MENU
Terrone
181 dań w 26 sekcji
Przekąski
7
BAR Z ZIMNYMI OWOCAMI MORZA
8
Salumi: za 50 g
6
Chlebek płaski i kanapki
8
Małe przekąski
10
Makaron i ryż
5
Większe dania
7
Dodatki - €6
6
Na kieliszki
26
Szampan i wina musujące
8
Malta - Białe
2
Malta - Czerwone
2
Hiszpania – białe
5
Hiszpania - Czerwone
2
Włochy - Białe
18
Włochy - Rosato i Orange
2
Włochy - Czerwone
16
Francja – Białe
15
ROSÉ
2
Burgundia - czerwone
3
Bordeaux - czerwone
3
Dolina Loary - Czerwone
1
Dolina Rodanu - czerwone
2
Piwo
6
Napoje bezalkoholowe
8
Marco Colzani
3
Przekąski
Oliwki Termite di Bitetto
Oliwki Gordal
Serca karczocha
Gildas (2 sztuki)
Migdały katalońskie
Torres „chrupiąca deska“
Joseilto chorizo, guindilla, stracciatella
BAR Z ZIMNYMI OWOCAMI MORZA
Carpaccio z lokalnego amberjacka
Świeżo otwarte ostrygi Gillardeau
Bruschetta Local Rossi z krewetkami i stracciatellą
Marynowana lokalna ośmiornica
“Nuri” premium portugalskie sardynki z puszki i tosty
Anchois z Kantabrii -
Ortiz (boquerones)
Olasagasti
Salumi: za 50 g
Pancetta Arrotolata
Chorizo Joseilto
Mortadella Gran Riserva
Prosciutto di Greve od Macelleria Falorni (Macelleria Falorni Prosciutto di Greve)
Joseilto Paleta
Deska salumi €24 (dowolne 4)
Chlebek płaski i kanapki
Klasyczna focaccia z solą morską i oliwą z oliwek extra virgin (EVOO)
Domowy slider z paluszkami rybnymi
Klasyczny lobster roll
Chorizo Joselito, corno di torro, mozzarella, guindilla flatbread
Chlebek flatbread z Prosciutto di San Daniele, figą i stracciatellą
Pikantna kiełbasa, friarielli, mozzarella, płaski chleb
Pomidor heirloom, stracciatella, podpłomyk z bazylią
Chlebek płaski z czosnkiem i oregano
Małe przekąski
Arancini (dwie sztuki)
Pomidor i mozzarella
Mortadela z pesto z bazylii i pistacji
Frittatina Carbonara
Krokiety z głowizny wieprzowej (dwie sztuki)
Burrata, pomidor odmiany heirloom, świeża bazylia, toskańska oliwa z oliwek extra virgin
Klopsiki z wieprzowiny i wołowiny pieczone na drewnie w sugo z Graną
Sycylijska kiełbasa grillowana na węglu drzewnym z friariellle + salsa verde
Smażone kalmary, majonez z koperkiem i kaparami
Małże po sycylijsku, białe wino, pomidor i świeża bazylia
Makaron i ryż
Risotto „Mare Bianco” z żabnicą, białymi krewetkami, kalmarami, chili, cytryną
Ravioli, ręcznie robiony makaron nadziewany ricottą z pesto bazyliowym, orzeszkami piniowymi i Grana
Rigatoni, pikantna kiełbasa, pomidor, Pecorino Romano, bazylia
Strozzapreti, ręcznie robiony makaron z pszenicy durum z sycylijskimi małżami i omułkami
pomidory datterini, chili, cytryna, pangrattato, świeży majeranek i Bottarga di Branzino
Większe dania
Klasyczna sałatka Cezar €10 dodaj grillowaną pierś z kurczaka + €5
Filet z lokalnego amberjacka z grilla węglowego, sos z anchois i rozmarynu
Marynowany ½ poussin pieczony na drewnie, salsa verde
Tomahawk z wieprzowiny iberyjskiej, salsa Romesco
Brazylijski antrykot (ribeye) z wołowiny Black Angus z chowu grass-fed 250 g
USDA Black Angus Prime rostbef wołowy (sirloin) €24/100 g (min. 250 g)
Ribeye z kością €16/100 g
Dodatki - €6
Sałatka ogrodowa
Fasolka szparagowa „in umido“
Frytki ręcznie krojone i aioli
Pomidory heirloom i bazylia
Rukola, parmezan i cytryna
Brokuł o delikatnych łodygach
Na kieliszki
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonia
NV Andreola Dirupo Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry - Veneto
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre
