Ta' Pennellu Restaurant

Tradycyjna aljotta/zupa rybna

Pieczarki w czosnku

Soczyste pieczarki smażone na patelni z czosnkiem, natką pietruszki oraz szczyptą soli i pieprzu.

Bakłażan po parmeńsku

Cienkie plastry bakłażana podsmażone na patelni z bułką tartą, z nadzieniem ze świeżego sosu pomidorowego i bazylii, zapiekane z parmezanem i mozzarellą.

Moules Mariniere (świeże mule) 400 g.

Świeże mule - tajna receptura. BESTSELLER

Carpaccio z wołowiny 100 g.

Dojrzewane przez naszego Chef Patron, podawane na rukoli z plasterkiem pomarańczy.

Antipasto Gozitano (minimum 2 osoby)

Lokalna kiełbasa, lokalny ser, suszone na słońcu pomidory, pasta bigilla i grillowane warzywa.

Półmisek owoców morza (minimum 2 osoby)

Świeże małże, krewetki królewskie i świeże kalmary

Puttanesca

Świeży makaron casarecce, bakłażan smażony na patelni, cukinia, świeża cebula, papryka, czarne oliwki, pomidory i świeża bazylia.

Tradycyjne ravioli z Gozo

Ravioli nadziewane lokalnym serem z Gozo, podawane z sosem pomidorowym, świeżą bazylią i odrobiną oliwy z oliwek.

Pasta Marinara al Pomodoro

Świeży makaron alla chitarra z mieszanką owoców morza: krewetki, małże, omułki, kalmary i ośmiornica.

Gozitana

Świeży makaron casarecce z czosnkiem, suszonymi na słońcu pomidorami, oliwkami, lokalną kiełbasą, rukolą i płatkami parmezanu.

Al Fredo

Świeży makaron casarecce, pancetta, cebula, odrobina śmietanki, jajka, pieprz i pietruszka.

Pasta al Gambero Rosso

Świeży makaron alla chitarrra z krewetkami i lokalnymi prawns, flambirowany brandy, z sosem z pomidorków koktajlowych i lokalnymi ismenus.

Pierś z kurczaka

Podawana z solą, pieprzem i słodką papryką w proszku.

Królik przyrządzony w tradycyjny sposób (RODZINNY PRZEPIS)

Bakłażan po parmeńsku

Cienkie plastry bakłażana smażone na patelni z bułką tartą, z nadzieniem ze świeżego sosu pomidorowego i bazylii, zapiekane z parmezanem i mozzarellą.

Burger Black Angus

Podawany z frytkami i świeżą sałatą na boku, z serem cheddar.

Burger z wagyu

Tłusty i bogaty w smaku, podawany z serem cheddar. Dla najlepszego efektu – medium rare do medium

Cały rack żeberek

Cały rack delikatnych żeberek wieprzowych, marynowanych i smarowanych naszym sosem barbecue.

Pierś z kaczki *

Podawana z sosem pomarańczowym lub sosem żurawinowym

Sezonowany comber jagnięcy (rack)* 300 g (POLECANE)

Comber jagnięcy z czosnkiem i świeżym rozmarynem.

Sezonowany filet mignon z Black Angus* 300 g

Stek z polędwicy przygotowany na miedzianej patelni, flambirowany brandy z pieczarkami z czosnkiem, posypany natką pietruszki. (BESTSELLER)

Ribeye z Black Angus karmionego ziarnem* 350 g.

Minimalny kawałek około 250 g

Kalmar (z grilla z czosnkiem i pietruszką)

Cały labraks (w promocji)

Filet z łososia (z grilla)

Importowane krewetki królewskie flambirowane (6 szt.)

Krewetki królewskie flambirowane (L)

Lokalny połów dnia

Półmisek rybny (minimum 2 osoby)

Świeże małże, krewetki, kalmary i ryba dnia

Pizza Margherita

Ser mozzarella z sosem napolitano i oregano.

Pizza Capricosa

Połączenie świeżych pieczarek, szynki, jajek, sosu napolitano, mozzarelli i oregano.

