Wagyu Bar & Kitchen

Veuve Clicquot Brut

Wyraziste i doskonale zrównoważone, z aromatami białych owoców, brioszki i wanilii. Charakterystyczna żółta etykieta ponadczasowej jakości. SZAMPAN / FRANCJA

Moët & Chandon Brut

Hojne i eleganckie, z nutami zielonego jabłka, cytrusów i owoców pestkowych. Celebracja w każdym kieliszku. SZAMPAN / FRANCJA

Dom Pérignon

Ikoniczne i niezwykłe. Warstwy cytrusów, owoców pestkowych i mineralnych nut o niesamowitej złożoności i długim finiszu. SZAMPAN / FRANCJA

Crémant Blanc de Blancs Vitteau Alberti

Wyrafinowane i kremowe, z trwałymi bąbelkami, aromaty białych owoców i nutą brioszki. Klasyczne francuskie wino musujące o wyjątkowej klasie. LOIRE / FRANCE

Prosecco Zardetto Brut

Świeże i żywe, z drobnymi bąbelkami, delikatnymi aromatami kwiatowymi oraz chrupkimi nutami zielonego jabłka. Doskonały wyraz codziennej elegancji. VENETO / ITALY

Prosecco Zardetto Valdobbiadene

Eleganckie i aromatyczne, z nutami gruszki, białych kwiatów i odrobiną cytrusów. Dodatkowa wytrawność wnosi harmonię i finezję. VALDOBBIADENE / VENETO / ITALY

Caravaggio Chenin Blanc

Świeże i wyraziste, z nutami gruszki, cytrusów i białych kwiatów. Rześkie i eleganckie.

1919 Chardonnay

Bogate i zrównoważone, z dojrzałymi owocami tropikalnymi, wanilią i nutą dębu.

Laurenti Vermentino

Żywe i aromatyczne, z nutami cytrusów, zielonego jabłka i odrobiną ziół. Rześkie i mineralne.

Isis Chardonnay

Eleganckie i wyrafinowane, z nutami brzoskwini, cytrusów i delikatnego dębu. Gładkie i długo utrzymujące się.

Grillo Grillo Parlante Feudo Antico

Świeże i pełne energii, z nutami melona, cytrusów i śródziemnomorskich ziół.

Zibibbo Secco Feudo Antico

Aromatyczne i kwiatowe, z nutami brzoskwini, moreli i delikatnym akcentem kwiatu pomarańczy.

Gavi di Gavi La Mesma

Świeże i eleganckie, z nutami zielonego jabłka, cytrusów i subtelną mineralnością.

Pecorino Vanita Fantini

Aromatyczne i wyraziste, z nutami białych kwiatów, cytrusów i owoców tropikalnych.

Moscato d’Asti Alasia

Słodkie i aromatyczne, z nutami brzoskwini, moreli i kwiatu pomarańczy. Lekkie i orzeźwiające.

Falanghina Macula Vernice

Rześkie i mineralne, z nutami cytrusów, zielonego jabłka i delikatnym akcentem migdałów.

Greco di Tufo Antonio Caggiano

Złożone i dobrze zbudowane, z nutami owoców pestkowych, cytrusów oraz wyraźną mineralnością.

Vermentino Papiri

Świeże i aromatyczne, z nutami cytrusów, gruszki i śródziemnomorskimi akcentami.

Pouilly Fumé Silex Tracy & Cie

Eleganckie i mineralne, z nutami cytrusów, białych kwiatów oraz dymnym charakterem krzemienia.

Sancerre Pascal Jolivet

Rześkie i wyrafinowane, z nutami cytrusów, agrestu oraz żywym, mineralnym finiszem.

Chablis J. Moreau

Czyste i nienadębowane, z nutami cytrusów, zielonego jabłka i klasycznym mineralnym kręgosłupem.

Sauvignon Blanc Viña Casablanca

Świeże i rześkie, z nutami limonki i marakui oraz chrupkim, czystym finiszem.

