pieczarki

Capricciosa

Pomidor – Mozzarella – Pieczarki – Szynka – Jajko – Karczochy – Oliwki Al

Selmun

Pomidor – Mozzarella – Salami – Ser pieprzowy – Pieczarki – Oliwki – Zielona papryka

Maltija

Pomidor – mozzarella – ser pieprzowy – suszone pomidory – oliwki – kapary – kiełbasa maltańska.

Kurczak BBQ

Pomidor – Mozzarella – Słodka kukurydza – Kurczak – Sos BBQ

Mięsna uczta

Pomidor – Mozzarella – Maltańska kiełbasa – Boczek – Salami

Pepperoni

Pomidor – Mozzarella – Pepperoni – Cebula

Wegetariańska

Pomidor – mozzarella-pieczarki-kukurydza słodka-groszek-słodka papryka-oliwki

Marinara

Pomidor – Mozzarella – Oliwki – Tuńczyk – Mieszane owoce morza

Al Tonno

Pomidor – Mozzarella – Cebula – Tuńczyk – Oliwki