Cotto...
361 pratos em 32 secções
Pizza gourmet...
Custo extra para farinha multigrãos €1.50
Margheritana
Molho de tomate, mozzarella de búfala, azeite, manjericão.
Cotto...
Mozzarella de búfala, fiambre, tomates-cereja amarelos, manjericão.
Pistacchiosa
Fior di latte, creme de pistácio, burrata de búfala, mortadela.
Salmone
Salmão norueguês fumado, mozzarella cereja, caviar vermelho e preto, abacate.
Sliema
Fior di latte, creme de alcachofra, guanciale, alcachofra assada, pecorino, folha de hortelã.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, molho de tomate, amêijoas, camarões, mexilhões, lulas.
San Daniele
Mozzarella de búfala, parmigiano, presunto San Daniele, pérolas de balsâmico.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, avelãs, mel.
Anciovata
Molho de tomate, bufala, tomates-cereja vermelhos e amarelos, azeitonas pretas, alcaparras, anchovas.
Nebrodiana
Molho de tomate, linguiça siciliana, creme de pepperoni, bufala, pecorino.
Sobremesas...
Cannolo Scomposto
Ricotta de ovelha siciliana, crosta de cannolo, gotas de chocolate, filé de laranja.
Tiramisù
Biscoitos savoiardi, creme de mascarpone, café, cacau em pó.
Savarese Baba’
Babá ao rum, creme Chantilly, fruta fresca
Pistacchioso
Carolinas, gelado de pistácio, creme de chocolate branco, cereja ácida.
Millefoglie
Massa folhada, creme Chantilly, cereja ácida.
My Way Strudel
Massa folhada, crema pasticcera, recheio de strudel.
Mini Coni Gelado
Quatro mini cones de gelado: morango, chocolate, limão, pistácio.
Bomba de Chocolate
Gelado de chocolate e caramelo, brownie, migalhas de bolacha, cúpula de chocolate, caramelo, chocolate branco
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & framboesa
Bolo pão de ló, gelado de framboesa e limão, molho de framboesa, crumble.
Vinho branco...
Itália
Miral Grillo
DOC FINA Sicília, Itália 13,5% Vol
Trebbiano
IGT Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy 12% vol.
Soave
DOC Cantine, Veneto, Italy 12% vol
Chardonnay
IGP Pane di Maggio, Abruzzo, Itália 12% Vol
Antinori Santa Cristina
IGT Úmbria, Itália 12% vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG Piemonte, Itália 12,5% vol.
Donna Fugata Anthilia
DOC Sicília, Itália 12.5% vol.
Pecorino
IGT Cantine Tombacco, Campânia, Itália 12.5% vol
Fiano Di Avellino
DOCG Orneta, Campania, Itália 12% vol
Greco Di Tufo
DOCG Orneta, Campania, Italy 12% vol
Falanghina
IGT Orneta, Campania, Itália 12% Vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT Úmbria, Itália 5% vol.
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC Toscana, Itália 12,5% vol.
Vinnae Ribolla Gialla
IGT Venezia Giulia, Itália 12,5% Vol
Nova Zelândia
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, Nova Zelândia 13,5% vol.
Espanha
Sauvignon Blanco
DOC Merseguera, Valencia, Spain 12% Vol
Malta
Astarte Vermentino
DOC Malta 12% vol.
França
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC Borgonha, França 13% vol
Pouilly Fume
AOC Domaine, França JP, Bailly 13% Vol
Vinho tinto...
Itália
Chianti
DOCG Prestige Uggiano, Toscana, Itália 14% Vol
Miral Nero D’Avola
DOC FINA Sicília, Itália 14% vol
Negro Amaro
IGT Intrigo Piantaferro, Puglia, Italy 14% Vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT Bordinese, Abruzzo, Italy 14% vol
Merlot
EGT Ca del Doge, Veneto, Italy 14% vol.
Primitivo
IGT Piantaferro, Puglia, Italy 14% vol
Antinori Santa Cristina Red
IGT Úmbria, Itália 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC Sicília, Itália 13,5% Vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT Puglia, Itália 14.5% vol
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT Cetona, Itália 13,5% vol.