Sauvignon Blanc Ponamu

Aromatyczne i pełne energii, z nutami owoców tropikalnych, limonki i orzeźwiającej kwasowości.

Chenin Blanc Namaqua Cultivar

Rześkie i owocowe, z nutami jabłka, gruszki i delikatnym akcentem miodu.

Caravaggio Merlot

Miękkie i krągłe, z dojrzałymi czerwonymi owocami, śliwką i nutą przypraw.

1919 Ġellewża Merlot

Bogate i aksamitne, z nutami ciemnych jagód, czekolady i delikatnym akcentem dębu.

Cheval Franc

Eleganckie i dobrze zbudowane, z nutami czarnej porzeczki, cedru i delikatnych tanin.

Nexus Merlot

Pełne i aksamitne, z nutami śliwki, czarnej wiśni i subtelnego dębu.

Meloart

Odważne i wyraziste, z nutami ciemnych owoców, przypraw i długim finiszem.

Nero d’Avola Nene Feudo Antico

Intensywne i owocowe, z nutami jeżyny, lukrecji i śródziemnomorskich ziół.

Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi

Bogate i zrównoważone, z nutami śliwki, wiśni oraz odrobiną wanilii.

Barbera d’Alba Cascina Vengore

Żywe i świeże, z czerwonymi owocami jagodowymi, fiołkiem i subtelną nutą przypraw.

Ripasso della Valpolicella Superiore Fidora

Gładkie i ciepłe, z suszonymi owocami, przyprawami i jedwabistymi taninami.

Amarone della Valpolicella Fidora

Mocne i złożone, z nutami suszonych owoców, czekolady i aksamitnym finiszem.

Chianti Classico Aziano Ruffino

Klasyczne i zrównoważone, z nutami wiśni, fiołka i akcentami skóry.

LACRIMA DI MORRO D’ALBA GAROFOLI

Delikatne i aromatyczne, z czerwonymi owocami jagodowymi, floralnymi nutami i łagodnymi taninami.

PRIMITIVO LUSH & Zin PASQUA

Soczyste i bogate, z jeżyną, śliwką i nutą przypraw.

PRIMITIVO di MANDURIA MACULA VERNICE

Pełne i intensywne, z nutami dojrzałych owoców, czekolady i ciepłych przypraw.

PRIMITIVO di MANDURIA CASTELLI MONACI

Bogate i aksamitne, z nutami ciemnych owoców, kakao i długim finiszem.

CANNONAU ATZEI FANTINI

Ciepłe i hojne, z czerwonymi owocami jagodowymi, przyprawami i nutą ziemistości.

CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE MONT REDON

Eleganckie i zrównoważone, z czerwonymi owocami, ziołami i miękkimi taninami.

CHATEAU LAURETAN BORDEAUX

Klasyczne i gładkie, z czarną porzeczką, cedrem i subtelną nutą dębu.

CHATEAU LA VALADE St EMILION GRAND CRU

Złożone i wyrafinowane, z nutami ciemnych owoców, tytyniu i mineralnym finiszem.

RIOJA ARIENZO MARQUES DE RISCAL

Zrównoważone i eleganckie, z nutami czerwonych owoców, wanilii i przypraw.

PINOTAGE NAMAQUA CULTIVAR

Bogate i przystępne, z nutami jeżyn, dymnymi akcentami i miękkimi taninami.

CARMENERE ERRAZURIZ

Gładkie i pikantne, ze śliwką, pieprzem i nutą ziół.

MALBEC BARREL SELECTION BOTTEGA NORTON

Głębokie i intensywne, z nutami ciemnych owoców, czekolady i aksamitnych tanin.

LUMERA DONNAFUGATA

Eleganckie i aromatyczne, z nutami płatków róży, dzikich truskawek i cytrusów. Rześkie i orzeźwiające, z długim finiszem.

ROSÉ D’ANJOU CHATELAIN DESJACQUES

Świeże i delikatne, z aromatami czerwonych owoców jagodowych, kwiatów wiśni i nutą słodyczy. Lekkie i żywe na podniebieniu.

