The Village Boutique & Spa

DOMOWA ZUPA VILLAGE KITCHEN

codzienna inspiracja naszego szefa kuchni, obsługa pomoże Ci w wyborze

Deska wędlin

hiszpańska szynka serrano, szynka parmeńska, bresaola, salami spianata piccante i wiórki sera pecorino

DOMOWE WARZYWNE SAJGONKI

4 sajgonki nadziewane mieszanką warzyw krojonych w julienne, makaronem ryżowym, świeżą kolendrą, imbirem i chili, wykończone nutą sosu sojowego i oleju sezamowego, podawane z sosem słodkie chili

Domowe sajgonki z wieprzowiną i krewetkami

4 sajgonki nadziewane mieloną wieprzowiną, kawałkami krewetek, czerwoną papryką, czosnkiem, kolendrą, skórką z limonki, olejem sezamowym i sosem sojowym, podawane z sosem słodkie chili

Domowe sajgonki z borowikami (porcini) i grzybami

4 sajgonki nadziewane porcini i grzybami

Gyoza z wieprzowiną i krewetkami

4 sztuki pierożków na parze, nadziewanych mieloną wieprzowiną, krewetkami, grzybami, kapustą i imbirem, podawane z lekkim sosem sojowym

Gyoza z wołowiną

4 sztuki pierożków na parze nadziewanych mieloną wołowiną, czarnym pieprzem, kurkumą, czosnkiem i sosem teriyaki

Wegańskie gyoza

4 sztuki chińskich pierożków, najpierw gotowanych na parze, a następnie podsmażanych na patelni, nadziewanych dynią piżmową (butternut), chili, jarmużem, czosnkiem, przyprawami i lokalnymi ziołami

GYOZA Z KURCZAKIEM

4 sztuki chińskich pierożków, najpierw gotowanych na parze, a następnie podsmażanych na patelni, nadziewanych mielonym kurczakiem, rozmarynem, cytryną, czosnkiem, sosem sojowym i olejem sezamowym, posypanych okruszkami guanciale, podawanych z sosem infuzowanym sezamem, soją, kolendrą i imbirem

PIKANTNE LETNIE GYOZA Z BOROWIKAMI I GRZYBAMI

4 sztuki pierożków gotowanych na parze, a następnie podsmażanych na patelni, nadziewanych letnimi borowikami, grzybami, czosnkiem, zielonym chili, imbirem i kurkumą

Domowe gyoza z jagnięciną

4 dim sum z jagnięciną z mieloną jagnięciną, czosnkiem i kurkumą, podawane z miętowym dipem

KREWETKI TEMPURA

6 szt. krewetek w cieście tempura, podawane z cytryną i majonezem imbirowym

CALAMARI FRITTI

kalmary w mącznej panierce, smażone na głębokim oleju, podawane z sosem tatarskim

Garnek z małżami i omułkami po The Village Kitchen

omułki i małże delikatnie gotowane w sosie z białego wina, szafranu i trawy cytrynowej, wykończone nutą mięty, pietruszki i oliwy z oliwek

BIGOLI CACIO E PEPE

makaron bigoli wymieszany z rozgniecionym czarnym pieprzem, zemulgowany z serem pecorino i parmezanem

Penne al Pomodoro

z pomidorami, czosnkiem, bazylią, nutą chili i kurkumy

SPAGHETTI CARBONARA

makaron spaghetti wymieszany w kremowym sosie z jajek i guanciale, wykończony pecorino i czarnym pieprzem

LINGUINI VONGOLE

makaron linguini wymieszany ze świeżymi małżami, czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi, wykończony świeżymi ziołami i oliwą z oliwek

FETTUCCINE Z PESTO, CZOSNKIEM I KREWETKAMI

fettuccine wymieszane ze świeżym pesto bazyliowym, pokruszonym serem chèvre, pomidorkami koktajlowymi i krewetkami

RISOTTO Z BRĄZOWYM MASŁEM, GRZYBAMI I PORCINI

dojrzewający ryż carnaroli gotowany na brązowym maśle, pieczarki, porcini, ser parmezan i olej truflowy

