Signature Restaurant & Cafe Malta
117 dań w 17 sekcji
Przystawki
Zupa z owoców morza
Ostra i kwaśna zupa z kurczaka
Zupa warzywna
Kebaby tandoori
Kurczak tandoori
Połówka kurczaka marynowana w indyjskich przyprawach, podawana z gorącymi sizzlerami.
KURCZAK AFGHANI
Połówka kurczaka marynowana z orzechami nerkowca i świeżą śmietaną.
KURCZAK TIKKA
KURCZAK BEZ KOŚCI MARYNOWANY W DOMOWYCH INDYJSKICH PRZYPRAWACH (6 SZT.).
CHICKEN MALAI
Kostki kurczaka bez kości marynowane w aromatach kardamonu (6 szt.).
KURCZAK ACHARI
KOSTKI KURCZAKA MARYNOWANE Z INDYJSKIMI PIKLAMI.
DANIA SMAŻONE
Samosa warzywna (2 szt.)
Pakora warzywna 6 szt.
Pakora z ryby 8 szt.
Pakora z kurczaka 8 szt.
Frytki
Ziemniaczane łódeczki
Nuggetsy z kurczaka
Rolki z krewetkami i rukolą 8 szt.
Sałatki
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Sałatka zielona
Warzywa indyjskie
DAAL TADKA
Mieszana soczewica gotowana z czosnkiem i pomidorami.
Kadai Paneer
Świeży ser paneer gotowany z papryką.
Palak Paneer
Świeża pasta ze szpinaku gotowana z twarogiem i przyprawami.
PANEER MAKHANI
ŚWIEŻY SER TWAROGOWY GOTOWANY W SOSIE POMIDOROWYM.
KORMA WARZYWNA
ŚWIEŻE WARZYWA GOTOWANE Z NUTĄ ORZECHÓW NERKOWCA I KOKOSA.
ALOO GOBI
Smażony kalafior przygotowany z kostkami ziemniaków.
Channa Masala
Biała ciecierzyca gotowana z odrobiną twarogu i indyjskimi przyprawami.
INDYJSKIE PIECZYWO
Naan naturalny
Naan z masłem
Naan czosnkowy
NAAN Z CEBULĄ
Kulcha ziemniaczana
Roti tandoori
INDYJSKIE (NIEWGETARIAŃSKIE)
MUTTON ROGNI
BARANINA BEZ KOŚCI GOTOWANA Z KASZMIRSKĄ PASTĄ CHILI ORAZ CEBULĄ I CZOSNKIEM.
MUTTON LAZEEZ
Jagnięcina bez kości, duszona z papryką oraz sosem pomidorowo-cebulowym.
RAJASTHANI LAAL MAAS
BARANINA BEZ KOŚCI GOTOWANA Z CYNAMONEM I SOSEM CEBULOWYM.
VINDALOO Z BARANINY
AUTENTYCZNE PRZYPRAWY Z GOA GOTOWANE Z ZIEMNIAKAMI I PIKANTNYM, KORZENNYM SOSEM.
KORMA Z BARANINY
Baranina bez kości gotowana z orzechami nerkowca i świeżym jogurtem.
HARYALI Z BARANINY
BARANINA BEZ KOŚCI GOTOWANA ZE SZPINAKIEM I ROZGNIECIONYM PIEPRZEM.
BEEF KALIMIRI
Wołowina bez kości, gotowana z czarnym pieprzem i kremowym sosem cebulowym.
Wołowina Achari
Wołowina bez kości gotowana z indyjską piklą i ostrym sosem.
Wołowina kaszmirska
Mielona wołowina gotowana z czerwonym kaszmirskim sosem chili.
KURCZAK TIKKA MASALA
Kawałki kurczaka bez kości gotowane w sosie cebulowo-pomidorowym.
KURCZAK MAŚLANY
PIECZONY KURCZAK GOTOWANY W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM.
KURCZAK KADAI
Kurczak bez kości gotowany z mieszanką papryk i cebulą.
CURRY Z KURCZAKA
KURCZAK BEZ KOŚCI GOTOWANY Z CEBULĄ I INDYJSKIMI PRZYPRAWAMI.
Kurczak Methi Malai
Kawałki kurczaka gotowane z liśćmi kozieradki i kremowym sosem.
DUM KA CHICKEN
Grillowany kurczak przygotowany z nutami świeżej mięty i kardamonu.
KURCZAK MADRAS
Kostki kurczaka gotowane ze świeżym pomidorem i liśćmi curry.
CURRY RYBNE
FILET RYBNY BEZ OŚCI, GOTOWANY Z CEBULĄ I MLEKIEM KOKOSOWYM.
GOAŃSKIE CURRY RYBNE
KOSTKI RYBY BEZ OŚCI GOTOWANE W PIKANTNYM SOSIE POMIDOROWYM.
CURRY MALAI Z KREWETKAMI
KAWAŁKI KREWETEK GOTOWANE Z MLEKIEM KOKOSOWYM I LIŚĆMI CURRY.