Pizza Pepperoni

Ser mozzarella z sosem napolitano, pepperoni i oregano

Nuggetsy z kurczaka

Penne z pomidorami

Penne z masłem lub śmietaną

Harvey Wallbanger

Wódka, sok pomarańczowy i Galliano

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol i soda

Long Island Ice Tea

Wódka, biały rum, srebrna tequila, gin, triple sec, sok z cytryny i cola

Tequila Sunrise

Tequila, grenadyna i sok pomarańczowy

Black Russian

Wódka i Kahlúa

Negroni

Gin, Campari, słodki wermut

Mimosa

Sok pomarańczowy i wino musujące

Gellewża Frizzante

Delicata - Malta Girgentina Frizzante to oryginalne maltańskie ‘Lifestyle’ Blanc de Blancs, wytwarzane w całości z unikalnej, rodzimej białej odmiany winogron Girgentina. To rześkie, orzeźwiające, owocowe, wytrawne wino półmusujące jest pełne smaku, z kremowym, bogatym wrażeniem w ustach ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy Eleganckie, łagodne i aromatyczne słodkie wino musujące, idealne do łączenia z deserami — owoc najbardziej rygorystycznej technologii i bogatego doświadczenia Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Extra Dry

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Jasna, słomkowożółta barwa z drobnym i trwałym perlage. Złożone, bogate w mineralne, kwiatowe i owocowe nuty akacji, jaśminu, róży, złotego jabłka i różowego grejpfruta. Świeże, przyjemne, kremowe, gładkie, krągłe, z intensywną aromatyczną trwałością.

Brut Mosaïque

Szampan Jacquart - Reims, France W nosie piękna aromatyczna złożoność dojrzałych owoców i korzennych nut. W ustach subtelne połączenie struktury, długości i żywiołowości, z bąbelkami jak aksamit.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta Pysznie owocowe, rześkie, średnio wytrawne białe wino wytwarzane z wykorzystaniem najnowszej technologii winiarskiej, aby uchwycić i maksymalnie wydobyć pełną owocowość winogron użytych do jego produkcji.

Green Label

Delicata - Malta To klasyczny maltański ‘Blanc de Blancs’, ceniony za jakość i niezmienną formę od lat 70. To popularne wino raz po raz oferuje klasyczne, czyste, owocowe nuty.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White to owocowe wino o intensywnych aromatach melona, brzoskwiń, jabłek oraz z delikatnymi nutami kwiatowymi. Jest lekko półwytrawne, z rześką kwasowością i długim, utrzymującym się finiszem.

Pinot Grigio Gabrieli

Delicata - Malta To klasyczne, lżejsze w stylu jednoszczepowe białe wino Delicata o owocowym, lekko kwiatowym aromacie i rześkim, wytrawnym podniebieniu, dopełnione szczepem Pinot Grigio w eleganckim, łatwym do picia stylu.

Sauvignon Blanc

Palatino Camilleri - Malta Rześkie, wytrawne wino o nutach limonki i cytrusów oraz wyraźnych tropikalnych akcentach mango i marakui.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta Miękkie, owocowe, pełne w smaku wytrawne białe wino, produkowane w całości z ręcznie zbieranych winogron Chardonnay, uprawianych w winnicach doliny na Gozo. Efektem jest atrakcyjne, lekko miodowe, dojrzewające w beczce białe wino, pełne charakteru i subtelnych nut wanilii.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Wytwarzane w całości z ręcznie selekcjonowanych winogron zbieranych w rodzinnych winnicach na Gozo, to wytrawne białe wino o średniej budowie ma jasną, świetlistą, cytrynową barwę oraz aromaty i smaki o cytrusowo-pestkowym charakterze: cytryny, limonki i brzoskwinie. Posiada orzeźwiającą kwasowość, która pozostaje w równowadze z owocowymi nutami.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis ma olśniewającą, słomkowożółtą barwę z bladym zielonym obrzeżem; świeży, złożony bukiet grejpfruta i innych egzotycznych białych owoców z delikatnymi nutami kwiatowymi; oraz dobrze zbudowany, cytrusowy smak z długim, przyjemnie kwaskowym finiszem.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc powstaje z wyselekcjonowanych winogron Chardonnay, zbieranych w posiadłości Ramla Valley Estate na Gozo, i fermentowanych w nowych dębowych beczkach przez 12 tygodni. To wino cechuje się subtelną równowagą kwasowości, dębu oraz miękkich, maślanych nut smakowych.

Fiano d’Avellino Le Grede DOCG

Vinosia - Kampania, Włochy Słomkowożółte z zielonkawymi refleksami. Owocowy bukiet z nutami liścia limonki, wanilii i jabłka. W ustach mineralne, z wyraźną słonością, o dobrej strukturze i eleganckim finiszu z

Gavi di Gavi

Bergaglio - Piemont, Włochy Smak jest wytrawny i świeży, z owocową i aromatyczną kwasowością. To wino jest najlepsze sześć do ośmiu miesięcy po zbiorach.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Włochy Barwa jasna, złocistożółta, bukiet bogaty i elegancki. Egzotyczne owoce, cytrusy i białe kwiaty, żywa kwasowość i idealnie zrównoważone.