CZARNE ORGANICZNE RISOTTO Z OWOCAMI MORZA

dojrzewający ryż carnaroli gotowany w bisque z krewetek ze świeżymi małżami, omułkami, krewetkami i kalmarami, wykończony białym winem z nutą świeżych ziół i masła

Sałatka z krewetkami i arbuzem

arbuz, krewetki, dymka, trawa cytrynowa, imbir, kolendra, mięta, czerwona papryczka chili, granat i nerkowce

Chrupiąca sałatka z kurczakiem

domowe panierowane paski kurczaka podawane na mieszance liści sałat, z marynowaną czerwoną kapustą, polane winegretem z miodu i musztardy ziarnistej, z chrupiącym boczkiem i wiórkami parmezanu

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM I KREWETKAMI

awokado, łosoś wędzony, krewetki, klasyczny winegret z koprem włoskim i wyselekcjonowane zioła

SAŁATKA Z QUINOA

quinoa wymieszana z burakiem, awokado, cząstkami pomarańczy, ogórkiem konserwowym, pomidorkami koktajlowymi i rukolą, wykończona delikatnym skropieniem dressingiem z kolendry i limonki

ŚWIEŻA SYCYLIJSKA BURRATA

podawana z rukolą i mieszanką sałat, pomidorami i ogórkiem, wykończona redukcją balsamiczną

SAŁATKA Z OŚMIORNICY

świeża sałatka z ośmiornicy z ziemniakami, żółtą i czerwoną papryką, oliwkami, rukolą i kaparami, wykończona dressingiem z cytryny i oliwy z oliwek

DOMOWY CHRUPIĄCY BURGER Z KURCZAKIEM

chrupiący burger z kurczakiem podawany z sałatą, pomidorami, coleslaw i frytkami

Domowy Village Burger

100% świeży kotlet z argentyńskiej wołowiny, podawany z rukolą, chrupiącym bekonem, serem cheddar, chrupiącymi płatkami cebuli, majonezem truflowym i frytkami

WEGAŃSKI BURGER

sojowy kotlet burgerowy Beyond, podawany z sałatą, pomidorem, wegańskim serem, chrupiącymi płatkami cebuli, wegańskim majonezem z ziołami i frytkami

Świeżo grillowany argentyński stek z rostbefu (300g)

Świeżo grillowany argentyński stek z rostbefu (300 g)

Świeżo grillowany argentyński stek ribeye (300 g)

GRILLOWANE KOTLECIKI JAGNIĘCE

Wszystkie podawane z lokalnym masłem z mieszanką ziół, sałatą z mieszanych liści i frytkami

DODATKOWE WARZYWA - WYBIERZ DOWOLNE 2

marchew, brokuły, kalafior, pieczarki, mieszanka papryk i bakłażan

OSTRA NÓŻKA Z KURCZAKA

pieczona nóżka z kurczaka z przyprawami

PIERŚ Z KURCZAKA W BUŁCE TARTEJ

z cytryną, oliwą z oliwek, rozmarynem, czosnkiem i odrobiną śmietanki

LOKALNY BOCZEK WIEPRZOWY WOLNO GOTOWANY PRZEZ 6 GODZIN

świeży boczek wieprzowy podawany z różnymi teksturami jabłka, wykończony nutą jus z czerwonego wina i olejem z ziół

VITELLO AL LIMONE

cienko krojona świeża cielęcina z cielęcia karmionego mlekiem, gotowana w świeżym sosie cytrynowym, podawana z purée z marchewki

PIERŚ Z KACZKI AMARENA

pierś z kaczki obsmażona na patelni z teksturami wiśni Amarena i sosem jus z czerwonego wina

Kotlet wieprzowy

przyrządzany w maślanym sosie z rozmarynem, podawany z sosem musztardowym z grzybami porcini i lokalnymi ziołami, z nutą śmietanki

DODATKOWE WARZYWA (WYBIERZ DOWOLNE DANIE)

Marchew, brokuły, kalafior, pieczarki, mieszanka papryk i bakłażan

Łosoś smażony na patelni

z małżami i szafranowym chowderem, wykończony skropieniem ziołowego oleju

ŚWIEŻY GURBEL AL CARTOCCIO

ŚWIEŻY OKOŃ MORSKI AL SALE

Wszystkie dania podawane są z frytkami lub puree ziemniaczanym oraz sezonowymi warzywami. Wybierz dowolne dwa z poniższych: marchew, brokuły, kalafior, pieczarki, mieszanka papryk i bakłażan.

