Tex Mex Bar & Grill

Brioche bun z jajkiem w koszulce

Brioche bun z masłem, guacamole, pomidorem i dymką

Bułka śniadaniowa

Bułka brioche z masłem, jajkiem sadzonym, kotletem z kiełbasy wieprzowej, boczkiem, pomidorem i sałatą

Wegańska bułka

Bułka brioche z guacamole, wegańskim serem i dymką

Burrito śniadaniowe

Jajecznica z serem, kawałki bekonu, ziemniaki z patelni, mięso z kiełbasy chorizo, pomidor, guacamole, salsa ranchero

Małe śniadanie

1 jajko sadzone, 2 plastry bekonu, gruba kiełbaska wieprzowa, fasolka w sosie pomidorowym Heinz, tost, smażony pomidor i opiekana ciabatta

Pełne śniadanie

2 jajka sadzone, 2 plastry bekonu, 2 grube kiełbaski wieprzowe, smażony pomidor, fasolka pieczona Heinz, pieczarki, tater tots i tostowana ciabatta

Śniadanie All-In (All-In Breakfast)

2 jajka sadzone, 2 plastry bekonu, 2 grube kiełbaski wieprzowe, pieczarki, pomidor, tater tots, fasolka pieczona Heinz i opiekana bułka ciabatta + herbata lub kawa + świeżo wyciskany sok pomarańczowy

XL Crossdock Ciabatta

Solidnie nadziana 2 jajkami sadzonymi, serem Red Leicester, chorizo, sałatą, pomidorem oraz do wyboru: wieprzowiną chipotle, tinga de pollo lub wołowiną jalisco, skropiona sosem chipotle sriracha

Corn dogi

2 serowe kiełbaski w chrupiącej panierce nacho

Chicharrones z wieprzowiny

Pikantne, mięsiste chrupiące kąski w glazurze z miodu i srirachy

Tostones z szarpaną wieprzowiną

Tater tots, sos serowy, dymka, pico de gallo i kwaśna śmietana

Guacamole i chipsy tortilla

Z pico de gallo i kwaśną śmietaną

Quesos & Chips

Nasz firmowy sos serowy, zapiekany w piecu, podawany z chipsami tortilla

Serowy chlebek czosnkowy

Półpodpieczona ciabatta z cheddarem, serkiem kremowym i oregano. Dodaj mielone chorizo €1.50

Oryginalne skrzydełka BBQ (12 szt.)

Wszystkie podawane z dipem z sera pleśniowego i crudités

Skrzydełka z słodko-wędzoną przyprawą Nashville (12 szt.)

Wszystkie podawane z dipem z sera pleśniowego i crudités

Autentyczne nowojorskie ostre skrzydełka Buffalo (12 szt.)

Wszystkie podawane z dipem z sera blue i crudités

Kapsalon

Nasza wersja holenderskich loaded fries — chrupiące frytki układane warstwami z serem, sałatą i majonezem, podawane z szarpaną wieprzowiną

Tacos w stylu Birria (x3)

Maczane w jus, z tortillą z meksykańską salsą, tartym serem, fasolą refried, pico de gallo i consommé do maczania. Do wyboru: wołowina Jalisco / wieprzowina Al Pastor z chipotle / kurczak Tinga de Pollo / mieszane warzywne chili

Lepkie żeberka

Żeberka baby back krojone pojedynczo w glazurze miodowo-sriracha

Nachos (duża porcja)

Kopiec ciepłych chipsów tortilla, polanych roztopionym serem, sosem serowym, salsą ranchero, refried beans, plasterkami jalapeño, papryką, pico de gallo, guacamole oraz dressingiem ze śmietany i szczypiorku, wykończony dymką

Nachos Grande

Kopiec ciepłych chipsów tortilla, obficie polanych roztopionym serem, sosem serowym, salsą ranchero, fasolą refried, plasterkami jalapeño, papryką, pico de gallo, guacamole oraz dressingiem ze śmietany i szczypiorku, wykończony dymką

Dodaj szarpaną wołowinę Jalisco / Tinga de Pollo / wieprzowinę Chipotle

Wybierz wersję deluxe z dodatkiem

Gyoza z kurczakiem (5 szt.)

Z sosem sojowym

Samosa z kurczakiem (5 szt.)

