Fluid Rib & Steak House

OREGON

Pão de alho fresco

Queijo mozzarella extra

Tomates extra frescos

BOSTON

Focaccia de carne com alho, tenros pedaços de ANGUS FILLET e lascas de queijo parmesão

Mozzarella di bufala extra fresca

Florida (FLORIDA)

Focaccia clássica com tomates frescos, alho, folhas de rúcula, azeitonas e queijo parmesão ralado

Presunto de Parma extra

ROCK THE CAMEMBERT

Queijo camembert frito, servido sobre uma cama de salada com baguete francesa e compota de arando

IDAHO

Crispers com queijo! Crispers de batata servidos com o nosso molho próprio, cremoso de queijo com jalapeño e cogumelos, à parte VOCÊ NÃO VAI PARAR DE MERGULHAR!!!

Delaware

Tiras de frango picantes servidas com molho de chili doce

New Seattle

Tiras crocantes de pedaços de frango, pipocas de frango, palitos tenros de filé de frango marinado, asas de frango crocantes com molho de chili doce

RIO GRANDE

Mergulhe e desfrute do crocante: onion rings, feta panada, bites de camembert, camarões enrolados, palitos de mozzarella com molho sweet chili.

SOPA FRESCA DO DIA

Por favor, pergunte pela seleção do dia

USDA BLACK ANGUS SIRLOIN DE PASTO

Servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 250 gramas 300 gramas

Filé irlandês Black Angus

Servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 250 gramas 300 gramas

RIBEYE ARGENTINO ALIMENTADO A GRÃO

Servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 250 gramas 300 gramas

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 500 gramas

SABOR DO BRASIL

A nossa especialidade: corte brasileiro de picanha servido no espeto, com batatas fritas crocantes e salada crocante 300 gramas

USDA GREENFED NEW YORK STRIP

O nosso especial: bife de strip sirloin, coberto com ovo estrelado e bacon streaky fumado, servido com batatas fritas crocantes e salada crocante 250 gramas

RIB-EYE COM OSSO

Ribeye com osso servido com batatas fritas crocantes e salada crocante 500-550 gramas

GOLD PEPPER BLACK ANGUS FILÉ IRLANDÊS

Filé Angus prime fresco, com crosta de pimenta servido com salada crocante, batatas fritas crocantes e molho da casa à parte 300 gramas

TAGLIATA DE VACA FRANKFORT

SERVE 2 Tagliata de vaca premium servida com rúcula e tomates cereja, finalizada com lascas de parmesão, servida com batatas fritas crocantes e molho da casa 600-650 gramas

TOMAHAWK

Serve 2 Bife de costela com osso, cortado da parte dianteira das costelas, servido com o osso inteiro, acompanhado de salada crocante e batatas fritas crocantes 1000 gramas

VIRGINIA USDA ANGUS FILETE SIZZLING STRIP

Filete Angus Prime USDA com pimentos assados, servido numa travessa chispeante com pimentos assados, milho grelhado na espiga e batatas fritas crocantes 250 gramas

Anéis de cebola em polme

Palitos de mozzarella

Batatas fritas

Batatas fritas de batata-doce

Salada de Acompanhamento

Arroz branco

Puré de batata

Molho de cogumelos e natas

Molho de pimenta

Molho barbecue

Molho de queijo azul e natas

Molho de chili picante

Molho Jack Daniel's

COMBO MASCULINO

A ESCOLHA MAIS POPULAR! 200 g de ribeye fresco e tenro, costelas de porco BBQ, asas de frango BBQ anéis de cebola molho BBQ tortilla coleslaw batatas fritas crocantes

Travessa do Ranchman

TAMBÉM COM SABOR A BORREGO! Grelhada mista com 200 g de ribeye fresco e tenro Costeleta de borrego Asas de frango barbecue Salsichas de porco Ovo Tomates grelhados servido com salada crocante batatas fritas crocantes e duas fatias de bacon

