King George V Cafe & Bistro
69 pratos em 11 secções
Entradas
Pane al aglio
Pão torrado com manteiga de alho e salsa verde.
Costine "Sticky"
Costelas cozinhadas lentamente durante 6 horas no molho pegajoso e doce do Chef com capim-limão e sésamo.
Bufala Cotta
Mozzarella di bufala assada envolvida em serrano, com rúcula, tomates e compota de cebola.
Polpette di Neonati
Bolinho de whitebait caseiro.
Pepata di Cozze
Mexilhões cozinhados com alho, tomates, vinho branco e ervas frescas.
Calamari Fritti
Lulas locais envolvidas na nossa mistura fritto do chef e fritas por imersão, servidas com molho tártaro.
Bouillabaisse
Um caldo rico de marisco com amêijoas, mexilhões, marisco variado, camarão king, filete de peixe e crostini de alho.
Salmão Gravlax
Carpaccio de salmão fresco curado em casa.
Polpo al aglio
Polvo cozinhado com alho, tomates, azeitonas pretas, pernod e ervas frescas.
Massa
Linguine com almôndegas
Almôndegas caseiras de carne de vaca em molho de tomate siciliano do chef com pecorino romano.
Linguine Carbonara
Guanciale de porco com gema de ovo, pimenta quebrada e pecorino romano.
Linguine Coniglio
Coelho local com vinho tinto, cerveja, molho de tomate, cebola, alho, ervilhas e cenoura.
Penne Pollo
Frango com cogumelos, trufa, pancetta, rúcula e um toque de natas.
Penne Salsiccia
Salsicha maltesa com queijo de cabra, caponata, natas e rúcula.
Linguine Nettuno
Polvo local, azeitonas pretas, pernod, alho, tomates, vinho branco e ervas frescas.
Linguine Vongole
Amêijoas cozinhadas com alho, tomate-cereja, vinho branco e ervas frescas.
Linguine carbonara di Mare
Lulas com gema de ovo, cebolinho, alho e pecorino romano.
Linguine Pescatore
Amêijoas, mexilhões, marisco misto e camarão-rei em bisque de camarão do chef.
Penne Manzo
Tiras de carne de vaca, cogumelos, alho, queijo azul, creme de trufa, rúcula.
Pizza
Margherita
Molho de tomate e mozzarella com orégãos.
Pepperoni
Molho de tomate, mozzarella, orégãos, pepperoni.
Formaggio
Molho de tomate, mozzarella, queijo azul, queijo de cabra, orégãos e parmesão.
Pizza Carbonara
Bacon, gemas de ovo, orégãos, mozzarella, pecorino, lascas de grana.
Capricciosa
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre, ovos, salsicha, orégãos e azeitonas.
Maltija
Molho de tomate, mozzarella, salsicha maltesa, caponata, queijo de cabra, orégãos e azeitonas.
Parma
Molho de tomate, mozzarella, presunto de Parma, rúcula, tomate-cereja, orégãos e parmesão.
Calzone
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre, orégãos e ovos.
Nettuno
Molho de tomate, mozzarella, atum, cebolas, azeitonas, queijo de cabra, orégãos e ovos.
Frango Barbecue
Molho de tomate, mozzarella, pimentos, cogumelos, cebola, frango, orégãos e molho barbecue.
Amante de carne
Molho de tomate, mozzarella, carne de vaca picante, pepperoni, cebola, orégãos e molho barbecue.
Mialata
Molho BBQ, mozzarella, pulled pork, cebola caramelizada, orégãos e pimentos.
Marinara
Molho de tomate, mozzarella, marisco misto, alho, cebola, azeitonas, orégãos e salsa verde.
Pizza artesanal
Focaccia Parma
Presunto de Parma, mozzarella di bufala, parmesão, rúcula, tomate-cereja, orégãos e salsa verde.
