Victoria Gastropub
109 dań w 13 sekcji
ŚNIADANIE
Serwowane od 8:00 do 12:00
VICTORIA BRUNCH
2 jajka sadzone, 2 kiełbaski wieprzowe, fasolka w sosie, 3 plastry bekonu, grillowany pomidor, pieczarki, hash brown, tostowane pieczywo - Późny Victoria brunch: 12:00 - 17:00
ŚNIADANIE ANGIELSKIE
2 jajka sadzone, 1 kiełbaska wieprzowa, fasolka w sosie, 2 plastry bekonu i tost - Late Victoria brunch: 12:00 - 17:00
ŚNIADANIE WEGETARIAŃSKIE
Jajka, grillowane pomidorki koktajlowe, pieczarki, fasolka w sosie, awokado, kiełbaska wegetariańska, tosty oraz herbata lub kawa.
OMLET
Omlet z 3 jaj z szynką, serem, pieczarkami i tostowanym pieczywem
OMLET WARZYWNY
Omlet z 3 jaj z cheddarem, pomidorami, cebulą i tostowanym pieczywem
JAJKA BENEDYKT
2 jajka w koszulce na angielskiej bułeczce z liśćmi szpinaku, bekonem, sosem holenderskim i szczypiorkiem
Naleśniki
Naleśniki podawane z Nutellą, bananem i okruszkami herbatników
Lekkie przekąski
Kanapka z szynką i serem
Kanapka z serem, pomidorem i cebulą
Kanapka z jajkiem, awokado i ogórkiem
Jajecznica
Na toście
JAJKA SADZONE
Na toście francuskim
JAJKA W KOSZULCE
Serek śmietankowy z kwaśną śmietaną i guacamole na tostowanym maltańskim pieczywie
Ciabatty
Serwowane od 8:00 do 12:00
Ciabatta z brisketem
Wolno gotowany wołowy brisket, ser cheddar, śliwkowy sos chili, liście rukoli, coleslaw z jabłkiem
Ciabatta z kurczakiem
Grillowana pierś z kurczaka, dżem mango, czerwona cebula, liście rukoli
Ciabatta Parma
Szynka parmeńska, burrata, rukola i pomidory.
Przystawki
Zupa dnia
Prosimy zapytać obsługę o naszą dzisiejszą specjalność
GAMBAS AL CHEF
Skwierczące krewetki bez głów z szalotką, dymką, trawą cytrynową, imbirem, świeżą kolendrą, pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem w kremowym sosie curry na mleczku kokosowym, podawane z focaccią
ALJOTTA
Tradycyjny maltański bulion rybny z białą rybą, pomidorami, miętą, dymką i ryżem, podawany z pieczywem czosnkowym
CALAMARI FRITTI
Chrupiące smażone kalmary podawane z majonezem limonkowym.
CZARNE MAŁŻE
Świeże czarne małże w muszlach, masło z estragonem, olej czosnkowy, białe wino, pomidorki koktajlowe i bazylia
PIECZONA FETA
Grecki ser feta pieczony w piecu, półsuszone pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, syrop miodowy
PIECZYWO CZOSNKOWE
Maltański chleb z czosnkowym masłem z ziołami
Bruschetta z fetą
Pokrojona w kostkę skórka pomidora, czerwona cebula, bazylia, oliwa z oliwek, pokruszony ser feta
MALTAŃSKA BRUSCHETTA
Pokruszona maltańska kiełbasa, suszony na słońcu pomidor, oliwki, czosnek, kozi ser z pieprzem
Focaccia
Pico de gallo, filety z sardynki, oliwki Kalamata, liście rukoli, oliwa z oliwek
Sałatka
SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM
Grillowana pierś z kurczaka, sałata lodowa, chrupiący boczek, grzanki, sos cezar i wiórki parmezanu
Sałatka grecka
Pomidory, ogórek, cebula, papryka, czarne oliwki, ser feta i mix liści sałat.
