Ġugar Hangout & BAR
50 pratos em 4 secções
Petiscos
Wrap de pesto, brie e tomate
Um wrap barrado com pesto fresco feito na casa, com tomates e recheado com queijo Brie, com uma pitada de nozes para um sabor e crocância extra! Sempre que possível, tentamos usar manjericão cultivado localmente no nosso pesto.
Sanduíche ELT
Sanduíche de edam, alface e tomate com maionese vegan. Escolha entre ftira ou wrap.
Ġugar! Hambúrguer de feijão e azeitona preta (vegano)
Outro item popular na nossa lista! Um hambúrguer delicioso feito de feijão e azeitonas pretas. Servido numa ftira. Adicione Edam Cheese para uma opção não vegana e mung bean sprouts para dar crocância! (+50c).
Wrap de falafel assado - €6.00 (vegano)
O falafel é um delicioso hambúrguer feito de grão-de-bico! O nosso falafel é assado, não frito, e é servido num wrap com maionese vegana, alface e tomate, com molho picante opcional. Adicione feijão-mungo germinado para mais sabor e crocância por (+50c).
Ġugar! Salada (vegana)
Uma especialidade muitas vezes esquecida! A nossa salada é feita com legumes frescos da época, com frutas e frutos secos. Pergunte-nos o que há no nosso frigorífico! Servida com Bigilla ou Hummus, e pode adicionar Gbejna (queijo de cabra local) para uma opção não vegana. Para um toque extra, adicione falafel assado ou bolinhas de legumes por +50c a unidade.
Assado de ovo e pimento verde
Usamos uma base de ftira e cobrimos com tomates finamente picados, cebola e azeitonas verdes, uma fatia de ovo cozido e finas fatias de pimento verde por cima. Por fim, adicionamos mozzarella e vai ao forno.
Fajita Mediterrânica
Um sabor do Mediterrâneo! Uma deliciosa fajita recheada com pesto caseiro, tomates, azeitonas, cebola finamente picada, um toque de salsa e finalizada com mozzarella e orégãos.
Ftira Maltija
O nosso item mais vendido do menu... a clássica ftira maltesa... kunserva, bigilla, tomates secos ao sol, Gbejna, azeitonas verdes fatiadas, etc., com um delicioso creme de manjericão de cultivo caseiro, feito pela equipa Ġugar!. Diga-nos se quiser uma versão vegan!
Ftira Ravjula
Uma ftira recheada com uma mistura de ricotta, feta e nozes, coberta com rúcula, tomate e hortelã.
Ftira de ovo com maionese ao curry
Uma deliciosa ftira com maionese ao curry, ovo cozido e finalizada com alface, tomate e uma pitada de sementes de papoila. Adicione queijo Edam por +50c.
Pizza Ftira
Como colocar em prática o conceito de “Ġugar” no dia a dia? Pegando numa ftira e transformando-a numa pizza!
Pizza de espinafres
A nossa nova especialidade da nossa pequena cozinha está a ganhar popularidade! Uma pasta de queijo caseira é barrada numa base de ftira e coberta com espinafres, mozzarella e fatias de maçã.
Wrap de brie com pera e cranberry
Um wrap para quem prefere a comida mais doce. Barramos o nosso wrap com um delicioso molho de cranberry e finalizamos com brie, fatias finas de pera, uma generosa pitada de nozes esmagadas e alface. Adicione rebentos para mais crocância +50c.
Molhos
Dip de azeitona preta
Dip de húmus
Molho de queijo
Dip de Bigilla
Travessas
Tábua de dips
Uma mistura de 4 dips dos acima, servida com palitos de pepino e cenoura. Acompanha ftira quente e galletti.
Travessa de falafel e húmus (vegana e sem glúten)
Perfeita para quem segue uma dieta vegana e sem glúten. A travessa vem com uma porção generosa de húmus, falafel e uma salada com azeitonas picadas, tomates e salsa. Servida com palitos de cenoura. Serve 1 a 2 pessoas.
Tábua de bolinhas veggie e dip de feijão (vegano e sem glúten)
Esta tábua vem com uma grande porção de bigilla, 4 porções de bolinhas vegetarianas feitas de feijão-preto, palitos de cenoura e uma salada com azeitonas picadas, tomates e salsa. Serve 1 a 2 pessoas.
BEBIDAS:
Cisk Lager
Hopleaf
Blue Label
Pint de CISK Lager
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Sidra Bulmers
Corona
Vinho a copo
As bebidas espirituosas variam a partir de
Refrigerantes
Chá gelado
Água
Água com gás
Expresso
Cappuccino
Cappuccino descafeinado
Americano
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Shot de gengibre
Pergunte no bar por todos os chás que temos FRESCOS
€3.00 (adicione mel por 50c)
Limonada fresca com chá gelado com mel
€4.00 (adicione vinagre de sidra de maçã orgânico com a “mãe” por 50c)
Chocolate quente para beber
Café instantâneo
Chá preto
Chá de ervas
(reposição com água quente por 50c)
Chá Chai
(Um chá preto com uma mistura de especiarias. Também servido com leite de soja ou de amêndoa) - €3.50
Sangria... A melhor de Malta... feita pela nossa equipa de Barcelona
- €5.00
