BlueFrog Indian Restaurant

Samosa

Massa crocante recheada com batatas e ervilhas temperadas, castanhas de caju.

Bhaji de cebola

Cebolas com especiarias indianas e farinha de grão-de-bico, fritas em imersão

Aloo Tikki

Batatas esmagadas e douradas na frigideira com especiarias indianas

Panelle indiano

Repolho com cebola e grão-de-bico frito

Couve-flor 65

Pedaços de couve-flor com especiarias indianas e grão-de-bico, servidos com molho, fritos por imersão

Chaat masala de amendoim

Pepino, tomate, cebola, amendoim, limão e coentros

Papadam Masala

Papadam frito com Indo-insalata

Asas de frango BBQ

Asas de frango em molho BBQ

Camarões dynamite

Camarões em polme com especiarias, servidos com molho de chili doce

Pani puri com camarões

Sêmola estufada recheada com camarões

Frango indiano com chili e alho

Frango com cebola, pimentos, especiarias e sabores aromáticos.

Calamari Koliwada

Lula frita crocante em marinada picante ao estilo de Mumbai

Pakoda de frango

Pedaços de frango envolvidos em farinha de grão-de-bico e fritos por imersão

Momos (bolinhos)

Bolinhos cozidos no vapor recheados com frango

Aloo Gobhi

Couve-flor, batatas e tomates cozinhados com especiarias indianas

Veg Kolhapuri

Mistura de legumes com folhas de caril frescas, coco e especiarias com um toque ácido

Dal Tadka

Lentilhas temperadas com especiarias aromáticas, alho e malaguetas

Korma de legumes

Legumes variados cozinhados em lume brando num molho suavemente temperado à base de iogurte e caju, aromatizado com especiarias fragrantes

Chana Masala

Grão-de-bico cozinhado num molho rico e ligeiramente ácido de tomate e cebola, com especiarias indianas aromáticas

Paneer Butter Masala

Cubos macios de paneer cozidos em lume brando num molho rico e cremoso à base de tomate

Mattar Paneer

Cubos macios de paneer e ervilhas verdes tenras, cozinhados num rico molho especiado de tomate e cebola

Frango com manteiga

Deliciosos pedaços tenros de frango com castanha de caju, aromatizados com manteiga e feno-grego

Chicken Tikka Masala

Frango no espeto assado em forno tandoor e cozinhado com tomate, castanhas de caju e molhos

Frango Madras

Frango num molho preparado com malaguetas, páprica, tamarindo e feno-grego.

Frango Lahori

Ovo, frango cozinhado num molho suave de cebola

Frango Lababdar

Frango cozinhado em molho de tomate cremoso com queijo

Korma de frango

Pedaços de frango cozinhados com molho suave

Frango Kadhai

Frango marinado com pimentos, cozinhado com especiarias indianas

Frango Bombay

Frango bem cozinhado com feno-grego e coco, aromatizado, picante médio

Frango Vindaloo

Frango num caril repleto de sabor a gengibre, alho e malagueta

Rogan Josh de borrego

Borrego tenro cozinhado lentamente num molho aromático de iogurte, tomate e uma mistura de especiarias quentes

Tikka Masala de Borrego

Pedaços tenros de borrego marinado, depois cozinhados em lume brando num molho cremoso e especiado à base de tomate

Kadhai de borrego

borrego cozinhado com pimentos, cebola e tomate em molho

Korma de Borrego

Borrego tenro cozinhado lentamente num molho rico e cremoso feito com iogurte, frutos secos moídos e especiarias aromáticas

Cordeiro Madras

Cordeiro tenro cozinhado lentamente num molho ácido e aromático com tamarindo, coco e uma mistura de especiarias marcantes

Vindaloo de borrego

Borrego tenro cozinhado num molho intenso à base de vinagre

Tikka Masala de Vaca

Pedaços tenros de carne de vaca marinada, cozinhados em lume brando num molho cremoso e especiado à base de tomate

Madras de vaca

Carne de vaca tenra cozinhada em lume brando num molho intenso e cheio de sabor com tamarindo, coco e especiarias aromáticas

Korma de vaca

Carne de vaca tenra cozinhada lentamente num molho rico e cremoso feito com iogurte, frutos secos moídos e especiarias aromáticas

Kadhai de vaca

Pedaços de carne de vaca cozinhados com pimentos, cebola e tomate num molho rico e bem temperado

Vindaloo de vaca

Carne de vaca tenra cozinhada lentamente num molho intenso à base de vinagre, com uma mistura de especiarias aromáticas e malagueta

Camarões Tawa Masala

Camarões cozinhados em tomate, cebola e molho, com sabores aromáticos de especiarias indianas e pimentos

Tikka Masala de Camarão

Camarões marinados em especiarias aromáticas e depois cozinhados em lume brando num molho cremoso e especiado à base de tomate

Madras de camarão

Camarões cozinhados lentamente num molho intenso e cheio de sabor com tamarindo, coco e especiarias aromáticas

Peixe Malvani

Dourada cozinhada com coco e especiarias indianas de Maharashtra

Fish Tikka Masala

Dourada marinada com masala tandoori, grelhada e cozinhada com um molho suave

Korma de peixe

Dourada cozinhada lentamente num molho rico e cremoso feito com iogurte, frutos secos moídos e especiarias aromáticas

Madras de peixe

Dourada cozinhada em lume brando num molho intenso e cheio de sabor com tamarindo, coco e especiarias aromáticas

Vindaloo de peixe

Dourada cozinhada num molho intenso à base de vinagre

Arroz ao vapor

Arroz biryani

Arroz peshawari

Arroz com cominho

Naan com manteiga

Naan de alho

Naan com queijo

Kulcha

Naan de queijo e alho

Biryani de legumes

Prato indiano autêntico com mistura de especiarias e legumes

Biryani Dum de Frango

Prato indiano autêntico com frango em camadas de arroz fofo, com cebolas caramelizadas, cozinhado numa panela de barro

Biryani de camarões grandes

Prato indiano autêntico com camarões marinados em especiarias e servido com cebolas caramelizadas

Biryani de peixe com dourada

Prato indiano autêntico com peixe marinado em especiarias

Biryani de vaca

Prato de arroz feito com carne de vaca tenra, arroz basmati e uma mistura de especiarias aromáticas

Biryani de borrego

Prato de arroz feito com borrego tenro, arroz basmati e uma mistura de especiarias aromáticas

Arroz frito

Arroz de grão longo cozido a vapor, salteado com tempero de cebolinha e frango.

Noodles Hakka no wok

Noodles salteados no wok em molho de soja com legumes frescos e frango