Z sosem chipotle klonowym

Samosa wegetariańska (5 szt.)

Z sosem słodkie chili

Wegetariańskie sajgonki (5 szt.)

Z sosem słodkie chili

Sajgonki z kaczką (5 szt.)

Z sosem hoisin

Półmisek azjatycki (37 szt.)

Pikantne skrzydełka chipotle sriracha, pikantne sajgonki z kaczką, pikantne wegetariańskie sajgonki, kleiste samosy z kurczakiem, pikantne wegetariańskie samosy, pikantne gyoza z kurczakiem, kleiste żeberka

Półmisek quesadilli (24 szt.)

Wybierz dowolne 3 pozycje z naszej sekcji quesadilli, podawane z salsą ranchero i kwaśną śmietaną

Tex-Mex Combo Platter Supreme

Najlepsze na Malcie! Guacamole, corn dogi, nachosy, tacos birria, skrzydełka, żeberka, quesadilla z wołowiną chipotle jalisco, serowy chleb czosnkowy, queso i chipsy tortilla, loaded frytki, śmietana kwaśna i salsa ranchero

Sałatka firmowa

Podawana w koszyczku z tortilli pszennej

Sałatka wegańska

Sałata, fasola, pomidor, czarne oliwki, kukurydza cukrowa, cebula, awokado, guacamole i dressing. Podawana w koszyczku z pszennej tortilli

Chicken Caesar

Paski marynowanej i grillowanej piersi z kurczaka, liście sałaty, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, grzanki, kukurydza cukrowa, sos Caesar i ser Grana

Sałatka ze stekiem Black & Bleu

175 g steku z rostbefu tagliata, sałata, pomidor, mango, dymka, ogórek, fasola, kukurydza cukrowa, grzanki, nasiona sezamu i dressing z sera blue

Tater Tots

Mieszanka wegańskiego sera, dymka, pico de gallo

Sałatka wegańska

Guacamole, liście sałat, kolendra, mango, dymka, ogórek, fasola, papryka, kukurydza cukrowa i musztarda miodowa

Meksykański burger z fasoli

Fasola kidney i ciecierzyca, kukurydza cukrowa, ziemniak, wegański ser, kolendra, zioła i przyprawy w kukurydzianej bułce Red Mex

Jumbo burrito (wegańskie)

Tortilla pszenna 12" nadziewana i zapiekana w piecu z mieszanym warzywnym chili, z fasolą i serem na wierzchu, podawana z wytrawnym meksykańskim ryżem

Rolki enchilada (wegańskie)

Dwie 6" kukurydziane tortille zanurzone w czerwonym meksykańskim sosie, zwinięte wokół warzywnego farszu z chili, wykończone wegańskim serem, posiekanym pomidorem i dymką oraz podawane z wytrawnym ryżem

Pierś z kurczaka grillowana na ogniu z cytrusami i achiote

Marynata z soku pomarańczowego i cytrynowego z pastą achiote, czosnkiem, chili d’arbol, solą i kminem rzymskim. Podawana z wyborem dwóch dodatków

Pierś z kurczaka Kentucky

Grillowana i podawana w naszym słodko-wytrawnym sosie z whiskey Kentucky. Podawana z wyborem dwóch dodatków

Wieża z chicken fingers

Filety z kurczaka marynowane w aromatycznych przyprawach, w panierce panko i cieście nacho, smażone na złocisty chrupiący kolor, z miodową srirachą. Podawane z wyborem dwóch dodatków

Pieczarki, Kurczak i Pieczarki

Ulubieniec lokalu! Warstwy marynowanego sosu pieczarkowego i sera cheddar, pierś z kurczaka z grilla oraz boczek. Podawane z wyborem dwóch dodatków

The Classic

Kotlet z wołowiny Angus 200 g w maślanej bułce brioche z ziarnami z sosem ranch. Zwiększ do 285 g za €3.50

All American

Wszystkie klasyczne dodatki, grillowane i sos ranch

Syczący Ser Mistrzów

Chrupiąca smażona cebula i firmowy sos serowy z sosem ranch

Sky Blue

Awokado, kremowy sos z sera pleśniowego i firmowy gyrig

Supreme z kozim serem

Kotlet wołowy Angus 200 g z kozim serem

Grzybowa fantazja

Kotlet wołowy Angus 200 g z sosem grzybowym

Wędzony ser chipotle

Ser cheddar, plasterki jalapeño i sos klonowy z chipotle

Loaded bekon i ser

Boczek streaky, ser cheddar i Red Leicester oraz sos ranch

The Bacon & Beef Fat Boy

Burger wołowy Angus 200 g z grubym back bacon, serem cheddar, smażoną cebulą i majonezem chipotle sriracha