ŚWIEŻA RYBA DNIA

ZOBACZ MENU SPECJAŁÓW

Przystawki

Krem z pieczonej dyni

3 DOMOWE DIPY

hummus, moutabal, baba ghanoush podawane z opiekanym brązowym chlebem czosnkowym DOWOLNE 2 ZA €10,90

SAŁATKA Z BURRATĄ CYTRYNOWĄ LUB TRUFLOWĄ I AWOKADO-ARBUZEM

mieszanka sałat, bazylia, pestki dyni i pomidory z cytrusowym winegretem i cytrynowym dressingiem

DESKA WĘDLIN I SERÓW (CHARCUTERIE)

z bresaolą, szynką parmeńską, jamón serrano, salami, brie i pecorino, winogronami i orzechami włoskimi

SPAGHETTI Z HOMAREM I KREWETKAMI

świeża połówka homara ze spaghetti w sosie bisque z homara i krewetek, z nutą pomidora

PENNE Z BAZYLIOWĄ BURRATĄ, PODAWANE ZE ŚWIEŻYMI LOKALNYMI CZERWONYMI KREWETKAMI

makaron penne z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, świeżą bazylią, miętą i burratą bazyliową

Letnia sałatka THE VILLAGE

mieszanka liści, pomidory, sok z limonki i cytryny, oliwki wymieszane z oliwą z oliwek extra virgin i zwieńczone cytrynową burratą

DANIE GŁÓWNE

SPAGHETTI TRUFLOWE WYMIESZANE Z OLIWĄ Z OLIWEK I MASŁEM TRUFLOWYM

na wierzchu świeża szałwia, truflowa stracciatella i wiórki guanciale

ŚWIEŻY ARGENTYŃSKI STEK Z POLĘDWICY (300G) Z PIECZARKAMI I SOSEM PIEPRZOWYM

podawany z pomidorem, sałatą z rukoli, pieczonymi warzywami, masłem czosnkowym z ziołami, frytkami lub pieczonymi ziemniakami oraz wyborem jednego warzywa

CIELĘCINA PO MEDIOLAŃSKU

eskalop z cielęciny w panierce z bułki tartej, smażony na maśle i podany ze świeżą szałwią, z frytkami lub pieczonymi ziemniakami oraz wyborem jednego warzywa

GRILL MIESZANY

125 g świeżego argentyńskiego steku z rostbefu, kiełbasa maltańska i 1 porcja kotleta jagnięcego, podawane z masłem ziołowym, pomidorami i pieczarkami oraz do wyboru frytki lub pieczone ziemniaki i wybór jednego warzywa

FRANCUSKI RACK Z CIELĘCINY

rack z cielęciny obsmażony z ziołami, polewany szałwią i masłem palonym, wykończony lekkim sosem z soków z patelni

CURRY Z WOŁOWINĄ LUB KURCZAKIEM

świeże, pozbawione kości kawałki udka z kurczaka w mleku kokosowym i indyjskich przyprawach, podawane z ryżem basmati na parze oraz plackiem paratha

ŚWIEŻY LOKALNY STEK Z TUŃCZYKA LUB MIECZNIKA 250 G

stek z grilla lub smażony na patelni, podawany z cytryną, sosem z kaparów, z frytkami lub pieczonymi ziemniakami oraz do wyboru jednym warzywem

Półmisek owoców morza

krewetki z grilla (5 szt.), połówka homara, kalmary z grilla, czosnek, tuńczyk (80 g) gotowany w białym winie, mieszanka ziół, grillowane pomidorki koktajlowe, frytki, wybór jednego warzywa

