Electra Cafeteria & Restaurant
160 pratos em 21 secções
ENTRADA
Bruschetta Clássica
Tomates frescos, manjericão, alho, cebola e alcaparras servidos em pão artesanal torrado.
Bruschetta com queijo
Queijo azul, salsicha maltesa, nozes tostadas e um toque de mel em pão artesanal crocante.
Caprese
Mozzarella fresca, tomates, manjericão fresco, folhas de rúcula e azeite extra virgem.
Cogumelos ao alho
Cogumelos salteados em manteiga de alho e um leve molho de natas, servidos com pão de alho.
Sopa de peixe (estilo tradicional)
Um clássico ensopado de peixe com arroz, peixe fresco, alho e ervas frescas, servido com pão de alho e ervas frescas, servido com pão de alho.
Sopa do dia
Pergunte ao seu empregado de mesa qual é a seleção de hoje.
Saladas
Salada mista do jardim
Uma mistura fresca de folhas verdes com tomates, rúcula, azeitonas, cebola, alcaparras e tomates secos ao sol.
Salada Caesar com frango
Peito de frango grelhado com bacon crocante, folhas verdes frescas, tomate, cebola, croutons, lascas de parmesão e molho Caesar.
Salada de carne de vaca e gorgonzola
Carne de vaca fatiada com gorgonzola, folhas verdes frescas, tomates, parmesão e nozes.
Salada de atum e ovo
Pedaços de atum com ovos cozidos, tomates, folhas verdes frescas, cebola, alcaparras e azeitonas pretas.
Salada de salmão fumado
Salmão fumado servido com folhas verdes frescas, tomates, cebolas, azeitonas e alcaparras.
Salada de queijo de Gozo com pimenta
Queijo local de Gozo com pimenta, com folhas verdes frescas, tomates, rúcula, azeitonas, tomates secos ao sol, cebola e alcaparras.
Arroz
Arroz com caril de frango
Pedaços tenros de frango cozinhados lentamente num molho de caril rico e aromático, servidos com arroz.
Risoto de marisco
Risoto cremoso com marisco misto, alho, vinho branco e um toque de natas.
Risoto de cogumelos
Cogumelos selvagens com cebola e alho num risoto cremoso, finalizado com queijo parmesão.
Polvo e arroz com pecorino
Polvo cozinhado lentamente num estufado rico à base de tomate, com arroz e finalizado com queijo pecorino derretido.
Massa
Penne al Salmone
Salmão fumado com alho num molho leve de natas, finalizado com caviar.
Spaghetti al ragù
Um rico molho de carne de vaca e tomate, finalizado com concassé de tomate.
Penne com salsicha maltesa
Salsicha maltesa com queijo de cabra, tomates secos ao sol, cebola e alho num molho leve de natas.
Molho tradicional de coelho
Coelho selado na frigideira, cozinhado lentamente num molho leve de tomate e vinho branco com ervilhas, alho, cebola e folha de louro.
Bochechas de porco (estilo goulash)
Bochechas de porco cozinhadas lentamente com cebola, alho, gengibre, maçã e um toque de chilli doce.
Tagliata de vaca
Vaca grelhada fatiada, servida com rúcula, tomate-cereja e lascas de Grana.
Bife rib-eye
Bife rib-eye grelhado, preparado ao seu gosto.
Cordeiro assado
Cordeiro assado lentamente com alho, cebola e hortelã, finalizado com um jus rico.
Molho de cogumelos
Cogumelos selvagens com cebola e alho num risoto cremoso, finalizado com queijo parmesão.
PRATOS DE CARNE
Todos os pratos principais são servidos com a sua escolha de batatas fritas e salada ou batata assada com legumes da época
Peito de frango grelhado
Peito de frango grelhado de frango alimentado com milho, servido com um molho cremoso de cogumelos.
Fajita de frango com fiambre e presunto de Parma
Peito de frango grelhado coberto com gorgonzola e presunto de Parma, num molho leve de natas.
Pato com molho de ameixa
Meia porção de pato assado sem osso, servida com um rico molho de ameixa e arroz frito em imersão.
Ensopado tradicional de coelho
Coelho selado na frigideira, cozinhado lentamente num molho leve de tomate e vinho com ervilhas, alho, cebola e folha de louro.
