Maíz restaurant
101 pratos em 18 secções
Pa' Picar | Pequenas porções
Dedo de queijo
Rolo de farinha de trigo recheado com queijo Costeño.
Pandebonos
Delicioso pão tradicional colombiano feito com amido de yuca e queijo.
Pandebonos com bocadillo
Pão tradicional colombiano feito com amido de yuca, queijo e bocadillo (pasta de goiaba).
Arepa de Huevo
Arepa típica da região caribenha da Colômbia, feita com massa de milho e recheada com ovo. Especialidade frita em imersão.
Empanadas mistas (3 un.)
Empanadas de milho recheadas com frango, carne de vaca ou queijo Costeño. Fritas na hora, servidas com salsas da casa.
Entrada caribenha Choribollo
Chouriço com bollo (feito de massa de milho), servido com limão e molhos da casa.
Fast food
Tronco e' Perro
Cachorro-quente com salsicha estilo ranch, mozzarella, queijo Costeño, palitos de batata crocantes, milho doce, alface, molhos da casa, molho rosé, tártaro e molho de ananás. Servido com batatas fritas e uma Coca-Cola.
Chuzo Desgranado
Um prato costeiro de assinatura com base de bolo de milho branco ou batatas fritas, milho doce, alface fresca, proteína à escolha, batata palha crocante, queijos Costeño e Mozzarella e molhos tártaro.
Salchipapa Callejera
Batatas fritas cobertas com salsicha de frango e salsicha estilo ranch, queijo Costeño, mozzarella derretida, milho doce e alface fresca. Servido com os nossos molhos da casa.
Salchipapa com Chicharrón
Batatas fritas com salsicha de frango crocante, salsicha estilo ranch, queijo Costeño, mozzarella, milho doce, alface e molhos da casa.
Para Partilhar | To Share
Grelhado misto caribenho "La Picada Maíz"
Travessa para partilhar com uma seleção de carnes grelhadas, frango suculento, barriga de porco crocante, chouriço, patacones, mandioca frita e arepas, servida com molhos da casa e pico de gallo.
Patacones com Chicharrón
Fatias de banana-da-terra fritas ao estilo colombiano, servidas com chicharrón de porco crocante e molho da casa. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.
Patacones com Chorizo
Fatias de banana-da-terra fritas ao estilo colombiano, servidas com chorizo, pico de gallo e molho da casa.
Pequenos-almoços da Casa | Clássicos do Pequeno-almoço
El Caldo Levanta Muerto
Sopa do dia servida com arepas e chocolate quente. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.
A lo Bien Costeño
Ovos mexidos com yuca, suero e queijo costeño, com café ou chocolate quente. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.
El Desayuno Resuelve
Milho de banana-da-terra verde, ovos fritos, queijo Costeño, salsicha e bebida quente. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.
El Criollito
Arroz com ovo frito e banana-da-terra madura e doce, um clássico caseiro simples e reconfortante. Arroz con huevo y tajada madura, um clássico simples e cheio de sabor caseiro.
Ovos ao seu gosto
Ovos preparados à sua escolha, servidos com arepas ou banana-da-terra, queijo Costeño e uma bebida quente (café ou chocolate quente). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).
Pa' Almorzar y Cenar | Almoço e jantar (ter–sáb)
Costeleta de porco | Chuleta
Arroz branco, feijão, salada fresca, banana-da-terra doce e sopa do dia. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Peito de frango grelhado | Pechuga a la Plancha
Arroz branco, feijão, salada fresca, banana-da-terra doce e sopa do dia. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Bife de vaca | Carne en Bistec
Arroz branco, feijão, salada fresca, banana-da-terra doce e sopa do dia. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Carne de vaca estufada | Carne Guisada
Arroz branco, feijão, salada fresca, banana-da-terra doce e sopa do dia.
Frango guisado com batatas | Pollo Guisado con Papa
Arroz branco, feijão, salada fresca, banana-da-terra doce e sopa do dia.
Peixe frito | Pescado Frito
Servido com banana-da-terra verde frita, arroz e salada fresca. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.
Sopa de costela de vaca | Sancocho de Costilla
Servida com arroz, abacate e salada fresca. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.
Especiais | Specials (sáb–dom)
Posta Cartagenera
Prato tradicional de carne bovina de Cartagena, Colômbia. Carne bovina cozida lentamente (lomo fino) servida com salada russa, arroz branco e banana-da-terra frita (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.
Caçarola de Mariscos | Cazuela de Mariscos
Mistura de mariscos servida com arroz e banana-da-terra frita (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.
Caçarola de feijão | Cazuela de Frijoles
Feijão cozido com pele de porco, pés de porco e banana-da-terra madura fatiada, servido com arroz e abacate. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.
Bandeja Paisa
Arroz, abacate, fatias de banana-da-terra madura, chorizo, feijão vermelho, torresmo, arepa, ovo frito e carne moída de vaca. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.
Língua de vaca estufada | Lengua Guisada
Servida com arroz, salada de abacate e banana-da-terra frita. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.
Sopa de dobradinha | Sopa de Mondongo
Servida com arroz branco e abacate. Acompanhada de arroz branco e abacate.
Sopa de peixe | Sopa de Pescado
Servida com arroz, banana-da-terra frita (patacones) e abacate. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.
Peixe em molho de coco | Encocado de Pescado
Peixe cozinhado em molho de coco, servido com arroz e abacate. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.
Sobremesas | Doces
Matrimonio (bocadillo com queijo)
Uma deliciosa combinação de pasta de goiaba e queijo, um doce tradicional. Uma deliciosa combinação de pasta de goiaba e queijo, um doce tradicional.
