Agliolio Restaurant

CALAMARI FRITTI

Lulas fritas em óleo profundo, levemente enfarinhadas, servidas com aioli de alho

POTE DE MEXILHÕES

Pote de mexilhões frescos servido com vinho branco, alho, tomates-cereja e raspa de limão

Bruschetta (VG)

Tomate, cebola roxa, azeitonas, alcaparras e manjericão

Sopa de peixe

Peixe fresco e marisco cozinhados em lume brando num caldo rico de tomate e cebola

BOLINHOS DE CURGETE (V)

Bolinhos de curgete e milho doce, servidos com molho tártaro de iogurte

CARPACCIO DE ROBALO

Robalo fresco finamente laminado, servido com chutney de tomate verde, tomate-cereja semi-seco, pinhões tostados e folhas de endro

Arancini de cheddar curado e nduja

Arancini de nduja picante e cheddar, servidos com puré de couve-flor e cebola roxa em conserva

CROSTINI

Pão torrado, tapenade de azeitonas, filetes de anchova marinados, cebola roxa em conserva, beringelas assadas e tomates-cereja semi-secos

Bocadinhos de barriga de porco

Bocadinhos crocantes de barriga de porco, glaceados com um molho doce de ameixa e gengibre, sementes de sésamo e cebolinho

BURRATA E DORATI (V)

Burrata cremosa, tomates-cereja Dorati, folhas de rúcula, pangrattato crocante, cebola roxa e chutney balsâmico e óleo de ervas

Focaccia Barese (VG)

Massa de pizza com tomate fatiado, alho, azeitonas e orégãos

FOCACCIA CAPRESE (V)

Massa de pizza coberta com mozzarella di bufala, tomates-cereja semi-secos e manjericão

Focaccia Aglioolio (VG)

Massa de pizza coberta com alecrim, alho, sal e azeite

TÁBUA DE CHARCUTARIA

Charcutaria italiana mista e seleção de queijos italianos, acompanhadas de massa de pizza frita, compota de fruta, frutos secos e azeitonas picantes

Fritto Misto

Seleção de camarões, lulas e peixe fresco, levemente envolta em polme e frita, servida com aioli de alho, tártaro de iogurte e gomo de limão

Paccheri com fígado de coelho

Paccheri envolvidos num creme de balsâmico com fígado de coelho e cebolinho

TAGLIATELLE BOLOGNESE

Tagliatelle com ragù tradicional de carne de vaca e queijo parmesão

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (VG)

Esparguete envolvido em malagueta, alho e azeite virgem extra

RIGATONI CARBONARA

Massa rigatoni com guanciale, pecorino, gemas de ovo e pimenta-preta

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Esparguete com mexilhões frescos, lulas, camarões, ervas frescas, molho de tomate e vinho branco

PACCHERI COM PEIXE-ESPADA

Massa paccheri fresca com bisque de camarão, peixe-espada local e pistácios tostados

Rigatoni Amatriciana

Massa rigatoni com queijo pecorino, guanciale, pimenta-preta, malagueta seca, vinho branco, azeite e molho de tomate

RISOTTO AI FUNGHI (V)

Arroz arborio com cogumelos ostra, queijo de cabra chèvre, cebolinho e pasta de trufa preta

RISOTO DE TOMATE E STRACCIATELLA (V)

Arroz arbório com molho de tomate, parmesão curado, migalhas de pão tostadas e temperadas e queijo stracciatella fresco

RAVIOLI DE RICOTTA DE OVELHA E PISTÁCIO

Ravioli recheado com ricotta de ovelha e pistácios, envolvido em manteiga de sálvia e limão

GNOCCHETTI SARDI

Massa gnocchetti envolvida em puré de curgete, salsicha italiana, pecorino curado, raspa de limão e manjericão

Massa sem glúten está disponível mediante um custo adicional de €2.00

PEIXE FRESCO DO DIA

Pergunte ao empregado pela seleção do dia

Robalo grelhado

Servido com molho de tahini verde e legumes assados

Peixe-espada local grelhado

Servido com caponata

Salmão grelhado

Servido com salada de grão-de-bico, pepino, endro e cebolinha e azeite de limão

Polvo salteado na frigideira

Servido com puré de couve-flor, óleo de limão e legumes assados

Camarões-rei salteados na frigideira

Flambados em brandy e servidos com salsa de ananás e malagueta e salada mista

Travessa de marisco (serve 2)