GRILLOWANY ŚWIEŻY CAŁY HOMAR 500 G

masło czosnkowe, oliwa z oliwek, świeże zioła, frytki i wybór jednego warzywa

Aperol / Cynar / Negroni / Limoncello

Campari ze świeżą pomarańczą

Klasyczny Pimm’s Cup

Pimm’s Original, lemoniada cytrynowa, ogórek, świeże owoce, mięta

Daiquiri truskawkowe/mango

rum, sok z cytryny, truskawka / mango

Skinny B*tch

wódka, sok z cytryny, woda gazowana

Mojito

biały rum, sok z limonki, syrop cukrowy, woda sodowa, mięta

Moscow Mule

wódka, sok z limonki, piwo imbirowe, limonka, mięta

Manhattan

whisky, wermut, bitter Angostura

Cosomopolitan

wódka, triple sec, sok żurawinowy, sok z limonki

Margarita

tequila, triple sec, syrop cukrowy, cytryna

Magik Mike

Pimm’s No 1, prosecco, woda gazowana syrop z marakui, pomarańcza, cytryna, mięta

Pornstar Martini

wódka, likier z marakui, sok z marakui, sok z limonki

Espresso Martini

wódka, Kahlúa, espresso, syrop cukrowy

Piña Colada

biały rum, świeży sok ananasowy, krem kokosowy, sok z limonki

Cuba Libre

biały rum, cola, sok z limonki

Negroni

gin, Campari, Martini Rosso

Pinot Grigio Monte Tondo

G7 Sauvignon Blanc

Montepulciano d’Abruzzo

Côte de Provence czerwone

Prosecco DOC Brut

Prosecco Rosé

Côte de Provence Rosé

Lager

Helles

Hefeweizen

Neipa

Cisk 250 ml

Cisk Excel 250 ml

Stella Artois

Heineken

Corona

Blue Label Amber Ale

Rekorderlig Cider

dostępne różne smaki

Guinness

Puszkin (Pushkin)

