Trattoria Riccardo

Negroni

Gin, Campari, czerwony wermut

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Vito Spritz

Gin, syrop z kwiatu czarnego bzu, Prosecco, woda sodowa, sok z limonki

Aperol Spritz

Aperol, soda, Prosecco

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Marynowane pomidory, papryka, cebula, grzanki, zwieńczone burratą i olejem miętowym

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Cienko krojony marynowany filet wołowy, owoce kaparów, liście rukoli, Grana i sos firmowy

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Smażone na patelni mule, czosnek confit, pomidor, skórka cytrusów z Amalfi, imbir, chili, focaccia, białe wino i zioła z Kampanii

CALAMARI FRITTI VENETO

Chrupiące krążki kalmara i cząstki cytryny

Classico (VE)

Pomidory i olej bazyliowy

PESTO ROSSO A LA TRAPANESE (VEG)

Czerwone pesto, ricotta salata i prażone płatki migdałów

Carciofi e Ceci (VE)

Purée z ciecierzycy, karczochy i świeże zioła

Aglio e Rosmarino (VE)

Czosnek confit, posiekany rozmaryn i olej rozmarynowy

Crudaiola

Pomidorki koktajlowe, rukola, szynka parmeńska, burrata, wiórki Grana, oregano i oliwa z oliwek

Sporca

Pomidory San Marzano DOP, oliwki, anchois, nitki chili i oregano

GORGONZOLA I FIGI PIEMONTE (VEG)

Mieszanka liści, ser gorgonzola, suszone figi, orzechy włoskie, kruszone amaretti, sos miodowo-musztardowy oraz dressing z tymiankiem

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Liście rukoli, kurczak, mozzarella di bufala, pomidory i olej bazyliowy

SELVAGINA GARDA

Mieszanka liści sałat, wędzona pierś z kaczki, jajko przepiórcze, pomidory, fasola, grzanki, oliwki, rzodkiewki i melasa z granatu

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Liście rukoli, szynka dojrzewająca, karmelizowane jabłka, ricotta salata, pomidorki koktajlowe, pestki dyni i dressing firmowy

Maccheroni alla Gricia

Chrupiące guanciale, pecorino, czarny pieprz i velouté z parmezanu

Tagliatelle al ragù

Mielona wołowina i wieprzowina gotowane w bogatym sosie pomidorowym

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Pesto pistacjowe, bazylia, oliwa z oliwek, Grana i stracciatella

PANZEROTTI RICOTTA E SALVIA (VEG)

Sakiewki z makaronu nadziewane owczą ricottą, wymieszane w maśle szałwiowym z młodym szpinakiem i orzeszkami piniowymi

Spaghetti z bottargą

Makaron wymieszany z konfitowanymi cebulą i czosnkiem, fumetem rybnym, winem, anchois, nitkami chili, oliwą z oliwek oraz tartą bottargą z tuńczyka

Spaghetti Gamberi

Krewetki, bisque z krewetek, mascarpone, rybne velouté, pomidory i zioła

Garganelli ai Cinque Formaggi

Makaron wymieszany z Gorgonzolą, Provolone, Pecorino, kremem z mascarpone, wiórkami Grana, szpinakiem i amaretti

MACCHERONI POMODORO BASILICO (VEG)

Sos pomidorowy, pomidorki koktajlowe i oliwa infuzowana bazylią

Spaghetti Frutti di Mare

Mieszanka owoców morza gotowana z czosnkiem confit, fumetem rybnym, winem, pomidorami, świeżymi ziołami i olejem infuzowanym cytryną

Calamarata con Pesce Spada

Makaron wymieszany z miecznikiem, czosnkiem confit, salsą z pomidorków koktajlowych, winem, rybnym fumetem, skórką z cytryny, oliwą extra vergine (EVO) i ziołami z Kampanii

Fritto Misto z sosem z kaparów i czosnku

Chrupiąca ryba i owoce morza z dziennego targu, aioli z kaparami i czosnkiem, ćwiartka cytryny. Podawane z frytkami.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

Filet z okonia morskiego podsmażany na patelni, podawany z pomidorami i ziołami, z dodatkiem smażonej endywii z oliwkami, rodzynkami, orzeszkami piniowymi i ziołami. Podawany z frytkami.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Flap meat grillowane według Twoich preferencji, podawane z rukolą, płatkami parmezanu, pomidorkami koktajlowymi i olejem ziołowym. Podawane z frytkami.