Tennessee

PARA OS AMANTES DE BARBECUE Costelas de porco BBQ Asas de frango BBQ 200 g de ribeye fresco e tenro Milho na espiga grelhado Palitos de mozzarella Molho barbecue e Batatas fritas crocantes

COMBO COLORADO

Frango baby Ribeye 200 g Costelas de porco barbecue Salsichas Palitos de frango Coleslaw Molho barbecue Batatas fritas crocantes Aros de cebola SERVE 2

COMBO HOUSTON

PARA AMANTES DE CARNE Costelas de porco BBQ Costelas de vitela BBQ 200 g de ribeye fresco e tenro Kebab de vaca Costeleta de borrego Asas de frango BBQ e Tiras de frango picantes Anéis de cebola Batatas fritas crocantes Coleslaw à parte e Molho BBQ SERVE 2

COMBO LOUISVILLE

A ESCOLHA MAIS POPULAR PARA 2! Costelas de porco barbecue 200 g de ribeye fresco e tenro Asas de frango barbecue Anéis de cebola Salada Caesar (acompanhamento) servido com molho de chili doce e molho barbecue Batatas fritas crocantes SERVE 2

ARIZONA

O clássico de carne de vaca ou frango

Hambúrguer de carne bovina SCOTTONA de 200 gramas

Hambúrguer de peito de frango fresco e tenro de 200 g

MIAMI BEEF

Sabor extra para os nossos hambúrgueres clássicos

Hambúrguer de carne bovina SCOTTONA de 200 gramas, coberto com um ovo, queijo cheddar e bacon

Hambúrguer de peito de frango fresco e tenro de 200 gramas, coberto com um ovo, queijo cheddar e bacon

Molho Jack Daniel’s extra

THE FLUID BULL BURGER

Hambúrguer calórico 200 gramas de hambúrguer de carne bovina SCOTTONA coberto com ovo, queijo cheddar, cebola caramelizada e cogumelos fritos

HAMBÚRGUER LONG ISLAND

HAMBÚRGUER DEFUMADO Hambúrguer de carne bovina SCOTTONA de 200 gramas, coberto com queijo cheddar

DAYTONA

PÃO DE HAMBÚRGUER CASTANHO SAUDÁVEL Hambúrguer de peito de frango tenro grelhado de 200 g coberto com mozzarella di bufala fresca e cebola caramelizada, servido em pão castanho

GREEN BAY BURGER

SABOR A GORGONZOLA Hambúrguer de carne bovina SCOTTONA de 200 g coberto com gorgonzola e pepinos em conserva

MANHATTAN

APRECIE OS MOMENTOS MAIS QUEIJUDOS! Hambúrguer de carne bovina SCOTTONA de 200 g, coberto com o nosso molho picante e bem queijudo de jalapeño e cogumelos

HAMBÚRGUER JACK DANIEL’S

Hambúrguer de carne de vaca SCOTTONA de 200 g, coberto com queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada, ovo e molho Jack Daniel.

Hambúrguer de camembert

Hambúrguer de camembert servido com molho de cranberry

FLUID DOUBLE SPECIAL

APRECIE OS MOMENTOS MAIS QUEIJUDOS! Hambúrguer duplo de carne bovina SCOTTONA de 400 g. Servido com queijo cheddar, ovo e bacon, coberto com salsicha de carne bovina, onion rings e o nosso molho da casa

Batatas fritas de batata-doce

Queijo fumado

Batatas salteadas

Ovo

Salada de Acompanhamento

Queijo cheddar

Anéis de cebola

Bacon

Coleslaw

Gorgonzola

CHICKEN NEVADA

Temos orgulho em servir o peito de frango mais tenro e fresco, de dar água na boca, grelhado e acompanhado de uma salada crocante e batatas fritas estaladiças