2025 Alois Lageder „Misto Mare” - Trydent-Górna Adyga
2024 Foradori Manzoni Bianco – Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 COS Zibibbo w amforze - Sycylia
2025 Laurenti Vermentino - Malta
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
2024 Plani Arche ‘Gordito’ wino pomarańczowe, Grechetto, Umbria
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemont
2021 COS Frappato - Sycylia
2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Cabernet Franc – Loara
Włoski spritz (Aperol)
Campari Spritz lub Limoncello Spritz
Gin spritz z kwiatem bzu
Silvio Carta ‘Bitter Roma’ Bianco Spritz
prosecco i soda Fever-tree, świeża skórka pomarańczy
Gin Martini
gin Plymouth, wytrawny wermut Cocchi Extra Dry i oliwki
Madre Margarita
Tequila Madre, Cointreau, syrop cukrowy, sól, świeża cytryna i limonka
Americano
Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, soda fever-tree, świeża skórka pomarańczowa
Negroni Caffè
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray i odrobina espresso Moak Aromatik
Negroni
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray
Madre Mezcal Margarita
Madre Mezcal, Cointreau, syrop cukrowy, świeża limonka, sól węglowa
Madre Paloma
Tequila Madre, świeża limonka, syrop cukrowy, soda grejpfrutowa i solony rant
Old Fashioned
Bourbon Woodford, miękki brązowy cukier, bitter Angostura, wiśnia Fabbri Amarena
Mocktail z kwiatem bzu
Syrop z kwiatów bzu, świeża limonka, świeża mięta, soda Fever-Tree
Szampan i wina musujące
NV Agrapart & Fils Terroirs
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Dom Pérignon Brut 2015
NV Billecart-Salmon ‘Le Réserve
NV Billecart-Salmon ‘Le Rosé
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonia
2022 COS Metodo Classico Rosato, Frappato - Sycylia
NV Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Prosecco Extra Dry - Veneto
Malta - Białe
2025 Antonin Chardonnay
2025 Laurenti Vermentino
Malta - Czerwone
2023 Antonin Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2016 San Niklaw, Kappella San Nikola, Mourvedre
Hiszpania – białe
2024 Belondrade, Quinta Apolonia, Verdejo – Kastylia i León
2024 Bodega de Bardos, Rueda, Verdejo – Kastylia i León
2023 Maetierra Atlantis ‘Txakoli De Álava, Hondarrabi Zuri - Arabako Txakolina
2023 IZADI Rioja, Malvasia & Viuria - Rioja
2024 Vetus - Alba de Vetus Albariño, Rías Baixas
Hiszpania - Czerwone
2012 R. López de Heredia, Viña Tondonia Reserva - Rioja
2018 Vega Sicilia, Pintia Toro, Tempranillo - Kastylia i León
Włochy - Białe
2023 COS Zibibbo w Pithos, Sycylia
2025 Su Puddu Vermentino - Silvio Carta, Sardynia
2023 Alta Mora Etna Bianco, Carricante, Sycylia
2022 GAJA, IDDA Etna Bianco, Carricante, Sycylia
2021 Grotta dell’Oro, Zibibbo, Ustica, Sycylia
2024 Arianna Occhipinti SP-68, Zibibbo i Pinot Gris, Sycylia
2018 Cusumano ‘Salealto’ Grillo, Zibibbo i Inzolia, Sycylia
2024 Baglio Di Grisi ‘Grillo’, Sycylia
2023 Foradori, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti Alto Adige
2020 Foradori, Nosiola, Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 Franz Haas Pinot Grigio, Alto Adige
2024 Franz Haas „Manna” Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Sofi’ Müller Thurgau, Alto Adige
2023 Alois Lageder ‘Fragment’ Sauvignon Blanc, Alto Adige
2025 Alois Lageder „Misto Mare“, Alto Adige
2023 Frescobaldi Pomino Bianco, Pinot Blanc i Chardonnay, Pomino Toskania
2024 Feudo Antico, Tullum Pecorino, Abruzja
