Apple's Eye Restaurant

FLORESTA NEGRA (V)

2 waffles tostados com compota de cereja preta, gelado de baunilha e botões de chocolate negro

TOFFEE DE BANANA (V)

2 waffles tostadas com banana, toffee de butterscotch, creme Chantilly e gotas de chocolate

FRANGO FRITO & WAFFLES

Asas de frango panadas e crocantes sobre 2 waffles com manteiga, cobertas com xarope de ácer e maçãs crocantes

Queijo Edam e cebola (V)

Gammon fumado & queijo

BACON GRELHADO E OVO FRITO

SALMÃO DEFUMADO, HÚMUS E ABACATE

MANTEIGA E DOCE DE FRUTOS VERMELHOS CASEIRO (V)

ATUM *

Pasta de tomate, atum, azeitonas verdes, alcaparras, gbejna maltesa (queijinho apimentado), pimentos, tomate, cebola, azeite e ervas frescas

CHICKEN BREAK (LF)

Peito de frango grelhado, húmus, tomates, alface e cebola

Mortadela Hobza (CN)

Folhas de espinafre, porco curado, tomates, burrata e pesto genovês

B/E

Bacon grelhado e ovo frito com molho BBQ e flocos crocantes de cebola

CHICKEN FIESTA

Frango crocante panado em maionese de lima com milho doce, cebolinho, pepino, tomate e alface iceberg

Kathi roll de borrego

Kebab de borrego desfiado, alface, tomate, pepino em conserva, batata crocante e iogurte temperado com menta e especiarias

BEET IT UP (VGN)

Beterraba, húmus, espinafre, falafel, cuscuz e alface

SABORES DE MALTA

Queijo de cabra, salsicha maltesa frita, bigilla, dip rústico de caponata, azeitonas verdes recheadas, galletti e pão local

PÃO DE ALHO (3 UN.) (V)

Adicione queijo mozzarella ou bruschetta de tomate ou pepperoni e queijo

CESTO DE ‘W...RINGS’

6 un. de asas de frango temperadas e panadas e 6 un. de aros de cebola em polme de cerveja com molho bbq à parte e molho ranch

MEXILHÕES CROC-POT (LF)

Mexilhões de concha preta cozidos a vapor em vinho branco, alho, tomate fresco, manjericão e azeite, com acompanhamento de pão artesanal quente

Regular 600 g

Grande 1 kg

SQUID BANK

Anéis de lula panados em polme e fritos, bem crocantes com molho tártaro, gomo de limão e uma pequena salada

Regular 250 g

Grande 500 g

ROLINHOS PRIMAVERA DE COELHO

6 unidades com chutney de manga e um poppadom

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Assada com alho em cubos, alecrim, EVOO e sal do Himalaia

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Assada com burrata, tomate, pesto, manjericão fresco e EVOO

PINSA PARMA

Assada com mistura de bruschetta e alho em cubos, coberta com presunto de Parma, lascas de grana, óleo de ervas e folhas de rúcula

PINSA CARBONARA

Assada com mozzarella, guanciale crocante, molho carbonara, pecorino, pimenta-preta e EVOO

I’M SWIMMING

6 unidades de fish fingers e batatas fritas

I’M HAAANGRY

Verdadeiros nuggets de frango e batatas fritas 6 unidades = €7.80 12 unidades = €14.00 18 unidades = €20.00

YEET FOR PASTA

Penne fresco à bolonhesa ou molho de tomate ou molho cremoso de queijo

HOT DOGGY

Salsicha Wudy grelhada em pão de hot dog com batatas fritas

BEN 10 PIZZA

Molho de tomate, queijo mozzarella, salsicha Wudy e batatas fritas

SALADA CÉSAR

Folhas de salada, tomate, Grana Padano, pedacinhos de bacon, molho césar à parte e croutons rústicos Adicione frango grelhado ou salmão fumado

+ €4.50

SALADA CAPRESE DELUXE

Tomates cortados ao meio, folhas de rúcula, mozzarella di bufala, presunto de Parma, manjericão, óleo de ervas, glacê de balsâmico e grisini

SALADA TROPICAL DE CAMARÃO E MANGA (CN) (LF)

Camarões de água doce cozidos, envolvidos numa salsa de manga e coentros, servidos sobre uma mistura de agrião e folhas de salada, cebolinho, pepino e lascas de coco tostado, acompanhados de lima fresca e pão pita morno

SALT & PEPPER SALADA DE LULA (LF)

Lula crocante servida sobre uma mistura de folhas de salada com cebolinha, ervilhas-tortas, coentro, lima e molho de chili doce

SALADA DE SALMÃO E LARANJA (CN)

Salmão fresco grelhado, servido sobre uma mistura de folhas de salada, tomates, cebola crocante, fatias de laranja fresca, nozes e ricotta assada, polvilhado com sementes de sésamo preto e um vinagrete de mel e mostarda

HAMBÚRGUER VEGANO

Hambúrguer de legumes caseiro coberto com feijão refrito de toque ácido, guacamole e espinafre baby, num pão vegano – sem glúten com batatas assadas como acompanhamento