KREWETKI LABABDAR
Kawałki krewetek gotowane z mieszanką papryk i kremowym sosem.
Basmati
Ryż na parze
Ryż z szafranem
Ryż pulao
Pulao kaszmirski
Ryż basmati podawany z koktajlem owocowym.
BIRYANI WEGETARIAŃSKIE
RYŻ BASMATI GOTOWANY Z MIESZANKĄ WARZYW I INDYJSKIMI PRZYPRAWAMI.
BIRYANI Z KURCZAKIEM
RYŻ BASMATI GOTOWANY Z KOSTKAMI KURCZAKA I INDYJSKIMI PRZYPRAWAMI.
BIRYANI Z BARANINĄ
KAWAŁKI BARANINY BEZ KOŚCI GOTOWANE Z INDYJSKIM RYŻEM BASMATI.
BIRYANI Z WOŁOWINĄ
KAWAŁKI WOŁOWINY GOTOWANE Z RYŻEM BASMATI I INDYJSKIMI PRZYPRAWAMI.
BIRYANI Z KREWETKAMI
ŚWIEŻE KREWETKI GOTOWANE Z INDYJSKIM RYŻEM BASMATI I NUTĄ MIĘTY.
Kuchnia chińska
Ryż smażony z jajkiem
Tradycyjny smażony ryż w stylu chińskim z kroplami jajka.
SMAŻONY RYŻ Z KURCZAKIEM
RYŻ BASMATI SMAŻONY Z KURCZAKIEM I MIESZANKĄ PAPRYK.
SMAŻONY RYŻ Z KREWETKAMI
KAWAŁKI KREWETEK SMAŻONE Z RYŻEM BASMATI I KROPLAMI JAJKA.
Smażony ryż z wołowiną
Ryż basmati smażony z wołowiną i ostrym sosem chili.
MAKARON Z WARZYWAMI
MAKARON SMAŻONY W WOKU, WYMIESZANY Z SMAŻONYMI WARZYWAMI.
SMAŻONY MAKARON Z KURCZAKIEM
Makaron smażony w woku z kurczakiem, kroplami jajka i ciemnym sosem sojowym.
SMAŻONY MAKARON Z KREWETKAMI
Makaron smażony w woku, wymieszany z krewetkami i słodkim sosem chili.
KURCZAK CHILI
Kostki kurczaka smażone z sosem chili i ciemnym sosem sojowym.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
WOŁOWINA SŁODKO-KWAŚNA
WOŁOWINA GOTOWANA W SOSIE SŁODKO-KWAŚNYM.
GULASZ Z KURCZAKA
KOSTKI KURCZAKA GOTOWANE ZE ŚWIEŻYMI WARZYWAMI.
TAJSKA SPECJALNOŚĆ
ZIELONE CURRY
ŚWIEŻE WARZYWA GOTOWANE W MLEKU KOKOSOWYM.
CZERWONE CURRY
Kostki kurczaka gotowane ze świeżymi warzywami i wykończone mlekiem kokosowym.
ŻÓŁTE CURRY
ŚWIEŻE KREWETKI GOTOWANE W MLEKU KOKOSOWYM I Z CEBULĄ, ŻÓŁTA PAPRYKA.
Makarony
PENNE ARRABIATA
Penne z kurczakiem i domowym sosem pomidorowym.
SPAGHETTI BOLOGNESE
Smażone na woku spaghetti, przygotowane z mieloną wołowiną i sosem pomidorowym.
Specjał nepalski
Momo z kurczakiem (10 szt.)
Thukpa z kurczakiem
KURCZAK LOLLIPOP (6 SZT.)
(THAKALI THALI ZGODNIE Z REZERWACJĄ)
Pak Special
Nali Nihari (wołowina)
Paya wołowa
Haleem z kurczaka
Chałwa, puri
Channa, paratha
(ZGODNIE Z REZERWACJĄ)
Desery
Gulab Jamun
Lody
Gorące napoje
Indyjska herbata masala
Herbata cytrynowa z miętą
Czarna herbata z imbirem
Espresso
Czarna kawa
Cappuccino
ALKOHOL MOCNY
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
MARTINI WYTRAWNE
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Whisky Bell’s
50 ml
WHISKY HENNESSY
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Rum Captain Morgan
50 ml
Gin London Dry Tanquerar
50 ml
GIN LONDON DRY GORDON’S
50ML
LONDON DRY GIN PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Koktajle
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, cytryna.
Mojito
Rum Bacardi (Carta Blanca) ze świeżą limonką, miętą i cukrem.
APEROL SPRITZ
Aperol, wino musujące, soda woda.
SEX ON THE BEACH
Wódka Absolut, sok brzoskwiniowo-żurawinowy i sok pomarańczowy.
MALTAŃSKI SPRITZ
Likier Bajtra, wino musujące, woda sodowa.
Margarita
Tequila Sierra, likier Cointreau, sok z limonki