Smirnoff

Absolut

Absolut Wanilia

Chopin

Grey Goose

Belvedere

Gordon’s

BOMBAY SAPPHIRE

Kako gin maltański 42 proof

1689 Dutch Dry

1689 Holenderska różowa truskawka i malina

Knut Hansen Dry

Tarquins Jeżyna

Tarquins Truskawka

Hendricks

Shivering Mountain Premium Dry Blue

Tarquins Cornish Dry

Gin Mare Mediterranean

Etsu japońskie wytrawne

Shivering Mountain Premium

Zieleń z wczesnych zbiorów

Shivering Mountain Premium różowy grejpfrut

Kako gin maltański 57 proof Navy Strength

Monkey 47

Portofino Dry

Gin amazoński Canaima

Copperhead

Tarquins Seadog Navy Strength 57%

Bacardi

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Dark

Ronpiet Panama

Diplomatico Planas

Diplomatico Reserva

Diplomatico Vintage 2005

Bell’s

TEACHER’S

J&B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red Label

Jameson

Irlandzka whiskey Tullamore — potrójnie destylowana

Jack Daniel’s

Johnnie Walker Black Label

Glenallachie 12 lat

Glenmorangie 10 lat

Johnnie Walker Green Label

Glenfiddich 12 lat

Glenfiddich 15 lat

Glenmorangie 16 lat

Glennallachie 15 lat

Rémy Martin

Hennessy

Irlandzka whiskey Eiregold Single Grain i Single Malt

Eiregold irlandzka whisky single malt

Hyde #3 Single Grain Bourbon Irlandzka whiskey leżakowana w beczce

Hyde #6 Special Reserve Sherry Cask irlandzka whiskey

Hyde #7 Irlandzka whiskey single malt z beczki po sherry

Hyde #9 Irlandzka whiskey single malt z beczki po porto

Hyde #11 torfowy (peated) single malt bourbon cask irlandzka whiskey

Hyde #12 Single Pot Still bourbon /Irlandzka whiskey z beczki po sherry

Man O’Sword 2017 Selekcja założycieli STR beczka po burgundzie

Man O’Sword 2016 Selekcja założycieli – z beczki po burgundzie

Man O’Sword 2015 Ex Sherry Cask

Sherry

Port

Aperol

Świąteczny likier śmietankowy

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Averna

Campari

Pernod

Cointreau

Frangelico

Grand Marnier

Likier pomarańczowy Alma Finca

Inne likiery

Grappa Negroni

Tequila

Tequila Arette Reposado

Tequila Arette Blanco

Bruxo Mezcal

Grappa Amarone

Grappa di Soave

Tequila Arette Gran Vlase

Cocchi Extra Dry Wermut di Torino

Cocchi Storico Vermouth di Torino

Wermut Cocchi Americano Bianco

Wciąż

Musujące

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Kinnie

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy 250 ml

Sok z pomarańczy, ananasa, jabłka, żurawiny

Woda tonikowa Fever-tree (Fever-tree Tonic Water)

Woda tonizująca Fever-Tree Light

Fever-tree Mediterranean Tonic Water

Fever-tree Aromatic Tonic Water

Ginger Ale Fever-Tree

Fever-Tree piwo imbirowe

Woda sodowa Fever-Tree

Napój energetyczny Monster

Espresso

Espresso bezkofeinowe

Espresso Lungo

Caffè latte

Caffè Macchiato

Cappuccino

Americano

Filiżanka herbaty śniadaniowej

Kawa mrożona

Dodaj smaku do swojej mrożonej kawy

Karmel, wanilia, cynamon, czekolada, tiramisu, orzech laskowy

Herbata specjalna

Herbata jaśminowa

Herbata jeżynowa

Herbata miętowa

Herbata z granatem

Herbata z szafranem

Herbata korzenna Otterman

Herbata z grzyba chaga

Herbata na ratunek wątroby

Kokosowy crush

Ananas, banan i kokos

Truskawkowa rozkosz

Truskawka, banan i brzoskwinia

Borówkowa rozkosz

Borówka, malina, mango i papaja

Cherry Buzz

słodka wiśnia, mango, banan i mrożony jogurt bez tłuszczu (zawiera laktozę)

Raj namiętności

Marakuja, mango, granat i gruszka

Acai Magic

açaí, borówka, mango, banan

Superberry Heaven

Truskawka, malina i jeżyna

Tropikalny blask słońca

Mango, melon, ananas i kiwi

Booster białkowy

Pelety białka serwatkowego, truskawka, granat, borówka i nasiona konopi

Detox Drive

burak, marchew, jabłko, cytryna i imbir

Dodaj rum, wódkę lub gin

Focaccia z szynką

Focaccia Caprese

pomidor, mozzarella i oliwki

Domowe arancini

mozzarella i pomidor

Bruschetta na tostowanym ciemnym pieczywie (8 szt.)

z dodatkiem posiekanych pomidorów, czosnku, pietruszki, bazylii i oliwy z oliwek

Domowe sajgonki z warzywami i makaronem vermicelli

Domowe panierowane slidery z szarpaną wołowiną (6 szt.)

Domowe panierowane stripsy z kurczaka (5 sztuk)

Wrap z kurczakiem, pieczarkami i papryką

Wrap z krewetkami i awokado

Domowe sajgonki ze wieprzowiną i krewetkami

3 DOMOWE DIPY

Hummus, Moutabal, Baba Ghanoush podawane z opieczonym ciemnym chlebem czosnkowym

Mixed Platter (8 Pieces)

Breaded Pulled Beef Sliders, Mozzarella & Tomato Arancini, Vegetable Spring Rolls & Breaded Chicken Strips - 2 pieces of each

Deska wędlin i serów

Szynka parmeńska, bresaola, szynka serrano, salami i ser

Półmisek mieszany (12 szt.)

Panierowane slidery z szarpaną wołowiną, arancini z mozzarellą i pomidorem - po 3 sztuki każdego Sajgonki warzywne z makaronem vermicelli, sajgonki z wieprzowiną i krewetkami oraz panierowane paski z kurczaka - po 2 sztuki każdego

Porcja frytek