The Brew Grill & Brewery
110 pratos em 16 secções
PETISCOS PARA CERVEJA
Par de pretzels com molho de queijo
Pão de centeio com alho (GREXND
Batatas fritas grandes
PAR DE PRETZELS DE PEPPERONI
Manteiga, molho de queijo, pepperoni.
Anéis de cebola
BATATAS FRITAS COM QUEIJO
Adicione bacon por €1.5
Costelas de milho doces e picantes
Palitos de mozzarella
Orelhas de porco com molho teriyaki
Gomos de batata com trufa
ASAS DE FRANGO
Molho BBQ/Buffalo/mostarda e mel/Adjika/Inferno. Sementes de sésamo, milho, salsa.
Batatas fritas com pulled pork e jalapeño
Saladas
Salada do jardim
SALADA CÉSAR COM FRANGO
Alface, tomates, croutons, queijo grana, molho césar, peito de frango, bacon grelhado.
SALADA DE SALMÃO
Filete de salmão grelhado, alface, abacates, tomates, óleo de manjericão, queijo brie, sementes de sésamo.
Travessas
TÁBUA DE CERVEJA PARA 1
Pretzel clássico, salsicha de javali e trufa, salsicha de porco picante, salsicha maltesa, servida com batatas assadas
TÁBUA DE CERVEJA PARA 2
Pretzel clássico, salsicha de javali e trufa, salsicha de porco picante, salsicha maltesa, salsichas de borrego, salsichas BBQ, servido com batatas assadas
TRAVESSA DE CARNES BREW PARA 2
Meia dose de costelas, asas de frango, salsicha de javali e trufa, salsicha de borrego, aros de cebola, salada, batatas fritas.
Sabores do México
NACHOS
Vaca/porco/frango/veg, pico de gallo, jalapeño, mozzarella, guacamole.
QUESADILA
Beef, chicken or vegetarian, pico de gallo, salsa, mozzarella, parsley, served with fries.
TRES TACOS
Tortillas, beef or chicken, lettuce, pico de gallo, salsa, parsley, Served with fries.
Costelas
FLATBREAD DE PULLED PORK
Molho piri-piri, pimenta chili, molho ranch, cebola.
Costelas cozinhadas lentamente durante 12 horas
BBQ / mel e mostarda / Buffalo / adjika / molho Inferno sementes de sésamo, pipocas de milho, batatas fritas, salada, aros de cebola.
Hambúrgueres
HAMBÚRGUER VEGETARIANO
Hambúrguer de legumes panado, queijo Red Leicester, alface, óleo de manjericão, tomate.
NAKED BURGER
Hambúrguer sem pão, hambúrguer de carne bovina de 200 g, queijo Red Leicester, cebola fresca, picles, salsa com pedaços, curgete grelhada, pico de gallo.
HAMBÚRGUER DE FRANGO
Peito de frango grelhado, alface, tomates, molho ranch, molho picante piri piri, molho César, cebola fresca.
Hambúrguer PICKLE MY FUNNY BONE
Hambúrguer de carne bovina 200 g, queijo cheddar, picles fritos, alface, molho Jay’s.
O CLÁSSICO AMERICANO
Hambúrguer de carne bovina de 200 g, bacon, cheddar, queijo, alface, tomate, picles, molho Jay’s , pão com sementes de sésamo.
HAMBÚRGUER DE PEIXE
Bacalhau panado, kimchi picante caseiro, rúcula, alface, molho tártaro, tomates.
CHEESY KILLER
Hambúrguer de carne bovina de 200 g, queijo cheddar, cheddar derretido, ketchup, mostarda, picles, cebola, pão com sementes de sésamo.
THE GODFATHER
Hambúrguer de carne bovina 200 g, mozzarella di bufala, tomates, pistácios, rúcula, molho pesto-mayo.
DJANGO
Hambúrguer de carne de vaca 200 g, pepperoni, pico de gallo, queijo Red Leicester, guacamole, molho Mexica.
