Fluid Bistro & Steak House

OREGON

Pão assado com alho fresco

Queijo mozzarella extra

Tomates extra frescos

San Diego (SAN DIEGO)

Dumplings ao vapor recheados com frango picado tenro. Servidos com molho de manteiga ponzu

ROCK THE CAMEMBERT

Queijo camembert frito, servido sobre uma cama de salada com baguete e molho de oxicoco

MADISON

Asas de frango crocantes servidas com molho Jack Daniel's

San Francisco

Salsicha grelhada suculenta servida com pão de alho assado e crocante, coberto com mozzarella fresca

Dakota do Sul

Asas de frango BBQ cobertas com molho barbecue

Georgia (GEORGIA)

Os nossos saborosos tacos! Tortilhas macias recheadas com carne de vaca temperada, pimentos coloridos, guacamole fresco e salsa de tomate com um toque ácido

BOSTON

Focaccia de carne de vaca com alho, pedaços tenros de filé de vaca e lascas de queijo parmesão

EDAMAME COM SAL

Edamame ao vapor com sal Maldon

Edamame picante

Edamame envolvido em molho asiático de chili e alho com sumo de yuzu e alho frito

CAMARÕES DYNAMITE

camarões fritos crocantes envolvidos em molho dynamite e sementes de sésamo, guarnecidos com rebentos de ervilha

SANTA FE

Rolinhos primavera de pato aromático servidos com um delicado molho de ameixa

TEMPURA DE CAMARÃO

A tempura de camarão é um popular aperitivo japonês: camarão frito crocante com maionese de sriracha cremosa

USDA BLACK ANGUS SIRLOIN ALIMENTADO A PASTO VERDE

Servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 250 GRAMAS 300 GRAMAS

BLACK ANGUS FILETE IRLANDÊS

Servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 250 GRAMAS 300 GRAMAS

ARGENTINO RIBEYE ALIMENTADO A GRÃO

Servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 250 GRAMAS 300 GRAMAS

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 500 GRAMAS

SABOR DO BRASIL

A nossa especialidade, o corte brasileiro de picanha, servido no espeto, com batatas fritas crocantes e salada crocante 300 GRAMAS

USDA GREEN FED NEW YORK STRIP

Our speciality strip sirloin steak, topped with fried egg and smoked streaky bacon served with crunchy fries and crispy salad 250 GRAMS

BONY RIB-EYE

Ribeye no osso, servido com batatas fritas crocantes e salada crocante 500-550 GRAMAS

TOMAHAWK SERVE 2

Bife de costela com osso, cortado da parte dianteira das costelas com o osso inteiro, servido com salada crocante e batatas fritas crocantes 1000 GRAMAS

GOLD PEPPER BLACK ANGUS FILÉ IRLANDÊS

Filé Angus premium fresco, com crosta de pimenta, servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 300 GRAMAS

COSTELETAS DE BORREGO

Costeletas de borrego frescas grelhadas na perfeição e servidas com um refrescante molho de menta caseiro e batatas fritas crocantes 300 GRAMAS

FRANKFORT TAGLIATA DE VACA SERVE 2

Tagliata de vaca premium servida com rúcula, tomate-cereja coberto com lascas de Parmesão, acompanhada de batatas fritas crocantes e molho da casa 600-650 GRAMAS

BIFE CHURRASCO

Filé irlandês Black Angus servido com uma salada crocante, batatas fritas crocantes e molho chimichurri 250 GRAMAS

SASHIMI DE SALMÃO 4 UNID.

