Manta - Beach Club & Mediterranean Restaurant

Húmus

Grão-de-bico triturado com tahini, sumo de limão fresco, alho e azeite virgem extra

Tzatziki

Pepino ralado, alho, azeite, romã

Tirokafteri

Pasta tradicional grega de queijo picante, feita com pimentos vermelhos grelhados no carvão, azeite e malagueta

Mistura de azeitonas

Seleção de azeitonas verdes e pretas marinadas, tomates secos ao sol temperados com ervas, casca de citrinos, azeite, romã

Bruschetta de anchova

Anchova, burrata grelhada no carvão, tomates heirloom

Carpaccio de robalo

robalo, funcho fatiado, puré de funcho, ervas frescas e molho de toranja

Tártaro de atum

Atum, abacate

Souvlaki de camarão

Camarões, funcho, ouzo, ervas frescas, azeite, manteiga de malagueta e feta esfarelada

Lulas fritas

servidas com tzatziki

Halloumi kadafi

Kadafi crocante servido com halloumi e mel maltês

Crostata de feta

Feta com crosta de sésamo, servida com mel e frutos secos

Carpaccio de carne de vaca

Creme de rábano, azeitonas, alcaparras, limão, cebolinho, trufa preta

Salada de melancia

Pedaços de melancia, feta esfarelada, molho de limão e hortelã, hortelã fresca

Salada grega Manta

Tomate, pepino, cebola fresca, orégãos, azeitonas

Salada de burrata

Burrata, tomates heirloom, espargos grelhados, abacate, azeitonas gregas com azeite de limão e flocos de malagueta

Salada Caesar com frango

Frango grelhado, baby gem, anchovas marinadas com lascas de parmesão e molho Caesar

Souvlaki de vaca

Espetadas de vaca marinadas em harissa, pita, batatas fritas, tzatziki, cebola em conserva

Souvlaki de frango

Souvlaki de frango servido com pita, dip de tahini e molho chimichurri

Souvlaki de legumes

Halloumi, curgete, pimento vermelho, marinada de harissa, cebola em conserva

Pizza de trufa

Creme de trufa, pimenta-preta moída na hora, parmesão, trufa fresca, cebolinho, azeite de trufa

Pizza de abacate e camarão local

Abacate, camarão local, molho de chili infusionado com chili, hortelã fresca

Tomahawk para partilhar

T-bone (600 g)

Molho de pimenta, batatas fritas de curgete, salada de acompanhamento

Ocean Golden Lobster

Lagosta fresca grelhada (+/- 2 kg), bisque de lagosta rico com alho, tomate-cereja, vinho branco e ervas frescas

Caviar - 30 g

Trufa fresca - 10 g

Foie gras - 20 g

Roll de caranguejo soft shell

Abacate, cebolinha, tobiko

Rolo de atum picante

Atum picante, cebolinho, maionese de sriracha

Rolo de frango teriyaki

Frango grelhado, pepino, pimento assado, molho teriyaki

Rolo vegano

Abacate, pepino, tofu, molho de sésamo

Dragon Roll

Salmão, pepino, abacate, queijo creme, sementes de sésamo, molho teriyaki

Rolo de carne de caranguejo

Carne de caranguejo, abacate, pepino, masago laranja, maionese japonesa, queijo creme

Rolo de salmão flamejado

Salmão maçaricado, maionese picante misturada, abacate, cebolinho, molho teriyaki, sementes de sésamo

Maki Roll Surf & Turf

carne de vaca Wagyu, pepino, maçã, molho teriyaki, furikake de cebolinho, frango karaage

Travessa de sushi (32 peças)

mistura de maki rolls e nigiri

Ribeye de vaca grelhado

Molho de pimenta em grão, batatas fritas

Peito de frango

Molho de cogumelos, iogurte grego, cominho, pepino, salada de hortelã

Rump de borrego (Lamb Rump)

Puré de batata, brócolos baby, jus de borrego

Filé de vaca

Puré de batata, jus

Filete de porco local

Molho de maçã, jus de vinho tinto, pak choi

Robalo selvagem com alecrim

Crosta assada em sal, cenouras, beurre blanc, tomates, espinafres cremosos

Salmão grelhado com pele crocante

Salmão, feta, puré de espinafres, orzo grego com limão e ervas

Dourada salteada na frigideira

beurre blanc de parmesão com espargos, azeitonas Kalamata e salada de mâche

Tagliatelle Vongole

Vongole frescas, salsa, tomate-cereja, malagueta fresca

Torellini de javali

Ravioli recheado com javali braseado lentamente, natas, jus, parmesão

Trufa, cogumelos selvagens e trufa

Paccheri, trufa fresca, cogumelos selvagens, cebolinho, molho cremoso de porcini

Nhoque Burrata

Nhoque de batata com queijo burrata, molho de tomate de quinta, manjericão, alho, azeite

Hambúrguer de frango

frango estilo southern, pão brioche, alface, pimentos assados, pepinos em conserva com batata com ervas