FRANGO CHEYENNE

Peito de frango fresco e tenro em fatias com cogumelos, coberto com um molho de queijo picante, servido sobre uma pilha das tradicionais batatas fatiadas salteadas do nosso chef

CHICKEN DALLAS

Peito de frango fresco e tenro em fatias com bacon e molho cremoso de cogumelos, servido sobre uma pilha das nossas batatas tradicionais do Chef, fatiadas e salteadas, finalizado com bacon

FRANGO PERI PERI

Frango jovem tenro grelhado, marinado em molho peri peri, servido com espiga de milho, batatas fritas crocantes e coleslaw à parte

Nashville

Pedaços frescos e tenros de peito de frango desossado marinado e pedaços tenros de carne de vaca marinada servidos no espeto, em camadas sobre uma base de arroz e tortilhas, finalizados com a sua escolha de molho caseiro de mel e cebola ou molho de chili, e servidos com uma salada crocante e batatas fritas crocantes

Pittsburgh

Pedaços frescos e tenros de peito de frango sem osso, marinados e servidos no espeto, dispostos em camadas sobre uma cama de arroz e tortilhas, cobertos com a sua escolha de molho caseiro de mel e cebola ou molho de chili, e servidos com salada crocante e batatas fritas crocantes

Kentucky

JACK DANIEL’S

ESPECIAL JACK DANIEL’S! Ripa completa de tenras costelas de porco, marinadas e cozinhadas no nosso molho especial Jack Daniel’s, servidas com coleslaw e batatas fritas crocantes

HONOLULU

Costelas de porco inteiras e tenras, marinadas e cozinhadas no nosso molho de chili caseiro, servidas com coleslaw e batatas fritas crocantes

NOVAS RIBS NA CIDADE

NÃO PERCA O SABOR DEFUMADO! Um rack completo de costelas de porco tenras, marinadas e cozinhadas num molho de sabor defumado, servido com coleslaw e batatas fritas crocantes

Carolina do Norte

Robalo grelhado servido com legumes mistos e molho de alho e ervas

MONTANA

Camarões king (com casca) cozinhados num delicado molho de manteiga e alho, especialidade do chef, servidos com batatas fritas crocantes

ALABAMA

Bife de salmão grelhado servido sobre uma cama de puré de batata

Pensilvânia

SALADA DE PEITO DE FRANGO peito de frango tenro grelhado, salada fresca e crocante, tomate-cereja, bacon esfarelado, croutons, lascas de parmesão, molho Caesar à parte

DENVER

SALADA DE FRANGO PANADO Tiras tenras de frango panado sobre uma cama de salada fresca e crocante, tomate-cereja, milho e lascas de parmesão, com molho Caesar à parte

GREAT SALT LAKE

SALADA DE MOZZARELLA E PRESUNTO DE PARMA Mozzarella di bufala DOP fresca, presunto de Parma com salada de rúcula fresca e crocante, tomate-cereja, azeitonas e óleo de manjericão

IOWA

SALADA DE SALMÃO Salmão fresco grelhado sobre uma cama de salada fresca e crocante com cebola, pepino e tomate-cereja, com molho cítrico à parte

MICHIGAN

SALADA DE FILÉ DE VACA Filé Angus irlandês grelhado ao seu gosto, sobre uma cama de salada fresca e crocante com lascas de queijo azul ou lascas de parmesão — molho do chef à parte

OHIO

SALADA DE LEGUMES / VEGETARIANO Falafel servido sobre uma cama de salada fresca, tomate-cereja, pimentos doces, pepino, molho de húmus

Detroit (DETROIT)

Molho de tomate, mozzarella e orégãos

Nova Iorque

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos e orégãos

Nova Orleães

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, ovos, fiambre, corações de alcachofra, azeitonas e orégãos

Texas

Molho de tomate, mozzarella, pimentos verdes, salame, azeitonas, flocos de chili e orégãos

CALIFORNIA

Pizza fechada recheada com mozzarella, fiambre e ovos, coberta com molho de tomate e orégãos