Salmão fresco em fatias grossas, servido com gengibre em conserva, molho de soja e wasabi

NIGIRI DE SALMÃO 2 UN.

nigiri combinado com arroz de sushi e uma fatia de salmão, servido com gengibre em conserva, soja e wasabi

Nigiri de robalo 2 un.

nigiri combinado com arroz de sushi e uma fatia de robalo, servido com gengibre em conserva, molho de soja e wasabi

LOBSTER ROYAL SUSHI

Carne de lagosta tenra cozinhada com manteiga dashi, arroz de sushi Lori sobre ovos, servido com uma apresentação luxuosa com wasabi e molho de soja

CALIFORNIA SUSHI

Um clássico favorito com arroz de sushi de imitação enrolado com stick de caranguejo, queijo creme, abacate e pepino. servido com wasabi e molho de soja

Crazy Salmon Sushi

Um clássico favorito com salmão e cream cheese. Abacate enrolado em arroz de sushi temperado e nori, coberto com uma fatia de salmão e com a sempre irresistível maionese kewpie e molho teriyaki, servido com wasabi e molho de soja

OMAKASE

Omakase é um prato variado de sushi com: New volcano hosomaki 4 un. Salmon hosomaki 4 un. Spicy tuna uramaki 4 un. Crazy salmon 4 un. Sea bass nigri 2 un. Salmon sashimi 4 un. Sea bass sashimi 4 un. Wasabi, gengibre em conserva, soja

NEW SEATTLE

Pipocas de frango crocantes, tiras de frango crocantes, palitos de filé de frango marinados e tenros, asas de frango crocantes com molho de chili doce

SOPA FRESCA DO DIA

Por favor, pergunte pela seleção do dia

Maki de tempura de espargos crocante

Arroz de sushi com sabor por fora com nori taki, tempura de espargos crocante, queijo creme e maionese kosto. Servido com gengibre em conserva, soja e wasabi

Hoso maki de salmão

Arroz de sushi com sabor intenso no interior com nori taki, salmão e queijo creme, servido com gengibre em conserva, soja e wasabi

NEW VOLCANO

Arroz de sushi com sabor exterior com cream cheese taki nori, atum, salmão, sticks de caranguejo, pepino, teriyaki de laranja e molho New Volcano; servido com gengibre em conserva, soja e wasabi, com fumo de gelo seco

DRAGON ROLL

Arroz de sushi com sabor exterior com taki nori, queijo creme, salmão, camarão em tempura, pepino, abacate, molho teriyaki, maionese chipotle, topping de manga e gengibre em conserva, soja, fumo de wasabi com gelo seco

ATUM PICANTE

Arroz de sushi com sabor exterior com taki nori e queijo creme, mix de sushi, atum, salmão, maionese yuzu kosto, maionese sriracha e cobertura de malagueta vermelha; servido com gengibre em conserva, soja e wasabi

ATLANTIC SUSHI

Frango frito crocante premium com arroz de sushi e nori, maionese de sriracha e teriyaki, servido com wasabi e molho de soja

COMBO MASCULINO

A ESCOLHA MAIS POPULAR! 200 g de ribeye fresco e tenro Costelas de porco BBQ, Asas de frango BBQ Anéis de cebola Molho BBQ Tortilha Coleslaw Batatas fritas crocantes

Tennessee

PARA OS AMANTES DE BARBECUE Costelas de porco BBQ Asas de frango BBQ 200 g de ribeye fresco e tenro Milho na espiga grelhado Palitos de mozzarella Molho BBQ Batatas fritas crocantes

TRAVESSA RANCHMAN

TAMBÉM COM UM TOQUE DE BORREGO! Grelhado misto com 200 gramas de carne fresca e tenra Ribeye Costeleta de borrego Asas de frango barbecue Salsichas de porco Ovo Tomates grelhados Servido com salada crocante Batatas fritas crocantes Bacon

COMBO HOUSTON

PARA AMANTES DE CARNE - SERVE 2! Costelas de porco barbecue Costelas de vitela barbecue 200 g de ribeye fresco e tenro Kebab de vaca Costeleta de borrego Asas de frango barbecue Tiras de frango Anéis de cebola Batatas fritas crocantes Coleslaw à parte Molho barbecue

Louisville

A escolha mais popular para 2! Costelas de porco barbecue 200 gramas de ribeye fresco e tenro Asas de frango barbecue Anéis de cebola Salada Caesar de acompanhamento servida com molho de chili doce Molho Molho barbecue Batatas fritas crocantes