PARMIGIANA DI MELANZANE (VEG)

Bakłażany, sos pomidorowy, ser Parmezan i krem bazyliowy. Podawane z pieczonymi ziemniakami.

Stinco d'Agnello Brasato

Duszona goleń jagnięca w winie Barolo i redukcji czekoladowej. Podawana z pieczonymi warzywami i puree ziemniaczanym.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Wolno gotowane „pijane” policzki wieprzowe w redukcji piwnej, z sokami z patelni oraz cassoulet z fasoli i warzyw. Podawane z pieczonymi ziemniakami.

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Paupiettes z kurczaka nadziewane Graną, szpinakiem, grzybami, serem Provolone i sosem z czerwonego wina (jus grass). Podawane z pieczonymi warzywami i ziemniakami.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Wolno pieczona, szarpana wołowina, krokiety z polenty, podawane z pieczonymi warzywami

Lonza di Maiale alla Milanese

Panierowany kotlet wieprzowy po mediolańsku, podawany z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, cząstką cytryny i frytkami.

Frytki / Ziemniaki pieczone / Puree ziemniaczane / Sałatka jako dodatek / Sos grzybowy / Sos pieprzowy

MARGHERITA (VEG)

Pomidory San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, bazylia i płatki parmezanu

REGINA MARGHERITA (VEG)

pomidory San Marzano DOP, pomidorki koktajlowe, mozzarella di bufala, bazylia i wiórki parmezanu

MARINARA (VEG)

Pomidory San Marzano DOP, rozgnieciony czosnek, pomidorki cherry, bazylia, olio EVO i oregano

Napoletana

Pomidory San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, anchois, oliwki, bazylia i oliwa z oliwek extra virgin (olio EVO)

Capricciosa

Pomidory San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, groszek, jajko na twardo, pieczarki, oliwki, pieczona szynka, oliwa EVO i oregano

Diavola

pomidory San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, nitki chilli, kiełbasa pepperoni, olio EVO i oregano

Calzone Classico

Pomidory San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pieczona szynka, tarty parmezan, bazylia, oliwa z oliwek extra virgin (EVO)

QUATTRO FORMAGGI (VEG)

Mozzarella fior di latte, wędzona provola, gorgonzola i wiórki grana

Parma

Pomidory San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, rukola, szynka parmeńska i wiórki parmezanu

Tonno e Cipolla

Pomidory San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tuńczyk, czarne oliwki, czerwona cebula i oregano

CALZONE NAPOLITANO PIZZA ZAMKNIĘTA

Pomidory San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salami Napoli, świeża ricotta, bazylia, tarty Parmesan i olio EVO

Pollo e Funghi

Mozzarella fior di latte, kurczak, pieczarki, młody szpinak i glazura z czerwonej papryki

Boscaiola

Dojrzewające mięso kiełbasiane, wędzona provola, płatki parmezanu, marynowane grzyby i olej truflowy

Guanciale, Provola e Patate

Guanciale z czarnym pieprzem, wędzona provola, ziemniaki i oliwa rozmarynowa

Nduja Calabrese e Ricotta

pomidory San Marzano DOP, kalabryjska nduja, ricotta, purée z gruszki, rukola, dojrzewająca czerwona cebula di Tropea i oregano

MOZZARELLA DI BUFALA / MOZZARELLA BEZ LAKTOZY / STRACCIATELLA

WSZYSTKIE WĘDLINY DOJRZEWAJĄCE, RYBY I MIĘSA GOTOWANE

(Szynka parmeńska, szynka pieczona, kurczak, pepperoni, łosoś wędzony, tuńczyk, krewetki itp.)

WSZYSTKIE POZOSTAŁE SERY I RÓŻNE DODATKI

(Grana, karmelizowana cebula, fior di latte, Gorgonzola, provola, orzechy, krem pistacjowy itd.)

