Fra Angelico Wine Bar & Bistro

Gbejniet crocantes assados no forno

Gbejniet tan-naghag assados da Zeppi, servidos com mel local

PÃO DE ALHO COM QUEIJO

Fatias de pão maltês com manteiga de alho e mozzarella derretida por cima

Bruschetta

Fatias de pão maltês cobertas com uma mistura de bruschetta e azeite

Dolmades

Folhas de videira recheadas com arroz, servidas com tzatziki

Kisra Hobz biz-Zejt

Ftira maltesa servida com tomates secos ao sol, alcaparras e azeitonas

Gbejniet tan-Naghag

Queijinhos de cabra apimentados de Gozo, tomates, azeite e pão maltês

ALCACHOFRAS

Alcachofras marinadas

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala servida em pão maltês torrado, pesto caseiro, tomates e azeite extra virgem

Koftas caseiras de vaca

Koftas de vaca servidas com molho tzatziki

Koftas de borrego caseiras

Koftas de borrego servidas com molho tzaziki

Gorgonzola Dolce

150 gramas servidas com mel local, fruta e frutos secos

Grana Padano curado durante 18 meses

150 gramas servidos com mel local, fruta e frutos secos

Brie assado no forno

150 gramas servido com uvas, frutos secos e compota caseira

Prato de burratina e presunto di Parma

Servido com frutos secos e fruta desidratada

Bresaola & Parmigiano Reggiano

Finas fatias de carne bovina curada ao ar com rúcula, lascas de parmigiano e azeite extra virgem

TRIO DE MOLHOS

Escolha de 3 dips; servido com crackers, pão e grissini

Sopa do Dia

Carbonara

Creme de carbonara, guanciale e queijo

SEMPLICE

Tomates secos ao sol, azeitonas, alecrim e azeite com alho

Margherita

Molho de tomate, mozzarella fior di latte e manjericão

TRUFA, FIGOS E MEL

Óleo de creme de trufa, figos, mel maltês; coberto com mozzarella fior di latte

SALAME E PROSCIUTTO

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, salame napoli e fiambre fumado

TRICOLORE

Speck Alto Adige, lascas de Grana Padano, tomate-cereja, pesto, azeite e rúcula

MORTADELLA E BUFALA

Fatias finas de mortadela, mozzarella di bufala e finalizada com pistáchios moídos

TAT-TONN

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, azeitonas e mix de atum

VIVA MALTA

Molho de tomate, mozzarella, tomates secos ao sol, salsicha maltesa, queijo de cabra, azeitonas e cebola

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, gouda fumado, queijo azul, nozes e mel

PESTO E BURRATA

Mozzarella fior di latte, molho de tomate, pesto caseiro, burrata e nozes

Banquete de carnes

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, salame, gammon fumado, carne de vaca, salsicha maltesa e lascas de grana padano

Brie, mel e presunto

Fior di latte, brie, nozes, presunto di Parma, mel local e uvas fatiadas

Maltês

Queijinho de cabra de Gozo, feijão-manteiga, azeitonas, alcaparras, legumes em conserva, tomates secos ao sol, salsicha maltesa fumada, kisra hobz bil-kunserva e dip de bigilla

Mediterrânico

Dolmades, chouriço chorizo, corações de alcachofra marinados, koftas, queijo feta, azeitonas, tomates secos ao sol. Dip de húmus e dip de tzaziki

Carnes curadas

Uma variedade de diferentes carnes curadas; servidas com frutos secos, compota de fruta, fruta desidratada e fresca

Queijo

Uma seleção de queijos duros e macios; servido com frutos secos, compota de fruta, fruta seca e fresca

Misto

Uma combinação de carnes curadas e queijo, servida com frutos secos, compota de fruta, fruta seca e fresca

Bella Italia

Grana Padano DOP curado durante 20 meses, burrata, bocconcini di bufala, coppa di Parma, salame Napoli, salame Milano, prosciutto di Parma, mortadella Bologna, ricota curada de ovelha, tomates secos e azeitonas. Servido com mel local, chocolates, frutos secos e frutas frescas e desidratadas

Tábua deli Fra Giuseppe

Uma variedade de carnes curadas e uma combinação de queijos macios e duros; dolmades, azeitonas, tomates secos ao sol, 2 tipos de dips, frutos secos, chocolate, fruta seca e fresca

Tábua deli XXL Fra Giuseppe (Serve 4 pessoas)

Uma variedade de carnes curadas e uma combinação de queijos macios e duros; dolmades, azeitonas, tomates secos ao sol, 3 tipos de dips, frutos secos, chocolate, fruta seca e fresca

Festa Fra

Vamos fazer juntos uma viagem pelos nossos pratos mediterrânicos e tradicionais, nascidos de uma seleção cuidada de ingredientes. A inspiração do nosso chef, aliada a ingredientes da mais alta qualidade, proporcionar-lhe-á uma experiência única ao estilo Fra Giuseppe. Comida para partilhar: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, tábuas deli especiais Fra Giuseppe, uma variedade da nossa deliciosa pinsa romana, koftas de borrego, koftas de vaca - servidas com dips e acompanhamentos para molhar. Inclui 1 garrafa de vinho para partilhar entre 2 pessoas. NOTA: isto tem de ser pedido por todos os elementos da mesa.