COMBO COLORADO

O NOSSO NOVO COMBO - SERVE 2! Franguinho 200 g de ribeye fresco e tenro Anéis de cebola Costelas de porco barbecue Salsichas Palitos de frango Coleslaw Molho barbecue Batatas fritas crocantes

Filé irlandês Black Angus

Com legumes mistos, servido numa travessa a chiar, milho na espiga grelhado e batatas fritas crocantes

FRANGO BABY & RIBEYE DE NOVILHO ALIMENTADO A GRÃOS

Com legumes mistos e salsicha, servido numa travessa a chiar e com batatas fritas crocantes

Molho de Cogumelos

Molho de Pimenta

Molho barbecue

Molho de queijo azul

Molho de chili picante

Molho J. DANIEL’S

Anéis de cebola

Batatas fritas

Batatas fritas de batata-doce

Arroz branco

Legumes mistos

Salada de Acompanhamento

Puré de batata

COSTELAS KENTUCKY

O Original Ripa completa de costelas de porco tenras, marinadas e pinceladas com o nosso próprio molho barbecue, servidas com coleslaw e batatas fritas crocantes

JACK DANIEL’S

Especial Jack Daniel’s Costelas de porco tenras (rack completo), marinadas e cozinhadas no nosso molho especial Jack Daniel’s, grelhadas e servidas com coleslaw e batatas fritas crocantes

PENNSYLVANIA

Peito de frango tenro grelhado, salada fresca, tomate-cereja, bacon, croutons, lascas de parmesão, molho Caesar à parte

IOWA

Salmão fresco grelhado sobre uma cama de salada fresca com cebola, pepino, tomate e citrinos molho à parte

DENVER

Salada Caesar com frango frito sobre uma cama de alface fresca, tomate-cereja, milho e lascas de parmesão, com molho Caesar à parte

MICHIGAN

200 gramas de filé irlandês fresco grelhado ao seu gosto, sobre uma cama de salada fresca com lascas de queijo azul ou lascas de parmesão, molho do chef à parte

GREAT SALT LAKE

Mozzarella di bufala DOP fresca, presunto de Parma com salada de rúcula fresca e crocante, tomates cereja, azeitonas e óleo de manjericão

OHIO

Falafel servido sobre uma cama de salada fresca, tomate-cereja, pimentos doces, pepino molho de húmus

CHICKEN NEVADA

Temos orgulho em servir o peito de frango mais tenro e fresco, de dar água na boca, grelhado e acompanhado de uma salada crocante e batatas fritas estaladiças

FRANGO DALLAS

Peito de frango fresco e tenro em fatias com molho cremoso de bacon e cogumelos, servido sobre uma pilha das tradicionais batatas do nosso Chef, em fatias e salteadas, finalizadas com bacon

FRANGO CHEYENNE

Peito de frango fresco e tenro em fatias com cogumelos, coberto com um molho de queijo picante, servido sobre uma pilha das nossas batatas tradicionais do Chef fatiadas e salteadas

FRANGO PERI PERI

Frango baby tenro, grelhado e marinado em molho peri peri, servido com milho na espiga, batatas fritas crocantes e coleslaw à parte

Nashville

Pedaços frescos e tenros de peito de frango desossado marinados e pedaços tenros de carne de vaca marinada servidos no espeto, dispostos em camadas sobre uma base de arroz e tortilhas, cobertos com uma escolha de molho caseiro de mel e cebola ou molho de chili, e servidos com uma salada crocante e batatas fritas estaladiças

Pittsburgh

Pedaços frescos e tenros de peito de frango sem osso, marinados, servidos no espeto e dispostos em camadas sobre uma cama de arroz e tortilhas, finalizados com opção de molho caseiro de mel e cebola ou molho de chili, e servidos com uma salada crocante e batatas fritas crocantes

CHEESEBURGER CLÁSSICO

Hambúrguer de carne bovina fresca de 200 g, pepinos em conserva, queijo, alface fresca, tomate, cebola

