Il Pirata Mellieha Bay
198 pratos em 31 secções
Antipasti
SOPA DE ABÓBORA E CASTANHAS
Sopa de abóbora, castanhas, fondue de parmesão, croutons de alecrim
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Três mini arancini cacio e pepe Carbonara di Mare - Três mini arancini de carbonara de marisco
SAUTE DI COZZE
Mexilhões frescos, vinho branco, bisque de camarão, alho, ervas e tomate, servidos com focaccia caseira
CALAMARI FRITTI
Lulas fritas servidas com molho tártaro caseiro
CROCCHETTE DI MANZO
Três croquetes de carne de vaca desfiada, maionese de trufa, cebolas glaceadas
Tártaro de filé de vaca 'Cheesecake'
Tártaro de filé de vaca, base de bolacha salgada, queijo creme de trufa
TRIO DI SALSICCIA (para partilhar)
Três tipos de salsichas servidas com dois tipos diferentes de mostarda
Focaccia
AL ROSMARINO
Alecrim, pimenta-preta, sal-gema e azeite
LA CLASSICA
Rúcula, grana, tomates-cereja e azeite
ROLLO
Focaccia enrolada com fior di latte, fiambre e grana Focaccia enrolada com fior di latte, mortadela e pistácio
SALTIMBOCCA
Presunto de Parma, rúcula, mozzarella de búfala, tomates-cereja, grana e azeite
Saladas
INSALATA DI BRIE
Brie, folhas mistas, figos secos, mel, nozes, tomates secos ao sol
CÉSAR DE FRANGO
Alface iceberg, peito de frango grelhado marinado, bacon, anchova, tomate-cereja, lascas de grana, molho César e crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Carne de vaca, tagliata, arroz basmati, couve kale, espinafre baby, pepino, tomate-cereja, pimentos vermelhos, cenouras, molho teriyaki, sementes de sésamo
Massa
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Nhoque caseiro, creme de abóbora, fondue de gorgonzola, guanciale, nozes
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, molho de tomate, tomates-cereja, tomates-cereja amarelos, finalizado com stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Paccheri ‘gentile’ de Gragnano, ragù de salsicha, queijo de cabra e um toque de natas
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Pappardelle caseira, ragù de javali, creme de trufa, fondue de parmesão
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Ravioli caseiro recheado com caranguejo e camarão, molho bisque de camarão, tomate-cereja, salsa
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Linguine ‘gentile’ de Gragnano, ragù de polvo bebé, alcaparras, azeitonas, tomate-cereja, stracciatella
RISOTTO PORCINI
arroz Carnaroli, creme de porcini, cogumelos porcini, fondue de parmesão
Segundos Pratos de Marisco
FILETTO DI SALMONE
Filete de salmão, risoto de limão, legumes salteados
Fritto Misto
Camarões, lulas e bacalhau fritos, servidos com molho tártaro caseiro e batatas fritas
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Polvo grelhado, puré de grão-de-bico, pão ralado com ervas, amêndoas crocantes
PEIXE FRESCO DO DIA
Servido com uma escolha de acompanhamentos
Segundos Pratos de Terra
PARMIGIANA
Beringelas, fior di latte, molho de tomate, manjericão, parmesão
DUO DI POLLO
Supremo de frango alimentado a milho, croquete de frango e cogumelos, puré de batata, legumes ratatouille, molho de cogumelos
FILETTO DI MAIALE
Filé de porco, castanhas, jus de porco, broccolini, puré de batata
GUANCIA DI MANZO
Bochechas de vaca cozinhadas lentamente numa redução de vinho tinto, puré de batata com trufa
TAGLIATA DI MANZO
300 g de flap meat de Black Angus uruguaio, servido com tomate-cereja, rúcula, lascas de grana e batatas fritas
RIBEYE DE ANGUS
Ribeye Angus uruguaio 300 g, legumes assados, batatas baby, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg de flap meat Black Angus uruguaio, servido com tomate-cereja, rúcula, lascas de grana e batatas assadas