Peppoli Chianti Classico
DOC | Tuscany, Italy | 13,5% Vol
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14.5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol.
Le Volte Ornellaia
IGT | Toscana, Itália | 14% vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Italy | 14,5% vol.
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13,5% vol.
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicily, Italy | 13,5% vol.
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscana, Itália | 14,5% Vol
Sassicaia - 2015
DOC | Toscana, Itália | 14% vol
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentina | 14,5% vol.
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot de qualidade superior | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah de qualidade superior | DOC | Malta | 14,5% vol.
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Vale do Loire, França | 12,5% Vol
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14,5% vol.
Gin e grappa
Antinori Santa Cristina
DOC | Úmbria, Itália | 12% vol
Rosè D’Anjou
DOC | Loire, France | 12% vol.
Borgo Molino Prosecco Millesimato
DOC | Vêneto, Itália
Doc Extra Dry Borgo Del Col Alto
DOC | Vêneto, Itália
Ferrari Brut
DOC | Trentino-Alto Ádige, Itália
Francia Corta
DOC | Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco, Itália
Moët et Chandon - 20cl
DOC | Champagne Imperial Brut, França
Moët et Chandon - 75cl
DOC | Champagne Imperial Brut, França
Dom Perignon
DOC | Champagne brut, França
Cipriani Bellini
Heineken de pressão
30cl €4 ........................ 50cl €7
Moretti à pressão
30cl €4 ........................ 50cl €7
Cisk 25 cl
Cisk Excel 25cl
Heineken sem álcool 25cl
Shandy 25 cl
Ichnusa 33 cl
Messina Cristalli Di Sale 33 cl
Refrigerantes - Coke, Coke Zero, Sprite, Fanta
Água sem gás (grande)
Água com gás grande
Refrigerante
Limão amargo
Sidra de maçã ou de amora-preta
The Famous Grouse
Jameson
J&B
Jack Daniel’s
Nikka
Yamazukura
Black Label
Gold Label
Green Label
Blue Label
Glenfiddich
Glenfiddich 15 anos
Glenfiddich Project xx
Glenfiddich Select Cask
Glenfiddich 18 anos
Oban
Chivas
Smirnoff
Belvedere
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Conhaque, brandy e rum
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Café
Expresso
Macchiato
Descafeinado
Cappuccino
Canarino
Chá de pequeno-almoço servido em bule
Chá aromatizado servido em bule
Pizza vermelha...
Preço extra para farinha multigrãos €1.50
Marinara G V V
Molho de tomate, alho, azeite, orégãos.
Anciova G
Molho de tomate, alho, anchova, azeite, orégãos.
Margherita G V
Molho de tomate, fior di latte, azeite, manjericão.
Topolino G
Molho de tomate, fior di latte, wurstel, batatas fritas.
Diavola G S
Molho de tomate, fior di latte, salame picante.
Diabolica G S
Molho de tomate, fior di latte, salame picante, gorgonzola.
Napoli G
Molho de tomate, fior di latte, anchova, manjericão.
Romana G
Molho de tomate, fior di latte, fiambre, cogumelos.
Matriciana G
Molho de tomate, guanciale, pecorino, pimenta-preta.
Parmigiana G V
Molho de tomate, fior di latte, bufala, parmigiano, beringela, manjericão.
Capricciosa G
Molho de tomate, fior di latte, fiambre, wurstel, azeitonas, alcachofras, ovos, cogumelos.
Tonnara G
Molho de tomate, fior di latte, atum, cebola roxa, azeitonas, orégãos.
Regina Margherita G V
Molho de tomate, fior di latte, tomates-cereja, burrata, manjericão.
Entradas...
Degustação de grão de arroz G E
• Arancinette de cogumelos. • Arancinette de ragù. • Arancinette de espinafres.
Battered Baccala G E
Bacalhau salgado em tempura com 3 tipos de molhos – molho tártaro, pesto de ervilhas, molho agridoce com chili.
Trio of Montanare G
• Mini pizza com tomate, mozzarella e manjericão. • Mozzarella, mortadela, pesto de pistácio e manjericão. • Mozzarella, pasta de tartufo, cogumelos e azeite de trufa.