Robalo, polvo, peixe-espada, camarões king prawns e mexilhões

TAGLIATA DE STRIPLOIN

350 g de striploin de vaca servido com rúcula, Grana e legumes assados

Ribeye de bovino

350 g de ribeye de bovino, servido com manteiga Café de Paris e legumes assados

VITELA À MILANESA

Vitela panada servida com funcho laminado, alcaparras e salada de endro

COXAS DE FRANGO GRELHADAS

Servido com cuscuz de ervas e passas e óleo de limão

BARRIGA DE PORCO

Barriga de porco cozinhada lentamente, servida com endívia braseada, passas e glacê de balsâmico

BERINJELA GRELHADA (VG)

Servida com ragù de lentilhas e tomate, feta vegana e rúcula

SALADA DE FRANGO

Peito de frango grelhado, folhas de rúcula frescas, batata-doce assada, quinoa, queijo de cabra, fatias de maçã, nozes caramelizadas e molho de mel picante

SALADA DE CAMARÃO

Camarões-tigre grelhados, beterraba assada, pepino, tomate-cereja, couve kale fresca, feta esfarelada, trigo-sarraceno e um vinagrete de limão com sementes de papoila

SALADA VEGANA (VG)

Tofu crocante, mistura de folhas, pimentos marinados, cebola roxa, quinoa, tomates secos ao sol, grão-de-bico e um molho balsâmico com xarope de ácer

SALADA CAPRESE (V)

Mozzarella de búfala, tomates, rúcula e óleo de ervas

THE CLASSIC

Hambúrguer de carne de vaca servido em pão brioche com alface, cebola, queijo provolone, tomate, pepinos em conserva, compota de tomate e balsâmico, e batatas fritas

Hambúrguer de gorgonzola

Hambúrguer de carne de vaca servido em pão brioche com cebola caramelizada, pancetta crocante, tomate fatiado, gorgonzola, rúcula, maionese de alho e batatas fritas

Hambúrguer de frango crocante

Coxas de frango crocantes marinadas e fritas em pão brioche com alface iceberg, cebola roxa em conserva, pimentos assados, jalapeños, maionese de mostarda e batatas fritas

HAMBÚRGUER VEGETARIANO (V)

Hambúrguer vegetariano, cheddar vegan, beringela assada, tapenade de azeitona, cebola em conserva, rúcula e molho de limão e tahini, e batatas fritas

Margherita (V)

Molho de tomate San Marzano, mozzarella e manjericão

PISTÁCIO E MORTADELA

Mortadella di Bologna, cebolas caramelizadas, queijo burrata, pesto de pistácio, mozzarella e pimenta-preta

DIAVOLA

Molho de tomate San Marzano, mozzarella, azeitonas e salame picante

Capricciosa

Molho de tomate San Marzano, mozzarella, cogumelos, alcachofras, arrosto, ovos, azeitonas e orégãos

FRANGO BBQ

Molho de tomate San Marzano, mozzarella, coxas de frango desfiadas, pimentos doces, cebola e molho BBQ

Calabrese

Pasta de pimento vermelho, mozzarella, linguiça ’nduja, cebola caramelizada, gorgonzola e rúcula

CRUDO E RUCOLA

Molho de tomate San Marzano, mozzarella, presunto de Parma, folhas de rúcula e lascas de parmesão

AFFUMICATA

Pancetta fumada, scamorza fumada, mozzarella, batatas assadas, azeitonas pretas, pimentos doces assados e glaze de balsâmico envelhecido

Carbonara

Mozzarella, guanciale, creme de carbonara e pimenta-preta

PROSCIUTTO E TRUFA

Mozzarella, presunto de Parma, rúcula, mel de trufa e nozes tostadas

SALSICCIA E FRIARIELLE

Mozzarella, salsicha italiana, friarielli, azeitonas pretas kalamata e pinhões tostados

MALTIJA

Molho de tomate San Marzano, linguiça de funcho, azeitonas, batatas assadas, cebola e ricotta

AL TONNO

Tomates fatiados, mozzarella, atum, cebola, alcaparras, azeitonas, anchovas e manjericão

QUATTRO FORMAGGI (V)

Mozzarella, gorgonzola, Grana, scamorza fumada e pimenta-preta fresca

VEGANA (VG)

Molho de tomate San Marzano, mozzarella vegana e manjericão fresco

VEGETARIANA (V)

Molho de tomate San Marzano, mozzarella, pimentos, friarielli, cebola, azeitonas e flocos de malagueta

Massa sem glúten disponível mediante um custo adicional de €2.00

LEGUMES DA ÉPOCA (V)

Batatas assadas (V)

Batatas fritas (V)

SALADA MISTA FRESCA (V)

Molho de pimenta em grãos (V)

Molho de cogumelos (V)