WSZYSTKIE POZOSTAŁE DODATKI

(szynka, groszek, jajko, pieczarki, oliwki, kapary, anchois, pomidory, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Sycylia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Wenecja Euganejska (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Apulia (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Wenecja Euganejska (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Abruzja (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Abruzja (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Piemont (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Kampania (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Sardynia (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Abruzja (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Marche (butelka 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Toskania (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Kampania (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Wenecja Euganejska (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Trydent-Górna Adyga (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Apulia (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Friuli-Wenecja Julijska (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Apulia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Toskania (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Sycylia (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Piemont (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Lacjum (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Abruzja (kieliszek 7.95 / butelka 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Toskania (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Apulia (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Piemont (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Abruzja (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Sardynia (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Wenecja Euganejska (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (butelka 37.00)

Amarone della Valpolicella Classico

Wenecja Euganejska (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Sycylia (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Apulia (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Wenecja Euganejska (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Piemont (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Piemont (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Sycylia (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Kalabria (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Apulia (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Sycylia (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Piemont (BTL 26.00)

PROSECCO BORGO DEL COL ALTO

Wenecja Euganejska (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (butelka 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Lombardia (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Piemont (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Gin, syrop z kwiatów czarnego bzu, Prosecco, sok z limonki, woda sodowa

Apertini

Tequila, Aperol, Campari, sok pomarańczowy, bitter pomarańczowy, syrop cukrowy, Prosecco

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, woda gazowana

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, sok grejpfrutowy, woda sodowa

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, woda gazowana

Bellini

Prosecco, purée z brzoskwini

Negroni

Gin, Campari, czerwony wermut

Negroni Sbagliato

Campari, słodki wermut, prosecco, bitter pomarańczowy

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Goccia di Limone

Wódka, triple sec, syrop cukrowy, sok z cytryny

Basilico

Gin, bazylia, sok z cytryny, syrop cukrowy

Amaro Espresso Martini

Wódka, amaro, shot espresso, syrop cukrowy

Padrino

Szkocka whisky, amaretto

Lemoniada miętowa

Sok z cytryny, syrop cukrowy, soda, świeża mięta

Fragola & Menta

Sok z cytryny, purée truskawkowe, soda, świeża mięta

Pera & Limone

Sok gruszkowy, sok z cytryny, soda

Pesca & Fiore di Sambuco

Sok z cytryny, syrop z kwiatów czarnego bzu, soda, purée z brzoskwini

COCOMERO & MELOGRANO

Sok z cytryny, syrop z granatu, soda, purée z arbuza

Fragola & Basilico

Truskawka, ocet balsamiczny, syrop cukrowy, bazylia, woda gazowana

Mela

Ginger ale, sok jabłkowy, sok z limonki

Pół pinty

PINT

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33 cl

HOPLEAF

25 cl

BIRRA ICHNUSA

33 cl

PIWO PERONI

33cl

BIRRA MORETTI

33 cl

THATCHERS

33 cl

Krwista pomarańcza/Cytryna/Jabłko/Czarna porzeczka

33cl

APERYTYWY

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

WHISKY

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 lat, Johnnie Walker Black

25 ml

Glenfiddich 12

25 ml

Glenmorangie 10

25 ml

Oban 14

25 ml

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 ml)

TEQUILA

La Chica Gold, La Chica Silver (25 ml)

Wódka

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 ml

Grey Goose

25 ml

KONIAK I BRANDY

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 ml

PORT & SHERRY

Bristol Cream, Ruby Port (50 ml)

DIGESTIFY

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 ml)

LIKIERY

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Gin

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 ml

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 ml

Hendricks, Gin Mare

25 ml

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 ml)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 ml

Mazzetti Grappa Di Moscato

25 ml

NAPOJE BEZALKOHOLOWE

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

MIKSERY

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Soki

Żurawina, jabłko, pomarańcza, brzoskwinia, ananas

Herbata mrożona

Brzoskwinia/Cytryna

WODA NIEGAZOWANA / GAZOWANA

L 4.00 / S 2.75

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Latte Macchiato

Cappuccino

Gorąca czekolada

Americano

Kawa rozpuszczalna

Herbaty

Kawa mocha