Burger The Chicken Range

Chrupiący, przygotowany kotlet XL z piersi kurczaka z serem cheddar i sosem ranch

The Double Dog

2 kiełbaski bratwurst, bułka brioche i posiekana cebula

Quesadilla Tinga De Pollo

Szarpany, wolno gotowany słodko-pikantny kurczak, fasola refried, cebula, tarty ser. Podawana z salsą ranchero

Quesadilla wegetariańska

Cebula, czosnek, pieczarki, paski papryki, cukinia, papryczki chili, kukurydza cukrowa, brokuły, tarty ser cheddar i fasola refried

Quesadilla z wołowiną w stylu Jalisco

Duszone cebule, papryczki chili, słodka kukurydza, szarpana wołowina długo gotowana na wolnym ogniu, słodko-pikantna, oraz ser cheddar

Quesadilla z wieprzowiną chipotle w stylu jukatańskim

Szarpana, wolno gotowana słodko-pikantna wieprzowina z cebulą BBQ, papryczkami chili, tartym serem i cebulą

Łosoś 280 g

Glazurowany w marynacie z soku pomarańczowego i cytrynowego z achiote, czosnkiem, chili d'arbol i kminem. Podawany z sałatą i frytkami

Fish & Chips

Wyjątkowo hojna porcja doprawionego filetu z dorsza w piwnym cieście, podawana z frytkami, sałatą i sosem tatarskim

Linguine Pomodoro Basilico

Z czosnkiem, ziołami i bazylią

Arrabiata

Makaron rurki, sos pomidorowy, czosnek, płatki chili i pietruszka

Linguine Carbonara – po włosku

Gęste i kremowe z jajkiem, guanciale, pecorino i serem grana

Makaron z sosem mięsnym

Domowy sos mięsny z mieloną wołowiną Angus i kiełbasą chorizo w sosie pomodoro

Mac & Cheese

Zakręcone makarony w mieszance domowego sosu serowego, zapiekane w piecu z panko na wierzchu

Linguine Bousgatiana

Domowy sos mięsny ze świeżo mieloną wołowiną Angus i chorizo w domowym sosie pomodoro, z pieczarkami w plasterkach i śmietanką

Makaron z wołowiną

Rurki makaronu w bogatym i pikantnym sosie z szarpanej wołowiny i pomidorów

Mac & Cheese z kurczakiem cajun i chorizo

W stylu Tex-Mex — makaron w bogatym sosie serowym z papryką, chorizo, kawałkami kurczaka cajun i pomodoro, posypany bułką tartą i zapiekany

Linguine ze stekiem

W relish, z jus z hashu z pieczarek i boczku, na wierzchu tagliata z 175 g steku z rostbefu

Skwierczące fajitas — Kurczak 300 g

Podawane na gorącym sizzlerze z doprawioną, podsmażaną cebulą i papryką, guacamole, kwaśną śmietaną, pico de gallo, salsą ranchero, tartym cheddarem oraz grillowanymi pszennymi tortillami

Skwierczące fajitas — stek Angus z rostbefu 250 g

Podawane na gorącym sizzlerze z doprawioną, podsmażoną cebulą i papryką, guacamole, kwaśną śmietaną, pico de gallo, salsą ranchero, tartym serem cheddar oraz grillowanymi pszennymi tortillami

Rolki enchilada — wieprzowina

Trzy miękkie 6" kukurydziane tortille zanurzone w czerwonym meksykańskim sosie, z kremową salsą verde, serem, posiekanym pomidorem i dymką, z fasolą refried, aromatycznym ryżem i kwaśną śmietaną

Rolki enchilada — Kurczak

Trzy miękkie 6" kukurydziane tortille zanurzone w czerwonym meksykańskim sosie, z kremową salsą verde, serem, posiekanym pomidorem i dymką, z fasolą refried, wytrawnym ryżem i kwaśną śmietaną