Bochechas de porco
Tagliata de vaca
Bife Ribeye
Cordeiro assado
Hambúrgueres caseiros e snacks
O Clássico Hambúrguer Angus
Hambúrguer de carne Angus grelhada e cebolas caramelizadas.
Hambúrguer de frango crocante
Filé de frango crocante com bacon crocante e limão
Hambúrguer de carne Angus da casa
Hambúrguer de carne Angus grelhado, coberto com queijo azul, ovo estrelado e cebolas caramelizadas.
Hambúrguer Angus com queijo azul e cogumelos
Hambúrguer de carne Angus grelhado, coberto com queijo azul, cogumelos salteados e cebola caramelizada.
Fish & chips caseiro
Filete de bacalhau empanado e dourado, servido com molho tártaro e gomo de limão.
Nuggets de frango
Sete nuggets de frango dourados.
Pratos de peixe
Polvo alla Gozitana
Polvo cozinhado lentamente num molho rico de alho, cebola, tomate, hortelã, manjericão e vinho branco.
Lulas seladas na frigideira
Lulas levemente enfarinhadas e fritas, servidas com molho tártaro caseiro.
Fritto di Pesce
Uma seleção de peixe da época, lulas, camarões e camarões, servida com molho tártaro caseiro.
Marisco misto
Uma seleção de mariscos com amêijoas, mexilhões, camarões e lulas, cozinhada num molho rico com alho, vinho branco e bisque de camarão.
Salmão assado
Filete de salmão assado no forno, servido com molho tártaro.
Red Snapper (peraglia)
Assado no forno, servido com molho de tomate e alcaparras.
Peixe fresco do dia
Por favor, pergunte ao seu empregado de mesa qual é a seleção de hoje.
OMELETES
Omelete de fiambre e queijo
Uma omelete clássica com fiambre e queijo derretido.
Omelete de cogumelos
Cogumelos frescos envolvidos numa omelete leve e fofa.
Omelete de tomate e cebola
Uma omelete simples e saborosa com tomates e cebolas.
Omelete de bacon e cebola
Bacon crocante e cebola numa omelete preparada na hora.
PIZZA - FEITA NA HORA
Margherita
Molho de tomate, mozzarella e orégãos.
Napolitana
Molho de tomate, mozzarella, anchovas, azeitonas e orégãos.
Ai Funghi
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos e orégãos.
Al Tonno
Molho de tomate, mozzarella, atum, azeitonas e orégãos.
Vegetariana
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, cebola, pimento verde, alho, tomates secos ao sol, azeitonas e orégãos.
Pepperoni picante
Molho de tomate, mozzarella, salame pepperoni picante e orégãos.
Presunto de Parma e rúcula
Molho de tomate, mozzarella, rúcula, presunto de Parma, lascas de Grana, fatias de tomate e orégãos.
Capricciosa
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, ovo, fiambre e orégãos.
Electra Special
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, salame, fiambre, cebola, pimentos verdes, ovo e orégãos.
Gozitana Ftira
Tomates frescos, batatas, cebolas, anchovas, alcaparras, azeitonas, alho e orégãos.
Havaiana
Molho de tomate, mozzarella, ananás, fiambre e orégãos.
La Maltija
Molho de tomate, mozzarella, salsicha local, queijo local com pimenta, pimentos verdes, tomates secos ao sol e orégãos.
Banquete de Carnes
Molho de tomate, mozzarella, salame, fiambre, salsichas, pepperoni e orégãos.
Quattro Formaggi
Molho de tomate, mozzarella, cheddar, Edam, parmesão e orégãos.
Marinara
Molho de tomate, mozzarella, camarões, mexilhões, atum, anchovas, azeitonas e orégãos.
Frango BBQ
Molho de tomate, mozzarella, cebola, tiras de frango e molho BBQ.
Sobremesas
Tiramisu
Tiramisu italiano clássico com camadas de pão de ló embebido em café e creme de mascarpone.
Fritters de tâmaras (Imqaret)
Fritters tradicionais malteses de tâmaras, servidos quentes com gelado de baunilha.
Tarte de maçã caseira
Clássica tarte de maçã assada, servida quente.
