Al Ponte Restaurant & Pizzeria

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – tomates confitados – pesto – presunto de Parma

Falafel caseiro crocante (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – romã – coentros – óleo de malagueta

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

cebolas caramelizadas e creme azedo – tomates secos ao sol e alcachofras – dips de abacate e queijo grego – pão paratha e pita gyro

CALAMARES FRITOS (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

malagueta – gengibre – coentros – cebolinho – maionese de alcaparras

MEXILHÕES PRETOS (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

caldo de peixe rico

COGUMELOS PORCINI E ARANCINI DE BRIE (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

maionese de trufa

ROLO DE MASSA DE PIZZA (G) (M) (V)

manteiga de alho – tomates-cereja – mozzarella fior di latte – manjericão – azeite virgem extra siciliano

FOCACCIA CASEIRA ASSADA NO FORNO (G) (M)

mozzarella – cebolas de Tropea – porco – alecrim – azeite extra virgem siciliano – pimenta-preta – sal do Himalaia

TOMATE, AZEITONAS TAGGIASCA E BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

tomates heirloom – burrata – azeitonas – pinhões – manjericão – vinagrete de vinho tinto

SOPA DO CHEF

pergunte ao seu empregado de mesa qual é a sopa do dia

FRANGO PEGAJOSO (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

coxas de frango marinadas – alface – couve branca e roxa – pepino – cenouras – cebolinho – coentros – edamame – avocado – arroz crocante – molho peanut rayu

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

SALMÃO COM PIMENTA DE LIMÃO E MEL (G) (F) (SFH) (SES)

salmão marinado frito na frigideira – alface – pepino – cebola roxa – tomate-cereja – rúcula – romã – espinafre baby – radicchio – cebolinha – sementes de sésamo – molho de pimenta de limão e mel

CARNE DE VACA BAYOU PICANTE (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

carne de vaca selada com especiarias Cajun – alface – milho assado – cebola roxa – pepino – coentros – iogurte grego – feijão edamame – avocado – migalhas de queijo feta – sementes de sésamo – molho verde doce

TEMPEH CÉSAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

alface – grão-de-bico crocante – espinafre baby – pepino – cebola roxa – quinoa – romã – queijo parmesão vegano – molho de tahini

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

ragù de carne bovina – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

bacon – frango – radicchio – passas sultanas – molho cremoso de queijo parmesão

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

guanciale curado – molho de tomate – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

creme de cogumelos silvestres – espinafres baby – tomilho – azeite de trufa

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

molho mac ‘n’ cheese – ragù de porco picante

ESPAGUETE VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – alho – malaguetas – vinho branco – caldo de peixe e camarão – ervas frescas – azeite extra virgem – pangrattato de limão

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL) 21.00

vôngole – lulas – mexilhões – camarões – ervas aromáticas – vinho branco – molho de tomate com alho

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – manteiga de sálvia – lascas de queijo pecorino

Massa sem glúten disponível

CLÁSSICO (G) (E) (M) (SFH)

hambúrguer de carne bovina pura – cebola crocante – maionese fumada

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

hambúrguer de carne bovina pura – queijo americano em dobro – doce de tomate – cebola crocante

MEXICANO (G) (CL) (E) (M) (SFH)

o nosso molho de chili de assinatura – hambúrguer de vaca – queijo Red Leicester – bacon entremeado – cebola crocante

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Hambúrguer de carne bovina Angus 100% certificada da Irlanda – queijo pepper jack – molho baconnaise – cebola frita

ANGUS DEFUMADO & DOCE (G) (E) (M) (SFH)

Hambúrguer de carne Angus 100% certificado irlandês – queijo Gouda – maionese de cebola defumada e doce – cebola roxa – picles

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

hambúrguer de vaca – cogumelos king oyster grelhados – pasta de trufa – queijo scamorza fumado – cebola crocante

FRANGO CROCANTE COM MEL PICANTE (G) (CL) (E) (M) (SFH)

glacé de mel picante – molho ranch – coleslaw de couve verde e cebola – picles

BARRIGA DE PORCO CHAR SIU (G) (E) (M) (SY) (SFH)

barriga de porco glaceada e grelhada na frigideira – fatias de bacon – catchup char siu – cebola crocante – cebolinho - jalapeño

HALLOUMI CROCANTE (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

queijo halloumi panado com sésamo – cebola roxa – alface – cogumelos – molho de chili pegajoso

todos os hambúrgueres são servidos com batatas fritas (G) (M) (V) e molho da casa (G) (E) (M) (V)