Mini Burger Experience G E
• Hambúrguer de carne de vaca com maya, alface, tomates e queijo. • Hambúrguer de frango com abacate, alface e tomate. • Hambúrguer de carne de vaca com maionese, tomate, alface e trufa.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 unid.)
Anchova Cantabrico e manteiga
Burrata em Crosla
Burrata frita em tempura com tomate.
Camarão tempura 4 unid.
Camarão em tempura frito com ananás.
Salada morna de marisco
Polvo, mexilhões, amêijoas, camarões.
Experiência Wagyu
Wagyu grelhado servido com molho de soja.
Batatas fritas G
Batatas fritas com queijo e trufa G E
Massa...
Massa fresca caseira G e
Tonnarelli / Tagliatelle / Paccheri / Rigatoni
Tonnarelli Carbonara
Ovos, guanciale, pecorino, pimenta-preta.
Paccheri Matriciana
Tomate, guanciale, pecorino, pimenta-preta.
Tonnarelli Carretiera S V
Alho, azeite, salsa, malagueta, pecorino.
Tonnarelli 2 tomates V
Molho de tomate, tomate-cereja, mozzarella de búfala, parmigiano, manjericão
Tonnarelli Norma V
Molho de tomate, ricotta salata, beringela frita, manjericão.
Tonnarelli Nebrodi
Creme de pimento vermelho, salsicha siciliana, parmigiano.
Linguine Tartufata V
Manteiga de trufa, creme de trufa, parmigiano, lascas de trufa.
Tonnarelli Mazzara
Camarões vermelhos, tomates-cereja, salsa, raspa de limão.
Paccheri Bronte
Creme de pistácio, camarões, tomates-cereja, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistácio, creme, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Mexilhões, amêijoas, camarões, lulas, tomates.
Risotto Vulcano
Risotto negro de tinta de choco, burrata, camarões.
Risotto Funghi V
Alho, mistura de cogumelos, pimenta-preta.
Gnocchi agli Scampi
Lagostim, molho de tomate.
Spaghetti Vongole Veraci
Alho, azeite, vinho branco
Tagliatelle Alfredo - LIVE cooking V
Manteiga salgada selecionada, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - cozinha ao vivo
Pecorino, guanciale, pimenta-preta.
Prato principal...
Carne grelhada servida ao peso
Rib-eye Prime Black Angus alimentado a pasto
Rib-eye Prime de bovino alimentado a pasto (USDA)
Contrafilé Prime de gado alimentado a pasto (USDA)
Filé Prime de bovino alimentado a pasto
T-bone Prime de bovino alimentado a pasto
Mínimo 500 g.
Vitela Prime alimentada a pasto com osso
Pedido mínimo de 400 g.
Prime rib-eye Magnum de bovino alimentado a pasto & tutano
Pedido mínimo 300 g.
Carne de vaca Wagyu
Escolha de molho: cogumelos ou pimenta.
Costeletas de borrego grelhadas (4 un.)
Costeletas de borrego grelhadas com húmus.
Frango com limão
Frango grelhado com limão, algas, tofu e raspas de limão.
Cesto do mar com camarão e lulas S
Lulas e camarões fritos num cesto de massa frita com molho agridoce de chili
Tentáculos de polvo grelhados
Purê de batata, azeite, ervas.
Gurnell grelhado
Peixe meagre grelhado, azeite, guarnição, ervas.
Salmão crocante glaceado com mel e laranja
Salmão grelhado com molho de laranja e soja, espinafres, algas.
Salmão fumado fresco grelhado
Uma experiência de salmão grelhado com toque fumado.
Fish & Chips G
Bacalhau frito em polme com ervilhas esmagadas e molho Caesar
Todos os pratos principais são servidos com salada e batatas fritas Steakhouse.
Hambúrguer...
Supreme Chicken G e
250 g de frango picado com especiarias, abacate, alface, tomates, queijo
Carne de vaca Black Angus alimentada a grãos G e
250 g de carne de vaca Black Angus, alface, tomates, queijo, cebola caramelizada, maionese.
