El Catalan
126 pratos em 12 secções
Travessas
MALTESE TRADICIONAL
Bigilla, salsicha maltesa, tomates secos ao sol, azeitonas recheadas, feijão-manteiga e queijo de cabra com pimenta, galletti e pão
TRAVESSA ORIENTAL
Uma seleção de especialidades asiáticas: rolinhos primavera de pato, trouxinhas de camarão e samosas de frango. Servido com molho sweet chilli
BOLINHOS DE FRANGO
Espetadas de frango grelhado, frango “popcorn” frito, asas e asas BBQ picantes. Servido com molho satay
Tábua EL CATALAN
Presunto de Parma, linguiça chorizo, pepperoni, azeitonas pretas, queijos e salsa de tomate. Servido com focaccia quente
FATIAS FRIAS
Presunto de Parma, mortadela e mozzarella de búfala cremosa sobre uma cama de rúcula fresca, servido com queijo parmesão e crostini de alho crocantes
Entradas
Focaccia de alecrim
Massa de pizza com azeitonas, cebola, salsa de tomate, rúcula e parmesão
FOCACCIA MALTESA
Com queijo de cabra com pimenta e salsicha maltesa
Focaccia Bolonha
Focaccia barrada com mascarpone, coberta com mortadela, confit de tomate-cereja e cebola crocante
PIZZA DE PÃO DE ALHO V
Massa de pizza coberta com manteiga de alho e mozzarella
BRUSCHETTA V
Pão maltês tostado coberto com cebola, alho, tomate fresco e mozzarella
BRUSCHETTA MISTA
Pão tostado finalizado com diferentes coberturas: salmão fumado e queijo creme, tapenade de azeitona, mix de tomates, alcachofras assadas
TRIO DE SLIDERS
Uma variedade de mini-hambúrgueres com carne de vaca desfiada, porco desfiado e frango crocante
SOPA DE BATATA-DOCE E GRÃO-DE-BICO V
Sopa de batata-doce e grão-de-bico, finalizada com pão de tortilha crocante
Sopa de peixe caseira
Com mexilhões pretos, arroz e peixe branco
ROLINHOS PRIMAVERA DE COELHO
Rolinhos primavera caseiros e crocantes, recheados com carne de coelho desfiada cozinhada lentamente, servidos com molho de ameixa
BOLINHAS DE QUEIJO DE CABRA FRITAS V
Bolinhas de queijo de cabra e queijo camembert, com crosta e fritas em imersão, servidas sobre uma salada crocante com salsa fresca de tomate
CALAMARES FRITOS
Calamares fritos, servidos com molho de alho caseiro
ASINHAS DE FRANGO BBQ
Asinhas BBQ picantes servidas com molho de chili doce
MEXILHÕES PRETOS
Cozinhados com cebola, alho, tomate-cereja e hortelã fresca
POLPETTE DI NEONATI
Bolinho de whitebait panado, servido com molho mayrose
Massa
SPAGHETTI MARINARA
Esparguete com polvo, camarões, mexilhões pretos e amêijoas, salteado com alho, vinho branco, azeite e hortelã com molho de tomate (pode ser servido Bianco a pedido)
Pennette Salmone
Pennette com alho, salmão fresco, tomate picado, caviar e natas frescas
ESPAGUETE COM POLVO
Espaguete com polvo cozinhado em vinho branco e alho, com molho de tomate e hortelã fresca
LINGUINE COM LAGOSTA
Carne fresca de lagosta envolvida em massa linguine num molho bisque e creme de tomate
Massa fresca
Massa catalã de vaca
Tortelloni caseiros recheados com carne de vaca, envolvidos em pesto de tomate seco ao sol com pinhões e creme de parmesão
TORTELLONI BUFALA V
Tortelloni recheados com mozzarella de búfala, salteados com espargos e confit de tomate-cereja, finalizados com manteiga e pesto fresco de manjericão
RAVIOLI DE PORCINI V
Ravioli recheado com porcini, envolvido com cebola salteada, espargos e um molho cremoso de trufa
PASTA POLLAIO
Massa paccheri com tiras de peito de frango, chouriço, pimentos doces e pesto de manjericão, em molho cremoso de tomate
