Great Dane Restaurant

GREAT DANE

Restaurante

THE GREAT DANE

O afeto entre um ser humano e um animal de estimação é uma ligação que proporciona a ambas as espécies um forte sentimento emocional. O primeiro destes animais a ser domesticado pelo homem foi o cão, há cerca de 15.000 anos. Esta relação de longo prazo criou um vínculo especial entre o mundo canino e os humanos, assente na confiança e na compreensão mútua. A capacidade de um cão amar é incondicional, razão pela qual são companheiros tão extraordinários. Este restaurante nasceu em 1979, juntamente com a abertura do Mellieha Holiday Centre, e recebeu o nome de Bond, o animal de estimação de Carol, a falecida proprietária deste restaurante. Este cão carinhoso, amigável e leal era um Dogue Alemão (Great Dane) e era uma presença constante em torno do Mellieha Holiday Centre. Há mais de 45 anos, este espaço tem garantido que os hóspedes se sintam bem-vindos e cuidados durante a sua estadia. O seu menu versátil aproxima as pessoas dos ingredientes locais, obtidos junto de vários agricultores por toda a ilha, com especial destaque para aqueles que cultivam as suas colheitas nas imediações de thi

Sopa do dia sazonal

Servida com pão de alho. *Opção vegan disponível

Rolinhos primavera de pato

Rolinhos primavera de pato com molho de soja e hoisin.

Arancini de cogumelos selvagens

Maionese de trufa, romã, lascas de trufa, salada pequena.

Para partilhar Tiras de pizza com queijo e alho

Massa de pizza, mozzarella, alho, orégãos, maionese de trufa à parte.

Diariamente selecionamos ingredientes frescos, folhas verdes e legumes. Monte a sua própria salada no balcão do buffet.

Ravioli recheado com cogumelos porcini

Jus de carne bovina, cogumelos ostra, pistácio, queijo parmesão.

Esparguete com molho maltês de coelho

Alho frito, cebola, cenoura, ervilhas, ragù de coelho.

Paccheri com burrata e pancetta fumada

Tomates cherry, burrata, pancetta fumada, cebola, alho.

À moda maltesa

Pão brioche tostado, hambúrguer de carne Angus 200 g, alface, crumble de salsicha maltesa, queijo local com pimenta, maionese de tomate seco ao sol.

Hambúrguer pecado dinamarquês

Pão brioche tostado, hambúrguer de carne Angus 200 g, cheddar fumado, molho béarnaise, bacon, picles, maionese de trufa.

Terra

Ensopado de coelho local

Ervilhas, cenouras, molho de coelho, batatas fritas.

Bochechas de porco cozinhadas lentamente durante 4 horas

Pimentos doces, crocante de parmesão, jus de porco, puré de batata.

Schnitzel de porco

Batatas na manteiga com alho fresco e bacon, e um molho feito com uma variedade de cogumelos.

Pernil de borrego braseado

Jus de borrego, aipo, salsa verde, puré de batata.

Supremo de frango recheado

Mozzarella di bufala, manteiga de sálvia, jus de vinho tinto, puré de batata.

Filé de vaca

Carne de vaca Scottona, beterrabas assadas, cebolas fritas, batata assada com manteiga de alho.

Pato à Pequim

Pato crocante servido com molho hoisin, cebolinho, pepino e panquecas.

Chateaubriand - para partilhar - mínimo 2 pessoas

600 g de corte premium de filé de vaca, cogumelos, tomate grelhado, aros de cebola, molho béarnaise, gratinado de batata.

Mar

Robalo local

Algas wakame, bisque de camarão, gomo de limão, batatas assadas com funcho.

Peixe fresco do dia

Acompanhado de batatas fritas e uma salada sazonal.

FARM

Meia beringela local assada (vegana)

Tahini, sweet chilli, cebolas caramelizadas e fritas.

Espargos grelhados (opção vegetariana / vegan)

Espargos verdes e brancos, crumble de queijo feta, pinhões, salsa verde com ervas locais frescas.

Legumes locais sazonais grelhados

Salada de folhas frescas com molho

Batatas fritas de batata-doce

Batatas Fritas

Batatas fritas com trufa

Puré de batata com alho

Batata assada com casca

Molho de pimenta

Jus de vinho tinto

Cogumelos selvagens e molho de trufa

Molho béarnaise

Chimichurri (vegano)

Margherita (Vegetariana)

Molho de tomate, mozzarella, manjericão.

Funghi (Vegetariana)

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos ostra, cogumelos castanhos, óleo de trufa.

Hell Fire

Mozzarella fior di latte, molho de tomate, jalapeño, pepperoni, malagueta calabresa, tomates-cereja

Woodland Hunter

Molho de coelho, mozzarella, carne de coelho, cebola, cogumelos silvestres.

Pepperoni

Molho de tomate, mozzarella, pepperoni.

Parma

Mozzarella, presunto de Parma, rúcula, topping de bruschetta, lascas de parmesão, azeite.

Banquete de carnes

Molho de tomate, mozzarella, carne de vaca picada, fiambre, pepperoni, pancetta, cebola.

Número 13 (Vegetariano)

Mozzarella, gorgonzola, nozes, mel, fatias de pera.

Frango BBQ

Molho BBQ, mozzarella, tiras de frango, milho doce, cebola, pimentos doces.

Salmão Fjord

Mozzarella, creme de endro, espargos, salmão fumado, tomates-cereja.

Calzone (pizza fechada)

Pasta de trufa, mozzarella, speck, folhas de espinafre, fio de mel.

Mortadella

Mozzarella, mortadela, burrata, cebola caramelizada, rúcula, pistácio triturado.

Trufa, salmão fumado, carne de vaca picada

Queijo sem lactose ou queijo vegano

Outros ingredientes

Base de pizza sem glúten