LOU ROSÉ CHATEAU PEYRASSOL

Wyrafinowane rosé z nutami brzoskwini, cytrusów i białych kwiatów. Zrównoważone, eleganckie i pięknie mineralne.

Naleśniki z chrupiącą kaczką

400 g chrupiącej smażonej kaczki, 10 szt. naleśników, sos hoisin i sos słodko-kwaśny, mix świeżych warzyw.

CFC (CHRUPIĄCY SMAŻONY KALAFIOR)

GLAZURA SOJOWA, WEGAŃSKI MAJONEZ SEZAMOWY (WEGAŃSKIE)

Kąski z boczku wieprzowego

Chrupiący boczek wieprzowy w naszym koreańskim sosie

SAJONKI Z KACZKĄ (4 SZT.)

SOS HOISIN

KURCZAK PERI PERI BUŁECZKI BAO (2 SZT.)

CHRUPIĄCY KURCZAK, DOMOWY SOS PERI PERI, DYMKA, ORZECHY NERKOWCA

PIEROGI Z KREWETKAMI NA PARZE (6 SZT.)

SOS PONZU, PIKANTNE MANGO

Gyoza z wołowiną Wagyu (6 szt.)

Gyoza, sos sezamowy (na parze lub smażone)

BAO Z WOŁOWINĄ WAGYU (2 SZT.)

Szarpana wołowina, sos siopao, chrupiąca cebula, trufla

SUSHI TACOS (4 SZT.)

4 MINI TACOS: TUŃCZYK, ŁOSOŚ, KREWETKA, KRAB

KOREAŃSKIE ŻEBERKA WIEPRZOWE (4 SZT.)

CHRUPIĄCE ŻEBERKA WIEPRZOWE, SOS KOREAŃSKI, SZCZYPIOREK

KREWETKI W TEMPURZE (4 SZT.)

JAPOŃSKI MAJONEZ CHILI

NALEŚNIKI WAGYU

SZARPANA WOŁOWINA W SOSIE SAOPAO, MIESZANKA WARZYW, NALEŚNIKI NA PARZE

Tatar z tuńczyka z pieczonym awokado

Sos tataki, japoński dressing

Łosoś tataki

Lekko opieczony łosoś, sos tataki, olej ziołowy, furikake

Tatar z wołowiny Wagyu

Pieczone żółtko, japoński majonez, wasabi, sos sojowy, furikake, owoce kaparów

NIGIRI WAGYU (4 SZT.)

WAGYU OPALANE PALNIKIEM, MEAT FLUFF, NORI, SEZAM, TERIYAKI, SOS YUMMUM

ANTICUCHOS Z BOCZKU WIEPRZOWEGO (2 SZT.)

SOS TERIYAKI

Anticuchos z łososia w miso (2 szt.)

Miso jabłkowe, imbir

Anticuchos z wołowiny Wagyu (2 szt.)

Wędzone BBQ

Ramen z wieprzowiną chashu

Ramen z krewetkami chili

Amerykański ramen z wagyu

Curry katsu z kurczakiem

Curry katsu z wieprzowiną

CURRY KATSU Z TOFU (WEGAŃSKIE)

PAD THAI Z KURCZAKIEM I KREWETKAMI

PODAWANE Z GRUBYM MAKARONEM RYŻOWYM

Chrupiąca kacza noga

Słodki sos kaczy

Wieprzowina teriyaki

Wieprzowina w tempurze, sos teriyaki

KURCZAK SEZAMOWY HOISIN

KURCZAK SEZAMOWY W TEMPURZE, SOS HOISIN

Kurczak po koreańsku

Kurczak w tempurze, sos koreański

PAD THAI Z TOFU

GRUBE MAKARONY RYŻOWE (WEGAŃSKIE)

Bulgogi z wołowiny Wagyu

Wołowina Wagyu smażona w woku, sos bulgogi

USDA Ribeye (350 g)

Wołowy jus z soją, sałatka japońska

Łosoś Teriyaki

Podawany na smażonym ryżu z jajkiem

Burger Wagyu (A5)