Hambúrgueres
PIRATA GOURMET BURGER
250 g de hambúrguer de carne bovina pura USDA, cheddar curado, bacon local, cebola caramelizada com balsâmico, maionese de sriracha e batatas fritas
HAMBÚRGUER DE FALAFEL
Hambúrguer de grão-de-bico, tomates, tofu, pasta de húmus e batatas fritas
Acompanhamentos
Batatas Fritas
Batatas Assadas
Puré de batata
Puré de batata com trufa
Legumes assados
Salada fresca
Molhos
Cogumelo
Pepper (PEPPER)
Jus de carne bovina
Gorgonzola
Pizzas clássicas
Margherita
Molho de tomate, fior di latte, manjericão e azeite
MARINARA COMPLETA
Molho de tomate, anchovas, alcaparras, azeitonas, tomates-cereja, alho, orégãos e azeite
CAPRICCIOSA
Molho de tomate, fior di latte, fiambre, azeitonas, cogumelos, alcachofras, manjericão e azeite
BUFALINA
Molho de tomate, mozzarella di bufala, tomates-cereja, pesto de manjericão e azeite
LA DIAVOLA
Molho de tomate, fior di latte, salame picante, flocos de malagueta, manjericão e azeite
LA MALTESE
Molho de tomate, fior di latte, atum, alcaparras, azeitonas pretas, queijo de cabra com pimenta, tomates secos ao sol, orégãos e azeite
LA SALSICCIA
Molho de tomate, fior di latte, linguiça italiana, cebola, azeitonas pretas, fondue de parmesão, manjericão, azeite
GORGONZOLA E NOZES
Fior di latte, gorgonzola, speck, nozes, manjericão, azeite
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadela, pesto de pistácio, pistácio triturado, manjericão, azeite
LA ROSSA
Molho de tomate, tomates-cereja, burrata, manjericão, azeite
Pizzas gourmet
MARGHERITA GIALLA
Molho de tomate-cereja amarelo, mozzarella di bufala, emulsão de manjericão, manjericão, azeite
ASPARAGI
Creme de espargos, burrata, speck, lascas de grana, manjericão, azeite
AUTUNNO
Creme de abóbora, cogumelos ‘trifolati’, guanciale, stracciatella, manjericão, azeite
LA CARCIOFINA
Creme de alcachofra, fior di latte, espinafres salteados, prosciutto crudo, nozes, fatias de laranja, manjericão, azeite
LA VERDE
Creme de brócolos, fior di latte, carne picada de salsicha italiana, malagueta fresca, pecorino, fondue de gorgonzola, azeite
Calzone
NORMANNO
Molho de tomate 'San Marzano', creme de beringela, fior di latte, stracciatella, pesto de manjericão, manjericão, azeite
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, carne picada de salsicha italiana, cogumelos, lascas de grana, orégãos, azeite
PARMA E RUCOLA
Molho de tomate, fior di latte, prosciutto crudo, rúcula, lascas de grana, orégãos, azeite
Pizzas vegetarianas
LA VEGETARIANA
Molho de tomate, fior di latte, beringela, curgete grelhada, rúcula, tomate-cereja, orégãos, azeite
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, lascas de parmesão, azeite
LA ZUCCA
Creme de abóbora, fior di latte, cebolas caramelizadas, fondue de gorgonzola com pimenta-preta, manjericão, azeite
Cocktails
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
SPRITZ DE FLOR DE SABUGUEIRO
Xarope de flor de sabugueiro, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Vodka Smirnoff, sumo de lima, ginger beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, sumo de lima, cerveja de gengibre
NORTHSIDE*
Gin Gordon’s, folhas de hortelã, sumo de lima, soda
SHANDY DE VERÃO DE PÊSSEGO
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Rum branco Bacardi, rum Malibu, sumo de ananás, xarope de coco, creme doce
MARGARITA DE MORANGO
Sierra Tequila Silver, Cointreau, sumo de lima, xarope de morango
LIMONADA ROSA DE MELANCIA*
Gordon’s Gin, sumo de arando vermelho, xarope de melancia, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, sumo de limão, Coca-Cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, cacau em pó