ATLANTA

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, corações de alcachofra, cebola, ervilhas, pimento verde, milho doce, azeitonas e orégãos

LAGO CHAMPLAIN

Molho de tomate e quatro queijos diferentes: parmesão, mozzarella, queijo azul e queijo edam

New Hampshire

Molho barbecue, peito de frango grelhado fresco e tenro, bacon, cogumelos, cebola e mozzarella

MASSACHUSETTS

Molho de tomate, mozzarella, carne de vaca picada, fiambre, pepperoni e salsichas maltesas

LOUISIANA

Pizza tipo pie recheada com molho de tomate, mozzarella, cogumelos, queijo gorgonzola e presunto de Parma, finalizada por cima com a nossa cobertura de mel e sésamo

EXTRAS €1.50 / €2.50

Mozzarella extra €3.25

BERMUDA

Cozinhado com molho de tomate fresco e manjericão

HEAVEN

Cozinhado com cebola, cenoura, carne de vaca picada e molho de tomate

MISSISIPPI

Cozinhado com pedaços de frango, cebola, alho, curgete, tomates frescos e um toque de molho de tomate

ARKANSAS

Cozinhado com óleo de alho, bacon, gema de ovo, queijo parmesão e um toque de natas

LIQUEFIED

Cozinhado com marisco misto, azeitonas pretas e um molho de tomate fresco ou com molho de alho

ORLANDO

Cozinhado com quatro queijos, frango e castanhas de caju

Las Vegas

Cozinhado com pedaços de frango, cogumelos, cebola, bacon e natas frescas

LAKE SUPERIOR

Ravioli gigante de ricotta e espinafre baby com molho de espinafre cremoso, alho e manteiga

NEW HEAVEN

Ravioli de vitela com bisque de vitela, tomate-cereja, alho e um toque de natas

Yaki Udon de vaca

Massa udon salteada com vaca desfiada, pak choi, cebolinho e molho de manteiga dashi

Phoenix (PHOENIX)

Arroz de cogumelos, cozinhado com cogumelos, cebola, queijo parmesão e natas

TOLEDO

Arroz de caril de frango cozinhado com pedaços de frango, cebola, caril, natas e um toque de molho de tomate, finalizado com ananás e cajus

NEW PORT

UM ARROZ DE MARISCO cozinhado com marisco misto, mexilhões, azeitonas pretas, cebola e molho de tomate

NEW BERN

Tenras fatias frescas de filé ANGUS, cozinhadas num delicado molho cremoso com cebola, pimientos, cenoura e cogumelos, servidas sobre uma cama de arroz e finalizadas com queijo parmesão

MARYLAND

Arroz vegetariano cozinhado com curgete, espinafres, milho doce, ervilhas, pimentos coloridos, cogumelos, cenouras e um toque de molho de tomate cremoso

Tiramisu

Base de bolacha recheada com queijo mascarpone, baunilha, licor de café e cacau em pó escuro.

BANOFFEE

Base de bolacha com banana, coberta com caramelo, creme e uma pitada de frutos secos triturados.

CHEESECAKE DE MORANGO

Base de bolacha, ricotta e queijo-creme misturados com raspa de limão, sumo de limão e açúcar, coberto com doce de morango

CHEESECAKE DE CEREJA

Base de bolacha, queijo ricotta, cream cheese misturado com raspa de limão, sumo de limão e açúcar, coberto com doce de cereja

CHEESECAKE DE LIMÃO

Base de bolacha, ricotta, queijo creme misturado com raspa de limão, sumo de limão e açúcar, coberto com doce de limão

CHEESECAKE DE NUTELLA

Base de waffle de chocolate negro, Nutella, açúcar em pó, creme de queijo-creme, coberto com chocolate derretido e frutos secos triturados.