2024 Giuseppe Quintarelli ‘Bianco Secco’, Garganega, Chardonnay, Trebbiano, Veneto
Włochy - Rosato i Orange
2024 Girolamo Russo Etna Rosato, Nerello Mascalese
2024 Plani Arche ‘Gordito’ wino pomarańczowe, Grechetto, Umbria
Włochy - Czerwone
2021 COS Cerasuolo di Vittoria, Frappato & Nero d’Avola - Sycylia
2018 I Custodi Aetneus Etna Rosso, Alicante Bouschet, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Sycylia
2022 Occhipinti IL Frappato - Sycylia
2024 Frank Cornelissen Susucaru Etna Rosso, Nerello Mascalese - Sycylia
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemont
2019 Elio Grasso Barolo, Gavarini Chiniera – Piemont
2018 Dante Rivetti Barolo Léglise - Piemont
2021 Terlan Monticol, Pinot Nero – Trydent-Górna Adyga
2022 Franz Haas, Pinot Nero – Trydent-Górna Adyga
2015 Antinori Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Francy - Toskania
2006 Tenuta San Guido Sassicaia, Cabernet franc, Cabernet sauvignon - Toskania
2021 Fontodi Chianti Classico - Toskania
2018 Fontodi Flaccianello della Pive Colli - Toskania
2023 Le Volte Dell’Ornellaia - Toskania
2022 Frank Cornelissen Munjebel, Nerello Mascalese – Etna, Sycylia
2020 Frank Cornelissen Munjebel VA Contrada - Etna, Sycylia
Francja – Białe
2024 Domaine Carrion Chablis, Burgundia
2021 Domaine Pattes Loup Chablis, Burgundia
2023 Jean Paul & Benoit Droin, Mont de Milieu, Chablis 1er Cru, Burgundia (Burgundy)
2022 Benjamin Leroux Blanc, Burgundia
2021 LA Soufrandière Pouilly-Vinzelles, „Les Longeays“, Mâcon Chardonnay, Burgundia
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre, Loara
2023 Domaine Caillbourdin ‘Les Cris’ Pouilly-Fumé, Loara
2023 Marc Brédif Royal Oyster Muscadet, Loara
2025 Perrin Reserve Blanc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Côtes du Rhone
2018 Domaine Jean-Louis Chave, L’Hermitage, Marsanne, Dolina Rodanu
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundia
2020 Domain des Comtes Lafon, Gouttes d’Or, Mersault 1er Cru, Burgundia
2022 Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette, Mâcon-Chardonnay
2020 Les Champs Libres – Societe Civile du Chateau Lafleur, Sauvignon Blanc, Bordeaux
2023 Domaine Leflaive ‘Macon Verzé’, Mâcon-Villages
ROSÉ
2023 Château de Pibarnon Rosé, Mourvedre, Cinsault - Provence
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
Burgundia - czerwone
2022 Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorees Pinot Noir
2022 Benjamin Leroux, Bourgogne Rouge, Pinot Noir
2017 Benjamin Leroux Clos de Vougeot Grand Cru
Bordeaux - czerwone
2013 Château Figeac Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
2018 Château Smith Haut-Lafitte Les Hauts de Smith Pessac-Léognan
2015 Domaine de l’A Rouge
Dolina Loary - Czerwone
2024 Domaine des Roches Neuves, Les Roches Saumur-Champigny, Cabernet Franc
Dolina Rodanu - czerwone
2017 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge
2019 Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Piwo
Birra Moretti Lager pinta - Sycylia
Piwo Moretti ½ pinta - Sicilia
Pinta Lord Chambray San Blas IPA - Gozo
Lord Chambray San Blas IPA ½ - Gozo
TobCO Neipa - Malta
Birra Moretti Zero alkoholu
Napoje bezalkoholowe
Rzemieślnicza mrożona herbata Galvanina brzoskwinia
Rzemieślnicza soda z krwistej pomarańczy Galvanina
San Pellegrino Aranciata
Coca-Cola
Coca Zero
Sprite
Kinnie
Crodino
Marco Colzani
Sok i nektar ekologiczny, Sicilia
