Tal Familja

Ostriche Crudi

Świeża ostryga podawana na kruszonym lodzie z sosem Tabasco

Involtini di Salmone

Wędzony łosoś rolowany z krewetkami i majonezem

Carpaccio di Gamberi

Marynowane surowe świeże lokalne krewetki x 6

Carpaccio di Spigola

Cienko krojony, marynowany okoń morski

Carpaccio di Scampi

Marynowany surowy langustyn x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Świeże krewetki, awokado i różowy sos

Tartufi Crudi

Lokalne surowe świeże małże

Misto di Crostacei e Molluschi

Mieszanka owoców morza w muszlach (krewetki, mule i małże) w winie i czosnku

Grande Large Scampi

Grillowana langustynka x 2

Gamberi Locali

Świeże lokalne krewetki, przygotowane w skorupkach w maśle czosnkowym

Tartufi di Mare

Lokalne małże podawane z czosnkiem i winem

Polpette Neonati

Małe kotleciki rybne z białego whitebait

Canolicchi alla Griglia

Grillowane brzytwowce x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Kotleciki rybne z krewetkami i łososiem x 3

Calamari Fritti

Lokalne kalmary, smażone w głębokim oleju lub z grilla

Capasanta alla Griglia

Grillowane przegrzebki podawane w swojej muszli x 2

Cozze Alla Marinara

Małże duszone na wolnym ogniu w wywarze rybnym, winie, pomidorkach koktajlowych i czosnku

Bruschetta Pomodorini

Bruschetta z posiekanymi pomidorami, bazylią i oliwą z oliwek

Mozzarella di Bufala

Mozzarella z mleka bawolego podawana na rukoli z pomidorami i bazylią

Prosciutto Di Parma con Melone

Szynka parmeńska podawana z zimowym melonem

Funghi all'Aglio

Pieczarki w maśle czosnkowym, z winem i pietruszką

Vol Au Vent di Funghi

Grzyby, szpinak, ser i śmietanka podawane w koszyczku z ciasta francuskiego

Fegato di Coniglio à l'Orange

Wątróbka z królika w sosie pomarańczowym

Formaggio Gozitano Fritto

Smażony i panierowany ser kozi, podawany na sosie pomidorowo-bazyliowym

Zuppa del Pescatore

Zupa z owoców morza z krewetkami, małżami i omułkami

Zuppa del Giorno

Zupa dnia

Aljotta

Tradycyjna maltańska zupa rybna z ryżem

Sałatka Ricardo

ser z Gozo, oliwki, kapary, pomidory, cebula i mix liści sałat

Ravjul Malti

Ravioli nadziewane ricottą, wymieszane w pomidorowym sosie z pieczonym czosnkiem

Fwied tal-Fenek Moqli

Smażona wątróbka z królika z cebulą, czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi

Aljotta

Tradycyjna maltańska zupa rybna podawana z ryżem

Bruschetta Maltija

Opiekany maltański chleb, z pomidorami, tartym kozim serem i oliwą z oliwek

Bebbux bit-Tewm

Ślimaki gotowane w białym winie z czosnkiem i pietruszką

Ġbejniet Moqlija

Panierowany ser kozi, smażony w głębokim tłuszczu, podawany na ciepłym sosie pomidorowym

Tagliatelle all'Astice

Homar, pomidorki koktajlowe i lekki wywar rybny

Spaghetti Vongole

Lokalne małże, białe wino, czosnek i peperoncino

Spaghetti Marinara

Małże, krewetki, omułki, wino i czosnek

Riso al Mare

Świeże mule gotowane z małżami, krewetkami, winem i czosnkiem

Tortellini Alfredo

Nadziewane mięsem, podawane z sosem serowym, śmietaną i pieczarkami

Ravioli z krewetkami

Domowe ravioli z krewetkami w bisque z krewetek

Penne Preca

Wędzony łosoś, krewetki, pieczarki i serek śmietankowy

Lasagne al Forno

Zapiekane warstwy makaronu z sosem bolońskim i sosem serowym

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Grzyby, śmietanka i ser pleśniowy

Ravioli Vitella

Domowe ravioli z cielęciną w sosie z szałwii i masła

Penne Salmone

Łosoś wędzony, śmietanka i ser

Spaghetti Sugo Nero

Młode kalmary, czarny atrament, sos z mątwy

Penne Classico Carlito

Mięso mielone, sos pomidorowy i śmietanka

Linguini Caruso

Siekane krewetki, calamaretti, chili, wino i czosnek

Ħut bil-Panura

Panierowane filety z okonia morskiego, smażone w cieście na głębokim oleju, podawane z sosem tatarskim

Fillet a la Raħlija

Polędwica wołowa z prażoną cebulą, pieczarkami, jajkiem sadzonym i serem

Fenek Moqli u l-Forn

Królik, smażony z czosnkiem i powoli gotowany w winie

Braġjoli

Faszerowane, zwijane cienkie plastry wołowiny, duszone w naczyniu

Ħut fiz-Zalza

Grillowana ryba podawana z sosem z kaparów i pomidorów

Ħaruf il-Forn

Plastry pieczonej jagnięciny, podawane z puree ziemniaczanym i sosem gravy

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Kalmar faszerowany bułką tartą i krewetkami, duszony w naczyniu, podawany na ryżu