BOLO DE CENOURA

Doce bolo de cenoura em camadas com creme de chocolate branco, servido com natas frescas

Bolo de maçã

Maçãs tenras pinceladas com canela sobre uma massa doce, folhada e amanteigada, servidas com natas frescas.

BOLO KINDER

Bolo de frutos secos Kinder, macio e húmido. Contém: leite, soja, glúten, ovos. Servido com natas frescas

BOLO FERRERO ROCHER

Creme em camadas com nocciola. Contém: lactose, soja, glúten, frutos secos e ovos, servido com natas frescas. Pode conter vestígios de amendoim.

Bolo Arco-Íris

Camadas de bolo de baunilha coloridas com corante alimentar e intercaladas com buttercream macio, servido com natas frescas

Bolo fudge de chocolate

Uma combinação refinada e elegante de sabores de chocolate, preparada com meticulosa atenção segundo a receita vienense original, servida com natas frescas.

Bolo Maltesers

Um bolo de chocolate rico com chocolate e creme, tradicional com bolachas de pequeno-almoço. Chocolate belga, polvilhado e servido com natas frescas.

BOLO SNICKERS

Base de creme de bolacha em camadas com creme de amendoim e caramelo, coberta com toffee e servida com natas frescas.

BOLO MALTESER

Uma fabulosa base de bolacha, em camadas com bolo leve de chocolate e a nossa mousse Malteser, coberta com ganache de chocolate de leite, servida com natas frescas

BOLO DE RICOTTA E PERA

Bolo com dupla camada de bolacha, recheado com ricotta e pedaços de pera e decorado com açúcar em pó, servido com natas frescas.

BAUNILHA E MORANGO

Bolo macio de baunilha, em camadas com cobertura de cream cheese e compota de morango, decorado nas laterais com vermicelli de chocolate, servido com natas frescas

DELÍCIA DE NUTELLA QUENTE

Waffle quente com Nutella derretida, coberto com duas bolas de gelado de baunilha, molho de chocolate, frutos secos triturados e natas frescas

FONDANT DE CHOCOLATE QUENTE

Fondant quente, servido com uma bola de gelado de baunilha, coberto com molho de chocolate, natas frescas, frutos secos triturados e açúcar em pó

GELADO AFFOGATO

Gelado de baunilha coberto com espresso e natas frescas.

BROWNIE QUENTE COM GELADO

Duas bolas de gelado de baunilha e fudge quente, sobre pedaços generosos de brownie quente, coberto com chantilly, molho de chocolate, frutos secos triturados e uma cereja.

GELADO AFTER 8

Gelado de chocolate e chocolate com menta com um shot de licor de menta e chocolate, molho de chocolate, bolachas trituradas, natas frescas e frutos secos triturados

BOLO ALTO DE CHOCOLATE

Gelado de baunilha e chocolate, pão de ló com pedaços de chocolate, embebido em molho de chocolate e finalizado com natas frescas, frutos secos triturados e um toque de licor Baileys

SANDUÍCHE DE BOLACHA

Sanduíche de bolacha rico, recheado com gelado de baunilha, coberto com Nutella, natas frescas e frutos secos triturados.

TÂMARAS MALTESAS

Tâmaras maltesas quentes servidas com 2 bolas de gelado de baunilha e de casca cristalizada, cobertas com mel e creme de pistácio, frutos secos triturados e natas frescas

TIRAMISU DE PISTÁCIO

Bolo esponja com creme de pistácio, decorado com grãos de pistácio, servido com natas frescas

CANNOLI RICOTTA

Massa de cannoli com ricotta e frutos secos

SEMIFREDDO ROCHER

Pão de ló, chocolate crocante, coração de creme de avelã, panna cotta semifreddo Rocher, servido com natas frescas

Cassata siciliana

Delicado maçapão com ricotta pasticcera e gotas de chocolate, servido com natas frescas

