201 dań w 13 sekcji
Focaccia z karmelizowaną cebulą, anchois i rozmarynem.
Nuggetsy z kurczaka (8 szt.) z frytkami.
Chrupiące, smażone spring rollsy nadziewane wytrawną mieszanką warzyw.
Jalapeño poppers smażone w głębokim oleju.
Ślimaki duszone w czerwonym winie.
Wolno duszone mięso końskie w bogatym, wytrawnym gulaszu z ziołami i warzywami.
Flaki z cielęciny duszone na wolnym ogniu w słodkim, wyrazistym curry.
Wybór tradycyjnych maltańskich przysmaków, w tym gbejniet, maltańska kiełbasa, gammon, suszone na słońcu pomidory, bigilla, oliwki, pasta pomidorowa, marynowana cebulka i fasola maślana, podawany z maltańskim pieczywem i water biscuits.
Sery importowane i lokalne, wędliny typu charcuterie, oliwki, pikle, krakersy oraz zimne mięsa, w tym cheddar, gorgonzola, ser wędzony, gruyère, pikantny ser chilli, salami, prosciutto i szynka.
Porcja klasycznych frytek jako dodatek.
Sos pomidorowy, mozzarella i oregano.
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, karczochy, szynka, oliwki, jajka na twardo, oregano.
Sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, krewetki, małże, oliwki, krewetka królewska, oregano.
Sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, kukurydza, papryka, karmelizowana cebula, sos BBQ.
Sos beszamelowy, mozzarella, oregano, pieczarki, kurczak, bekon, młody szpinak.
Pistacje, sos beszamelowy, mozzarella, mortadela, baby szpinak.
Sos pomidorowy, mozzarella, pepperoni, cebula, jalapeño, oregano.
Sos pomidorowy, mozzarella, caponata, kiełbasa maltańska, papryka, cebula, oregano, małe serki (cheeselets), czarne oliwki.
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, oregano.
Sos pomidorowy, mozzarella, salami, pieczarki, oregano, jajka na twardo, groszek.
Sos pomidorowy, mozzarella, stilton, red leicester, oregano, parmezan.
Sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, cebula, oregano, oliwki.
Sos beszamelowy, mozzarella, cebula, oregano, stilton, groszek, nuta miodu.
Plastry pomidorów, pieprzne serki, cebula, papryka, anchois, kapary, oliwki, ziemniaki, nasiona kopru włoskiego, bigilla, zioła, oliwa z oliwek. (Ostre)
Sos pomidorowy, mozzarella, caponata, kawałki tuńczyka, jajka na twardo, cebula, oliwki, oregano.
Karmelizowana cebula, maltańska kiełbasa, suszone na słońcu pomidory, cheeselets, oliwki, ziemniaki, miód, sezam, zioła.
Głęboko smażone ciasto na pizzę obtoczone w cukrze, z dodatkiem dżemu truskawkowego.
Głęboko smażone ciasto na pizzę obtoczone w cukrze i polane Nutellą.
Soczysty królik smażony na patelni z czosnkiem lub duszony w sosie, podawany z lokalnymi frytkami.
Stek ribeye z autorską mieszanką przypraw, podawany z lokalnymi frytkami.
Wolno pieczone żeberka wieprzowe, glazurowane sosem BBQ, podawane z lokalnymi frytkami.
Pieczony kurczak z ręcznie krojonymi lokalnymi frytkami, polany sosem serowym.
Kotlet wołowy z karmelizowaną cebulą, korniszonami, sałatą, pomidorem i majonezem musztardowym w podpieczonej bułce brioche, podawany z frytkami.
Wołowy kotlet grillowany na ogniu z serem, bekonem, jajkiem sadzonym, karmelizowaną cebulą, sałatą, pomidorem i kremowym sosem burgerowym w bułce brioche, podawany z frytkami.
Grillowana pierś z kurczaka z roztopionym serem cheddar, majonezem żurawinowym, korniszonami, podawana z frytkami.
Ryba podawana ze świeżą sałatą ogrodową i frytkami.
Bułka wypełniona kiełbaską wurstel, mortadelą, salami, cheddarem, smażoną cebulką, sałatą i majonezem musztardowym, podawana z frytkami.
Klasyczne spaghetti podawane z wyrazistym sosem z królika.
Tradycyjne spaghetti w kremowym sosie carbonara.