Rolki enchilada — wołowina

Trzy miękkie 6" kukurydziane tortille zanurzone w czerwonym meksykańskim sosie, z kremową salsą verde, serem, posiekanym pomidorem i dymką, podawane z refried beans, aromatycznym ryżem i kwaśną śmietaną

Chili con carne — w stylu Guadalajary

Mielony stek Black Angus w bogatej pomidorowej mieszance z papryczkami ancho, morita i chipotle, papryką, kolendrą, cebulą, fasolą, selerem i przyprawami. Podawane z ryżem meksykańskim, chipsami tortilla, kwaśną śmietaną i serem cheddar

Jumbo burrito — Pierś z kurczaka

12" pszenna tortilla nadziewana i zapiekana w piecu doprawioną mieszanką cebuli, papryki i chili, podawana z ryżem meksykańskim, fasolą refried i kwaśną śmietaną

Jumbo burrito — kąski steku Angus

12" pszenna tortilla, nadziewana i zapiekana w piecu doprawioną mieszanką cebuli, papryki i chili, podawana z ryżem meksykańskim, refried beans i kwaśną śmietaną

Stek Angus z rostbefu 350 g

Grillowany na węglu drzewnym na naszym grillu robata, polecamy wysmażenie medium. Podawany z dwoma dodatkami

Stek Angus Rib Eye 330 g

Grillowany na węglu drzewnym na naszym grillu robata. Podawany z dwoma dodatkami

Stek z polędwicy Angus 280 g

Grillowany na węglu drzewnym na naszym grillu robata. Podawany z dwoma dodatkami

Stek z rostbefu Angus 350 g

Grillowany na węglu na naszym grillu robata. Podawany z dwoma dodatkami

Dodatkowy sos

Do wyboru: Original BBQ / Red Buffalo / Red Mexican / Kremowy pieprzowy / Kremowy pieczarkowy / Słodko-wytrawny Kentucky Whiskey

Talerz z brisketem

Wolno gotowany, marynowany brisket z wołowiny Angus na puree ziemniaczanym, polany sosem gravy i podawany z domowymi biszkopcikami w stylu amerykańskim

Tagliata Robata z grilla 350 g

Marynowany stek z rostbefu, skropiony marynatą nacho, z rukolą, wiórkami grana i frytkami. Polecany stopień wysmażenia: medium

Talerz z szarpaną wieprzowiną

W stylu jukatańskim, podawany z puree ziemniaczanym i domowymi biszkoptami w stylu amerykańskim

Żeberka BBQ Slab – oryginalna receptura

Nasze soczyste, mięsiste żeberka z polędwicy wieprzowej, marynowane i doprawione, pieczone i glazurowane firmowym sosem BBQ Tex Mex. Podawane z frytkami i coleslaw

Cały płat żeberek w glazurze z whiskey z Kentucky

Mięsiste żeberka z polędwicy wieprzowej, pieczone i wykończone naszą słodko-wędzoną glazurą Kentucky, z chrupiącą cebulką na wierzchu. Podawane z frytkami i coleslawem

Żeberka chipotle sriracha (cały slab)

Wykończone sosem BBQ z srirachy, miodu i chipotle. Podawane z frytkami i coleslaw

Makaron z sosem pomidorowym

Nuggetsy z kurczaka i frytki

Makaron Mac z kremowym sosem serowym

Dziecięcy burger Angus i frytki

Chrupiące frytki

Puree ziemniaczane

Ziemniaki z patelni

Warzywa mieszane

Coleslaw nowojorski

Brownie czekoladowe

Wyrób domowy, podawane ze świeżą śmietaną i lodami

Sernik z wiśniami

Domowej roboty, podawany ze świeżą śmietaną i lodami

Mud Pie

Lody czekoladowe połączone z belgijskim musem czekoladowym na spodzie z ciasteczek Oreo, posypane kruszonymi orzechami włoskimi, podawane w sosie czekoladowo-karmelowym

Cookie Madness

Lody waniliowe z belgijskim ganache z białej czekolady, przełożone między spodem z ciasteczek Oreo, podawane z sosem karmelowym

Dekadencki gofr

Obficie udekorowany kremem pistacjowym lub kremem Nutella, lodami waniliowymi, karmelizowanym bananem, sosem karmelowym, orzechami i wiśniami

Lody

Hojna porcja udekorowana sosem, orzechami i waflem