Focaccia al Salmone
Salmão, mozzarella, queijo feta, sementes de wakame, balsâmico, redução de balsâmico, caviar, tomates frescos, mel, orégãos, azeitonas pretas e sementes de sésamo.
Timballo
Penne com ragù de carne de vaca com ervilhas, mozzarella, parmesão, rúcula, orégãos e salsa verde.
Pizzotto Pollo
Frango, cogumelos, trufa, mozzarella, pancetta crocante, rúcula, orégãos e sementes de sésamo.
Otto Punte
Polvo, espargos, tomates, azeitonas pretas, salsa verde, sementes de sésamo, orégãos, queijo azul e alho.
HAMBÚRGUERES
Servidos com batatas fritas e pão brioche tostado
Hambúrguer clássico
Hambúrguer de carne Black Angus de 250 g com alface, tomate, coleslaw e cebola caramelizada com Dr Pepper e figo.
Kentucky
Filete de frango crocante, envolvido na nossa mistura fritto dos chefs, com queijo gp, cebola crua, rúcula e coleslaw.
Piggy
Porco cozinhado lentamente durante 6 horas com coleslaw, rúcula, queijo Red Leicester e cebola caramelizada.
Aragosta
Lagosta inteira com molho tártaro, rúcula, tomate, caviar de grana padano e molho do chef.
De Flavia and Co.
Hambúrguer de carne Angus de 1 kg com queijo, 4 ovos, 8 fatias de bacon, coleslaw, alface, tomate, 4 aros de cebola, 4 salsichas, compota de cebola e molho sweet chilli. Serve 4
DO TALHO
Todos são servidos com batatas fritas e salada.
Costolette Milanese
Vitela tenra envolvida na nossa mistura fritto dos chefs, frita em pouca gordura e servida com rúcula e grana padano.
Pollo Chef
Filete de frango tenro com molho cremoso de trufa, parmesão, rúcula e wafers de presunto de Parma.
Lepre alla Maltese
Coelho tradicional maltês.
Costine Barbecue
Costelinhas de porco barbecue (rack completo).
Tagliata di Manzo
Bife de fraldinha Black Angus de 350 g, preparado ao seu gosto.
Bistecca
Ribeye Angus prime de 350 g, cozinhado ao seu gosto.
Saladas
Caprese
Mozzarella di bufala com tomate-cereja, rúcula, redução de balsâmico e salsa verde.
Salada Caesar
Frango grelhado com pancetta crocante, rúcula, alface, croutons, lascas de grana e molho Caesar.
Carne de vaca crocante
Tagliata de carne de vaca crocante em molho teriyaki com rúcula, mistura de folhas, tomate, pepino, pimentos, nozes e sementes de sésamo.
Travessas (para dois)
Travessa de marisco
Amêijoas, mexilhões, vieiras, 4 camarões king, polvo com alho, peixe cartoccio, calamari fritti, camarões fritos, peixe em polme de cerveja, sementes de wakame, molho tártaro, polpette di neonati e bisque de camarão.
Tábua de carnes
Tagliata de vaca, ribeye de vaca, sortido de salsichas, costelas de porco barbecue, filetes de frango, asas, almôndegas, cotoletta de vitela, doce de cebola, molho sweet chilli, cebolas caramelizadas e aros de cebola.
DO PESCADOR
Pesce in Pastella
Fish and chips tradicional em polme de cerveja.
Branzino
Filete de robalo com amêijoas e mexilhões no molho cartoccio do chef.
Trancio di Salmone
Bife de salmão norueguês servido sobre bisque de camarão.
Duo di Calamari
Uma mistura de lulas fritas (calamari fritti) e lulas ao estilo asiático.
Polpo al aglio
Polvo cozinhado com alho, tomates, azeitonas pretas, pernod e ervas frescas.
Fritto Misto
Polpette neonati, peixe em polme, camarões em tempura, lulas fritas, sementes de wakame.
Pagro Con Gamberi
Filete de pargo-vermelho, servido sobre camarões descascados e com fondo di mare.