Caramelle di Parma
Massa recheada com presunto de Parma, em molho cremoso de cogumelos e bacon
RAVIOLI GUANCIALE
Massa fresca recheada com guanciale, envolvida num molho cremoso de trufa e parmesão
TAGLIATELLE DE VACA
Massa tagliatelle envolvida com 150 g de carne de vaca (flap, tagliata), cogumelos, cebola, alho, mostarda francesa, tomilho, natas e queijo parmesão
CALAMARATA CALAMARI
Massa paccheri com lulas salteadas na frigideira e confit de tomate-cereja, finalizada com pesto fresco de rúcula feito em casa
TORTELLONI DE LAGOSTA
Tortelloni recheados com carne de lagosta em molho bisque de creme de tomate
NHOQUE DE BATATA V
Nhoque de batata com curgete salteada, tomate seco e manjericão num delicado creme de trufa, finalizado com folhas frescas de rúcula e queijo parmesão
Saladas
SALADA DE SALMÃO FUMADO
Salmão fumado sobre uma cama de folhas crocantes, rabanete, cebola, azeitonas pretas e tomate-cereja, regado com o molho da casa
SALADA CÉSAR COM FRANGO
Peito de frango grelhado, bacon, tomate-cereja, croutons e alface iceberg envolvidos em molho César e lascas de parmesão
SALADA BUFALA V
Mozzarella italiana servida com folhas de rúcula e legumes mediterrânicos grelhados, pesto e vinagrete balsâmico
SALADA DE VACA
Tiras de carne de vaca servidas sobre cevada cozida com notas de frutos secos, com folhas verdes frescas, pepino e tomate-cereja, acompanhadas por palitos de pão grissini
SALADA CÉSAR DE SALMÃO FRESCO
Filete de salmão grelhado com óleo de ervas sobre uma cama de folhas de alface envolvidas em molho César, com tomates, lascas de parmesão e croutons
Grelhados
RIB-EYE DE NOVILHO ANGUS FRESCO
MOLHOS SUGERIDOS: Cogumelos, Gorgonzola, molho de pimenta ou jus de vinho tinto (€3.00 cada)
Tagliata de vaca
Corte de flap meat de 350 g ou 500 g cozinhado ao seu gosto, coberto com tomate-cereja, rúcula e lascas de parmesão
ROULADE DE FRANGO
Peito de frango recheado com mousse de frango e pimentos, servido sobre um risoto cremoso de cogumelos, finalizado com jus de vinho tinto
PEITO DE FRANGO
Peito de frango grelhado servido com molho de cogumelos
INVOLTINI DE VITELA
Recheados com presunto de Parma, porcini e mozzarella. Servidos sobre puré de batata com trufa
Tomahawk de porco
Tomahawk de porco grelhado, finalizado com jus de maçã
BRAGIOLI TRADICIONAL
Rolinhos de vaca caseiros recheados com carne de vaca picada, cebola, alho, bacon e salsa fresca, cozinhados lentamente em molho de tomate com cenoura, cebola, alho e vinho tinto
PERNA DE BORREGO
Perna de borrego braseada lentamente nos seus próprios sucos com cenouras, cebolas, tomates, alho e vinho tinto
TRIO DE CARNES
Tagliata grelhada de 250 g, peito de frango e meia costela de porco marinada em BBQ, servidos com um molho à sua escolha Todos os pratos são servidos com salada fresca e crocante ou couve com bacon e batatas fritas ou batatas assadas
BRISKET DE VACA
Brisket de vaca braseado, cozinhado lentamente e aromatizado com cerveja e gravy. Servido com mac’n’cheese panado e batata-doce frita
COSTELAS BBQ
Ripa completa de tenras costelas de porco marinadas em BBQ caseiro, com coleslaw e batatas fritas
COSTELINHAS COM MEL DO TENNESSEE
Costelinhas de porco tenras, glaceadas com um rico molho de mel e uísque, servidas com bites de queijo nacho e batatas fritas
CHICK ‘N’ RIBS