Carne de vaca Black Angus com trufa, alimentada a grãos G e
250 g de carne de vaca Black Angus, alface, tomates, trufa, cebola caramelizada, maionese, queijo.
Os hambúrgueres são servidos com batatas fritas e molhos.
Saladas...
Caesar e
Frango, tomates-cereja, bacon, ovos de codorniz cozidos, molho Caesar, croutons.
Salada grega
Queijo feta, pepino, cebola roxa, azeitonas pretas, tomates-cereja, orégãos.
Norueguês
Salmão, tomates-cereja, mozzarella cereja, pimento vermelho, limão, molho Caesar
Salada de camarão
4 camarões-rei grelhados, rodelas de limão, tomates cherry, azeitonas pretas, molho rosa
Teriyaki e
Frango grelhado com molho teriyaki, mel e soja, edamame, algas, tofu, ovos de codorniz.
As saladas já vêm temperadas pelo chef
Pizza gourmet...
Margheritiana
Molho de tomate, mozzarella de búfala, azeite, manjericão.
Cotto...
Mozzarella de búfala, fiambre, tomates-cereja amarelos, manjericão.
Pistacchiosa
Fior di latte, creme de pistácio, burrata de búfala, mortadela.
Salmone
Salmão norueguês fumado, mozzarella cereja, caviar vermelho e preto, abacate.
Sliema
Fior di latte, creme de alcachofra, guanciale, alcachofra assada, pecorino, folha de hortelã.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, molho de tomate, amêijoas, camarões, mexilhões, lulas.
San Daniele
Mozzarella de búfala, parmigiano, presunto San Daniele, pérolas de balsâmico.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, avelãs, mel.
Anciovata
Molho de tomate, bufala, tomates-cereja vermelhos e amarelos, azeitonas pretas, alcaparras, anchovas.
Nebrodiana
Molho de tomate, linguiça siciliana, creme de pepperoni, bufala, pecorino.
Sobremesas...
Cannolo Scomposto
Ricotta de ovelha siciliana, crosta de cannolo, gotas de chocolate, filé de laranja.
Tiramisù
Biscoitos savoiardi, creme de mascarpone, café, cacau em pó.
Savarese Baba’
Babá ao rum, creme Chantilly, fruta fresca.
Pistacchioso
Carolinas, gelado de pistácio, creme de chocolate branco, cereja ácida.
Millefoglie
Massa folhada, creme Chantilly, cereja ácida.
My Way Strudel
Massa folhada, crema pasticcera, recheio de strudel.
Mini Coni Gelado
Quatro mini cones de gelado: morango, chocolate, limão, pistácio.
Bomba de chocolate
Gelado de chocolate e caramelo, brownie, migalhas de bolacha, cúpula de chocolate, caramelo, chocolate branco.
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & framboesa
Bolo pão de ló, gelado de framboesa e limão, molho de framboesa, crumble.
Vinho branco...
Itália
Miral Grillo
DOC | FINA | Sicília, Itália | 13,5% vol.
Trebbiano
IGT | Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy | 12% vol.
Soave
DOC | Cantine Tombacco, Vêneto, Itália | 12% vol.
Chardonnay
IGP | Pane di Maggio, Abruzzo, Italy | 12% Vol
Antinori Santa Cristina
IGT | Úmbria, Itália | 12% Vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG | Piemonte, Itália | 12,5% vol
Donna Fugata Anthilia
DOC | Sicília, Itália | 12,5% vol
Pecorino
IGT | Cantine Tombaacco, Campânia, Itália | 12.5% Vol
Fiano Di Avellino
DOCG | Orneta, Campania, Itália | 12% vol.
Greco Di Tufo
DOCG | Orneta, Campania, Italy | 12% vol.
Falanghina
IGT | Orneta, Campania, Italy | 12% Vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT | Úmbria, Itália | 5% Vol
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC | Toscana, Itália | 12,5% Vol
Vinnae Ribolla Gialla
IGT | Venezia Giulia, Itália | 12,5% vol
Nova Zelândia
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, Nova Zelândia | 13,5% Vol
Espanha
Sauvignon Blanco
DOC | Merseguera, Valência, Espanha | 12% vol
Malta
Astarte Vermentino
DOC | Malta | 12% vol.