Lasanha à bolonhesa

Esparguete com cogumelos porcini e Grana Padano

Esparguete com pesto, burrata e pistáchios

Esparguete à carbonara

Espaguete Cacio e Pepe

PARMIGIANA DI MELANZANE

Beringela assada em camadas com queijo e molho de tomate

Hambúrguer gourmet de vaca

O nosso hambúrguer de vaca de assinatura, queijo fumado derretido, presunto de Parma grelhado e o nosso molho caseiro. Servido com as nossas famosas batatas assadas.

Green

Uma base de salada de folhas mistas, com tomate, azeitonas, pepino e alho-poró

Grega

Uma base de salada de folhas mistas, com queijo feta, azeitonas, tomates, pepinos, alho-francês, azeite e orégãos

Frango

Tiras de peito de frango grelhado; servidas sobre uma base de salada de folhas mistas, incluindo alho-francês, tomate-cereja, azeitonas, azeite, lascas de parmigiano e o nosso molho da casa

Parma

Salada de folhas mistas, tomates, cebolas, azeitonas, pimentos, bocconcini di bufala, coppa di parma, figos secos e nozes

Salada marroquina de borrego

Koftas de borrego grelhadas e marinadas, mistura de folhas verdes, tomate, cebola, azeitonas, cuscuz. Servida com tzatziki.

Radici Taurasi

Sito Moresco Gaja

Amarone

Barolo

Champanhe

Prosecco

Cava

Antonin Chardonnay envelhecido em carvalho

Isis Chardonnay

Laurenti Vermentino

1919 Girgentina

Greco di Tufo

Gavi di Gavi Rovereto

Langhe Arneis

Pinot Grigio

Insolia

Vermentino Sardenha

Minutolo

Chablis

Pouilly Fumé

Sancerre

Bordeaux Blanc

Atualmente indisponível

Riesling da Alsácia

Rioja Blanco - Espanha

Torrontés - Argentina

Blend - Lebanon

Viognier | Chardonnay

Gewürztraminer - África do Sul

Chenin Blanc - África do Sul

Sauvignon Blanc - Chile

1919 - Malta

Zinfandel

Côtes de Provence

Rioja Rosado

Nexus Merlot

Melqart Cabernet Merlot

Marnisi Organic Blend

Cabernet | Merlot | Cabernet Franc

1919

Primus Imqadded Syrah - Gellewza

Chianti

Primitivo

Primitivo Riserva

Valpolicella Ripasso

Montepulciano d'Abruzzo

Pinot Nero

Nero d'Avola

Barbera d'Asti

Lacrima di Moro d'Alba

Borgonha Pinot Noir

Côtes du Rhône

Crozes Hermitage

Beaujolais Villages

Pomerol

Saint-Émilion Grand Cru

Pinot Noir - Chile

Carmenere Riserva - Chile

Malbec - Argentina

Rioja Crianza - Espanha

Rioja Reserva - Espanha

Tinto Blend - Portugal

Blend - Lebanon

Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan

Shiraz - Austrália

Pinotage - África do Sul

Brachetto Rosé

Moscato Asti

Passito maltês Ġużè

Sauternes

37,5 cl

Tokaji Aszu

50 cl

Ruby Porto

Tawny

Late Bottle Vintage

Tawny de 10 anos

Mimosa

Prosecco seco, sumo de laranja.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda.

Spritz de Limoncello

Prosecco, Limoncello, soda.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, soda.

Spritz maltês

Prosecco, licor tradicional Bajtra, refrigerante de limão.

Gin Fizz de flor de sabugueiro

Licor de flor de sabugueiro, Prosecco, gin Bombay, tónica.

Sex on the Beach

Vodka, schnapps de pêssego, grenadine, sumo de laranja.

Negroni

Campari, vermute, gim.

Cuba Libre

Rum premium, cola.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, sumo de arando vermelho.

Espresso martini

Expresso, vodka, licor de café.

Sangria

Bebida espanhola de vinho frutado com frutas.

Grumpy Old Man

Bourbon premium, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Vinho rosé Brachetto, licor de maracujá, soda de limão.

Piña Colada

Rum de coco, puré de coco, sumo de ananás, um toque de natas.

Long Island

Todas as bebidas brancas, cola, mistura agridoce.

Henry's Paloma

Tequila, refrigerante de limão amargo, sal, limão.

moscow mule

Vodka premium, ginger beer, limão.

paixão frutada

Puré de maracujá, sumo de laranja, sumo de ananás.

Colada de ananás

Sumo de ananás, puré de coco, natas.

The Mule

Cerveja de gengibre, flor de sabugueiro e gelo

Shandy

33 cl

Cerveja artesanal

Cisk Lager

33cl | 50cl

Cisk Excel

33 cl

Blue Label Suave e Cremoso

44 cl

Sidra

Caneca

Whisky blended

Seleção no bar

Whisky single malt

Seleção no bar

LICORES

Seleção no bar. Dose de 2.5cl.

Bebidas espirituosas

Seleção no bar. Dose de 5cl.

Refrigerantes

Refrigerantes (pint)

Água sem gás / com gás

Grande

Chá gelado

Sumo de fruta

Copo de vinho

Um copo de prosecco

Expresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Chá

Chá aromatizado

Chocolate Quente