Sałatka z wołowym brisketem
Wolno gotowany wołowy brisket, ser pleśniowy typu blue, korniszony, kukurydza cukrowa, ogórek, czerwona cebula, pomidorki koktajlowe, sałata lodowa, dressing kolendrowy
WEGAŃSKA SAŁATKA COBB
Sałata lodowa, mix liści, serca karczochów, oliwki Kalamata, ciecierzyca, awokado, kukurydza cukrowa, kapary, pico de gallo, pestki dyni, glazura balsamiczna
Sałatka z halloumi
Grillowany ser halloumi, chrupiący jarmuż, ciecierzyca, suszona żurawina, pomidorki koktajlowe, ogórek, orzechy nerkowca, dressing z kolendrą
Pizza
Margherita
Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia
NAPOLITANA
Sos pomidorowy, mozzarella, anchois, kapary, bazylia
Pepperoni
Sos pomidorowy, mozzarella, pepperoni
Prosciutto e funghi
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki
Capricciosa
Sos pomidorowy, mozzarella, serca karczocha, pieczarki, szynka, jajka, czarne oliwki
PARMA E RUCOLA
Sos pomidorowy, mozzarella, pomidorki koktajlowe, liście rukoli, szynka serrano, płatki grana, oliwa z oliwek extra virgin
VEGETARIANA
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, serca karczocha, papryka, cebula, kukurydza, zielony groszek
QUATTRO FORMAGGI
Biały krem, mozzarella, gorgonzola, ser brie, parmezan
GAMBERETTI I CUKINIA
Biała śmietanka, mozzarella, krewetki, cukinia, pomidorki koktajlowe, bazylia i oliwa z oliwek extra virgin
FRUTTI DI MARE
Sos pomidorowy, mozzarella, owoce morza w skorupach, krewetki, kawałki ryby, pomidorki koktajlowe, bazylia, oliwa z oliwek extra virgin
MALTAŃSKA
Sos pomidorowy, mozzarella, kiełbasa maltańska, caponata, czarne oliwki, suszony pomidor
FIESTA
Pikantny sos pomidorowy, mozzarella, chili con carne, maltańska kiełbasa, pepperoni, papryka, sos BBQ
Wędzony kurczak BBQ
Mozzarella, paski kurczaka, papryka, cebula, kukurydza cukrowa, sos BBQ
Chorizo
Sos pomidorowy, mozzarella, pikantne salami, chorizo, karmelizowana cebula, ser feta, czarne oliwki
VICTORIA CALZONE
Pizza zamknięta, sos pomidorowy, mozzarella, ser gorgonzola, baby szpinak, szynka serrano, płatki grana, oliwa z oliwek extra virgin
WEGAŃSKA
Sos pomidorowy, bezmleczna mozzarella, grillowane warzywa, oliwki i świeża bazylia
DODATKOWE SKŁADNIKI
Burrata Fior di Latte
Dania główne
Stek ribeye
300 g premium kawałek wołowiny karmionej ziarnem, przygotowany według Twoich preferencji
Tagliata wołowa
300 g wołowiny (flap) podawane z rukolą, płatkami grana, pomidorkami koktajlowymi i glazurą balsamiczną
Tomahawk wieprzowy
Grillowany tomahawk wieprzowy, marynowany w ziołach i podawany z puree ziemniaczanym.
Królik po maltańsku
Kawałki lokalnego królika duszone z czosnkiem i białym winem, zielonym groszkiem i sosem
BRAGIOLI
Plastry zwiniętej, delikatnej wołowiny premium, nadziewane mieloną wołowiną i wieprzowiną, kolendrą, boczkiem i jajkami na twardo, podawane z sosem gravy
WĘDZONE ŻEBERKA Z BOCZKU WIEPRZOWEGO
Wolno pieczone żeberka z boczku wieprzowego nacierane przyprawami, wędzony sos barbecue, chrupiąca cebulka, coleslaw z jabłkiem
POŁÓW DNIA
Uprzejmie zapytaj gospodarza o nasze dania dnia
ROLADA Z KURCZAKA
Filet z piersi kurczaka bez kości, nadziewany serkiem śmietankowym, szynką, dojrzałym cheddarem i bułką tartą panko
SZNYCEL Z KURCZAKA
Złocisty, smażony sznycel z kurczaka, podawany z frytkami i dressingiem z kolendry.
KURCZAK CHAR-SIU
Filet z kurczaka z ziołami, sos char siu, purée ziemniaczane, chrupiąca cebula i pancetta
Fish & chips
Tradycyjne fish & chips podawane z sosem tatarskim, świeżą sałatą i chrupiącymi frytkami
STEK Z ŁOSOSIA
Stek z łososia smażony na patelni, pasta z chili i czosnku, puree ziemniaczane
Filet z okonia morskiego
Filet z okonia morskiego smażony na patelni, podawany z kremowym sosem z kaparami.