França
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC | Borgonha, França | 13% vol.
Pouilly Fume
AOC | Domaine, França | JP. Bailly | 13% Vol
Vinho tinto...
Itália
Chianti
DOCG | Prestige Uggiano, Tuscany, Italy | 14% vol
Miral Nero D’Avola
DOC | FINA | Sicília, Itália | 14% Vol
Negro Amaro
IGT | Intrigo Piantaferro, Puglia, Itália | 14% vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT | Bordinese, Abruzzo, Itália | 14% vol
Merlot
EGT | Ca del Doge, Veneto, Italy | 14% vol
Primitivo
IGT | Piantaferro, Puglia, Itália | 14% vol.
Antinori Santa Cristina Red
IGT | Úmbria, Itália | 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC | Sicily, Italy | 13.5% Vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT | Puglia, Italy | 14,5% vol.
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT | Cetona, Italy | 13,5% vol
Peppoli Chianti Classico
DOC | Toscana, Itália | 13.5% Vol
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14,5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol
Le Volte Ornellaia
IGT | Toscana, Itália | 14% vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Itália | 14.5% Vol
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13.5% vol
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicília, Itália | 13.5% Vol
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscana, Itália | 14.5% vol.
Sassicaia - 2015
DOC | Toscana, Itália | 14% Vol
Argentina
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentina | 14,5% vol.
Malta
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot de qualidade superior | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah superior | DOC | Malta | 14,5% Vol
França
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Vale do Loire, França | 12.5% vol.
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14,5% vol.
Gin e grappa
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Conhaque, brandy e rum
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Café
Expresso
Macchiato
Descafeinado
Cappuccino
Canarino
Chá de pequeno-almoço servido em bule
Chá aromatizado servido em bule
Pizza vermelha...
Preço extra para farinha multigrãos €1.50
Marinara G
Molho de tomate, alho, azeite, orégãos.
Anciova G
Molho de tomate, alho, anchova, azeite, orégãos.
Margherita G V
Molho de tomate, fior di latte, azeite, manjericão.
Topolino G
Molho de tomate, fior di latte, wurstel, batatas fritas.
Diavola G S
Molho de tomate, fior di latte, salame picante.
Diabolica G S
Molho de tomate, fior di latte, salame picante, gorgonzola.
Napoli G
Molho de tomate, fior di latte, anchova, manjericão.
Romana G
Molho de tomate, fior di latte, fiambre, cogumelos.
Matriciana G
Molho de tomate, guanciale, pecorino, pimenta-preta.
Parmigiana G V
Molho de tomate, fior di latte, bufala, parmigiano, beringela, manjericão.
Capricciosa G
Molho de tomate, fior di latte, fiambre, wurstel, azeitonas, alcachofras, ovos, cogumelos.
Tonnara G
Molho de tomate, fior di latte, atum, cebola roxa, azeitonas, orégãos.
Regina Margherita G V
Molho de tomate, fior di latte, tomates-cereja, burrata, manjericão.
Entradas...
Degustação de grão de arroz G E
• Arancinetta de cogumelos. • Arancinetta de ragù. • Arancinetta de espinafres.
Battered Baccala G E
Bacalhau salgado em tempura com 3 tipos de molhos – molho tártaro, pesto de ervilhas, molho agridoce com chili.
Trio of Montanare G
• Pizza de menta com tomate, mozzarella e manjericão. • Mozzarella, mortadela, pesto de pistácio e manjericão. • Mozzarella, pasta de tartufo, cogumelos e azeite de trufa.
Mini Burger Experience G E
• Hambúrguer de carne de vaca com maya, alface, tomates e queijo. • Hambúrguer de frango com abacate, alface e tomate. • Hambúrguer de carne de vaca com maionese, tomate, alface e trufa.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 unid.)
Anchova Cantabrico e manteiga
Burrata in Crosta
Burrata frita em tempura com tomate.
Camarão tempura 4 unid.
Camarão em tempura frito com ananás.