Não há muito cogumelo (CN)

Cogumelos salteados em azeite,\nalho, bok choy e pinhões, servidos com arroz basmati ao vapor

SUPER SALADA (CN)

Húmus, beterraba, abacate fatiado, mistura de super sementes, o nosso pico de gallo, frutos vermelhos secos, pedaços de tomate e espinafres baby, servido com pão vegan sem glúten

RISOTTO À TRUFA (CN)

Um cocktail de cogumelos com pasta de trufa e tomilho selvagem, finalizado com pinhões tostados e azeite extra virgem aromatizado com trufa

CARIL VERDE TAILANDÊS (CN) (V)

Legumes asiáticos variados num caril verde de creme de coco, servido com arroz jasmim, cebola seca, lima fresca e coentros Frango + €3.00 Vaca + €3.50 Camarão + €4.50

HONG KONG NOODLES (V)

Noodles de trigo salteados com legumes asiáticos mistos, aromatizados com sweet chilli, molho de ostra e molho de soja leve, óleo de sésamo, finalizados com coentros e lima fresca Frango + €3.00 Carne de vaca + €3.50 Camarão + €4.50

SOPA DE FRANGO E MILHO DOCE

Com cebolinho, omelete desfiada e, à parte, pão achatado de coentros com queijo

FRANGO CROCANTE AO LIMÃO

Servido com arroz basmati ao vapor e legumes asiáticos murchos

STEAK ‘N ALE

Peito de vaca braseado lentamente com legumes de raiz variados num rico molho gravy apimentado, infusionado com ale

COCK-A-LEEKIE

Peito de frango tenro, alho-poró braseado, cebola e ervas provençais num velouté cremoso de vinho branco

Adicione dois acompanhamentos à escolha dentre as seguintes opções: batatas fritas, ervilhas na manteiga, molho gravy, purê de batata, salada fresca

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Almôndegas de carne de vaca grelhadas sem tempero

Hmmm, sinto cheiro de frango

Pedaços de frango simples grelhados

FISHY CRISPY CHIPPY

Filete de bacalhau em polme de cerveja Hopleaf num pão de sésamo preto com queijo Leicester, molho tártaro, alface e gomo de limão

CHICKEN CHOOK

Hambúrguer de frango panado com alface, maionese e cebola

RANCH BURGER

Hambúrguer gourmet de 250 g, preparado no estilo clássico, com alface, tomate, cebola e o nosso molho ranch

BLUE MOO

Hambúrguer gourmet de 250 g com gorgonzola, cebola roxa caramelizada compota de figo e espinafre baby

OUTBACK JACK

Hambúrguer gourmet de 250 g com beterraba, bacon, queijo, cebola crocante, molho BBQ Jack Daniel’s, ovo estrelado macio, alface e tomate

GOB SMACKED

Esperamos que venha com apetite - Hambúrguer gourmet de 250 g com BBQ kebab shawarma de borrego, ovo estrelado, bacon, queijo, relish de tomate, anéis de cebola em polme de cerveja e batatas wedges picantes

Extras: Queijo / Ovo estrelado / Bacon / Salsicha / Sriracha Molho de chili / Maionese de trufa

+ €1.50 por item

Batatas fritas (LF)(V)

Salada de acompanhamento (GF)(LF)(V)

Legumes assados (GF)(V)

Batatas assadas (V)

Batatas em gomos (LF)(V)

RICOTTA FRESCA E RAVIOLI DE ESPINAFRE (V) *

10 bolsinhas de massa gourmet envolvidas num coulis leve de tomate com alho, manjericão fresco, lascas de parmesão e azeite infundido com manjericão

SIR STROGANOFF

Massa paccheri com pedaços de carne de vaca temperados num molho cremoso de cogumelos e pepinos em conserva, realçado com ale, mostarda e brandy, finalizado com sour cream

ESPAGUETE DE MARISCO (LF)

Uma combinação de marisco que inclui mexilhões de concha preta, amêijoas brancas, polvo, camarões com cauda, bisque de tomate e camarão, vinho branco, alho, manjericão fresco e EVOO

CLAWS

8 unidades de ravioli de lagosta e caranguejo envolvidas num bisque de lagosta com camarões, fitas de curgete, baby espinafres e tomates cherry, finalizadas com ervas de gremolata

TORTELLONI DE COGUMELOS TRIFOLATI (CN) (V)

8 tortelloni gigantes envolvidos em manteiga com alecrim, cogumelos silvestres variados salteados e nozes tostadas, finalizados com pecorino ralado e um toque de xarope de ácer

ESPAGUETE GUANCIALE

Guanciale apimentado, ovo, creme de pecorino e pecorino ralado na hora

RISOTO DE FRANGO E COGUMELOS (GF)

Cogumelos do campo, pedaços de frango grelhado, cebola, alho-francês braseado, alho e vinho branco, finalizado com natas, lascas de grana e folhas de rúcula

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Marisco variado: camarão king, amêijoas, mexilhões e robalo servido num caldo de peixe fragrante aromatizado com pernod, servido com arroz ao vapor e pão ftira