Burgery
Klasyczny burger
Kotlet wołowy, ser cheddar, plastry pomidora, korniszony, czerwona cebula, sałata, domowy sos pomidorowy
Burger z bacon jam
Kotlet wołowy, chrupiący bekon, jajko sadzone, chrupiąca cebula, sałata i majonez z bacon jam
Burger Habanero
Kotlet wołowy, pikantny ser cheddar, chrupiący bekon, chrupiąca cebulka, smażone chilli i dżem mango z chilli
Burger z brie
Kotlet wołowy, ser brie, karmelizowana cebula i sałata lodowa
BURGER VICTORIA Z TRUFLĄ
Kotlet wołowy, chrupiący bekon, chrupiąca cebula, jajko sadzone, majonez truflowy, sałata lodowa
Burger z szarpaną wieprzowiną
Wędzona szarpana wieprzowina BBQ, roztopiony cheddar, sałata lodowa i surowa cebula
BURGER Z KURCZAKIEM
Panierowana pierś z kurczaka, czerwona cebula, korniszony, sałata i majonez miodowo-musztardowy
BURGER WEGAŃSKI
Wegański kotlet, wegański ser, sałata, pomidory, cebula, na wierzchu pikantny dżem z mango
Menu dla dzieci
MAKARON PENNE
Makaron penne ze śmietanką do gotowania lub sosem pomidorowym
MINI BURGER WOŁOWY
Podawany z chrupiącymi frytkami
Pizza
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka
KĄSKI Z KURCZAKA
Podawane z chrupiącymi frytkami
Makarony
LASAGNE
Warstwowe płaty makaronu z wolno gotowanym ragù z wołowiny i wieprzowiny, sosem pomidorowym, kremowym beszamelem i tartym serem
SPAGHETTI BOLOGNESE
Długo duszone ragù z wołowiny i wieprzowiny z bogatym sosem pomidorowym
Paccheri Burrata
Pomidorki koktajlowe, czosnek, bazylia, ser parmezan i na wierzchu kawałki burraty
WEGAŃSKIE PENNE
Bakłażan, papryka, zielony groszek, marchew, dymka, sos pomidorowy i oliwa z oliwek
SPAGHETTI CARBONARA
Jajka, guanciale, Grana Padano, rozgnieciony czarny pieprz
LINGUINE DELLA CASA
Pierś z kurczaka, suszony pomidor, sos pomidorowy, odrobina świeżej śmietanki, parmezan i pokruszona grecka feta
GARGANELLI BOSCO
Wolno duszone paski wołowiny z borowikami, kremem truflowym i płatkami parmezanu
SPAGHETTI Z KRÓLIKIEM
Wolno duszone mięso z królika, czosnek, zielony groszek, pomidory, sos, barwnik do sosu (gravy browning)
MALTAŃSKIE RAVIOLI
Nadziewane kozim serem i podawane z sosem pomidorowo-bazyliowym
PACCHERI SCOGLIO
Krewetki, kalmary, mieszanka małży, pomidorki koktajlowe, bisque z krewetek i bazylia
CURRY Z KURCZAKA
Wolno gotowany chuck w bogatym, kremowym sosie curry na bazie kokosa, podawany z białym ryżem na parze i focaccią
GARGANELLI MALTESE
Maltańska kiełbasa, suszone na słońcu pomidorki koktajlowe, szałwia, kozi ser z pieprzem
GNOCCHI Z CUKINIĄ I PANCETTĄ
Kluski gnocchi ziemniaczane, cukinia, chrupiąca pancetta, świeża śmietanka, pesto bazyliowe, płatki parmezanu
LINGUINE MARISCO
Świeże czarne małże, krewetki, kawałki ryby, kalmary, bazylia, oliwa z oliwek
LINGUINE VONGOLE
Brązowe muszle vongole, świeże chili, czosnek, białe wino, pomidorki koktajlowe, bazylia, oliwa z oliwek
LINGUINE Z KREWETKAMI I CUKINIĄ
Cukinia podsmażana na patelni, czosnek, krewetki z ogonkiem, białe wino, skropione bisque z krewetek i oliwą z oliwek
RISOTTO ZE SZPARAGAMI I OKONIEM MORSKIM
Ryż Arborio, krem ze szparagów, na wierzchu perfekcyjnie podsmażony na patelni filet z okonia morskiego.
RISOTTO WIEJSKIE
Ryż arborio, paski kurczaka, mieszanka warzyw korzeniowych, parmezan, sos pomidorowy, świeża śmietanka
PACCHERI GUANCIALE I PISTACJE
Krewetki, krem pistacjowy, pomidorki koktajlowe, bazylia i oliwa z oliwek extra virgin
Garganelli z łososiem i krewetkami
Smażona cebula, krewetki z ogonkiem, świeży łosoś, pomidorki koktajlowe, sos pomidorowy i odrobina świeżej śmietanki
Półmisek do dzielenia
NACHOS Z TORTILLI
Roztopiony ser cheddar, chili con carne, kwaśna śmietana, chutney pomidorowe, guacamole i jalapeño
LOUISIANA
Skrzydełka z kurczaka BBQ, wędzone żeberka z boczku, krążki cebulowe, paluszki z mozzarelli, kwaśna śmietana i chrupiące frytki
OSTRE I PIKANTNE SKRZYDEŁKA
Pikantne skrzydełka z kurczaka z ziołami, majonez sriracha i kwaśna śmietana
Deska mięs
Stek rib eye z wołowiny premium, wołowina flap, tomahawk wieprzowy, kiełbasa maltańska, grillowany pomidor z 2 sosami i 2 dodatkami do wyboru
Półmisek owoców morza
Filet z okonia morskiego podsmażany na patelni, czarne małże, vongole, argentyńskie krewetki królewskie, krewetki z ogonem, delikatne kalmary — podawane z wyborem 2 dodatków