Rigatoni podawane z bogatym mięsnym sosem bolognese.
Rigatoni w sosie bisque z krewetek, podawane z krewetkami i kruszonymi pistacjami.
Spaghetti z czosnkiem, oliwą z oliwek i rozgniecioną papryczką chili.
Rigatoni z kiełbasą maltańską w śmietanowym sosie z brandy.
Ravioli nadziewane ricottą w czosnkowym sosie pomidorowym.
Klasyczna, chrupiąca sałatka ze świeżą sałatą rzymską wymieszaną z kremowym sosem Cezar, z dodatkiem delikatnego grillowanego kurczaka, chrupiących grzanek i wiórków parmezanu.
Miks sałat z wędzonym łososiem, krewetkami, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, czerwoną cebulą, sosem cytrynowo-koperkowym, wykończona kaparami.
Mieszanka sałat z tradycyjnymi maltańskimi cheeselets, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, czerwoną cebulą, papryką, ogórkiem, oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
!Happy Hour od 15:00 do 19:00!
Wódka, brzoskwiniowy schnapps, sok żurawinowy, sok pomarańczowy.
Baileys, Kahlua, Amaretto, mleko i mieszanka śmietanki.
Havana Club, Malibu, sok ananasowy, śmietanka mleczna, Coco Monin.
Tequila, sok pomarańczowy, grenadyna.
Wódka Absolut, Triple Sec, świeża limonka, sok żurawinowy.
Havana Club, purée smakowe, limonka, cukier stożkowy.
Gin, purée z mango, ziarna różowego pieprzu, świeża limonka, tonik.
Limonka, cukier stożkowy, cachaça.
Wódka, tequila, rum, triple sec, gin, limonka, cukier w stożku, Coca-Cola.
Aperol, Prosecco, woda sodowa.
Absolut Vanilla, Kahlúa, espresso.
Amaretto, Triple Sec, czarny rum.
Tequila, Triple Sec, limonka, rożek cukier, puree smakowe.
Sznaps brzoskwiniowy, krem bananowy, Malibu, purée truskawkowe, sok ananasowy.
Wódka, świeży sok z limonki, imbirowe piwo.
Havana, wyciśnięta limonka, Pepsi.
Gin, świeża limonka, prosecco, grenadyna.
Mięta, świeża limonka, cukier trzcinowy, Havana Club, soda.
Mięta, świeża limonka, cukier trzcinowy, Havana Club, soda, aromatyzowane purée.
Gin, Campari, Martini Rosso, Soda/Kinnie.
Świeża limonka, wódka, cukier stożkowy.
Świeża limonka, wódka, cukier stożkowy, puree smakowe.
Absolut Vanilla, Passoa, sok z limonki, purée z marakui.
Jack Daniel's, limonka, cukier stożkowy, Angostura bitters, białko jaja.
Amaretto, limonka, cukier stożkowy, Angostura bitters, białko jajka.
Jack Daniel's Fire, likier bananowy, świeża limonka, piwo imbirowe.
Jack Daniel's, wódka, wanilia, sok jabłkowy, karmel, mleko i śmietanka
Gin, purée malinowe, limonka, cukier stożkowy, białko jaja.
Zainspirowane pięknem Valletta Waterfront, Morza Śródziemnego oraz ponadczasowym urokiem Malty.
Wódka waniliowa, likier kokosowy, świeży sok ananasowy i odrobina limonki. Gładki, elegancki i idealny, by delektować się widokiem luksusowych jachtów w porcie.
Gin, Blue Curaçao, świeży sok z cytryny, syrop z agawy i woda sodowa. Intensywnie niebieski i orzeźwiający, inspirowany krystalicznie czystymi wodami Malty.
Dojrzewający rum, likier morelowy, świeży sok pomarańczowy i lokalny miód. Ciepłe, złote nuty odzwierciedlające wapienne budynki Malty o zachodzie słońca.
Wódka waniliowa, likier bananowy, marakuja, świeże truskawki i pianka kokosowa. Nasza ekskluzywna kompozycja autorska—tropikalna, kremowa i niezapomniana.
Waniliowa wódka, likier kawowy, świeże espresso i szczypta maltańskiej soli morskiej. Idealny drink na zakończenie wieczoru, podczas podziwiania oświetlonej Valletty po drugiej stronie portu.