Torta Tres Leches | Bolo de três leites
Bolo esponja, ovo, manteiga, leite condensado, leite evaporado e natas. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
Milhoja de Arequipe | Pastel folhado em camadas com doce de leite
Massa folhada crocante em camadas com doce de leite e creme suave em cada camada. Cremoso, leve e impossível de resistir. Hojaldre crocante em camadas com doce de leite e creme suave entre cada camada.
Adicionais | Add-ons
Arroz | Arroz
Arroz de coco | Arroz de Coco
Ovos | Huevos
Chorizo | Salsicha
Torresmo de porco | Chicharrón
Banana-da-terra doce | Tajadas Maduras
Banana-da-terra verde frita | Patacones (6 porções)
Mandioca frita | Yuca Frita
Batatas fritas | Papas Fritas
Creme azedo Costeño | Suero Costeño
Pico e Gallo | Molho natural colombiano
Molho de abacaxi | Salsa de Piña
Molho tártaro | Salsa Tartara
Bebidas colombianas | Colombian Drinks
Milo
Pony Malta
Jugos Hit
Sumos Hit 1 L
Avena Alpina 1 L
Avena Alpina 200 ml
Refrescos | Bebidas frias
Água sem gás | Agua
Água com gás | Agua con Gas
500 ml
Água com gás 1 L | Agua con Gas 1 L
Bebida gaseificada de limão | Jarra de Agua de Panela con Limón
Sumos naturais | Natural Juices
Sumo natural em água (Lulo, Mora, Manga, Maracuyá, Tamarindo, Goiaba, Guanábana)
Feito com fruta fresca e panela natural. Bebida refrescante feita com panela natural e limão.
Sumo natural com leite (Lulo, Mora, Manga, Maracuyá, Tamarindo, Goiaba, Guanábana)
Feito com fruta fresca batida com leite.
Refajo Pa' La Sed | Jarra
El Refajo Pa' La Sed (Jarra)
Uma bebida tradicional colombiana servida em jarra, feita para refrescar no calor e para partilhar à mesa. Mistura de cerveja com Colombiana à moda colombiana. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.
Gaseosas | Refrigerantes
Refrigerantes (uva, maçã, Colombiana)
Gaseosas 2 L (uva, maçã, Colombiana)
Cervejas colombianas | Colombian Beers
Águila
Águila Light
Pôquer
Club Colombia
Outras cervejas | Outras cervejas
Skol
Cisk Excel
Cisk
Corona
Corona Michelada
Michelada Nacional
Pa' Los Que Saben | Destilados
Aguardiente Tapa Azul (shot)
Aguardiente Tapa Azul (para 3 – Triple)
Aguardiente Tapa Roja (shot)
Aguardiente Tapa Roja (para 3)
Aguardiente Amarillo (shot)
Aguardiente Amarillo (Pa' 3)
Ron Viejo de Caldas (shot)
Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)
Sello Rojo / Botella
(shot)
Sello Rojo / Garrafa (para 3)
Sello Negro / Garrafa
(Shot)
Sello Negro / Garrafa (para 3)
Micheladas especiais
La Pecera
Michelada bem gelada com lima, manga verde, sal e gelo. Refrescante, fácil de beber e perigosamente viciante para repetir. Desce suave... e desaparece rápido. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.
La Escarchada
Michelada com borda salgada e Tajín. Cítrica, fresca e com aquele toque que desperta a vontade. Não arde, mas você sente. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.
Coquetéis | Cocktails
La Passion
Shot tropical de maracujá, coco e ananás. Doce, fresco e explosivo. Pequeno, mas cheio de caráter caribenho. Shot tropical de maracujá, coco e ananás. Doce, fresco e explosivo. Pequeno, mas com caráter caribenho.
Shots Un Meque Pa' Las Que Sea
Uma bebida curta, mas poderosa — porque na costa, quando se ergue um copo, é pelo que quer que venha a seguir. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.
B-51
Parece doce, desce suave... e bate quando menos esperas. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.
Tequila
Lima, borda com sal e Tajín. Limón, borda com sal e Tajín.
Shot de la Casa
Coco e ananás com rum e curaçao azul. Estilo caribenho. Um shot que sabe a calor, praia e rumba. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.
Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)
Doce e ácida, com caráter caribenho e sabor intenso — uma homenagem ao merengue urbano.
Margarita Clássica
Tequila, lima fresca e triple sec — equilibrada, refrescante, um clássico intemporal. Tequila, limão fresco e triple sec, equilibrada e refrescante, um clássico que nunca falha.
La Arenosa Ron Sour
Rum equilibrado com notas cítricas e um toque de doçura — refrescante, encorpado e com sabor a Barranquilla. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.
Sour Parrandero Whisky Sour
Uma bebida ousada com um toque cítrico intenso, inspirada no vallenato parrandero de Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.
Brisa del Caribe (Classic Mojito)
Hortelã, lima e rum, batidos como a brisa fresca que varre a praia. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.
Fruta Fresca (Mojitos Frutales)
Mojitos refrescantes com hortelã, lima e rum, misturados com frutas tropicais, maracujá e a alegria do Caribe. Mojitos frescos de hortelã, lima e rum, misturados com frutas tropicais, sabor e alegria do Caribe.
San Andrés (Cocktail Azul da Ilha)
Uma mistura refrescante de Blue Curaçao e limão, inspirada no mar azul e verde e suave no limão, com um toque de calma caribenha. Mistura refrescante de Blue Curaçao e limão, inspirada nos tons azuis, no brilho e no sabor, com um toque de serenidade caribenha.
Brindis de la Heroica (Champanhe com arandos)
As bolhas do champanhe dançam com arandos, como uma sidra espumante piras y mistelas, como uma celebração costeira. Espumas de champanhe dançam com arandos, capturando cores e firmeza, perfeito para o final do dia.