Gâteau de chocolate e laranja
Bolo de chocolate rico com um toque de laranja.
Bolo de cenoura
Bolo de chocolate rico com um toque de laranja.
Bolo Bounty
Bolo de chocolate e coco inspirado em sabores clássicos.
Salada de frutas frescas
Uma seleção de frutas frescas da época.
Panquecas
Panqueca de Nutella
Panqueca macia recheada com Nutella.
Panqueca de fruta
Panqueca servida com fruta fresca da época.
Panqueca de açúcar e limão
Panqueca leve com açúcar e limão fresco.
Panqueca de canela e mel
Panqueca quente com canela e mel.
Gelado e sorvete
Sorvete de limão (por bola)
Refrescante sorvete de limão.
Gelado (por bola)
À escolha: baunilha, morango, chocolate ou banana.
BEBIDAS
Água sem gás pequena
Água sem gás (grande)
Água com gás pequena
Água com gás grande
Refrigerantes
Coke/Sprite/Fanta/Kinnie
Chá gelado
Pêssego/Limão
Sumo
Laranja/Pêssego/Ananás/Maçã/Manga
Sumo de laranja fresco
Água tónica
Limão amargo
Água com gás
Ginger ale
Red Bull
Cervejas
CISK Lager – meia pinta
Pint de CISK Lager
Cisk Excel meia pinta
Pint de Cisk Excel
Cisk Chill
Hopleaf
Shandy
Pint Blue Label
Moretti
Stella Artois
Corona
Paulaner
Heineken
Budweiser
Uma pint de sidra
Cervejas artesanais
Pint de Guinness
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol / Prosecco / Soda
Bajtra Spritz
Licor Bajtra / Prosecco / Soda
Negroni
Gin / Campari / Vermute doce
Gin Collins
Gin / Limão / Soda / Açúcar
Mojito
Rum branco / Açúcar / Soda / Hortelã / Lima
Sex on the Beach
Vodka / Schnapps de pêssego / Sumo de laranja / Sumo de arando vermelho
Long Island Ice Tea
Vodka / Rum / Tequila / Cointreau / Coca-Cola
Piña Colada
Rum branco / Licor de coco / Creme de coco / Sumo de ananás
Blue Lagoon
Vodka / Blue Curaçao / Limonada
Daiquiri de Morango
Rum / Lima / Açúcar / Puré de morango
Prickly Pink
Licor de Bajtra / Vodka / Triple sec / Lima / Sumo de arando vermelho
Porn Star Martini
Vodka de baunilha / Licor de maracujá / Maracujá / Prosecco
Cocktails sem álcool
Virgin Mojito
Hortelã macerada, lima e xarope, completado com água com gás.
Brisa de Verão
Grenadine, sumo de arando vermelho, lima e água com gás.
Piña Colada Virgin
Bebida tropical sem álcool com sumo de ananás e creme.
DESTILADOS
Bebidas espirituosas
Licores
Brandy
Vinhos brancos
La Torre Chardonnay
Um vinho branco de corpo médio, frutado com sabor a citrinos maduros.
1919 White
Aromas frutados de maçã, lima e um toque floral de flor de laranjeira.
Ulysses White
Vinho branco seco de corpo médio, com sabores de citrinos e fruta de caroço.
125 Malvasia Bianca del Salento
Aromático e frutado.
Soave
Paladar redondo e rico, com muitos sabores.
Mountain Ridge Chenin Blanc
Vinho limpo e vibrante, com nuances de noz-moscada e cravinho.
Gavi Del Comune Di Gavi FANTINI
Frutado e floral com notas minerais. Seco, com acidez bem equilibrada e um final delicado com sabor a amêndoa.
Pecorino LANDS OF ABRUZZO IGP
Um vinho branco típico da região, com um sabor único devido à sua profundidade, frescura e estrutura. Pêssego, fruta exótica, citrinos.
Pinot Grigio
Deslumbrante, com fruta sedutora: um gole cintilante de pêssego rico e toranja no paladar. Limão, lima e uma frescura mineral também persistem, com um final suavemente especiado.
Grillo VIGNETI ZABU
Fresco e mineral, com notas de flores amarelas, pêssegos e frutos cítricos. Saboroso e encorpado, com toques minerais.
