60 pratos em 11 secções
Espirulina verde, kiwi, pepino
Gengibre fresco, raiz de cúrcuma, sumo de limão
Flor de hibisco
Morango, kombucha de hibisco, coco, baunilha
Manga, maracujá
Chá preto tradicional
Gengibre, limão fresco, cúrcuma
Sencha / Chá verde / Cítricos Sem álcool (0% ABV)
Hibisco / Chá branco / Chá preto Sem álcool (0% ABV)
Copo 8,50 Garrafa 32,00
Copo 8,50 Garrafa 32,00
Granola feita na casa, iogurte de coco, ananás caramelizado, compota de manga
Abacate fresco, azeite, ervas, tomates assados, pão de massa mãe multissementes tostado
Leite de aveia, frutos secos tostados, frutos vermelhos mistos
Açaí de comércio justo, banana, tâmaras Medjool, morangos, framboesas, mirtilos, amoras, finalizado com frutos vermelhos da época, banana, granola caseira
Couve-flor assada, ‘creme’, kale crocante
Pimentos, curgete, beringela, cogumelos, batata, queijo de origem vegetal, ervas frescas, fondue de tomate
Cenoura, gengibre, pesto de coentros, pão torrado
Brócolos, compota de malagueta e amêndoa, pão torrado
Esparguete, creme de kale, alho, malagueta, gengibre, leite de coco, pão ralado crocante
Grão-de-bico, leite de coco, couve-flor, arroz jasmim
Tofu frito, abacate, pepino, cebola em conserva, frutas cítricas, rabanete, couve-flor desfiada
Farro e aveia cortada em aço, húmus de feijão-manteiga, espinafre baby, pepino, tomate-cereja, azeitonas Kalamata, queijo vegetal grelhado, vinagrete de mostarda com balsâmico branco e xarope de agave
Falafel de coentros e gengibre, kale, alface gem, sementes de cânhamo tostadas, molho de alho ácido
Alface little gem, chicória branca e vermelha, tomate, rabanete, batata-doce, espargos, nozes, tâmaras, molho balsâmico
Falafel, húmus de grão-de-bico, cebola em conserva, pepino servido com crocantes de milho
Pesto de manjericão, pepino, couve-roxa, tomate, húmus, abacate, servido com crocantes de húmus
Beringela frita crocante, queijo vegetal, rúcula, sementes de cânhamo, pesto de pistácio
Salada de tomate e cebola, tzatziki de coco, pão pita
Manga, pera, banana, iogurte de coco com soja, canela, leite de amêndoa
Morango, manga, banana, canela, manteiga de amendoim, leite de amêndoa, xarope de ácer
Abacate, pepino, espinafre, lima, ananás, maçã
Dose de espresso, banana, manteiga de amêndoa, nibs de cacau, tâmaras Medjool, aveia, leite de aveia com chocolate