Pecorino

Tenuta Ulisse - Abruzzo Wino ma jasny, żółty kolor z zielonkawymi refleksami. Owocowy aromat z nutami cytrusów, akcentami tropikalnymi, białą brzoskwinią oraz egzotycznymi owocami, takimi jak papaja. Smak jest długi i bardzo świeży, z lekko balsamicznym finiszem.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy Słomkowożółte w barwie, z owocowym bukietem z nutami liścia limonki, wanilii i jabłka. W ustach ma dobrą strukturę oraz elegancki, długi finisz z akcentami białej porzeczki.

Taló Verdeca

San Marzano - Apulia, Włochy Słomkowożółta barwa ze złotymi refleksami, intensywne aromaty białych kwiatów i wanilii. W ustach świeże i mineralne, z przyjemnym finiszem.

La Cala Vermentino di Sardegna

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Jasne i wytrawne, otwiera się urzekającym aromatem białych kwiatów, egzotycznych owoców, dojrzałej brzoskwini, śródziemnomorskich zarośli i muśnięcia morskiej bryzy. Kremowe podniebienie oferuje dojrzałą morelę, zielone jabłko, mineralne nuty oraz lekko słony finisz.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Słomkowożółta barwa z zielonkawymi refleksami. Kwiatowe i eleganckie, cytrusowe owoce otulone aromatami jaśminu i śródziemnomorskiej makii, z pachnącym i soczystym, szerokim i harmonijnym podniebieniem; przekonująca owocowość z gamą cytrusów od żółtych po czerwone.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia ma słomkowożółtą barwę. W nosie prezentuje świeży, owocowy bukiet z nutami owoców o białym miąższu (brzoskwinia) połączonymi z aromatami dzikich kwiatów. Na podniebieniu nadal wyczuwalne są wyraźne nuty owocowe, którym towarzyszy orzeźwiająca mineralność, a finisz cechuje dobra trwałość.

Grillo – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy To wino ma jasną, słomkowożółtą barwę. W nosie wyczuwalne są aromaty cytrusów z nutą bazylii. W ustach jest świeże i intensywne, z długim finiszem

Côtes du Rhône’ Blanc

Guigal - Południowy Rodan Wytrawne i precyzyjne, z imponującym mineralnym uniesieniem, które podkreśla nuty owoców z sadu i cytrusów oraz wiciokrzewu. W miarę otwierania się wina pojawia się głębsza nuta brzoskwini, prowadząca do bardzo długiego, przenikliwego finiszu.

Sancerre Gran Reserve

Henri Bourgeois - France Grande Reserve wyraża nuty egzotycznych owoców, wyniesione przez cytrusowy charakter. Jego długi finisz i harmonia mają swoje źródło w dobrze nasłonecznionych krzewach winorośli oraz w naturze gleby.

Chablis

Louis Jadot - Burgundy, France Rześkie i chrupkie, ze świeżą, zadziorną kwasowością oraz kamienistym, mineralnym charakterem, co czyni je kwintesencją niebeczkowanego Chardonnay.

Rivaner-Riesling

Blue Nun Łatwe do picia i orzeźwiające białe wino, które można pić samodzielnie lub z łatwością łączyć z owocami morza, białymi mięsami i pikantnymi daniami. Ta kompozycja została stworzona tak, aby jej profil odpowiadał podniebieniu i oferował strukturę, smak oraz głębię.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile Świeże, owocowe, wytrawne wino z aromatami owoców tropikalnych i dobrze zaokrąglonym smakiem.

Chenin Blanc

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Zachwycające wino, wypełnione po brzegi owocem, absolutnie niezapomniane i z jedwabiście gładkim finiszem.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - Argentyna Jego budowa i bogata ekspresja pochodzą z lokalnej odmiany winogron „Torrontés”, natomiast winogrona Pinot Grigio, lekko podsuszane, nadają mu klasę i styl najwyższej próby weneckiego białego wina.

Live Wire' Riesling

Winnica Langmeil - Eden Valley, Australia Południowa Półsłodkie, naturalne cukry gronowe są doskonale zrównoważone z rześką, chrupką kwasowością, z której słynie odmiana Riesling, a finisz jest długi, świeży i owocowy.

Sauvignon Blanc

Deakin Estate - Murray River, Australia To wino najlepiej smakuje młode, dzięki swojej rześkiej, młodzieńczej świeżości. W smaku wyczuwalne są żywe owoce tropikalne, agrest oraz nuty limonki.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta Pysznie owocowe, dobrze zbalansowane i rześkie rosé o owocowym profilu, które pozostawia mnóstwo owocowych nut oraz chrupkie, orzeźwiające wykończenie.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè ma żywy, purpurowo-różowy kolor. Aromaty truskawki i wiśni z kwiatowymi nutami; oraz świeżą, dobrze zbalansowaną kwasowość.