TENTACLES (LF)

Ensopado de polvo e legumes com batatas désirée, servido com pão ftira quente

ROBALO MEDITERRÂNICO (LF) *

Filete de robalo grelhado servido com salsa caponata (legumes estufados em molho de tomate) e batatas désirée assadas com xarope de ácer

POSTA DE SALMÃO FRESCO (GF)

Filete de salmão grelhado com puré de batata infusionado com endro, coberto com ervilhas-tortas ligeiramente murchas, tomate-cereja, espinafre baby e molho holandês de limão e manteiga

FISH ‘N’ CHIPS AO ESTILO BRITÂNICO

Filetes de bacalhau em polme de cerveja, com puré de ervilhas, batatas fritas grossas, limão e molho tártaro

TRAVESSA DE MARISCO PARA 2

1 kg de mexilhões de concha preta cozidos a vapor e amêijoas em vinho branco, alho e velouté de tomate, 8 camarões king ao alho, 1 robalo inteiro filetado e grelhado, lulas fritas crocantes, molho tártaro, limão fresco, salada, batatas fritas e pão de alho maltês

MUCCU’S RABBIT (LF) *

servido com batatas fritas e pão maltês. Coelho (com osso), salteado em vinho, tomate, alho e ervilhas, finalizado no forno com um molho especial

BIFE RIB-EYE, OVO & BATATAS FRITAS

servido com batatas fritas estilo steakhouse e ervilhas na manteiga. 400 g (peso em cru) corte premium de rib-eye de bovino, grelhado ao seu gosto, finalizado com um ovo estrelado e manteiga café de paris

MOLHO À SUA ESCOLHA

Creme de pimenta com brandy, gorgonzola ou jus de cogumelos porcini

TAGLIATA DE VACA

servida com batatas steakhouse 400 g (peso em cru), cozinhada mal passada ao ponto, coberta com rúcula, tomate-cereja e lascas de parmesão

MOLHO À SUA ESCOLHA

Creme de pimenta com brandy, gorgonzola ou jus de cogumelos porcini

COSTELETA DE FRANGO

Ponta de asa com osso e peito de frango com pele, grelhado e marinado, finalizado num cremoso molho de cogumelos porcini, servido com batatas fritas e salada

COSTELINHAS DE PORCO BBQ

servido com batatas fritas e aros de cebola em polme de cerveja. Ripa completa de costelinhas de porco, assadas no forno com especiarias defumadas, finalizadas com o nosso molho BBQ especial caseiro

TRAVESSA WILD WEST PARA 2

Rack completo de rib fingers de porco glaceados, 6 asas de frango temperadas, 6 aros de cebola em polme de cerveja, gomos de batata picantes, 2 espigas de milho, molho BBQ para mergulhar e molho ranch

THE MALTESE CROSS *

Base de molho de tomate e mozzarella, salsicha maltesa, cebola, gbejna, azeitonas, tomates secos ao sol, atum, alcaparras, ovos, alcachofras e orégãos

GOLDEN BAY (CN)

Mozzarella, cogumelos frescos, queijo azul e nozes, finalizado com presunto de Parma, rúcula, orégãos e mel

O PADRINHO

Molho de tomate, mozzarella, batatas, queijo de cabra esfarelado com pimenta, anchovas, alcaparras, cebola roxa, alho esmagado, ervas frescas e azeitonas pretas

MORTADELLA (CN)

Mozzarella, tomate-cereja, folhas de espinafre, porco curado, burrata e pistácios

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Mozzarella, beringela grelhada, cogumelos do campo, pimentos assados, tomates secos no forno, alcachofras marinadas, pistácios tostados, orégãos e óleo de ervas

QUATRO PARA OS AMANTES DE QUEIJO (V)(CN)

Mozzarela, queijo azul, Red Leicester, ricotta assada, amêndoas tostadas, sementes de sésamo preto e orégãos

PESTO DE SALMÃO FUMADO (CN)

Pesto fresco, mozzarella, tomate-cereja. Coberto com salmão fumado, burrata, espinafres baby, pimenta quebrada e endro fresco

BAAAAAAAAAAA (EM FORMA DE PIDE)

Carne de kebab shawarma de borrego desfiada, mozzarella, queijo Red Leicester, pimentos verdes fatiados, jalapeños e tomate fresco em cubos. Finalizado com molho de iogurte com menta e alho e salsa picada

Margherita (V)

Molho de tomate, mozzarella, orégãos e manjericão

PEPPERONI

Molho de tomate, mozzarella, salame italiano picante e orégãos

CAPRICCIOSA

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos frescos, fiambre, ovos, corações de alcachofra, azeitonas pretas inteiras e orégãos

ITALIANA

Molho de tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, tomate-cereja, presunto de Parma, lascas de Grana Padano, folhas de rúcula e óleo de manjericão

FRANGO BBQ

Molho BBQ, mozzarella, tiras de frango assado, milho doce, cebola, pimentos grelhados, alho, tempero BBQ fumado, queijo Red Leicester e salsa