Meia porção de costelinhas de porco marinadas em BBQ, finalizadas com um glaze de Jack Daniels, e asas de frango BBQ picantes. Servido com coleslaw e batatas fritas
Costelas com sésamo Jack Daniel’s
Ripa completa de costelas de porco com molho Jack Daniel’s, servida com aros de cebola e wedges crocantes
Hambúrgueres
Hambúrguer de peito de frango
Peito de frango fresco grelhado servido em pão brioche com maionese César, alface e tomate. Servido com coleslaw e batatas fritas
HAMBÚRGUER DE CARNE DE VACA BLT
Hambúrguer caseiro de carne de vaca pura em pão brioche, com tiras de bacon grelhado, alface e tomate. Servido com coleslaw e batatas fritas
Hambúrguer de carne de vaca EL CATALAN
Hambúrguer caseiro de carne de vaca pura, servido em pão brioche com tiras de bacon grelhadas, cogumelos e cebola, finalizado com tomate fresco e queijo Red Leicester. Servido com aros de cebola, maionese BBQ e batatas fritas
Hambúrguer de carne bovina com queijo fumado
Hambúrguer caseiro de carne bovina pura com queijo Applewood derretido, alface e tomate. Servido com palitos de mozzarella e batatas fritas
HAMBÚRGUER DE FRANGO COM BACON
Hambúrguer caseiro de peito de frango em pão brioche com bacon grelhado, molho de maionese com manga, alface e pepinos em conserva, servido com coleslaw e batatas fritas.
HAMBÚRGUER DOUBLE DECKER
Hambúrguer duplo de carne de vaca caseiro com queijo cheddar, hash brown, cebola crocante, alface, tomate e molho de hambúrguer. Servido com coleslaw e batatas fritas
THE MEATLESS BURGER Vegan
Hambúrguer 100% à base de plantas (sem soja), coberto com mozzarella vegan derretida, cebola caramelizada, alface e tomate, num pão vegan tradicional caseiro. Servido com batata-doce
Crianças
Salsichas e batatas fritas
Nuggets de frango e batatas fritas
Dippers de frango e batatas fritas
Tortellini com fiambre e natas
Hambúrguer de carne de vaca para crianças e batatas fritas
Pizzetta
Molho de tomate, mozzarella e salsichas
Opções mais saudáveis
RAVIOLINI INFANTIL V
Raviolini de ricotta servidos com molho de tomate
PENNE COM MOLHO DE TOMATE V
Penne com salsa de tomate
PENNE PESTO V
Penne com pesto de manjericão e natas
CHICKEN LITTLE
Tiras de frango grelhadas, legumes cozidos e tomates-cereja
CAPTAIN HOOK
Tira de robalo grelhado servida com legumes cozidos
BUFFALO BILL
Tagliata de carne bovina grelhada de 150 g, servida com legumes cozidos e batatas fritas
DO MAR
PEIXE EM POLME
Bacalhau em polme com pimenta-preta e cebolinho, servido com molho tártaro e batatas fritas
CALAMARI FRITTI
Lulas com alho fritas em imersão, servidas com molho sweet chilli e batatas fritas
POLVO NO ALHO
Polvo cozinhado em manteiga de alho, ervas suaves e batatas fritas
POLVO & CALAMARI
Polvo ao alho com ervas suaves e duo de lulas (calamari) fritas, servido com molho sweet chilli
Salmão com crosta de ervas
Filete de salmão assado no forno com crosta de ervas, servido sobre legumes grelhados
CAMARÕES TIGRE
Camarões tigre salteados na frigideira com alho e ervas, servidos sobre uma cama de risoto de marisco
Travessa de lulas e neonati
Uma seleção de lulas salteadas na frigideira e fritters de neonati, acompanhada por gamberi rossi
DUO DE PEIXE
Filete fresco de robalo e salmão assado no forno, servidos com um fritter de neonati
Travessa de mariscos
Camarões king, mexilhões pretos e amêijoas, tudo marinado em alho, manjericão e hortelã, levemente salteado em óleo de ervas e vinho branco