Kotlet wołowy Wagyu 250 g, aioli truflowe, wędzony ser, bekon, kaczka, emulsja truflowa

Amerykański filet wagyu

(SEZONOWE) 300 g (dla 1 osoby) 600 g (dla 2 osób)

Amerykański filet wagyu

600 g (dla 2 osób)

Japoński wagyu ribeye

(A5) 100 g Wybierz preferowaną wagę

WSZYSTKIE DANIA GŁÓWNE PODAWANE SĄ Z DODATKIEM MAKARONU LUB RYŻU

ORAZ FRYTKAMI PRZYGOTOWYWANYMI TRZYKROTNIE

Ryż na parze

Ryż smażony z jajkiem

Smażony makaron

Frytki z truflą

Pikantne frytki z togarashi

Edamame z chili

Kalifornijska sałatka z krabem

Sos grzybowy z truflą

Sos pieprzowy z wasabi

FIRE DRAGON (8 SZT.)

PANIEROWANA KREWETKA, SURIMI, AWOKADO, LOLOROSSO, WĘDZONY WĘGORZ, CHRUPIĄCA MARCHEW, TERIYAKI

SALMON FURY (8 SZT.)

KRAB SURIMI, SŁODKA KREWETKA, OGÓREK, AWOKADO, SEREK KREMOWY, OPALANY ŁOSOŚ, IKURA, SZCZYPIOREK, SOS

DRAGON ROLL (8 SZT.)

PANIEROWANA KREWETKA, OGÓREK, AWOKADO, WĘGORZ, SOS TERIYAKI, SEZAM

SMAŻONA ROLKA Z TUŃCZYKIEM (8 SZT.)

Rolki sushi smażone w tempurze, pikantna mieszanka tuńczyka, ogórek, szczypiorek, ikura

AVOCADO SHOW ROLL (8 SZT.)

ŁOSOŚ, TUŃCZYK, PALUSZEK KRABOWY, AWOKADO, OGÓREK, CZARNY SEZAM, SOS TAHINI

PORN STAR ROLL (8 SZT.)

ŁOSOŚ TEMPURA, PAPRYKA, PANIEROWANA KREWETKA, OKOŃ MORSKI, IKURA, FURIKAKE, SZCZYPIOREK, SEZAM, SOS TERIYAKI

Wagyu Special Roll (8 szt.)

Wołowina wagyu, teriyaki, furikake, ogórek, chrupiąca cebulka, czarne tobiko, świeża trufla

SUPREME ROLL (8 SZT.)

KREWETKA W TEMPURZE, OGÓREK, AWOKADO, MIĘSO KRABA, SEREK KREMOWY, WOŁOWINA WAGYU, WOŁOWY FLOSS, FURIKAKE, SOS YUMYUM

Chrupiąca rolka z kaczką (8 szt.)

Chrupiąca kaczka, awokado, ogórek, marchew, tobiko, chrupiące wakame, hoisin sos

KRUSTY CRAB ROLL (8 SZT.)

KREWETKA W TEMPURZE, MIĘSO KRABA, OGÓREK, SEREK KREMOWY, CHRUPIĄCA CEBULKA, SZARPANE MIĘSO KRABA, FURIKAKE, SOS YUMYUM

BREEZY ROLL (8 SZT.)

ŁOSOŚ WĘDZONY, KREWETKA EBI, SEREK KREMOWY, MANGO, ŁOSOŚ, OGÓREK, IKURA

EARTH ROLL (8 SZT.)

OGÓREK, AWOKADO, WAKAME, MARCHEW, PAPRYKA, AWOKADO, CZARNY I BIAŁY SEZAM, CHRUPIĄCY LOTOS (WEGAŃSKIE)

SAMURAI ROLL (8 SZT.)

PAPIER RYŻOWY, AWOKADO, OGÓREK, TEMPURA KREWETKA, ŁOSOŚ, TUŃCZYK, MAJONEZ SEZAMOWY, TOBIKO, SZCZYPIOREK, SOS YUMYUM

Chrupiąca rolka z kurczakiem (8 szt.)