Salada morna de marisco
Polvo, mexilhões, amêijoas, camarões.
Experiência Wagyu
Wagyu grelhado servido com molho de soja.
Batatas fritas G
Batatas fritas com queijo e trufa G E
Massa...
Tonnarelli Carbonara
Ovos, guanciale, pecorino, pimenta-preta.
Paccheri Matriciana
Tomate, guanciale, pecorino, pimenta-preta.
Tonnarelli Carretiera
Alho, azeite, salsa, malagueta, pecorino.
Tonnarelli 2 Tomates
Molho de tomate, tomate-cereja, mozzarella de búfala, parmigiano, manjericão
Tonnarelli Norma
Molho de tomate, ricotta salata, beringela frita, manjericão.
Tonnarelli Nebrodi
Creme de pimento vermelho, salsicha siciliana, parmigiano.
Linguine Tartufata
Manteiga de trufa, creme de trufa, parmigiano, lascas de trufa.
Tonnarelli Mazzara
Camarões vermelhos, tomates-cereja, salsa, raspa de limão.
Paccheri Bronte
Creme de pistácio, camarões, tomates-cereja, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistácio, creme, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Mexilhões, amêijoas, camarões, lulas, tomates.
Risotto Vulcano
Risotto negro de tinta de choco, burrata, camarões.
Risotto Funghi
Alho, mistura de cogumelos, pimenta-preta.
Gnocchi agli Scampi
Lagostim, molho de tomate.
Spaghetti Vongole Veraci
Alho, azeite, vinho branco
Tagliatelle Alfredo - cozinha ao vivo
Manteiga salgada selecionada, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - cozinha ao vivo
Pecorino, guanciale, pimenta-preta.
Prato principal...
Rib-eye Prime Black Angus alimentado a pasto
Rib-eye Prime de bovino alimentado a pasto (USDA)
Contrafilé Prime de gado alimentado a pasto (USDA)
Filé Prime de bovino alimentado a pasto
T-bone Prime de bovino alimentado a pasto
Mínimo 500 g.
Vitela Prime alimentada a pasto com osso
Pedido mínimo de 400 g.
Prime rib-eye Magnum de bovino alimentado a pasto & tutano
Pedido mínimo 300 g.
Carne de vaca Wagyu
Escolha de molho: cogumelos ou pimenta.
Costeletas de borrego grelhadas (4 un.)
Costeletas de borrego grelhadas com húmus.
Frango com limão
Frango grelhado com limão, algas, tofu e raspas de limão.
Cesto do mar com camarão & lulas
Lulas e camarões fritos num cesto de massa frita com molho agridoce de chili
Tentáculos de polvo grelhados
Purê de batata, azeite, ervas.
Gurbell grelhado
Peixe meagre grelhado, azeite, guarnição, ervas.
Salmão crocante glaceado com mel e laranja
Salmão grelhado com molho de laranja e soja, espinafres, algas.
Salmão fumado fresco grelhado
Uma experiência de salmão grelhado com toque fumado.
Fish & Chips
Bacalhau frito em polme com puré de ervilhas e molho Caesar
Hambúrguer...
Frango Supreme
250 g de frango picado com especiarias, abacate, alface, tomates, queijo
Carne de vaca Black Angus alimentada a grão
250 g de carne de vaca Black Angus, alface, tomate, queijo, cebola caramelizada, maionese.
Carne de vaca Black Angus alimentada a grãos com trufa
250 g de carne de vaca Black Angus, alface, tomates, trufa, cebola caramelizada, maionese, queijo.
Saladas...
César
Frango, tomates-cereja, bacon, ovos de codorniz cozidos, molho César, croutons.
Salada grega
Queijo feta, pepino, cebola roxa, azeitonas pretas, tomates-cereja, orégãos.
Norueguês
Salmão, tomates-cereja, mozzarella cereja, pimento vermelho, limão, molho Caesar
Salada de camarão
4 camarões-rei grelhados, rodelas de limão, tomates cherry, azeitonas pretas, molho rosa
Teriyaki
Frango grelhado com molho teriyaki, mel e soja, edamame, algas, tofu, ovos de codorniz.
