UMI - Sushi & Asian Fusion
38 dań w 7 sekcji
Tacos inspirowane kuchnią azjatycką (3 szt.)
Tacos z łososiem
Łosoś, awokado, wakame, takuan, dymka, tobiko i pikantny sos majonezowy
Tacos z tuńczykiem
Tuńczyk, ogórek, awokado, wakame, sezam, czerwone masago i pikantny sos majonezowy
Tacos z wołowiną
Mielona wołowina, warzywa, sos ostrygowy, dymka i sos z krewetek rock
Zupy
Zupa miso
Wakame, dymka i tofu z pastą miso
Zupa wonton
Wontony z wieprzowiną i warzywami
Pikantna zupa rybna
Łosoś, tuńczyk, biała ryba, kotlecik rybny i warzywa
Ramen
Zupa ramen z owocami morza
Krewetki, kalmary, małże, paluszki krabowe, seler naciowy, grzyby, cebula, olej sezamowy, ciastko rybne i baza zupy ramen
Negi miso ramen pikantny
Grillowana wieprzowina, cebula, czosnek, nandanashi, dymka, ciastko rybne i marynowany boczek wieprzowy
Zupa ramen z kurczakiem
Marynowane udko z kurczaka w sosie teriyaki, marchew, boczniaki, dymka, kapusta, jajko na twardo, nori, olej sezamowy, ciastko rybne i sos shoyu
Zupa ramen z tempurą
Tempura z krewetek, szparagi, marchew, jajko na twardo, ciastko rybne, dymka, kapusta, boczniak ostrygowaty i sos shoyu
Bułeczki bao (2 szt.)
Bułeczki bao z krewetkami
Krewetki, sałata lodowa, majonez wasabi i sos teriyaki
Bułeczki bao z wołowiną
Stir-fry z wołowiny Black Angus z cebulą, sezamem, kapustą i sosem teriyaki
Bułeczki bao z polędwicą wieprzową
Stir-fry z polędwicy wieprzowej z cebulą, sosem teriyaki i słodkim dressingiem majonezowym
Dania główne UMI
Kaczka w śliwkowej glazurze
250 g piersi z kaczki z domowym sosem śliwkowym i warzywami
Rocky Prawn
Grzyby shiitake, dymka, sałata lodowa, sos Rocky Prawns oraz czosnkowy sos sriracha
Pieczona kaczka
Naleśnik i warzywa z sosem hoisin
Wołowina po mongolsku
250 g stir-fry ze świeżego filetu wołowego Scottona, z pieczarkami, imbirem, soją, marchewką, groszkiem cukrowym i mieszanką papryk
Yasai Itame
Mieszanka warzyw i tofu
Skwierczący rib-eye
250 g rib-eye z wołowiny Scottona, podawany z mieszanką warzyw i sosem do steków
Wołowina z sosem stekowym
250 g polędwicy wołowej Black Angus, pieczarki, boczniaki, cebula, papryka, marchewka, podsmażane w japońskim sosie stekowym
Teppanyaki z lokalnych czerwonych krewetek
7 lokalnych krewetek królewskich, warzywa mieszane z sosem teppanyaki
Chicken Katsu Curry
Pierś z kurczaka w panko, smażona na głębokim oleju, w tradycyjnym japońskim sosie curry z mieszanką warzyw i ryżem
Satay z kurczaka (4 szt.)
250 g marynowanego filetu z kurczaka z sosem orzechowym i posypką z orzeszków
Kurczak teriyaki
250 g udka z kurczaka z sosem teriyaki
Mix Yakitori
Glazurowany kurczak, 2 patyczki z polędwicy wołowej i 2 patyczki z polędwicy wieprzowej z sosem orzechowym
Wieprzowina w sosie z czerwonej fasoli
250 g polędwicy wieprzowej, czerwona fasola, papryka, pieczarki, marchew i dymka
Pork Shogayaki
250 g polędwicy wieprzowej przygotowanej z japońskim sosem imbirowym i cebulą
Kurczak słodko-kwaśny
250 g filetu z kurczaka z warzywami i ananasem w kwaśnym sosie
Łosoś Teriyaki
Filet z łososia 250 g z sosem teriyaki
Skwierczący stek z tuńczyka
Tuńczyk i warzywa mieszane w sosie stekowym
Ryż i makaron
Yaki Udon
Japoński makaron, mieszane warzywa i kurczak
Smażony makaron (stir-fry)
Chiński makaron i mieszanka warzyw
UMI Noodles
Krewetki, kurczak i mieszanka warzyw z dodatkiem orzeszków ziemnych
Smażony ryż UMI
Smażony ryż z jajkiem, krewetkami i warzywami
Ryż wegetariański
Ryż i mieszane warzywa
Ryż Gohan
Japoński ryż na parze i nasiona sezamu
Smażony ryż z jajkiem
Japoński ryż na parze, jajko i dymka