Falanghina
Melão fresco com notas minerais, que cria um pano de fundo para um paladar cheio e maduro e eleva o final. Um vinho elegante, com um toque de mel no acabamento.
Sauvignon Blanc Estate DE MARTINO
Vinho natural, exuberante e fresco. Aromas exóticos de carambola e kiwi, passando por citrinos e ananás. Sabor seco e leve, com acidez suculenta e uma textura polida e divertida. Delicioso.
Lulu Sauvignon Blanc HEWITSON
Este vinho é uma explosão de sabores doces, frescos e crocantes. O bouquet transborda notas de melão, pera, citrinos e toques de relva fresca, com nuances tropicais e de folha de groselha-preta.
Vinhos tintos
La Torre Merlot
Vinho fácil de beber, de perfil frutado, com aromas vermelhos maduros.
1919 Red
Vinho tinto encorpado, com aromas intensos de fruta madura e frutos silvestres
Ulysses Red
Taninos abundantes e sabores que lembram groselha-preta e mirtilos
Nero D’Avola
Nariz tipicamente herbácea, sustentada por um paladar de notável comprimento
Chianti PICCINI
Corpo de intensidade média, taninos macios e um final longo
Mountain Ridge Pinotage
Muitos sabores de frutos vermelhos, ameixa, violeta e notas minerais
Misterio Malbec
Cor púrpura intensa, frutos negros, arandos vermelhos, cerejas pretas e violetas. No paladar, o vinho é frutado com sabores típicos de um Malbec. O final é fresco, macio e equilibrado.
Montepulciano d’Abruzzo ZACCAGNINI
No nariz, notas de frutos silvestres escuros e maduros e de ameixa dão lugar a uma boca opulenta e rica, com excelente estrutura e um final longo, seco e macio.
Bordeaux Rouge ROMAN BY CLINET
Notas de cereja, framboesa e groselha preta, acompanhadas por pimento doce. Lindamente concentrado, com sabores maduros de framboesa, cereja fresca e groselha vermelha, complementados por especiarias finas.
Lulu Shiraz HEWITSON
Aromas densos e profundos de frutos silvestres escuros: amora-preta, framboesa preta, mirtilo, azeitona preta, gordura de bacon, com um leve toque floral e pó de cacau. Corpo rico, núcleo de fruta denso, final seco com um ligeiro traço terroso.
Malbec Serie A ZUCCARDI
Aromas intensos de fruta vermelha madura, como ameixas e cerejas, com pimenta-preta e tabaco. Também se percebem chocolate, licor de cereja e notas especiadas. Entrada macia e aveludada, taninos firmes e um final suculento e encantador.
Zolla Primitivo di Manduria VIGNETI DEL SALENT
Qualidade de fruta deslumbrante e grande profundidade de sabor, perfumes intensos e complexos de cerejas vermelhas e amoras, com notas de especiarias e couro que se prolongam no paladar.
Vinhos rosé
Rosé d’Anjou
PONT DE L’IVIER - LOIRE, FRANCE Final com notas de morango e cereja vermelha.
Verdala Rosé
MALTESE ISLAND IGT Muito frutado, refrescantemente suave e fácil de beber
Calalenta Rosé
FANTINI, ABRUZZO, ITÁLIA Aromas frescos e de perfil pedregoso a morango, melancia recém-cortada e pétalas de rosa no nariz, com notas minerais no paladar. Refrescante, frutado e bem equilibrado
Zinfandel Rosé
EAGLE CREEK - CALIFORNIA, USA Meio doce, com caráter frutado de cereja vermelha e cranberry.
Vinhos espumantes
Verdala Frizzante Gellewza
MARSOVIN, MALTA Final com notas de morango e cereja vermelha.
Prosecco
BIANCA NERA, VENETO, ITALY Tipicamente fresco e crocante, com acidez equilibrada.
Belstar Prosecco extra dry
BISOL, VENETO ITALY Prosecco espumante suave, frutado e refrescante com notas de citrinos, pêssegos brancos e peras doces acompanhado por sabores e aromas florais
Moscato d’Asti
UMBERTO FIORE - Piemonte, Itália Um vinho doce elegante com características aromáticas.
