160 dań w 15 sekcji
Tradycyjna gozitańska zupa rybna, podawana z kawałkami ryby i ryżem basmati.
Zapytaj kelnera o dzisiejszą zupę.
Pieprzny ser z Gozo w panierce z orzechów włoskich, podawany na łożu sałaty z sosem mango.
Nadziewane jagnięciną i grzybami, zapiekane w miętowym sosie śmietanowym, zapieczone z mozzarellą i serem Parmeggiano.
Grillowane bakłażany, pieprzne serki, pomidory suszone na słońcu, kapary, oliwki, kiełbasa wieprzowa, bigilla i water biscuit.
Doprawione czosnkiem, natką pietruszki i oliwą z oliwek extra virgin, na wierzchu z serem pieprzowym.
Chrupiące kalmary w cieście, podawane z sosem tatarskim jako dodatek.
Świeże ravioli nadziewane kozim serem podawane z sosem pomidorowo-bazyliowym.
Penne w sosie z sera pleśniowego i z orzechami włoskimi z mozzarellą i serem Parmigiano na wierzchu.
Spaghetti podawane z sosem duszonym z mięsa królika, wątróbki, groszku i pomidorów.
Z kremem z wędzonego łososia i cukinią.
Spaghetti gotowane w mieszance Marinara, kalmarów, małży, vongole i krewetek z czosnkiem, świeżymi ziołami, białym winem i świeżo posiekanym pomidorem.
Gotowane z czosnkiem, świeżymi ziołami, białym winem i świeżo posiekanym pomidorem.
Gotowane z czosnkiem, świeżymi ziołami, kaparami, czarnymi oliwkami, białym winem i sosem pomidorowym.
Spaghetti podawane z sosem pomidorowym, mieloną wołowiną, wieprzowiną, czosnkiem, winem i ziołami.
Grillowana pierś z kurczaka podawana z musztardą i kremowym sosem z estragonem
Grillowana pierś z kurczaka podawana z czarną truflą, orzechami włoskimi w serze pleśniowym i sosem śmietanowym.
Grilled Chicken Breast served with mushroom, cream sauce.
Pełny rack żeberek wieprzowych o dymnym aromacie podawany z jabłkowym sosem BBQ.
Lokalny królik duszony z czosnkiem, cebulą, kaparami, czarnymi oliwkami i suszonymi na słońcu pomidorami w sosie z czerwonego wina.
Stek rib-eye grillowany na węglu drzewnym (300 g).
Ośmiornica gotowana z czosnkiem, cebulą, kaparami i czarnymi oliwkami z białym winem, świeżo posiekanym pomidorem i świeżymi ziołami.
Filet z łososia pieczony w piekarniku, podawany z domowym sosem tatarskim.
Grillowane kalmary z czosnkiem, oliwą z oliwek i śródziemnomorskimi nutami.
Grillowany stek z tuńczyka podawany z sosem z kaparów.
Grillowany okoń morski ze świeżymi ziołami, czosnkiem, siekaną pomidorą i doprawiony oliwą z oliwek.
Krewetki królewskie podsmażane z czosnkiem i świeżymi ziołami, flambirowane koniakiem i wykończone białym winem.
Chrupiące kalmary, małe krewetki, rybki whitebait i cukinia, podawane z sosem tatarskim.
(sałata, pomidor, ogórek, marchew, mieszanka papryk, cebula, kapary, oliwki oraz ośmiornica marynowana w świeżych ziołach i dressingu z oliwy z oliwek).
(sałata, pomidor, ogórek, marchew, mieszanka papryk, cebula, kapary, oliwki, ośmiornica, kalmary, krewetki, małże – mieszanka ze świeżymi ziołami i dressingiem z oliwy z oliwek).
(sałata, pomidor, ogórek, marchew, mieszane papryki, cebula, kapary i oliwki, grillowana pierś z kurczaka z sosem aioli).
(sałata, pomidor, ogórek, marchew, cebula, kapary, oliwki).
(sałata, pomidor, ogórek, marchew, cebula, kapary, oliwki i tuńczyk).
(sałata, pomidor, ogórek, marchew, cebula, kapary, oliwki i wędzony łosoś).
(pomidor, mozzarella, oregano).
(pomidor, mozzarella, pieczarki, szynka, jajka, zielone oliwki, oregano).
(pomidor, mozzarella, pikantne salami, cebula, zielona papryka).
(pomidor, mozzarella, pierś z kurczaka, szynka, boczek, ostra salami, kiełbaski).
(świeży pomidor, ziemniak, czarne oliwki, kapary, anchois, cebula).
Smażone naleśniki nadziewane mieszanką warzyw (V/VE)
Ciasto nadziewane wieprzowiną i warzywami
Smażony chleb z rozgniecionym ziemniakiem i miodem
Chrupiący naleśnik nadziewany kleistym ryżem, wędzonym boczkiem i warzywami
Smażone żeberka z aromatycznymi ziołami
Sajgonka, pierożek (dumpling), skrzydełko i pałka z kurczaka, trójkątny chleb, kebab z kurczaka, żeberka (spare-rib)
BIAŁE / CZERWONE