Headquarters Bistro
52 pratos em 9 secções
Brunch (diariamente 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Salmão fumado, espinafres baby, ovo escalfado, molho holandês de trufa, servido no pão.
Egg Benedict II
Bacon, ovo escalfado, molho holandês de trufa, servido no pão tipo bun.
Wrap de salmão fumado
Rúcula, tomate, queijo. Servido com batatas fritas.
Wrap de carne de vaca
Queijo creme, cebola, salada, pimento. Servido com batatas fritas.
Hambúrguer de coxa de frango crocante
Salada, tomate, molho de maionese com alho. Servido com batatas fritas.
Entradas (todo o dia 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Queijo duro panado.
Queijo de vaca
Servido com azeite.
Bruschetta clássica
Tomate, cebola, manjericão, azeite.
Trio de dips
Ajvar, urnebes, bigilla. Servido com grissini.
Asas de frango picantes
Servidas com molho de chili doce.
Salsicha
Servida com queijo de vaca.
Saladas
Sammy
Salada mista regada com molho de laranja da casa, com salmão fumado e queijo, pepino e tomate-cereja. Servida numa cestinha crocante.
Clarabell
Salada mista regada com carne de vaca em molho caseiro de mel e mostarda, com espinafres baby, tomate cherry e pimentos, finalizada com sementes de sésamo. Servida numa cesta crocante.
Mr. Lunt
Salada mista regada com molho de laranja da casa, cebola fresca, pepino, curgete grelhada, beringela, pimento e cenoura. Servida numa cesta crocante.
Massa
Massa Signature HQ
Pesto de pistácio, camarões pequenos, tomate cherry, alho, tagliatelle.
Miss Prissy
Frango, cogumelos, natas e grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Carne de vaca, tomate cherry, molho gravy com um toque de natas e pasta de trufa, tagliatelle/penne.
Pratos principais
Peito de frango
Peito de frango grelhado. Servido com batatas fritas/gomos de batata.
Chicken Raznjic
Cubos de frango envolvidos em bacon no espeto. Servido com batatas fritas/gomos de batata.
Salsichas balcânicas
Servido sobre puré de batata.
Ribeye
Servido com batatas fritas/gomos de batata.
Ustipak
Carne picada de vaca/porco grelhada, misturada com queijo e bacon, envolvida em bacon entremeado. Servida com batatas fritas/gomos de batata.
Fish and Chips
Servido com molho tártaro da casa.
Tagliata
Carne de vaca Angus argentina. Servida com batatas fritas/gomos de batata. Molhos extra: cogumelos €2.50, pimenta €2.50, gorgonzola €2.50.
Cevapi
Carne de vaca picada grelhada. Servido com batatas fritas/gomos de batata.
Pljeskavica
Hambúrguer de carne picada de vaca/porco grelhado. Servido com batatas fritas/gomos de batata. Molhos extra: kajmak €2.00, tártaro da casa €1.50, maionese de trufa da casa €2.50.
HQ Pljeskavica
Carne picada de vaca/porco grelhada, misturada com queijo e bacon. Servida com batatas fritas/gomos de batata.
Rolo de porco Black George (Karadjordjeva)
Lombo de porco enrolado e panado, recheado com kajmak. Servido com molho tártaro caseiro, limão e batatas fritas/gomos de batata.
Costelas de porco (meia dose)
Molho barbecue da casa. Servido com batatas fritas/gomos de batata.
Costelas de porco (rack completo)
Molho barbecue da casa. Servido com batatas fritas/gomos de batata.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Rolo de frango
Peito de frango recheado com queijo, envolto em bacon. Servido com batatas fritas/gomos de batata.
Travessas
Travessa Signature HQ
Ćevapi, uštipak, rolo de frango recheado, salsicha, costelas, asas de frango, ajvar, batatas fritas.
Tábua de queijos
Seleção de queijos com nozes, azeitonas e grissini.
Saladas de acompanhamento, pratos e molhos
Salada sérvia
Pepino, tomate, cebola, pimenta chili.
Salada Shopska
Pepino, tomate, cebola, pimento, queijo feta ralado.
Salada Kupus
Repolho fresco ralado, finalizado com salsa e vinagre branco.
Pimento vermelho assado com alho
Pimentos vermelhos cobertos com alho, salsa e vinagre branco.
Wedges
Gomos de batata crocantes e temperados.
Urnebes
Pasta de queijo sérvia picante.
Batatas fritas
Batatas fritas douradas e crocantes.
Puré de batata
Puré de batata cremoso.
Zlatibor Kajmak
Pasta láctea sérvia tradicional.
Ajvar
Relish de pimento vermelho assado.
Molhos caseiros
Molho de cogumelos da casa
Molho de pimenta caseiro
Molho de gorgonzola feito na casa
Molho tártaro caseiro
Molho de trufa/maionese feito na casa
Pequeno paraíso (Crianças)
Ratatui
Penne com creme branco.
Torchic
Nuggets de frango com batatas fritas.
Nemo
Deditos de peixe com batatas fritas.