SALMÃO GRELHADO (G) (E) (M) (CL)

puré de ervilhas – massa orzo – velouté de parmesão – abobrinha - ervilhas

Robalo salteado na frigideira (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

batatas cremosas – cenouras heirloom – beterraba – brócolos – velouté de camarão

CAMARÕES AO AJILLO (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

alho – malagueta arbol – xerez seco – páprica doce espanhola – raspa de limão

COXAS DE FRANGO MARINADAS EM IOGURTE DEFUMADO (G) (M) (SFH)

curgete – milho tostado – cebola roxa – manjericão – molho tzatziki

BARRIGA DE PORCO CROCANTE (G) (M) (SFH)

puré de funcho e maçã – salada de couve-roxa – jus de porco

FLAP MEAT CANADIANO A3+ ESFREGADO COM CAFÉ (G) (M) (SFH)

tagliata de vaca – couve kale – chalotas – cogumelos – manteiga chimichurri

Ribeye de vaca argentina grelhado (M)

puré de batata-doce roxa – legumes assados

FILETE DE VACA GRELHADO (M)

puré de batata-doce roxa – legumes assados

MOLHOS

molho de cogumelos (M) (MU) (SFH) (A) molho de pimenta (M) (SFH) (A) molho BBQ caseiro (SFH)

Todos os pratos principais são servidos com batatas fritas (G) (M) (V)

Margherita (G) (M) (V)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – manjericão

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – puré de cogumelos porcini – cogumelos brancos – queijo caciocavallo – óleo de trufa

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – cogumelos – fiambre arrostino – ovos – alcachofras – azeitonas

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – cogumelos – salame – ovos – ervilhas – azeitonas

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – camarões – mexilhões pretos na concha – lulas – vongole – atum – azeitonas – ervas frescas

IL-PROPJA MALTIJA (G) (F) (M)

mozzarella fior di latte – tomates fatiados – batatas assadas – filetes de anchova – cebola – azeitonas – azeite de manjericão

FRESCA (G) (M) (N) (V)

pesto Genovese – mozzarella fior di latte – stracciatella – queijo ralado – tomates semi-secos – pinhões – manjericão

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – provolone – gorgonzola – pecorino – chutney de pera – nozes

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – burrata – tomates-cereja amarelos e vermelhos – folhas de espinafre – pimenta esmagada – azeite extra virgem

SCAMORZA & NDUJA PICANTE (G) (M)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – scamorza fumada – enchido de nduja picante – chutney de figo – rúcula

PEPPERONI E CEBOLA (G) (M)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – salame pepperoni – cebola

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – coxas de frango – bacon – salsicha maltesa – salame pepperoni – cebola caramelizada

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

mozzarella fior di latte – pecorino Romano – guanciale curado – molho carbonara

PISTÁCIO E MORTADELA (G) (M) (N)

mozzarella fior di latte – stracciatella – mortadela – pesto de pistácio – manjericão

PARMEGGIATA (G) (M)

mozzarella fior di latte – tomate-cereja – beringelas grelhadas – presunto de Parma – queijo grana ralado – rúcula – azeite de manjericão

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

mozzarella fior di latte – molho de tomate – manjericão – tomates secos ao sol – atum – cebolinho – alcaparras

Amatriciana (G) (M)

mozzarella fior di latte – molho de tomate – guanciale – pecorino Romano – flocos de malagueta

AL PONTE (G) (M)

molho de tomate – mozzarella fior di latte – frango picante – pimentos verdes – pimentos pimento – bacon – alho-francês – ervilhas

FRANGO BUFFALO (G) (M) (E) (MU)

mozzarella fior di latte – molho de tomate – coxas de frango – pimentos – milho doce – alho-francês – queijo cheddar – molho ranch

GUANCIALE E SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

mozzarella fior di latte – bochechas de porco braseadas – alho fatiado – enchido maltês – batatas assadas – cebolas – tomilho

Pizza sem glúten disponível mediante um suplemento de €2.25

Nuggets de frango e batatas fritas (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Nuggets de peixe e batatas fritas (CL) (G) (M) (SY) (F)

ESPAGUETE COM MOLHO DE TOMATE (G) (M) (V)

Penne com molho de natas (G) (M) (V)

Pizza infantil (G) (M) (SFH)

molho de tomate – mozzarella – fiambre – salsichas cocktail