Panierowany kurczak, sałata, ogórek, płatki tempury, sos tonkatsu

CALIFORNIA ROLL (8 SZT.)

PALUSZEK KRABOWY, SŁODKA KREWETKA, OGÓREK, AWOKADO, POMARAŃCZOWE TOBIKO

Chrupiące krewetki (8 szt.)

Krewetka w tempurze, serek śmietankowy, ogórek, płatki tempury

OSTRY ŁOSOŚ (8 SZT.)

ŁOSOŚ, OGÓREK, OSTRY SOS, CZARNY I BIAŁY SEZAM, SZCZYPIOREK

OSTRY TUŃCZYK (8 SZT.)

TUŃCZYK, OGÓREK, OSTRY SOS, CZARNY I BIAŁY SEZAM, SZCZYPIOREK

Łosoś (4 szt.)

Okoń morski (4 szt.)

Tuńczyk (4 szt.)

ZAPYTAJ O INSPIRACYJNĄ DESKĘ NASZEGO SZEFA KUCHNI

IKURA – IKRA Z ŁOSOSIA (2 SZT.)

Pikantny tuńczyk (2 szt.)

Pikantny łosoś (2 szt.)

Łosoś (2 szt.)

Tuńczyk (2 szt.)

Okoń morski (2 szt.)

Słodkie krewetki (2 szt.)

Unagi (węgorz) (2 szt.)

26 szt.

52 szt.

75 szt.

COSMOPOLITAN

Haku Citron, sok z limonki, Triple Sec, sok żurawinowy

PORNSTAR MARTINI

Haku Vodka, wanilia, Passoa, marakuja, truskawka, limonka, shot prosecco

MAI TAI

Biały rum, ciemny rum, sok ananasowy, orgeat syrop, sok z limonki

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, soda, plastry pomarańczy

KUBAŃSKIE MOJITO

Havana Club 3 Anos, mięta, limonka, soda Dodaj (marakuja, yuzu, truskawka)

MROŻONA HERBATA LUCKY CAT

Japońska wódka, gin Hanami, tequila, biały rum, sok z limonki, sok żurawinowy

SEX IN WAGYU

Wódka Haku, brzoskwiniowy schnapps, sok żurawinowy, grenadyna

SAMURAI NEGRONI

Campari, gin Hanami, Martini Rosso, skórka pomarańczowa

PINK GEISHA

Różowy gin, sok z limonki, truskawka, tonik

Amaretto Sour

Disaronno, sok z cytryny, syrop cukrowy, aquafaba

AKASHI SOUR

Whisky Akashi Meisei, syrop cukrowy, sok z cytryny, aquafaba

BLUE DRAGON

Wódka Haku, Blue Curaçao, limonka, lemoniada

THE ISLAND LOCAL

Gin Maltese Islands 8, likier z opuncji, sok żurawinowy, dzika mięta, tonik

Japoński Mule

Wódka Haku, sok z yuzu, piwo imbirowe, świeży imbir

Koktajl Wagyu

Haku, Disaronno, limonka, sok żurawinowy, Aquafaba, truskawka

ETSU GIN BASIL SMASH

Etsu Yuzu Gin, świeży sok z cytryny, syrop miodowy, liście bazylii

LYCHEE COOLER

Japońska wódka, rum, syrop z liczi, kokos, ananas

YAKUZA

Wódka Haku, świeże chili, limonka, syrop cukrowy, lemoniada

KI NO BI GIN SOUR

Gin Kinobi Dry, yuzu, syrop cukrowy, aquafaba, bittery, magiczne kolory

TRUSKAWKOWA MAŁPA

Japońska wódka, truskawka, cytryna yuzu, lemoniada, prażone pianki marshmallow

PINK GHOST

Aperol, tequila, Triple Sec, sok kokosowy, limonka, syrop cukrowy

TOKYO TINI

Wódka, Baileys, amaretto, wanilia, Crème De Blue

SPICED BUDDHA

Rum korzenny, sok z cytryny, syrop cukrowy, aquafaba, orange bitters, piwo imbirowe, nuty aromatyczne

