Diar il-Bniet
19 pratos em 4 secções
Para Partilhar
Tal-Bidwi
Travessa tradicional maltesa de legumes para partilhar
Tal-Merca
Tábua maltesa tradicional para partilhar
Entradas
Soppa tal-Armla
Sopa tradicional maltesa da viúva
Bebbux
Caracóis malteses em molho de alho e ervas
Pulpetti tat-Tonn
Bolinhos de atum malteses
Gbintejn
Queijinhos de cabra locais fritos
Sfineg tal-Incova
Fritters tradicionais de anchova
Torta tal-Fenek
Tarte de coelho
Massa
Ravjul tal-Gbejniet
Ravioli maltês recheado com queijo de cabra local. Porção de entrada €12
Spaghetti tal-Fenek
Esparguete com molho de coelho cozinhado lentamente. Porção de entrada €14
Timpana l-Antika
Tarte de massa tradicional assada no forno
Ross il-Forn
Arroz maltês tradicional assado no forno
Prato Principal
Fenek Moqli
Coelho frito com vinho e alho
Bragjoli tac-Canga
Rolinhos de carne de vaca malteses (beef olives)
Qarabali
Curgetes recheadas em molho de tomate
Kustilja tal-Majjal
Costeleta de porco
Pixxispad
Bife de peixe-espada
Stuffat tas-Summien
Ensopado de codorniz
Saqajn tal-Haruf
Pernis de borrego braseados