Sorvete de limão

Sorvete de coco

1 BOLA

Baunilha, Chocolate Morango Casca cristalizada Chocolate com menta

1 bola

Pistácio

Morango e banana

Manga e ananás

Mirtilo, morango e framboesa

Baunilha

Chocolate

Morango

Casca cristalizada

Chocolate de menta

Pistácio

Espresso*

Espresso Lungo*

Espresso macchiato*

Espresso duplo*

Americano*

Cappuccino*

Cappuccino*

Café latte*

Chocolate Quente

NESCAFE CAFÉ* (INSTANTÂNEO)

Bule de chá (com leite ou limão)

CHÁS DE ERVAS AROMATIZADOS

(POR FAVOR, PEÇA A CAIXA DE EXPOSIÇÃO)

CAFÉ GELADO

Servido com gelado de baunilha e coberto com natas frescas

Café irlandês* (whisky Jameson)

Café gaélico* (Baileys)

Café Calypso* (Tia Maria)

Coke, Coke Zero, Sprite

Sprite Zero, Fanta, Kinnie, Kinnie Zero, Chá gelado de pêssego, Chá gelado de limão, Água tónica, Água com gás, Bitter Lemon, Ginger Ale

Bebida energética

Água mineral estrangeira

Sem gás/Com gás

Maçã, laranja, pêssego, ananás

Oxicoco

Sumo de laranja espremido na hora

Cerveja local

Blue Label 33 cl

Shandy 33 cl

Cisk Lager

Cisk Excel

CISK CHILL Limão 33cl

Heineken 25 cl

Heineken

Budweiser

Corona

Guinness

Strongbow

WOODPECKER

Branco, tinto ou rosé

Local

Estrangeiro

Campari, Aperol, Martini Rosso, Martini Bianco

Bebidas espirituosas

Bebidas espirituosas premium

Port

Brandy premium

Whisky premium

Vodka premium

Gin premium

Bebidas espirituosas

B52

Kahlua, Baileys e Grand Marnier

Blow Job

Baileys, Amaretto e natas frescas

DANO CEREBRAL

Schnapps de pêssego, Baileys e grenadine

APEROL SPRITZ

Aperol servido com gelo, completado com prosecco um toque de soda e uma fatia de laranja

CAMPARI SPRITZ

Campari servido com gelo e completado com prosecco um toque de soda e uma fatia de limão

LONG ISLAND ICE TEA

Vodka, gin, rum, tequila, triple sec, completado com sour mix e cola

Chá gelado japonês

Vodka, gin, rum, tequila, completado com lemonade, sour mix e um toque de licor Midori

ELECTRIC ICE TEA

Vodka, gin, rum, tequila com sour mix, completado com limonada e um toque de Blue Curaçao

BANANA RAMA

Kahlua, Baileys, crème de banana, leite e natas

Espresso Martini

Vodka, Kahlua e espresso

OLD FASHION

Whisky bourbon infusionado com açúcar mascavado, com um toque de bitters, servido com gelo

Margarita

Tequila, sumo de lima fresco e Cointreau, servida simples ou frozen

TEQUILA SUNRISE

Tequila, sumo de laranja, xarope de granadina

DAIQUIRI

Sabores: morango, pêssego, maracujá, framboesa, rum branco, xarope de açúcar com sumo de lima fresca espremida servido simples ou frozen

MALIBU BAY BREEZE

Rum de coco, rum branco, agitado com sumo de ananás e finalizado com sumo de arando

BELLINI

Purê de pêssego coberto com prosecco

PINA COLADA

Rum branco com blend de rum de coco, sumo de ananás e um toque de natas, servido com gelo

Mojito

Uma mistura de folhas de hortelã e gomos de lima fresca macerados com açúcar mascavado, com rum branco sobre gelo picado e finalizado com soda

NEGRONI

Gin, Campari e Martini vermelho, servido com gelo e um toque de soda

Sex on the Beach

Vodka, licor de pêssego, sumo de laranja e sumo de arando vermelho