35 Negroamaro Rosato

Salento, Calefre - Apulia Esencja geranium i róży połączona z aromatami wiśni i owoców jagodowych. Słodkie i zniuansowane w nosie, o godnej uwagi trwałości.

36 Chenin Blanc–Pinotage Rosè

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé mieni się w kieliszku pięknym łososiowo-różowym kolorem i łączy obie odmiany winogron. Winogrona Chenin Blanc nadają mu mieszankę świeżych nut winogron i owoców pestkowych, natomiast Pinotage wnosi niuanse czerwonych jagód i arbuza oraz ogólnie bogatszą, bardziej złożoną strukturę, o żywym, owocowym i przystępnym charakterze.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Jasna, krystaliczna malinowa barwa z łososiowymi refleksami. Aromaty czerwonych owoców z nutami róży.

38 Hill Valley California Zinfandel Rosè

Wino degustacyjne – Kalifornia Hillside Valley Zinfandel Rose ma piękny, różowy kolor. W kieliszku, z ciemnoczerwonymi refleksami, wino urzeka świeżym i słodkim aromatem, a wita wielowymiarową musującą nutą – truskawki i maliny. W ustach smak jest żywy i owocowy; nuty z aromatu powracają i są wyraźnie wyczuwalne przez cały czas – słodkie truskawki i maliny.

39 Red Label

Delicata - Malta To klasyczny maltański Rouge de Rouges, ceniony za łagodny charakter oraz owocowy, średnio treściwy, łatwy do picia wytrawny czerwony styl.

40 Syrah-Carignan-Grenache Medina

Delicata - Malta Umiejętna kompozycja trzech uzupełniających się odmian winogron. Soczysta, wyrazista koncentracja Syrah, pikantność Carignana, połączone z elegancją i aromatem Grenache. Razem tworzą to łatwe do picia, miękkie, owocowe czerwone wino.

41 Merlot Victoria Heights

Delicata - Malta Pełne w smaku, solidne i owocowe czerwone wino, wyprodukowane w całości z winogron Merlot uprawianych w dolinach Gozo. Efektem jest eleganckie, wytrawne wino pełne charakteru i smaku.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Wytwarzane w całości z ręcznie selekcjonowanych winogron zbieranych w rodzinnych winnicach na Gozo, to pełne, prawdziwie czerwone wino jest bardzo delikatne na podniebieniu, z miękkimi taninami i subtelnymi owocowymi aromatami przywodzącymi na myśl maliny i śliwki.

43 Cabernet-Merlot Melqart

Meridiana Wine Estate - Malta Cabernet ma rubinowoczerwony kolor, aromat dojrzałych owoców jagodowych z korzennymi nutami; oraz bogaty smak jeżyn z jedwabistymi taninami i długim finiszem.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary z Cabernet Franc, starannie wyhodowane czerwone wino Marsovin, wyraźnie się wyróżnia. Oba są uprawiane i ręcznie zbierane z winogron Cheval Blanc. Oba są uprawiane i ręcznie zbierane z winogron Cheval Franc; to bogate, średnio treściwe rubinowe wino ma charakterystyczne pieprzne, ziołowe aromaty, typowe dla szczepu Cabernet Franc.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus ma klarowną, głęboką, purpurowo-czerwoną barwę. Intensywne, dojrzałe aromaty wiśni i śliwki; oraz bogaty, dobrze zbudowany, pełny smak z miękkimi taninami i długim finiszem.

57 Cabernet Sauvignon–Shiraz

Simonsig - Stellenbosch, South Africa To energiczna i soczysta kompozycja, która prezentuje znakomitą koncentrację owocu, a jednocześnie urzeka w nosie nutami dębu.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Słodko pachnące aromaty borówek i czerwonych owoców z delikatną nutą przypraw. Wygładzone taniny rzeźbią podniebienie subtelnymi akcentami czerwonych wiśni i suszonych śliwek.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - dolina Tupungato, Mendoza Nowoczesne wino o niekonformistycznym stylu, urzekające intensywną owocowością i subtelną pikantnością.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Jasna, złocistożółta barwa z aromatycznym bukietem i nutami brzoskwini, szałwii, cytryny, miodu oraz moreli. Smak jest słodki, przyjemnie kwasowy, z delikatnym i trwałym aromatem przywodzącym na myśl świeżo wyciśnięte winogrona.