HAMBÚRGUER STEAKHOUSE
Hambúrguer de carne bovina de 200 g, bacon, queijo Red Leicester, cebola crocante, coleslaw, tomate, molho BBQ.
El DIABLO BURGER
Hambúrguer de carne bovina 200 g, jalapeño, nachos crocantes, queijo cheddar, bacon, alface, rúcula, molho chipotle.
Hambúrguer de costela de porco
Molho BBQ, cebola, costela de porco cozinhada lentamente, aprox. 200 g, tomates, batatas assadas .
HAMBÚRGUER DE TRUFA
Hambúrguer de carne bovina de 200 g, maionese de trufa artesanal, queijo cheddar, tomate, alface.
Canto do Peixe
Sardinhas fritas crocantes
Peixe smelt salgado frito
Fish & chips com manteiga de cerveja
SALMÃO GRELHADO
Filete de salmão grelhado. Servido com batatas fritas e salada
Molhos
ADJIKA
Molho de Pimenta
Molho de Cogumelos
Churrasco
INFERNO
Mel - mostarda
Búfalo
Molhos
Maionese de chipotle
Ranch
Guacamole
Molho Caesar
ACOMPANHAMENTOS EXTRA
Batatas Assadas
Legumes Grelhados
Batatas fritas
Salada
A assinatura THE BREW
PEITO DE FRANGO GRELHADO 300 g COM QUEIJO SUÍÇO E MOLHO DE COGUMELOS
Servido com batatas fritas e salada.
SCHNITZEL DE PORCO 300 g
Servido com batatas assadas e molho de cogumelos.
TAGLIATA 300 g COM RÚCULA & PISTÁCIOS
Servida com batatas fritas e salada.
Bife ribeye de 300 g
Servido com batatas fritas e salada.
ESPECIAIS DA SEMANA
QUINTA-FEIRA DE ASINHAS
ASINHAS DE FRANGO ILIMITADAS
DOMINGO DE COSTELINHAS
COSTELINHAS DE PORCO ILIMITADAS
THE BREW cerveja artesanal
PILS SHANDY
3.0% ABV Um dos prazeres simples do verão vem em forma de shandy. Pegámos na nossa clássica Summer Pils e evoluímo-la para ser exatamente isso — um refresco de verão luminoso e com um toque de limão!
HEFEWEIZEN BÁVARA
5% ABV, 20 IBU Uma hefeweizen clássica ao estilo bávaro, de tom dourado levemente avermelhado, com sabores típicos de banana e cravinho.
PILSNER
5,2% ABV, 35 IBU Uma pilsner de estilo alemão, produzida com cevada maltada em piso cultivada em Bamberg. Loira pálida com colarinho branco, esta lager crocante apresenta um aroma levemente panificado com notas florais. Na boca é muito leve, com um final de lúpulo nítido. O aroma de malte continua no paladar com notas de pão e mel suave, complementadas por lúpulos florais e especiados. O amargor é médio, mas muito limpo. Termina seca e limpa.
HELLES
5% ABV, 15 IBU Produzimos a nossa Helles Lager com os clássicos lúpulos nobres europeus Hallertauer e Saaz, sinónimos do estilo europeu tradicional.
IPA
5,8% ABV, 50 IBU A nossa India Pale Ale é produzida com quatro adições de lúpulo para criar um perfil de lúpulo poderoso. No entanto, uma base sólida de malte suaviza o amargor dos lúpulos americanos, conferindo à nossa IPA um equilíbrio pouco comum neste estilo. O resultado final é uma cerveja bem equilibrada e maltada, com o sabor fresco e crocante do lúpulo e um aroma excepcionalmente frutado.
VALLETTA
4,8% ABV, 35 IBU Valletta 2018, uma lager brilhante e agradável de baixa fermentação, que alcança o seu caráter distintivo através do amargor delicado do lúpulo e de um subtil final cítrico
STRAWBERRY SOUR
4,5% ABV, 5 IBU Cerveja sour refrescante com sabor e aroma a morango. A cerveja é acidificada por um processo Kettle Sour utilizando bactérias de ácido láctico
GOLDEN ALE
6% ABV, 15 IBU A nossa interpretação de uma Golden Ale clássica sacia a sede e deixa-o pronto para outra. A leve nota maltada, com toques de mel e pão, é equilibrada com "apenas um beijo de lúpulo", revelando um suave aroma a laranja.