Stuffat tal-Qarnit

Ośmiornica gotowana z miętą, oliwkami, kaparami, czosnkiem, ziemniakami i sosem pomidorowym

Pixxispad Mixwi

300 g grillowanego miecznika

Awwista à la Roberta

500 g homara z porem, pomidorkami koktajlowymi, koniakiem i masłem czosnkowym

Gambli Kbar ta' Malta

Lokalne gigantyczne krewetki w winie i czosnku, podawane na łożu ryżu

Świeży lokalny tuńczyk

300 g, grillowany na średnio, na łożu sałaty

Łosoś

300 g na parze lub z grilla

Spigola in Umido

Filet z okonia morskiego, duszony na wolnym ogniu w winie z czosnkiem, porem i pomidorkami koktajlowymi

Spnott bil-Gambli

Okoń morski z krewetkami, winem i czosnkiem, pieczony w folii

Półmisek owoców morza

Krewetki, małże, omułki, ośmiornica, kalmar, ostryga, przegrzebek i brzytwowiec

Dzika ryba dnia

Prezentacja świeżej ryby dostępna na życzenie (cena za 100 g)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Kalmar smażony w głębokim oleju, krewetki, świeża ryba i kotlecik rybny

Awrata

Prosta, grillowana i filetowana dorada

Klamari Lokali

Świeże kalmary – smażone w głębokim oleju lub z grilla

Ħut Mixwi

Mieszany grill z ryb

Awwista Thermidor

500 g grillowanego homara z cebulą, musztardą, śmietaną, serem i z grilla

Qarnit bit-Tewm

Ośmiornica smażona na patelni ze świeżymi ziołami, winem i czosnkiem

Ryby i owoce morza

Gurbell, małże, krewetki i omułki

La Tagliata

Stek wołowy z grilla 350 g, podawany w plastrach z sosem gravy, liśćmi rukoli i wiórkami parmezanu

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Pierś z kurczaka, zioła, szynka i ser z sosem z wina porto

Pollo San Paolo

Kurczak rolowany z pancettą, nadziewany krabem i szpinakiem, podawany na sosie z papryki

Schnitzel Vitella

Panierowany eskalop z cielęciny smażony na patelni, oprószony skórką z cytryny

Irlandzki filet

270 g grillowanej wołowiny

Anatra Boscaiolo

Grillowana pierś z kaczki, podawana z sosem pomarańczowym i owocami leśnymi

Vitella Saltimbocca

Cielęce eskalopki smażone na patelni z szynką parmeńską, szałwią i winem

Surf & Turf

Grillowany filet wołowy z ogonem homara na wierzchu, podawany z sosem thermidor

Angus Ribeye

300 g grillowanej irlandzkiej wołowiny

Beef Stroganoff

Paski polędwicy z cebulą, pieczarkami i śmietaną, podawane na ryżu

Vitella al Limone

Smażone eskalopki z cielęciny, z sokiem z cytryny i pietruszką

Omlet

Naturalny, z serem lub szynką

Mariner

Połówka okonia morskiego, panierowana lub z grilla

Nuggetsy z kurczaka

Ravioli / Spaghetti Pomodoro

Ravioli lub spaghetti z sosem pomidorowym

Penne con Panna

Makaron rurki ze świeżą śmietanką

Beefeater

150 g grillowany stek wołowy

Krążki cebulowe

Smażone na głębokim oleju w lekkim cieście

Sałatka mieszana

Świeża mieszanka liści

Gorące warzywa

Pieczone w piekarniku

Sałatka pomidorowa

Przybrana octem balsamicznym

Frytki

Kinder Bueno

Trzy rodzaje czekolady z biszkoptowym środkiem

Trifle z sherry

Warstwy biszkoptu z kremem i owocami

Szarlotka

Podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych

Ciasto czekoladowe z orzechami

Sorbet cytrynowy

Gâteau kokosowe z Nutellą

Tarta banoffee

Banan, karmel, świeża śmietanka, podawane na ciasteczkowym spodzie

Tiramisu

Pudding czekoladowo-orzechowy (z orzechami laskowymi)

Podawany na ciepło, z lodami waniliowymi na wierzchu

Crème caramel

Crème Brulée

Bogata baza z kremu, zwieńczona chrupiącym karmelem

Qassatella Siciliana

Fondant

Wybór białej czekolady, gorzkiej czekolady lub pistacji

Lody

Czekoladowe, waniliowe lub truskawkowe (2 gałki). 1 gałka €1.75

Maltańskie menu set

Antipasto do dzielenia: Bigilla, fasola i maltańskie ciasteczka. Wybór przystawki: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Wybór dania głównego: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, z pieczonymi ziemniakami i gorącymi warzywami. Deser: Imqaret Moqlijin z lodami figowymi i kawą.

Klasyczne menu set

Antipasto do dzielenia: Bigilla, fasola i maltańskie herbatniki. Wybór przystawki: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Wybór dania głównego: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, z pieczonymi ziemniakami i ciepłymi warzywami. Deser: słodkości z wózka i kawa.