HAMBÚRGUER DE FRANGO ARIZONA

Hambúrguer de peito de frango fresco e tenro de 200 g, tomate, queijo, bacon, alface fresca, tomate, cebola

MIAMI BEEF BURGER

Sabor extra aos nossos hambúrgueres clássicos: hambúrguer de carne de vaca fresca de 100 g, ovo, queijo cheddar, bacon, alface fresca, tomate, cebola

Hambúrguer JACK DANIEL'S

Hambúrguer de carne bovina fresca de 200 g, queijo cheddar, bacon, cebola crocante, ovo, molho Jack Daniel's

Cheesy Wheezy Burger

Hambúrguer de carne bovina fresca de 200 g, bacon, queijo cheddar, cebola crocante, molho de queijo da casa, compota de bacon

FLUID SPECIAL BURGER

Hambúrguer de carne bovina fresca de 200 g, cebola caramelizada, alface fresca, queijo cheddar, bacon, molho de queijo da casa

Fluid Spicy Burger

Hambúrguer de carne bovina fresca de 200 g, alface fresca, kimchi e molho picante da casa

Batatas fritas de batata-doce

Batatas salteadas

Ovo

Queijo cheddar

Bacon

Coleslaw

BERMUDA

Cozinhado com molho de tomate fresco e manjericão

HEAVEN

Cozinhado com cebola, cenoura, carne de vaca picada e molho de tomate

MISSISSIPPI

Cozinhado com pedaços de frango, cebola, alho, curgete, tomates frescos e um toque de molho de tomate

ARKANSAS

Cozinhado com óleo de alho, bacon, gema de ovo, queijo parmesão e um toque de natas

LIQUEFIED

Cozinhado com marisco misto, azeitonas pretas, molho de tomate fresco ou com molho de alho

Las Vegas

Cozinhado com pedaços de frango, cogumelos, cebola, bacon e natas frescas

Yaki udon de vaca

Massa udon salteada no wok, vaca desfiada, pak choi, cebolinho, molho de manteiga com dashi

LAKE SUPERIOR

Ravioli gigante de ricotta e espinafre baby, com alho, manteiga e molho cremoso de espinafre

NEW HEAVEN

Ravioli de vitela com bisque de vitela, tomate-cereja, alho e um toque de natas

TOLEDO

Arroz de caril de frango cozinhado com pedaços de frango, cebola, caril, natas e um toque de molho de tomate, finalizado com ananás e cajus

MARYLAND

Arroz vegetariano cozinhado com curgete (marrows), espinafres, milho doce, ervilhas, pimentos coloridos, cogumelos, cenoura e um toque de molho de tomate

NEW PORT

Arroz de marisco cozinhado com marisco variado, mexilhões, azeitonas pretas, cebola e molho de tomate

New Bern

Tenras fatias frescas de filé Angus, cozinhadas num delicado molho cremoso com cebola, pimentos pimento, cenoura e cogumelos, servidas sobre uma cama de arroz e finalizadas com queijo parmesão

Carne de vaca salteada com arroz de jasmim

Carne de vaca salteada com gengibre e alho, mistura de pimentos, cebola roxa, cebolinho, cogumelos shimeji e molho de pimenta-preta, servida com arroz de jasmim

ALABAMA

Bife de salmão grelhado servido sobre uma cama de puré de batata

MONTANA

Camarões king (com casca) cozinhados numa delicada manteiga especialidade do chef, com molho de alho e tomate, servidos com batatas fritas crocantes

Carolina do Norte

Robalo grelhado servido com legumes mistos e molho de alho e ervas

Detroit (DETROIT)

Molho de tomate, mozzarella e orégãos

Nova Iorque

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos e orégãos

Nova Orleães

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, ovos, fiambre, corações de alcachofra, azeitonas e orégãos

New Hampshire

Molho barbecue, peito de frango grelhado fresco e tenro, bacon, cogumelos, cebola e mozzarella

MASSACHUSETTS

Molho de tomate, mozzarella, carne de vaca picada, fiambre, pepperoni e salsichas maltesas

ATLANTA

Molho de tomate, burrata