STOUT BELGA
6,7% ABV, 40 IBU A stout belga é uma cerveja única, situada entre A cerveja continua muito fácil de beber, não tem uma sensação de boca cheia e não é doce.
BRUT IPA
7.3% ABV, 25 IBU No mundo do Champagne e dos vinhos espumantes, "brut" é usado para designar borbulhas "secas", ou seja, com pouca ou nenhuma doçura residual. É uma palavra igualmente aplicável a esta IPA extra seca. O lúpulo experimental HCB 586 confere sabores de manga, goiaba, lichia e citrinos, com ligeiras notas sulfurosas e herbais, que se tornam ainda mais intensas devido à ausência de açúcares na cerveja
IPAROL SPRITZ
Aperol, maracujá, sumo de limão, Valletta Beer.
Provadores de cerveja
4 Provadores
5 testadores
6 testadores
7 Testers
PARA LEVAR:
Garrafa de 2 L
Cocktails de assinatura do THE BREW
TURMERIC & GINGER MOJITO
White Rum, Lime, Turmeric, Sugar, Ginger, Mint, Ginger Beer
SPRITZ DE MARACUJÁ
Prosecco, Aperol, maracujá, Passoa
WILD BERRY SOUR
Gin infusionado com frutos silvestres, lima, amora-preta, laranja Bitters
MEZCAL SOUR
Mezcal, maracujá, lima, agave, bitter de laranja
PALOMA PICANTE
Tequila, licor de jalapeño, lima, destilado de milho, refrigerante de toranja
TIKI BREW
Rum branco, Rum escuro, Ananás, Amoras, Lima, Manga
APEROL GIN SMASH
Aperol, The Brew Gin, hortelã, açúcar, lima
HIGH SOCIETY
Gin de ruibarbo, limão, Cointreau, xarope de amêndoa, absinto
Cocktails de cerveja exclusivos da THE BREW
IPEROL SPRITZ
Aperol, maracujá, bitters de laranja, a lendária cerveja Valletta
HOPPY MIRtilo
Mirtilos, morangos, gin seco, limão, The Brew Golden Ale
STRANGE BREW
Gin, limão, ananás, IPA frutada
Cocktails clássicos
KINNIE FIZZ
Gin, flor de sabugueiro, limão, Kinnie
MAI TAI
Rum branco, Rum escuro, Triple sec, Lima, Orgeat
NEGRONI
Gin, Campari, vermute tinto doce
Negroni Sbagliato
Prosecco, Campari, vermute tinto doce
STANLEY SOUR
Gin de morango, limão, morangos
MOJITO CLÁSSICO/MORANGO/FRAMBOESA/MANGA/MARACUJÁ
Rum, lima, açúcar, hortelã, água com gás
WHISKEY SOUR
Bourbon, limão, xarope simples
NEW YORK SOUR
Bourbon, limão, xarope simples, vinho tinto
MOSCOW MULE
Vodka, limão, ginger beer
Margarita
Tequila, lima, triple sec
LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, rum, tequila, gin, triple sec, mistura sweet & sour, cola
TEQUILA SUNRISE
Tequila, laranja, grenadine
SEX ON THE BEACH
Vodka, schnapps de pêssego, laranja, cranberries
BELLINI
Purê de pêssego, Prosecco
COSMOPOLITAN
Vodka, Triple Sec, arandos, lima
CAIPIRINHA
Cachaça, lima, açúcar Demerara
CUBA LIBRE
Rum branco, lima, cola
APEROL SPRITZ
Prosecco, Aperol, água com gás
HUGO SPRITZ
Licor de flor de sabugueiro, Prosecco, lima, hortelã
PINA COLADA
Rum branco cubano, coco, sumo de ananás
GODFATHER
Uísque escocês, Amaretto