SHELLFISH STRAVAGANTE
Camarões grandes, mexilhões pretos e amêijoas, todos marinados em alho, manjericão e hortelã, ligeiramente salteados em óleo de ervas e vinho branco, acompanhados de polvo ao alho e lulas fritas
COMBI DE MARISCO
Duas metades de lavagante thermidor, bolinhos de neonati, camarões king, lulas fritas, polvo com alho e mexilhões, servidos com molho sweet chilli, molho tártaro e molho de alecrim
PEIXE FRESCO DO DIA
Uma seleção de peixe do mercado, servida ao seu gosto
Servido inteiro ou em filetes
Servido em filetes sobre uma cama de risoto de marisco com camarões king
Os preços do peixe podem variar consoante o peso
TODOS OS PRATOS SÃO SERVIDOS COM SALADA FRESCA E CROCANTE OU COUVE COM BACON E BATATAS FRITAS OU BATATAS ASSADAS
Risotto
BOSCO
Arroz com cebola, frango e cogumelos, cozinhado em vinho branco, com creme de mascarpone e lascas de parmesão
PAELLA
Arroz aromatizado com açafrão, cozinhado com pimentos vermelhos doces, ervilhas, frango, porco, chouriço tipo chorizo, camarões e mexilhões, finalizado com páprica e alho
MARE
Arroz cozinhado em molho de tomate com manjericão, com bisque de camarão, polvo ao alho, mexilhões pretos, camarões e amêijoas
Pizza
REGINA V
Molho de tomate e mozzarella
BUFALA V
Molho de tomate, mozzarella di bufala, azeite e orégãos
BIANCA
Massa de pizza com creme de parmesão, presunto de Parma, confit de tomate-cereja, trufa e finalizada com mozzarella di bufala
MONTAGNA V
Molho de tomate, mozzarella e cogumelos
NETTUNO
Molho de tomate, mozzarella, atum, pimentos doces, queijo feta, cebola e azeitonas
CAPRI
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre, ovos, alcachofras e azeitonas pretas
Pizza de pulled pork
Molho de tomate, mozzarella, pulled pork, queijo Red Leicester e molho BBQ
Pepperoni
Molho de tomate, mozzarella, pepperoni
ISOLA
Molho de tomate, mozzarella, salsicha maltesa, caponata, cebola, queijo de cabra e azeitonas
APOLLO
Molho de tomate, mozzarella, frango picante, linguiça chouriço, milho doce, pimentos e cebola
NORDICA BLU
Molho de tomate, mozzarella, salmão fumado, cebola, queijo azul dinamarquês e rúcula
FORMAGGI V
Molho de tomate, mozzarella, queijo azul dinamarquês, Red Leicester e lascas de parmesão
STAGIONI
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, salame, ervilhas, fiambre e ovos
CARNE
Molho de tomate, mozzarella, borrego, carne de vaca, frango, pepperoni, pimentos mistos e pulled pork
MEDITERRÂNEO
Molho de tomate, camarões, polvo, mexilhões pretos, amêijoas e azeitonas pretas
VEGETARIANA V
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, caponata, ervilhas, milho doce, alcachofras, pimentos e azeitonas
PARMA
Molho de tomate, mozzarella, presunto de Parma, rúcula e lascas de parmesão
VITTORIA
Molho de tomate, mozzarella, batatas assadas, atum, queijo de cabra, tomates secos ao sol, azeitonas e anchovas
EL CATALAN
Molho de tomate, mozzarella, tiras de carne bovina, frango picante, pimentos jalapeño, queijo mexicano, ervilhas e molho BBQ
Calzone Imperatore
Pizza fechada com mozzarella, brie, queijo parmesão, cogumelos, trufa, rúcula, presunto de Parma e tomates-cereja
COBERTURAS EXTRA: €2.00
Presunto de Parma: €2.50 | Salmão: €3.50
Seja vegan!
A pizza pode ser servida com mozzarella vegana mediante um custo adicional de €2.00