Aperol Spritz

Aperol, prosecco e água com gás

Negroni

Gin, Campari e Martini Rosso

Tons de Coral

rum Havana, Midori, Malibu, blue curaçao, sumo de ananás e sumo de lima

Mojito

Rum branco, sumo de lima fresco, açúcar, hortelã e água com gás

PIÑA COLADA

Rum, natas frescas, xarope de coco e sumo de ananás

DAIQUIRI

Pergunte ao seu empregado de mesa pelos sabores disponíveis Rum branco, xarope de açúcar e lima

MIDORI ILLUSION

Midori, vodka, Malibu, triple sec, sumo de limão e sumo de ananás

SOLANCE

Campari, vodka, maracujá, sumo de limão e sumo de laranja

PALM SHADES

Passoa, Malibu, schnapps de pêssego, curaçao azul, triple sec, sumo de limão e de laranja

GOLDEN SANDS BREEZE

Limoncello, Prosecco e puré de frutos vermelhos

SPRITZ DE LIMONCELLO GELADO

Sorvete de limão, limoncello e prosecco

OCEAN BLISS

Gin, triple sec, curaçao azul, xarope de flor de sabugueiro, sumo de limão e água com gás

ECLIPSE DE PÊSSEGO

Rum especiado, rum escuro, amaretto, sumo de limão, xarope de baunilha e sumo de pêssego

PARAÍSO TROPICAL

Gin, Aperol, sumo de ananás, sumo de limão e puré de maracujá

PÔR DO SOL VERMELHO

Sumo de arando vermelho, xarope de flor de sabugueiro e hortelã fresca

MARTINI GELADO DE MARACUJÁ

Purê de maracujá, xarope de baunilha, sumo de lima e de laranja

Delícia do Jardim Verde

Pepino, xarope de flor de sabugueiro, sumo de lima e água com gás

Água local 25 cl

Água local 75 cl

Água importada 25 cl

Água importada 75cl

Refrigerante 25 cl

Sumo de laranja fresco 30 cl

Alecrim G&T

G&T de pepino

Cervejas de pressão

Cisk Lager

½ pint pint

CERVEJAS E ALES EM GARRAFA

Cisk Excel

Cisk Chill 25 cl

Blue Label Ale 33 cl

Hopleaf Pale Ale 25cl

Corona Extra 35cl

Peroni 33 cl

Guinness 44 cl

Cisk Lager sem álcool 25 cl

Sidra

Strongbow Original 50 cl

Amaro Montenegro

Sambuca

Frangelico

Limoncello

Averna

Fernet Branca

Expresso

Expresso Duplo

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Cappuccino

Cappuccino grande

Americano

Chocolate Quente

VINHOS ESPUMANTES

Prosecco, Bottega, Itália

Copo Garrafa

Moscato d’Asti, Manfredi, Itália

Gellewza, Frizzante, Rosé, Delicata

VINHOS ROSÉ

Rosé d’Anjou, Barton & Guestier, França

Copo Garrafa

Rosé Grenache/Cabernet, Medina, Delicata, Malta

Rosé, Ziffa, Delicata, Malta

VINHOS BRANCOS

Malta

Chardonnay/Girgentina Medina, Delicata

Copo Garrafa

Sauvignon Blanc, Ziffa, Delicata

Chardonnay, Isis, Meridiana

Chenin Blanc, Caravaggio, Marsovin

Vermentine, Palatino, vinhos Camilleri

Girgentina/Chardonnay/Moscato, 1919, Marsovin

Itália

Copo Garrafa

Pinot Grigio, Bolla

Catarratto, Tre Venti, Birgi, Sicília

Veneto Bianco, Domini Del Leone

Grillo Organic, Colomba Bianca

Soave, Fabiano

Pecorino, Tombacco

Gavi di Gavi, Batasiolo

Falanhina IGT, Orneta

Procanico/Grechetto, Santa Cristina

Catarratto, Anthìlia, Donnafugata

França

Garrafa

Sauvignon Blanc, Villaudiere

New World

Copo Garrafa

Sauvignon Blanc, Chilano, Chile

Chenin Blanc, Simonsig, África do Sul

VINHOS TINTOS

Malta

Merlot, Medina, Delicata

Copo Garrafa

Syrah, Ziffa, Delicata

Merlot, Caravaggio, Marsovin

Cabernet Sauvignon, Palatino, Camilleri Wines

Shiraz/Cabernet Sauvignon, Grand vin de Hauteville, Delicata

Itália

Copo Garrafa

Primitivo, Feudo Monaci

Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicília

Merlot, Bottega

Nero d’Avola, Colomba Bianca

Chianti, Ruffino

Montepulciano d’Abruzzo, Farina

Merlot/Syrah/Cabernet/Sangiovese, Santa Cristina

Espanha

Garrafa

Tempranillo, Rioja Crianza, Viña Bujanda

New World

Copo Garrafa

Carmenere, Chilano, Chile

Malbec, Alamos, Argentina