Manta Burger

Hambúrguer de vaca, pão brioche, alface baby gem, queijo grelhado, bacon crocante com batatas com ervas

Batatas fritas de curgete

Sal de alecrim e molho aioli

Batatas Fritas

Batatas fritas Cook com trufa e trufa

Puré de batata

Batatas assadas

Broccolini grelhado e sementes de sésamo

Chimichurri

Grão de pimenta

Romesco

Béarnaise

Cofre de gin aromatizado AMPERSAND x8

Espuma de laranja e morango e espuma de manga e maracujá & manga

MEZCAL CHEST x8

An coco e frutas escuras e espuma de morango, An café, café escuro e espuma de leite com canela

TEQUILA CREAM CHEST x8

4x creme de café e espuma de leite com canela 4x creme de morango e espuma de maracujá e manga

Baú de shots de tequila

Volcan Cristalino x8 Don Julio Reposado x8 Don Julio 1942 x8 Clase Azul Reposado x8

VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 75cl

VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 1.5L

VEUVE CLIQUOT RICHE ON ICE 75cl

VEUVE CLIQUOT BRUT ROSÉ 75cl

Veuve Clicquot Brut Rosé 1,5 L

VEUVE CLIQUOT ROSÉ RICHE ON ICE 75cl

Veuve Clicquot Vintage 2015 Brut 75cl

Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 75cl

VEUVE CLIQUOT LA GRANDE DAME 2015 75cl

Huskie Tropical Ale

(Meia pinta)

Dust Knot

(pinta)

Huskie Mosaic Pale Ale 5% vol.

Lager Huskie Exploration

Noam Lager, nascido na Baviera, Berlim 34cl

Brewdog Punk IPA 33 cl

Brewdog Crosses Beatha 33 cl

Cerveja de trigo Brewdog 33 cl

Corona 35 cl

Heineken 25 cl

Thatchers Gold 50 cl

Hennessy

Hennessy V.S.

Hennessy VSOP

Rémy Martin VSOP

Hennessy XO

Ketel One

Belvedere

Vodka Grey Goose

Belvedere Purê 10

Angostura Reserva

Angostura 5 anos

Angostura 7 anos

Kraken temperado

Havana Selection Maestro

Diplomatico Reserva

Bumbu Original

Rum Eminente 7 anos

Zacapa 23 Solera

Zacapa XO

Havana Club Tributo

Olmeca Silver / Gold

Vulcão branco

Don Julio Reposado

Clase Azul Plata

Don Julio 1942

Clase Azul Reposado

Clase Azul Añejo

Mezcal La Herencia Sanchez

Averna

Amaro Del Capo

Montenegro

Nonino Quintessentia

Mini Ouzo 25 ml

Martini Rosso | Bianco | Dry

Blended

Chivas Regal 12 anos

Johnnie Walker Black Label 12 anos

Johnnie Walker Green Label 15 anos

Johnnie Walker Gold Reserve

Johnnie Walker Blue Label

Single malt escocês

Glenfiddich 12 anos

Glenfiddich 15 anos

Glenfiddich 18 anos

Lagavulin 16 anos

Dalwhinnie 15 anos

Dalwhinnie 30 anos

Jameson

Jameson Black Barrel

Hyde 9 Single Malt Port Cask

Whiskey Tennessee Jack Daniels

Bourbon Jim Beam

Grãos de café Nikka

Hibiki Harmony

Nonino Moscato

Nonino Chardonnay Barrique

Garrafa de Lignanello 50 cl

Amaretto Disaronno

BAILEY'S

Jägermeister

Licor de café Mr. Black

Sambuca

Sumo de laranja: Laranja fresca

Tropical: Ananás fresco, grani fresco, maçã, maracujá

O.C.G.juice: Sumo de laranja fresco, cenoura e gengibre

Smoothie Berry Cream: morangos frescos, puré de cereja preta, iogurte grego, xarope de baunilha

Pool Power: açaí, mirtilo, manga, banana e iogurte grego

Sunbed Detox: beterraba, cenoura, maçã, limão e gengibre

Café gelado: café preparado, água, seleção de xarope

Latte gelado: café preparado, leite fresco, seleção de xaropes, espuma de leite

Matcha Latte gelado: Leite fresco, xarope de baunilha, espuma de matcha

Affogato gelado: café instantâneo, leite fresco, xarope de baunilha, gelado de baunilha, cobertura de chocolate

Maracujá: Maracujá fresco, xarope simples, água sem gás

Yuzu: puré de yuzu, sumo de limão, água sem gás

Mint & Honey: Xarope de mel, sumo de limão, hortelã fresca, água sem gás

Frutos vermelhos: Infusão de frutos vermelhos gelada, morango, manjericão fresco, xarope simples

Pêssego: Chá preto gelado, pêssego, raspas de laranja, xarope simples

Matcha: chá matcha gelado, folhas de hortelã, xarope simples