GREEN ONI

Biały rum, Triple Sec, Amaretto, Blue Curaçao, Sok ananasowy

HIGHBALL

Klasyczny japoński koktajl, lekki i orzeźwiający. • Japońska whisky • Woda sodowa • Twist z cytryny

UMESHU SOUR

Słodki i owocowy z wyraźnym cytrusowym finiszem. • Choya Umeshu (plum liqueur) • Woda tonikowa • Odrobina limonki

MATCHA HAI

Wyjątkowa kompozycja japońskich smaków łącząca whisky i ceremonialną zieloną herbatę. • Japońska whisky • Woda sodowa • Sok z cytryny • Syrop miodowy • Proszek matcha

ETSU SAKURA FLORAL Gin & Tonic

Delikatny i aromatyczny gin inspirowany kwiatami wiśni. Podawany z tonikiem i odrobiną liczi.

ETSU DOUBLE ORANGE GIN & TONIC

Jasny i wyraźnie cytrusowy, z żywymi nutami pomarańczy. Podawany z tonikiem oraz bitterem pomarańczowym.

ETSU PODWÓJNE YUZU GIN & TONIC

Orzeźwiający japoński gin cytrusowy z charakterystycznym aromatem yuzu. Podawany z tonikiem i świeżym sokiem z limonki.

KLASYCZNY ETSU GIN & TONIC

Zrównoważony i orzeźwiający japoński gin, podawany po prostu z tonikiem.

NIKKA DAYS

Gładka i przystępna whisky blended z Japonii z nutami owoców z sadu, wanilii i delikatnego słodu.

NIKKA COFFEE MALT

W całości wytworzony ze słodowanego jęczmienia i destylowany w tradycyjnym aparacie Nikka Coffee still. Bogaty i kremowy, z nutami toffi, owoców tropikalnych i przypraw.

UMIKI WHISKY INFUZOWANA OCEANEM

Pierwsza na świecie whisky stopiona z oceanem, dojrzewająca w japońskich beczkach z sosny. Lekka, gładka i lekko słonawa, z subtelnymi nutami wybrzeża.

KIRIN ICHIBAN

Warzone metodą „pierwszego tłoczenia” dla wyjątkowej czystości. Gładkie, rześkie i lekko słodowe.

ASAHI SUPER DRY

Najsłynniejsze piwo Japonii, znane z czystego, wytrawnego finiszu i orzeźwiającej lekkości picia.

KIKUSUI HONJOZO SAKE (30cl)

Gładkie i doskonale zbalansowane sake Honjozo o czystych nutach smakowych i delikatnym, rześkim finiszu.

HAKKAISAN SEISHU SAKE (30cl)

Wyrafinowane i eleganckie sake o czystym, wytrawnym smaku i subtelnym owocowym aromacie.

CHOYA UMESHU LIKIER ŚLIWKOWY (KIELISZEK)

Słynny japoński likier śliwkowy, słodki i aksamitny, z naturalnym smakiem dojrzałych owoców ume.

Cisk Lager (Pół pinty)

Cisk Lager/ Exel (pinta)

Blue Label (pół pinty)

Blue Label (pinta)

Guinness (pinta)

Bavaria (bezalkoholowe)

Pepsi / Pepsi Zero

Fanta

Sprite

Kinnie 🇲🇹

Woda tonizująca Schweppes

Herbata mrożona (brzoskwinia lub cytryna)

Sok pomarańczowy

Sok ananasowy

Sok żurawinowy

Ginger ale

Piwo imbirowe

Woda niegazowana 0.75

Woda gazowana 0.75

SMAŻONE LODY Z SOLONYM KARMELEM

TEKSTURY KARMELU I ORZESZKÓW ZIEMNYCH

Japońskie bomby pistacjowe

X4

Azjatycki pieczony sernik z borówkami

Podawany z lodami

Selekcja mochi

X4